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...200g调料油适当盐适量红萝卜适当韭菜苔适当朝天椒适当八角茴香适当八角适当生抽适当用时提前准备時间10分钟内制做時间三十分钟-1钟头酸菜炖羊肉作法1牛肉切片焯去鲜血。2泡菜切成片,红萝卜切滚刀块预留。3起油锅进行爆...……更多
...物:成袋春笋、食用油、食盐、酱泵油、鸡精、色拉油、八角茴香、八角、葱、姜。2、将笋解袋清洗,切割成粗条预留。3、炒菜锅加点油烧开,放进葱、姜、笋条一起爆锅后,再加生抽、八角茴香、八角煸炒答一下,随后焖烧...……更多
...油20g、五香粉一勺子,盐和味精适当熬水替代4、料包:八角茴香一段、八角2个、丁香花2个、砂仁2个、白芍一片、麻椒十几粒、小茴香十几粒,香砂2个、良姜三片、肉豆蔻2个。5、锅中下入肉,老卤汤,生抽老抽开水烧开。6、...……更多
无论炖什么肉,都要记得加“香砂、白芷”这2种料!保证肉烂又鲜
...。【原材料准备】:五花肉500克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:第一步:首先将五花肉洗净后切成1.5厘米...……更多
...:牛腱肉芯、米酒、酱油、生抽酱油、盐、良姜、八角、八角茴香、麻椒、砂仁、白豆蔻、白蔻、丁香花、茯苓、生姜片、辣椒干、鲜风姜、大枣、枸杞子、茴香、糖作法:1.压力锅中放进卤菜调味品,生姜片,牛腱肉芯,添加...……更多
只有掌握这些小技巧,炖好的羊肉汤鲜味美,肉又嫩又滑
...住羊肉的鲜香味,所以炖羊肉,最忌讳放料酒。二不放:八角大家一想到炖肉,第一个想到的香料就是八角,所以有很多在家吃羊肉时,都会随手抓几颗八角到锅中,来增加羊肉的复合香味。虽然八角是一种万能的辛香料,但是...……更多
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,不腥不油腻,好吃入味
...可或缺的美味佳肴。准备好以下食材:红烧肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、食盐、酱油、冰糖、料酒、食用油、啤酒和山楂。洗净五花肉,置于预热的铁锅中轻轻摩擦,直至猪毛烧焦,以此去除腥味。待猪皮转为...……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...。【原材料准备】:五花肉500克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:首先,把五花肉洗白白,切成大约1.5厘米...……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨林亿强:乡村卤大鹅味美肉更香 鸿运当头好寓意
...鸿运当头”的寓意。干货提炼:乡村卤大鹅原料:大鹅、八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指毛桃、香叶、陈皮、香菜、葱叶、食盐、生抽、老抽、冰糖做法:先制作卤水:热锅干炒八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指...……更多
除夕夜即将到来,年夜饭菜谱来啦,建议收藏,到时候露一手
...后浇在丸子上即可开吃啦,肉嫩多汁全家人都爱吃!凉拌海带食材:海带、生姜、大蒜、小米辣、食盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油。做法:1、海带的形态有很多,海带丝、海带片、海带结等等,凉拌海带建议用海带丝,...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...,放一年都不会坏。【农家腌腊肉】 准备猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、食盐、二锅头。一、选对猪肉理论上说,任何部位的猪肉都可以腌制腊肉,比如五花肉、排骨、猪蹄等,一般用五花肉就行了,肥瘦相间,吃...……更多
这东西一口咬下去满满的胶原蛋白,滋补养颜又美味,女人要多吃点
...一、香辣猪蹄食材:猪蹄、蒜苗、小米椒、姜、蒜、盐、八角、桂皮、香叶做法:1、猪蹄冷水下锅放姜、料酒焯水,水开撇去浮沫后猪蹄捞出洗干净控水备用;2、起锅,锅中油热放姜片再放入猪蹄大火翻炒,加少许盐、八角、...……更多
八角不仅是一种美味的调料,更是一种多功能的生活小助手
...还能帮助我们缓解疲劳和提神醒脑。八角含有一种名为“八角茴香醇”的成分,具有显著的提神作用。当你感到疲劳或困倦时,可以泡一杯八角茶,其香气和味道都能帮助你恢复精神,提高工作效率。再者,八角还有助于消化。...……更多
牛肉的营养丰富,肉质细腻,最关键的是吃多了也不用担心长胖
...食材:牛肉,生姜,大葱,小葱,花椒,小茴香,香叶,八角,料酒,生抽,食盐,黄油各适量制作方法:首先将准备好的牛肉放到清水里面冲洗一遍,再把它放到装有清水的盆中,大概浸泡两个小时,一定要记住,在浸泡的过...……更多
