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零添加里的高科技:同样是零添加,为什么别家30海天15?
海天的酵母提取物算是“科技和狠活”吗?严格说是高科技,不是狠活!酵母提取物和动植物水解蛋白一样是天然鲜味调味料,由于其成分中氨基酸和肽的作用,调味时显著增加产品的醇厚味、增鲜增咸。酿造时间——这就是...……更多
全国哪里的酱油最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你常吃的吗
...清时期。如今,广东的酱油在国内外享有很高的声誉,像海天、厨邦等知名品牌都是广东的酱油品牌。第二个上榜的是上海的酱油。上海的酱油以色泽棕红、味道鲜美、口感浓郁而著名。上海的酱油制作工艺独特,选用优质黄豆...……更多
这7款调料营养师家都在用,过年用它们做菜营养又好吃
...来挑选自家调料。1、 选特级的相比于一级、二级、三级酱油,特级酱油酱香和酯香都更浓郁,味道也更鲜美、醇厚。2、选特级里氨基酸态氮更高的国标GB 18186-2000规定,特级酱油氨基酸态氮含量要≥0.8毫克/100毫升,氨基酸态氮...……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...使用也是抉择营养价值和味道的重要因素。食醋、食盐、酱油、蚝油等调味品,虽然看起来很简单,但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说,就有着老抽和生抽之分,那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢?今天我们就一起来...……更多
厦门市翔安区市场监督管理局公示不合格味极鲜(特级酿造酱油)风险控制情况
...管理局公示不合格食品风险控制情况【味极鲜(特级酿造酱油)编号:DC22350200603227369】。一、不合格食品基本情况 不合格食品生产经营单位:厦门清延续餐饮有限公司,产品名称:味极鲜(特级酿造酱油),产品购进日期:2022...……更多
“酱油一哥”海天味业的“跌落史”
...饮业复苏趋势明显,昔日被看作餐饮行业“酱油一哥”的海天味业的发展却并不理想。从业绩表现来看,今年上半年海天味业营收、净利润均呈现出双降的状态;从资本市场的表现来看,截至10月11日收盘,海天味业总市值为2244....……更多
中炬欲静,风波不止
树欲静而风不止,海天遭遇的风波尚未解除,“酱油老二”却被实名举报。文/每日财报仲宇股权纷争、高管内斗、土地诉讼到产品造假被实名举报,这家1995年上市的老牌企业近年来命运多舛,或许与其超百亿的“表外资产”相...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油?在这场历久弥新的炼造中,承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆,从厚积万年的良田沃土,萌芽结果,历经严苛挑选,煎熬磨难,凝结成酱香四溢的调味...……更多
聚“新”、聚“变”、聚“质” “优等生”的“进阶密码”
...正在装运企业生产的调味品。智能化生产车间。 一排排酱油发酵罐矗立厂区。露天发酵场相邻的年产60万吨调味品智能生产线项目正加速施工。1000级灌装净化等级,99.9%的灌装精度,340万瓶/天的产能,在线CIP自动清洗,一物一...……更多
红火一时的0添加酱油,现在为啥遇冷了?4个原因很现实
...”这是老百姓开门必做的七件事,其中酱的品类很多,而酱油作为中式烹调中的重要调味品,不仅起着给菜肴调味的作用,还能给菜肴增色和提鲜,因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
“酱油一哥”黯然失色!市值蒸发超5000亿,海天味业遭转型阵痛
...酱油一哥”如今显得有些黯然失色。截至2023年10月20日,海天味业(603288.SH)收盘价为35.09元/股,总市值为1951.21亿元,较2021年年初124.68元/股的高点,市值已经蒸发超5000亿元。红星资本局注意到,股价暴跌的背后,一面是企业的营...……更多
“调味品三国杀”谁先趴下?
...是千禾味业创立以来一直位列调味品行业老三的位置,在海天味业和中炬高新夹缝中求生存,能否打破行业老三“必死”魔咒?伍超群能否再创造财富神话?还需要从千禾近期的财报中寻找端倪。 业绩亮眼位置尴尬近期调味品...……更多
成立子公司意欲跨界AI?海天味业回应:只是负责工程建设
海天味业要进军AI?对于近日网络流传的这一消息,1月16日,海天味业相关负责人向北京商报记者回应表示,近日成立的新公司只是负责海天主业的工程建设。至于海天味业是否有布局AI业务的考虑,该相关负责人未给予回复。...……更多
海天味业的成本之压:毛利率连年大降,净利润下行态势能否止住?
