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锅圈又落一子,“河鲜代表”欢欢食品正式投产
...来丸去)、以及虾滑(逮虾记)之后,“锅圈生态”再添河鲜(锅圈欢欢)一员。作者:李梦冉编辑:RBF内容组出品:零售商业财经ID:Retail-Finance9月20日,作为“锅圈生态”重要布局之一的锅圈欢欢食品(湖北)有限公司(以...……更多
4种正在逐渐消失的河鲜,30年前当草如今当宝,你吃过几种呢
...而在二三十年前,人们出了门基本上就可以吃上新鲜的“河鲜”,就连数量也没有限制。可是到了现在,这些“河鲜”却正在从人们的餐桌上消失。更夸张地是,有的当时人们看不上的东西,现在却摇身一变,成为了许多人眼中...……更多
(乡村行·看振兴)黄河岸畔品鱼、钓鱼 山西永济激活“鱼经济”
...闻网山西永济首届黄河鲤鱼节暨“鱼”你一起“游”蒲州河鲜美食文化节17日开幕。李向东摄中新网运城10月17日电(杨佩佩 乔雅 史峰峰)山西永济首届黄河鲤鱼节暨“鱼”你一起“游”蒲州河鲜美食文化节17日开幕,当地邀八方来...……更多
春天必吃“河鲜霸主”,新鲜上市,肥美少刺做法赞
...我们弄出一大堆好吃的时令菜。特别是那个被大家叫做“河鲜之王”的家伙,简直成了春天饭桌上的大明星!这货不仅肉多又嫩,而且吃起来还特方便,刺少得很。说它是春天必吃的美味,那可一点儿都不夸张!在江南的水乡,...……更多
逆水寒手游食谱配方2023 最新菜谱配方大全
...逆水寒手游食谱大全1、西湖醋鱼食谱配方:2佐料+2一级河鲜烹饪方式:翻炒火2、佛印烧鱼食谱配方:3一级河鲜+佐料烹饪方式:翻炒火3、石髓羹食谱配方:2佐料+3水稻烹饪方式:翻炒火4、灵隐素面食谱配方:佐料+3小麦烹饪方...……更多
河鲜宴来了 福建南平举行新闽菜评选活动
...君)煎、炸、炒、煮、焖……3-5日,建阳首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动在福建省南平市建阳区举行。本次大赛和评选活动吸引了当地乡镇街道和酒店25支队伍参与,烹饪大师争“香”斗“宴”。烹饪大师...……更多
...建日报记者 郭斌本报讯 (记者 郭斌) 首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动4日在南平市建阳区举行。活动旨在贯彻落实我省“新闽菜发展三年行动方案”要求,挖掘和传承优秀的闽菜文化,提升河鲜宴制作...……更多
活力甘肃|走,去祁连山下吃海虾
...许云峰说,“掌握了‘海鲜陆养’技术,再多增加几种‘河鲜’也没有问题。”说话间,一辆重庆车牌的货车稳稳停在养殖棚外。开舱放鱼、调试水体、清点数量、将鱼苗快速转运至养殖池……李志刚、许云峰始终紧绷着,眼见...……更多
“春后吃四鲜,一年病不沾”,立春过后,“四鲜”是啥?要懂得吃
...,立马就能出锅啦,味道绝对赞!春天到了,当然得尝尝河鲜呀!营养又美味,简直是吃货们的福音。说到河鲜,种类多得很,但要说最受欢迎的,那还得是各种鱼和虾。现在吃鱼,我特推荐鳜鱼,口感鲜美,绝对让你回味无穷...……更多
这河鲜抓紧吃,高蛋白补钙强,现在正当季,过阵子就少了
有个“春季头牌美食”正当时!这玩意儿高蛋白又补钙,口感鲜美无比。现在不抓紧吃,等过阵子就难找了。错过了,那可真是可惜了!《历书》上说:“春分后的第十五天,就是清明,这时候万物都显得清新明亮。”清明节...……更多
长期放在冰箱里的食物,还能吃吗?
