- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...一大国，这和泡菜脱不开关系。泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，是国际公认的致癌物质。并且亚硝酸盐也会使体内的血红蛋白变成没有携带氧气能力的高铁血红蛋白，造成缺氧。但少量食用泡菜，会让其含有的益生菌进入体...……更多
2023-11-11 15:06:00泡菜,身体,健康,泡菜,食用,亚硝酸盐
...体报道中提及腌制菜对健康的影响，主要体现在腌制菜中亚硝酸盐的含量问题上。余焕玲表示，亚硝酸盐摄入过量，会诱发中毒性高铁血红蛋白症，出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状。严重者...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
...饭。家人和朋友都劝她少吃泡菜，说泡菜含有很多盐分和亚硝酸盐，对身体不好。但是小红不以为然，泡菜明明是一种传统的发酵食品，有益菌和维生素C，怎么会有害呢？可正是她的这种饮食习惯正在悄悄地伤害着她的胃。最...……更多
2024-02-09 17:03:00癌症,食物,癌症,亚硝酸盐,亚硝酸,泡菜
...食用盐，而且在泡菜发酵的过程中，还可能会产生大量的亚硝酸盐。所以，从健康的角度来说，无论男女老少，平日里都应当尽量少吃这类食品。尤其是45岁以后的女性，若不想体内雌性激素流失过快，那就最好别吃。总之，对...……更多
2024-02-29 13:22:00雌激素,流失,食物,饮食,建议,女性
...种说法，却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...的水平，因此高血压患者应该尽量少吃。另外，泡菜中的亚硝酸盐等有害物质也可能对身体健康造成负面影响。果脯蜜饯果脯蜜饯是一种高糖高酸性的食物，它含有大量的糖分和酸性物质。长期食用果脯蜜饯可能会导致身体内的...……更多
2023-12-09 06:30:00高血压,患者,食物,高血压,药物,水果
...影响身体的肾脏功能而且腌制的食品当中也会含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐会转变成亚硝酸胺，而这种植物会使我们的身体健康受到影响，所以在平常的时候尽量少吃一些酸菜和泡菜。炸鸡腿等油炸食品当然在生活当中，很...……更多
2023-11-12 06:31:00均衡,面的,身体,营养,方便面,食品
...市发病率较高。医生介绍，这与长期食用高热食物或含有亚硝酸盐的泡菜等食物有关，同时烟酒等不良习惯也是影响因素。喜欢深夜“炫”火锅烧烤小伙患癌吃东西感到胸骨不适，一阵阵烧灼性疼痛、梗阻感让30岁出头的小陈难...……更多
2024-04-15 17:06:00食管癌,食管,四川,饮食,地区,蒋林
...对泡菜的评价毁誉参半。实际上，泡菜虽然含有一定量的亚硝酸盐致癌物质，但只要控制好摄入量，并不会给身体带来实质性的伤害和影响。人体内亚硝酸盐和草酸的量应当控制在每天2～3克左右，而市面上的腌制咸菜中亚硝酸...……更多
2023-10-05 11:02:00炎症,情况,炎症,发酵,发酵物,疾病
...较好，比较容易下饭，但是在腌制的过程中会产生很多的亚硝酸盐，而胃中的亚硝酸盐含量多了以后非常容易致癌，也容易胃中的幽门螺旋杆菌超标。所以从而也增加了患胃癌的几率。每个家庭都有自己的生活习惯，所以有这样...……更多
2023-11-27 16:26:00大爷,夫妻,饮食,最好,亚硝酸盐,亚硝酸
...有癌症的风险增加。但有关研究表明，人体一天所摄入的亚硝酸盐和草酸物质控制在三克左右，并不会给身体健康带来伤害。蔬菜在腌制的过程中会产生众多的乳酸菌，当进入人体后会促进肠胃的蠕动，同时也能够对附着在器官...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...多采用这种方式。然而，食用咸菜的主要健康风险在于“亚硝酸盐”。蔬菜中的硝酸盐含量原本就不低，尤其是绿叶蔬菜中的含量更高，一般在1000~3000mg/kg左右。在腌制过程中，蔬菜中的硝酸盐会被细菌中的硝酸还原成亚硝酸盐...……更多
2023-12-09 06:45:00益生,咸菜,肠道,健康,咸菜,盐分
...量得到了很好的保障。“我们的产品经过15天的检测不含亚硝酸盐，因为原材料和中间的所有材料都是干干净净，严格的温度控制可以降低微生物发生反应产生硝酸盐。”青岛翔龙食品有限公司品质管理部负责人王剑说，整个生...……更多