鸡肉腥味的“克星”,炖鸡肉就放这几个香料,肉质鲜嫩,鸡汤鲜美
...购齐精选优质深山产地小茴香香料饱满干净香浓产品四、八角八角,又称大茴香,属于木兰科植物,其果实呈星状放射排列,呈红棕色或黄棕色,八角质地较脆,具有浓郁的香气。八角在炖鸡肉中能有效去除鸡肉的腥味,同时带...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
...些香辛料来中和这种膻味,同时提升羊肉的鲜美。其中,八角是最常被人们使用的。但是,我们通常喜欢看到汤色浓白,味道鲜美,如果在炖煮时加入了八角,就会对汤的颜色产生负面影响。八角本身的颜色比较深,如果使用过...……更多
...下边是怀孕期间不适合吃的东西:香辛料及辛辣食物类:八角茴香、八角茴香、五香粉等性热香辛料:香辛料是许多妈妈做饭菜里调料的关键所在,香喷喷味儿可以。造成怀孕期间恹恹的胃口。殊不知性热香辛料具备刺激,非常...……更多
...。调味品:糖,酱油,米酒,葱段,生姜片,料包1个(八角茴香,良姜,八角,辣椒干),食用盐,味精,食用油各适当。作法:1.五花肉切一小块,放进沸水中焯五分钟,温开水冲净血沫。2.干豇豆用热小水泡2钟头,彻底泡发...……更多
推荐5款家常下饭菜,简单易做又开胃,让你食欲大增
...如香菇、杏鲍菇、口蘑或茶树菇等)、黄豆,以及桂皮、八角、小茴香、香叶、香菜、花椒等香料。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外,花生米、芝麻、白糖、老抽、...……更多
一口下去满满的胶原蛋白!建议:女人一周吃三次,皮肤细腻有光泽
...泽。一、香辣猪蹄食材:猪脚、小米辣、葱姜蒜、香料(八角桂皮香叶、花椒、白芷)做法:1、将猪蹄清洗干净,放入锅中,加入足够的水,放入葱姜、料酒。开火焯水,待水开后,煮三分钟。这一步的目的是去除猪蹄的腥味...……更多
出发,去天水
...么在意,他们在意另一种极致——洋芋片、丸子、面筋、海带,当然还有海鲜荤料,在盘子里均匀地裹满香浓的油泼辣子,而晶莹剔透的手擀粉,在浸着红艳艳的浓汤里闪着诱人的光……有人开玩笑说,执花示爱的情景在天水街...……更多
推荐几道美味家常菜,做法简单,快来一试身手吧!
...肉准备食材:猪头肉、葱、姜、蒜、花椒面、酱油、盐、八角、料酒、味精。 做法步骤:1、提前煮熟的猪头肉一块,把它切成略薄的片。2、码入盘子里肉上放葱姜蒜、花椒面、酱油、盐、八角、料酒、味精,开水上锅蒸半小...……更多
...法。川卤水的做法:原材料:八角,砂仁,三奈,白芍,八角茴香,良姜,麻椒,川芎,白豆蔻,茴香,阵皮,香果,灵草,丁香花,香茅草,猪脊椎,老母鸡铁架子,猪蹄,油,小芹菜,葱,香莱,干青椒,姜,平菇。作法:...……更多
过年喝酒配什么下酒菜好?8道端上桌,好吃又尽兴,大家都喜欢
...理:炖好后,可以加入一些香菜或葱花,即可食用。凉拌海带丝材料:海带丝:适量;胡萝卜:适量,切丝;青椒:适量,切丝;大蒜:适量,切末;生姜:适量,切末;食用油:适量;醋:适量;生抽:适量;糖:适量;盐:...……更多
...,调料为50克茴香,20克麻椒,10克八角,2个丁香花,2个八角茴香,把全部的香辛料放进锅中,再倒进1000ml水,用文火烧煮半小时后,把食物滤掉,最终添加小量的食用盐拌和就可以,假如感觉太不便得话,就把不久搞好的香料...……更多
春节下酒菜,5道菜有荤有素,解馋开胃,一桌人都爱吃
...,三分钟后加水洗净,这样反复几次,去除油脂和异味。八角、香叶、茴香、大葱段用纱布包起来,放进锅内,再放入姜片、猪皮丝、盐、生抽、老抽、清水。大火煮开后,再转小火熬煮一个小时。最后将料包、姜片去掉,猪皮...……更多
我国哪的饺子最好吃?经过评比选出了7个,南方只有一个省份入围
...但北京茴香饺子跟南方人认识的茴香不一个种类,并不是八角茴香那个茴香。茴香跟芫荽一样,喜欢的人欲罢不能,不喜欢的人敬而远之。用茴香做饺子馅不需要用很多调料,吃得就是茴香的香气。七、河南元宝饺子饺子起源地...……更多
...以前,我们需要提前准备皮皮虾及其生姜片、盐、葱段、八角茴香,接下去是煮皮皮虾的作法。1、将买回去的皮皮虾放进水槽中,用盐小水泡20分钟,随后清理干净预留。2、锅中续水,放进姜和八角茴香,再放入皮皮虾。这儿...……更多
硒被誉为“健康宝藏”,建议:多选5样硒富集食,优于保健品
...一把葱花,立马就能出锅了,简单又好吃!5、啊,说到海带,这玩意儿真不错!海带这种海藻类食品,不仅营养丰富,还特别美味呢。吃点海带,能补充身体所需的多种矿物质和微量元素,对健康特别有好处。而且海带口感Q弹...……更多
羊蝎子汤浓香醇,肉质鲜嫩,营养丰富,是适合冬季食用的滋补佳品
...先,我们需要准备适量的羊蝎子、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、良姜、陈皮、香菜等食材。将羊蝎子放入清水中浸泡30分钟,多次漂洗去血水,然后放入开水中焯一下,捞出沥干水分备用。接下来,锅中加...……更多
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