...商业观察》廖紫雯自九月下旬卷入双标门事件后,佛山市海天调味食品股份有限公司(以下简称:海天味业,603288.SH)前三季度归母净利润出现首度下滑,尽管在这之后,海天味业不断加码“0添加系列”“有机系列”等高端产...……更多
擦亮“双国宝”招牌 先市酱油130周年庆典顺利举行
...人生,酿造幸福。12月22日上午,伴随着歌舞声起,先市酱油130年周年庆典在先市酱油酿造庄园正式开始。自然生态、酱香浓郁、醇和爽口、锅煎不糊、久贮不变质是先市酱油优良特性,坚持以师带徒,以艺传人,则是成就先市...……更多
酱油酿造技艺的“守缸人”
...报增城石滩豉油坚持古法酿造,保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。 广州日报讯 (全媒体记者夏强摄影报道)走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂,...……更多
越来越多人得癌症,和蚝油有关?医生提醒:4种调味品,尽量少碰
...这4种调味品也尽量要少吃,为健康别再吃错了!1、配制酱油,我们平时吃酱油会有两种,一种是零添加的,另外一种就是配制酱油,说到这配制酱油,那就是在酿造酱油过程中,加入酸水解植物蛋白调味液和食品添加剂配制而...……更多
广西环江:古法酱油酿造忙 民众“舌尖”致富
...新闻网近日,在位于广西环江毛南族自治县思恩镇的一家酱油厂里,工人们正检查酱缸里的酱油,以保证手工酿制的酱能够晒制均匀。该酱油厂利用闲置校舍建设厂房,投入资金500万元人民币,以酱油酿造技艺带动当地村民就业...……更多
淮安“鲜”亮相央视纪录片
...咸甜之争,如何在咸和甜之间找到一种平衡,淮安的白汤酱油带来另一种清奇的答案......1月23日和24日晚黄金时间,中国首部系统梳理酿造历史的纪录片《中国酿造》第二集《一招天下鲜》在CCTV-1和CCTV-9首播,淮安的非遗瑰宝—...……更多
内蒙古市场监管局公布1批次黄豆酱油(酿造酱油)抽检合格信息
...全居调味食品有限公司通辽市科尔沁区育新镇育新村黄豆酱油(酿造酱油)2.1L/桶2022/9/12调味品 ……更多
医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用!
导语:医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用,早了解早受益!酱油出现于三千多年前,它是由酱、豉衍生而来,而酱的文字记载始于《周礼》:“膳夫掌王之食饮膳羞……,酱用百有二十瓮”,而酱...……更多
多品类全域收入下滑,海天味业净利润再下滑9.21%
文|李振兴海天味业在财报中称,2023年,我们在承压和挑战中坚定向前,但前方是个下坡路。财报显示,2023年,营业收入245.59亿元,同比下降4.1%;归属于上市公司股东的净利润56.27亿元,同比下降9.21%;整体净利率22.97%,同比...……更多
感受传统酿造技艺 传承百年非遗文化——中央电视台《传承》栏目组来德参观调研
...参观环球酿造有限责任公司第一直营店、酱醋生产厂区、酱油大晒厂,感受两千五百吨的日晒醋海。通过工作人员的讲解,《传承》栏目组详细了解到醋和酱油是如何从田间到餐桌以及酱油、食醋和面酱的酿造历史,在品尝中深...……更多
...点的数据检测替代了老师傅手艺和舌头把关……在佛山市海天调味食品股份有限公司,上百年的传统产业酱油有了新业态。海天味业助理总裁黄树亮说,海天味业在智能化数字化技术革新方面耕耘多年,自主创新研发了智能化程...……更多
“到杨湖打酱油 封原酒选老酒”活动圆满落幕
大众网记者 刘震亚 菏泽报道12月30日上午,“到杨湖打酱油 封原酒选老酒”活动在杨湖酒庄成功落下帷幕。此次活动吸引了超过300位嘉宾的参与,他们不仅参观了杨湖酱酒的生产车间及储存环境,还亲身体验了精彩的打酱油过...……更多
深化健康调味品布局 林小生新品野生林芝松茸酱油上线
...日报近日,新锐调味品牌“林小生”推出新产品野生松茸酱油,为其健康调味产品家族再添一员。值得关注的是,该产品与林芝市援藏精准扶贫企业西藏可心农业合作生产,采用隆子黑青稞进行酿造,并选取生长在西藏林芝地区...……更多
22省40城市一起“打酱油”
...徒区人民广场盛大举行。届时,镇江市民们可以现场“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货……年味十足等你来打卡。打酱油作为丹徒走出来的企业,中国·镇江第47届恒顺酱醋文化节暨丹徒首届新春嘉年华活动既是恒顺酱醋文...……更多
雷军投资的这些企业,或将迎来风口
...的其他企业迎来一波上涨。看关系:小米与汇川、联电、海天汇川拿下小米汽车定点,借助小米品牌光环提升股市表现不假,但发布会中雷军有关自研电机、一体压铸设备的言论确实也让汇川技术、联合汽车电子以及海天金属陷...……更多