2023-11-25 12:38:00平度,青岛,泡菜,成就,产业,翔龙
...上，发酵时间由原来的720小时缩短到72小时，而且产品的亚硝酸盐含量低，实实在在地实现了传统泡菜的清洁化、标准化加工。”陈功说。原料供应也是方便食品企业所关注的重点。国家粮油信息中心粮油监测处分析师齐驰...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
...营养科副主任黄瑜芳副主任医师指出，这与其含有较高的亚硝酸盐有关。不过，目前市售的合格腌菜中亚硝酸盐整体情况较好，在国家规定的限量范围内。只要购买质量有保证的腌制食品，就不用太担心亚硝酸盐摄入过量问题。...……更多
2024-02-16 04:01:00妙招,大餐,节日,亚硝酸盐,亚硝酸,肿瘤
...常吃会刺激胃粘膜，造成损伤。同时，腌制后，容易含有亚硝酸盐，这类物质，容易在胃里产生亚硝胺，具有很强的致癌性。想要一个健康胃，日常护理很重要：1、每天喝适量的水温开水可以帮助胃的消化，还可以促进身体的...……更多
2023-01-11 22:04:00日常护理,护理,参考,建议,健康,肝脏
...致血压升高。因此，血压高的人应尽量少吃腌制蔬菜，如泡菜、咸菜等。辛辣蔬菜如辣椒、花椒等，虽然能增加食欲，但也可能对血压产生不利影响。辛辣食物容易刺激血管，导致血管收缩，从而使血压升高。因此，血压高的人...……更多
2024-03-16 14:45:00咸菜,泡菜,血压,蔬菜,血压,蔬菜
...院临床营养科主治医师陈晨介绍，腌菜最大的问题就是有亚硝酸盐超标风险。通常，作为腌菜原料的新鲜蔬菜就富含硝酸盐，在传统的储藏、发酵等过程中, 硝酸盐容易被硝酸还原酶细菌转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐过量食用会引...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
...量为正常值的20多倍，这印证了医生的诊断，确诊为急性亚硝酸盐中毒，马上留院抢救。询问病史后才得知，黄先生四个小时前吃了一盘炒咸菜。原来，黄先生一家都很喜欢吃腌制的咸菜，自家腌的咸菜腌了三天后就拿上餐桌食...……更多
2023-11-17 14:01:00无奇,家常菜,杀机,道菜,小伙,家常
...制作出来的食品也越来越多样唯美，例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒，都是发酵食品。食物在发酵过程当中，酵母或者曲霉等其他微生物的活性作用下，可以使食物变得更加香醇，添加一些对人体有益的微生物，更有助于...……更多
2023-01-06 19:35:00一文,炎症,发酵,答案,帮助,食品
...”的正确方法你学会了吗？》“土坑酸菜”：《吃酸泡菜亚硝酸盐摄入过多？配点它一起吃》对于这类食物，决不能“一棍子打死”，应当普及合理制作的知识，本版介绍酸泡菜制作的基本原理以及如何合理自制、食用。第三类...……更多
2023-01-20 09:19:00实话,话说,饮食,膳食,专题,双标
...泡菜每天可以吃20克左右，注意要吃腌制4周以上的，以防亚硝酸盐超标。推荐地中海模式要求老人完全遵循上述饮食要点可能比较困难，研究发现，直接向老人推广地中海饮食可能是一个简单有效的策略。一是以全谷物、蔬菜、...……更多
2023-12-15 10:58:00不好,睡眠,色氨酸,食物,障碍,老人
...烧烤，在家吃粥。烧烤和泡菜都含有一定量的致癌物，如亚硝酸盐，进入人体后构成亚硝胺，会对胃和肝脏造成极大的伤害。假如常常食用，这些食物的有毒物质会堆积在肝脏中，一朝一夕，就会导致肝细胞损害，引起肝病。 ……更多
2024-03-13 10:16:00先知,头部,医生,检查,情况,建议
...、腊肉等，虽然口感独特，风味迷人，但其中含有大量的亚硝酸盐和其他有害物质。这些物质在体内代谢过程中可能产生致癌物质，增加结节恶变的风险。此外，腌制食品中的高盐分也会加重肾脏负担，影响身体健康。因此，结...……更多
2024-01-24 12:47:00结节,食物,专家,结节,食物,患者
本文转自：中国科学报泡菜可能含有耐药细菌。图片来源：Magdalena Bujak/Alamy研究表明，手工奶酪或泡菜这样的发酵食品可能含有耐药细菌，其中一些甚至导致疾病。相关研究近日公布于bioRxiv。20多年来，美国俄亥俄州立大学哥...……更多
2024-01-22 06:40:00泡菜,奶酪,手工,发酵,王华,细菌
