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巧克力为何“丝般润滑”
本文转自:中国科学报脂肪对巧克力融化在嘴里的感受至关重要。图片来源:Deepak Sethi本报讯 一项研究发现,表层高脂但内里低脂的巧克力可以提供和普通巧克力相同的口感与融化稠度,且热量更低。相关研究成果1月12日发表...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...丽化身。建议选择植物油或橄榄油等更健康的替代品。 巧克力糖果:许多巧克力糖果也含有高量的反式脂肪,特别是乳脂巧克力和奶油巧克力,因其主要成分含有精炼植物油。建议选择含有更高可可含量的黑巧克力,并适量食...……更多
牛油果美味攻略:不再错过的丰富滋味
...烤箱烤制,制作成烤牛油果卷,既健康又美味。5.牛油果巧克力慕斯将牛油果、巧克力碎片和一些椰奶一同搅拌,制作成牛油果巧克力慕斯,味道浓郁,不仅解馋还富含抗氧化物质。四、为什么牛油果不再难吃?1.美味搭配通过...……更多
健康零食清单:让中老年人的生活更加有劲
...其他消化系统问题非常重要,这对中老年人尤为关键。黑巧克力也是一个令人意外的健康选择。选择高可可含量且糖分低的黑巧克力,可以提供丰富的抗氧化剂,有助于改善心血管健康。研究表明,适量食用黑巧克力可以降低心...……更多
菠萝泡芙,一款备受欢迎的甜点,酥脆外皮,口感丰富而闻名
...油、糖和鸡蛋,经过烘焙后形成香脆的外壳,内馅则是由巧克力与鲜奶油混合而成。首先,让我们来探讨菠萝泡芙的外观。它的外表呈现出金黄色的光泽,散发出诱人的香气。外壳酥脆可口,内馅则呈现出丝滑的质地。当你品尝...……更多
答疑解惑 | 植脂型冰激凌一定都含反式脂肪酸吗? 2024-04-17
...乳脂,主要还是综合考量外观、口感、质地等。比如有些巧克力冰激凌吃着就有点腻,用乳脂则腻上加腻,这时候就可以考虑用植脂。植脂是个大概念,泛指任何植物油,橄榄油、山茶油、核桃油、大豆油、玉米油、花生油、菜...……更多
这款雪糕,不仅仅是满足味蕾的美味之选
...去。今天,我要分享的是一款不同寻常的雪糕,那就是《巧克力奥利奥雪糕》。这款雪糕,不仅仅是满足味蕾的美味之选,更是一段关于童年甜蜜回忆的故事。让我们一同踏上这段美食之旅,回味那些雪糕车曾经带给我们的美好...……更多
外包装看似简单,吃起来外面一层薄薄的巧克力
...中国各大城市。外包装看似简单,吃起来外面一层薄薄的巧克力,里面酥脆香甜的糖心,一口下去,回味无穷,吃过的小伙伴都喜欢这款糖。二、越南排糖三、中国大白兔四、日本不二家日本不二家棒棒糖是众多棒棒糖中最特别...……更多
每天 1 个面包,身体会发生什么变化?
...发心血管疾病警惕:手撕包、可颂牛角面包、椰蓉面包、巧克力馅面包这类面包大多都含有较高的脂肪,比如下图这两款都是牛角包,脂肪含量高的惊人,是普通面包的 2~6 倍,热量也不低。如果吃 100 克这样的面包,将会摄入...……更多
不良的饮食习惯、缺乏运动、生活压力大等都可能导致便秘
...症状。3.避免过多摄入抑制排便的食物:如咖啡、浓茶、巧克力等。四、总结便秘是常见的消化系统问题,通过饮食调整可以有效预防和缓解便秘症状。便秘患者可以多吃高纤维、水分充足、富含益生菌、富含油脂和容易产气的...……更多
揭秘能让你越吃越“开心”的7种食物,你都知道吗?