这7种食物“越放越值钱”,并且“不怕过期”,家里有的就赚大了
...要看仔细了,太便宜的劣质蜂蜜不要购买。第二种,酿造酱油。酱油是家家户户经常用到的调味品,它是由大豆、小麦等粮食,经过长时间发酵、暴晒酿造而成的,其中不能添加任何的添加剂,只有这种纯手工酿造的产品才能经...……更多
...《麻风:一种疾病的医疗社会史》等著作,近年来又转向酱油的文化史研究。近期,她受复旦大学文史研究院邀请做了题为“中国酱油的文化历程:日常之物的启示”的系列讲座,在接受《上海书评》记者的采访中,她指出,酱...……更多
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iPhone 16交货时间缩短,成近年最不受欢迎一代
2024年9月26日,摩根士丹利在研报中指出,iPhone16的交货时间较前几代产品明显缩短,这说明该产品的受欢迎程度可能不及预期
2024-09-26 20:20:00
星纪魅族举办AI生态发布会,AI 手机、智能穿戴设备登场
9月25日消息,在今日举办的星纪魅族AI生态发布会上,星纪魅族科技有限公司展示了其在智能手机、智能穿戴设备和智能汽车领域的最新产品
2024-09-26 20:21:00
一加13保密壳背板外观曝光,或采用苹果同款长焦方案
9月26日消息,继此前一加中国区总裁李杰透露一加13即将上市后,业内也开始传出这台新机的更多信息。数码博主@数码闲聊站发文展示了一加13的保密壳背板外观
2024-09-26 20:21:00
比苹果还薄!高管晒出vivo小屏旗舰新机照片
近日,vivo产品经理韩伯啸在微博中晒出了一组图片,为网传了许久的vivo“小屏旗舰”手机,从微博显示的机型名称可以得知
2024-09-26 20:21:00
魅族 Lucky 08评测:兼具高颜值的旗舰级AI手机
近年来,AI技术愈发火热,诸多智能手机厂商都纷纷在手机内集成AI大模型相关技术。魅族则直接推出了一款AI手机——魅族Lucky08
2024-09-26 20:21:00
为了一个边框投入上亿,OPPO真是下血本
大家还记得iPhone16系列正式发布之后,刘作虎晒出一张图片。当时行业猜测这是OPPOFindX8系列中某款机型与iPhone16Pro系列的R角对比图
2024-09-26 20:21:00
Redmi Note 14 Pro进水保修,王腾玩大了
按照行业惯例支持防水的手机,一旦进水之后厂家都是不保修的。这也引起很多用户的不满,甚至有iPhone用户为此来起诉苹果
2024-09-26 20:21:00
解释vivo X200,顺手捧了一下小米14,蓝厂格局真大
10月份的旗舰非常有意思,目前只有vivoX200系列确认了发布日期,但是官方却一点都不预热。反而是还没有确认发布日期的OPPOFindX8系列
2024-09-26 20:22:00
摩根士丹利发报告,iPhone 16系列销量不如预期
不知道大家发现没有今年iPhone16系列的热度远远不如前几年,现在已经几乎看不到讨论iPhone16系列的,即使有也是关于iPhone16系列销量不如预期的
2024-09-26 20:23:00
刺激!小米15、荣耀Maigc7都在抢骁龙8Gen 4首发
现在已经确认联发科天玑9400将在10月9日正式发布,vivoX200系列将在10月14日正式发布,全球首发联发科天玑9400
2024-09-26 20:23:00
vivo OriginOS5官方自爆,这四个界面信息量巨大
都知道vivo在10月份会很忙,但率先出现的并不是vivoX200系列,而是OriginOS5.0操作系统。根据官方的信息vivo2024开发者大会将在10月10日举行
2024-09-26 20:23:00
Redmi K80系列电池容量曝光,王腾够狠
不知道大家发现这一波关于高通骁龙8Gen4机型的讨论之中,除了主品牌的机型之外iQOO13、一加13等子品牌的机型也在不断爆料之中
2024-09-26 20:23:00
vivo与郑钦文达成合作,蓝厂小屏旗舰命名确认
大家都知道今年vivoX20系列共有三款机型,除了标准版与Pro之外还有一个小屏旗舰。这是新加的机型,如何命名成为行业关注的焦点所在
2024-09-26 20:23:00
Redmi发布会有创新,王腾不请媒体和粉丝
常规的新机发布会,各品牌都会邀请媒体和粉丝到现场参加。特别是会邀请很多媒体进行报道,即使是线上的发布会,也会邀请一些重量级的媒体到现场
2024-09-26 20:23:00
推动算力交易,赋能产业发展
本文转自:人民日报海外版贵州打造面向全国的算力保障基地:推动算力交易,赋能产业发展本报记者 陈隽逸《 人民日报海外版 》( 2024年09月27日 第 08 版)贵州贵阳大数据科创城一角
2024-09-27 05:00:00