...所需的维生素和矿物质，还增添了冬日餐桌的色彩。甜酸泡菜——冬日调节口味的佳品
甜酸泡菜是一道家常菜，不仅可以调节食欲，还能帮助消化。制作甜酸泡菜的过程很简单，只需要将卷心菜撕成大片，胡萝卜切细丝，然后...……更多
2024-01-13 10:33:00罗宋汤,营养,卷心菜,营养,罗宋汤,西红
...果在其冷冻的过程中进行了反复循环。从而产生了大量的亚硝酸盐物质，给身体带来了一定的负担压力，对于本身胃肠道衰竭的人群来说，影响了自身的消化吸收能力。这类水果也并不是当季新鲜的水果，其中产生的有毒...……更多
2022-12-16 12:10损伤,细胞,水果,食物,情况
...与酒一同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害将倍增。尽管亚硝酸盐本身不具致癌性，但一旦进入体内，它们会与蛋白质结合，形成致癌的亚硝胺。此外，一些加工肉制品，如香肠、火腿和培根，通常会添加亚硝酸盐，从而成为亚...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...是辣白菜、泡菜，因为腌制过程中会额外加盐，也会产生亚硝酸盐，但是实在抵不住辣白菜炒饭、猪肉酸菜炖粉条这些菜的诱惑，那就偶尔吃点解馋吧。今日互动：你喜欢吃哪种白菜？都怎么吃呀？参考文献：[1]杨月欣.中国食...……更多
2023-11-28 16:39:00吃法,白菜,营养,白菜,大白菜,大白
...险。除此之外，腌制食物还可能含有其他有害物质，例如亚硝酸盐和苯甲酸盐等，这些物质有可能对身体健康造成更严重的危害。除了饮食，还有哪些事情可以保护血管？运动适度的体育锻炼对保护血管健康至关重要，有氧运动...……更多
2023-10-06 13:00:00血管,清道夫,通畅,食物,疾病,花生
更多关于健康的资讯：
按照内经的说法，人中沟又瘦又长，下巴、面部高大方正，脸的上中下三个部分（额角、鼻头、下颚）骨肉饱满的人易长寿。1“长寿脸”的10个特征1
2024-09-20 09:43:00
大家都知道玉米是一种粗粮，经常食用能够改善体质健康，但每次吃玉米的时候，我们都是将玉米粒给吃掉，而玉米须往往都会被扔到垃圾桶里
2024-09-20 09:56:00
在大众的认知当中，更年期似乎和女性的关联更为密切一些，当女性进入到绝经时期的时候就会出现一系列的身体和情绪反应，由此而被人称之为进入到了更年期
2024-09-20 09:57:00
说到中国人死亡的第一元凶大家可能会觉得是癌症甚至不少人“谈癌色变”但根据《柳叶刀》的一项报告中国人目前第一大死亡原因是脑卒中也就是我们常说的“脑中风”
2024-09-20 10:08:00
见效快无副作用10天减重10斤真有这么神奇的减肥药？近日，南京市鼓楼区检察院办理了一起通过网络平台多层级分销添加有毒、有害成分减肥食品的案件
2024-09-20 10:08:00
近日话题#双向的善良双向的爱#登上热搜引起网友的关注和讨论在河南职业技术学院一食堂档口上演了温暖的一幕老板的爱人生子，他拉起横幅告知师生暂停营业的原因“吾妻生子 暂停营业 待我归
2024-09-20 10:09:00
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖
2024-09-20 10:35:00
随着季节的变化，秋天带来的不仅是瑟瑟的凉风，还有肝脏健康的隐患。秋季，由于气候干燥，许多人容易出现口干舌燥、皮肤粗糙等情况
2024-09-20 10:40:00
随着天气转冷，呼吸道传染病马上就要开始流行了。前不久，国家卫生健康委举行新闻发布会，建议在流感季到来前提前接种流感疫苗
2024-09-20 10:43:00
牙齿颜色是越白越好吗？刷牙越用力越干净？智齿一定得拔？定期洗牙会磨损牙齿？9月20日是全国爱牙日，这些护牙误区，别再信了！
来源：中国新闻网
2024-09-20 10:45:00
王颖硕 儿科学博士，浙大儿院大内科主任、呼吸科副主任，门诊办公室主任，哮喘诊疗中心执行主任。 兼任中华医学会儿科学分会呼吸学组青年委员会副组长
2024-09-20 07:58:00
楼金玕 主任医师，浙大儿院消化科主任。 长期从事儿童消化系统疾病的诊治和研究工作，擅长常见儿童消化系统疾病的诊治及内镜下治疗
2024-09-20 07:58:00
“原来儿子活在只属于他一个人的世界里，现在他终于走出来了……” 看着儿子近一年来的点滴变化，冬冬爸爸看到了未来的希望。长期便秘
2024-09-20 07:58:00