...你开心的食物,它们可能会成为你生活中的小幸福。一、巧克力:巧克力是一种被广泛认可的开心食物。它含有可促进大脑产生内啡肽和血清素的化学物质,这些物质能够提升心情和幸福感。选择高可可含量的黑巧克力,它富含...……更多
中老年人,合理的饮食和适当的营养补充是保持健康的重要方式
...既可以作为早餐的一部分,也可以作为午后的小食。5.黑巧克力黑巧克力含有抗氧化剂,可以帮助抵抗氧化压力,预防心脏病和糖尿病。同时,它还含有一些对心脏有益的营养素,如黄酮类化合物。选择高可可含量的黑巧克力,...……更多
进博观察 | 产品主打减油、少糖,进博会食品企业集体“减负变革”
...展的企业嘉吉集团展出了一款高膳食纤维产品;以及素食巧克力与一系列有机和焦糖风味巧克力。妙可蓝多发布的奶酪零食新品。摄影/上游新闻记者 时婷婷上游新闻记者注意到,除关注添加成分带来的功能外,添加成分的安全...……更多
吃动平衡,美食与健康双丰收
...炸年糕、炸丸子、炸春卷、炸鸡等等。零食:如花生糖、巧克力、瓜子、蜜饯等,它们往往富含糖分和油脂。奶茶、果茶:奶茶、果茶中往往含有大量的糖和脂肪。2.全家都要动一动购买健康食品固然是解决根本问题的办法,但...……更多
失眠别再属羊了,这12种食物坚持吃,缓解焦虑,让你睡得更香
...种食物,包括鸡蛋、鲑鱼、花生酱、希腊优格、白米、黑巧克力、枸杞、牛奶等,富含各种营养成分,具有缓解焦虑、促进放松的功效,有助于提高睡眠质量,让您享受更加香甜的睡眠。一、樱桃:樱桃是一种美味可口的水果,...……更多
食品安全消费提示|很多零食都含有的棕榈油,真的不健康吗? 2024-01-31
...很神秘但说出来很常见的油就是棕榈油。只要稍微留意下巧克力、冰淇淋、方便面、膨化食品的配料表,就不难发现它的身影。长期以来,网络上不少科普都称“棕榈油有促进癌症转移的嫌疑”。那么,棕榈油和添加了棕榈油的...……更多
常吃这6种“高镁”食物,营养美味助睡眠,让你活力满满更有劲
...味助睡眠,让你活力满满更有劲,一起来看看吧。一、黑巧克力黑巧克力是所有食物中,镁元素含量数一数二的,除了镁含量多,含铁、酮等矿物质都很不错,更含有强大的抗氧化物,能打击自由基,防止细胞受损。推荐食谱:...……更多
...表明维生素D有抗癌作用。上班习惯公文包里带上几块黑巧克力:吃上几块黑巧克力能为你补充能量,有助提高工作效率;而且黑巧克力富含多酚,有助抗老化。同时它的升糖指数低,有助控血糖。家务习惯爱做饭:有研究表明...……更多
过年必备的5种自制小零食
...量的蜂蜜或未精炼的糖替代品提供了恰到好处的甜味,黑巧克力的加入则是为了增加抗氧化物质的摄入,同时丰富口感层次。这种自制小零食不仅满足了味蕾,还贴合了健康饮食的理念。曲奇酥脆豆腐干:蛋白质的创新享受豆腐...……更多
让人一周胖1斤的食物,你可能天天在吃,过年不要再碰了
...会控制你的大脑,让你吃得更多你是不是也很馋甜甜圈、巧克力、薯片、油条等等香香脆脆的食物,那是因为它是一种“糖+油”的糖油混合物,会让我们的大脑上瘾。2024年1月,《细胞·代谢》刊发的一项研究发现:“糖油混...……更多
这些巧克力品牌正在征服你的嘴,引领全球巧克力市场新潮流!
提及巧克力,许多人首先想到的可能是欧洲的瑞士、比利时或是美国的品牌。然而,在中国这片古老的土地上,也孕育出了许多独具特色的巧克力品牌,它们不仅承载了中国的传统文化,更融入了现代的创新元素。德芙巧克力...……更多
分享5种食物,它们不仅有助于提升男性性能力,还能增强整体健康
...降低胆固醇水平、维持心血管健康和减少慢性炎症。5.黑巧克力:黑巧克力含有丰富的可可,这是一种天然的抗氧化剂。可可中的一种化合物叫做儿茶素,据研究表明,它有助于提升血液流动和性功能。黑巧克力还能降低血压、...……更多
南瓜奇馒!香浓炼奶搭配绵软馒头,口感绝佳,美味撩拨味蕾的心弦
...个让味蕾留连忘返的瞬间——那就是小时候妈妈做的香浓巧克力炼奶南瓜馒头。每当家里飘来巧克力的香气,我就知道,那天晚上一定会有一场口感和味道的盛宴。小时候,每当傍晚的阳光洒在厨房,我就会看到妈妈在橙色南瓜...……更多
可可豆飙出历史天价,巧克力要吃不起了?
...企业已经表示买不起可可豆而停产,这可能导致今后全球巧克力价格继续上涨。小小的可可豆怎么就突然变“金贵”了?可可豆原来很稀有?作为巧克力的主要原料,可可豆其实相当稀有。它对种植环境有很高的要求,需要在赤...……更多
老年人若长期喝牛奶的话,身体会发生什么变化?可别太晚知道
...以选择将牛奶与少量的咖啡或可可粉混合,制作成奶咖或巧克力饮品,在增加口感的同时增添一丝甜蜜。温馨提示:老年人若长期喝牛奶的话,可以获得丰富的营养和健康保障,然而,饮用牛奶也需要注意适量和选择合适的产品...……更多
分享6款春节追剧小零食做法,做法简单,营养健康,家人都爱吃
...下酒菜或聚会零食,酥脆的口感让人回味无穷。六、牛奶巧克力棒: 牛奶巧克力棒是一款简单而美味的春节追剧小零食,通过巧克力和牛奶的巧妙搭配,制作而成。每一口都融合着牛奶的甜滑和巧克力的浓郁,口感丝滑细腻。...……更多
5类食材只要常温放置就好,放冰箱反而会变质,看你做对了吗?
...。所以这些水果也别放冰箱了。 第三类:咖啡、茶叶、巧克力类。很多人会把我们平时喝的茶叶,奶粉、咖啡、菌菇等一些干货放进冰箱,其实这个真的没必要,这些食物都是经过干燥处理的食物,根本没有水分,它们不适合...……更多
...都最少带有20-30%的饱和脂肪酸(坏人体脂肪)。4、牛奶巧克力:朱古力是高热量食物物质,大概每一百克带有2,200卡焦。朱古力带有的人体脂肪约60%为饱和脂肪酸,一支典型性的巧克力棒含8克饱和脂肪酸。5、煎炸食品:这种食...……更多
如何通过饮食保护大脑
...巴胺的前体氨基酸,对维持大脑功能发挥重要作用。7.黑巧克力巧克力是色氨酸的重要来源,色氨酸是血清素(5-羟色胺)的前体氨基酸,可促进大脑可塑性,帮助延长脑细胞寿命。巧克力中的黄酮类化合物可刺激大脑的血液流...……更多
烤地瓜为什么比蒸地瓜更好吃?还真有人研究过
...应产生的经典美食包括烤肉、烘焙的面包和糕点、咖啡和巧克力等。除了美拉德焦糖化也很重要一个好的烤地瓜的标准,就是要流出深红色糖汁。除了美拉德反应,烤地瓜好吃的原因还离不开焦糖化反应。焦糖化与美拉德反应不...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00