...坚果类如核桃、开心果、腰果、杏仁、花生、瓜子等。03 河鲜、海鲜类如鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬等。主食类和坚果类食物容易发霉,长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素。这是一种剧毒物质,一次过量食用可导致急性中毒,长...……更多
泡菜,四川人的奇思巧制
...豆、泡仔姜均是必备。大厨们烹制大菜,尤其是烹制川味河鲜,那就更是离不开这些品质上好泡菜的加持。这里的泡菜更可谓是川味河鲜的灵魂伴侣了,其在此中的江湖地位,真还不亚于我老家的郫县豆瓣。我的挚友,被央视誉...……更多
往年热销的梭子蟹,今年为何遇冷?商贩:懂行的太多,都在等待中
...和安全,对海鲜的选择也更加谨慎。在当前情况下,选择河鲜水产确实是一个不错的选择。河鲜生长在淡水环境中,接触不到海水,这就使得人们无需担心放射性元素对身体的危害。而且,河鲜通常价格相对海鲜更加实惠,性价...……更多
买鲫鱼,要分清“野生鲫”和“工程鲤”,差别不小,很多人不知道
...熟悉的领域里游刃有余。尽管我对海鲜颇为了解,但对于河鲜的知识却知之甚少。我曾天真地以为海鲜和河鲜的差异微不足道,结果却闹出了笑话。那天,我的妻子想品尝鲫鱼汤,作为家中的大厨,我自信满满地前往菜市场,选...……更多
小龙虾属于海鲜吗
...龙虾被称为克氏原螯虾,是河虾的一种,所以小龙虾属于河鲜。海鲜是海洋动物做的料理,包括鱼、虾、贝类等海鲜。小龙虾的形状看起来和龙虾很像,但体型小,主要以腐肉、水生植物和水生昆虫为食。而且,龙虾体内含有很...……更多
记者探店丨走进十堰这家店,带你品味鲜美全鱼宴
...虹字以及鲜活游动的各类淡水鱼,诠释了巷城酒店以地道河鲜、生态鱼宴为主题的经营理念。巷城鱼宴是一家全鱼宴主体中餐厅,以汉江流域江、河、湖淡水鱼为主打,要有鮰鱼,鲢子鱼、胭脂鱼等,搭配上一些小海鲜以及十堰...……更多
春韭一时鲜
...觉更加丰富。袁枚还非常喜爱韭菜搭配虾米、蚬子之类的河鲜做出的美食:“专取韭白,加虾米炒之便佳;或用鲜虾亦可,蚬亦可,肉亦可”,又说“剥蛤蜊肉,加韭菜炒之佳”。其实,不止河鲜,海鲜与韭菜也是绝配。不论河...……更多
...12月23日,《广州日报》头版刊登了一则题为《市水产局河鲜服务部开始营业》的报道。短短400多字的消息看上去并不显眼,背后却隐含着不同寻常的信号。今年75岁的关汝伟老人告诉记者,在计划经济时期,哪怕是生活在沿海地...……更多
永济:构建“543”现代产业矩阵 培育发展新质生产力
...产量、产值翻番,把永济打造成为黄河中游地区最大的“河鲜交易市场”。经济林板块:大力发展葡萄、桃、冬枣、柿子等干鲜果产业,香椿、莲菜、山药、芦笋等蔬菜产业和连翘、黄芩、丹参等中药材种植加工产业,建设特色...……更多
宁夏盐碱地里养“海鲜” 探索内陆地区“海鲜”养殖新模式
...闻网中新网银川10月30日电 (杨迪 谢宇)盐碱地里也能养“河鲜”与“海鲜”?日前,中新网记者走进宁夏银川市的水产养殖基地,一探究竟。成片的蟹田。谢宇 摄眼下正值吃蟹好时光。在宁夏银川市兴庆区的一家螃蟹养殖基地内...……更多
广西境内珠江流域实施禁渔期河鱼价格会受到影响
...不会很大。南宁市淡村农贸市场摊主芳女士:“因为这种河鲜很多品种的,而且现在养殖户也有很多。”记者了解到,2011年以来,广西实施珠江流域禁渔制度,2018年起扩大到广西境内内陆水域全面实施禁渔期制度,极大改善了...……更多
山口镇河面村:以生态优势赋能乡村振兴
...为核心,以旅游为媒,大力发展蔬果、水稻种植和生猪、河鲜养殖等,打造美丽乡村游,先后被评为国家森林乡村、自治区绿色村屯、自治区传统村落、自治区乡村旅游重点村等。“我们持续走乡村绿色发展之路,吸引更多游客...……更多
气温升高湖鲜海鲜上市 小米虾、螺蛳、河蚌…你吃上了吗?
...失美味,颇受市民喜爱。摊主介绍,最近天气渐渐回暖,河鲜的销量也快速上升,平常一天螺蛳就三四十斤的量,最近每天都能卖出100多斤。预计到清明节前,销量还要成倍增加。春季也是江苏地产八爪鱼、牡蛎等海鲜最肥美的...……更多
生态三鲜美食比拼 在盐城大丰举行
...百花皮肚烩、鱼米满仓……一款款美味佳作,体现了盐城河鲜、湖鲜、海鲜的重本味、求本韵、扬本土的新鲜、鲜美、鲜嫩。烹坛名家、大赛评委王荫曾认为,盐城濒临黄海,渔业资源丰富,海鲜成为沿海居民餐桌上常见的食材...……更多
为什么尿酸高的年轻人那么多?
...啤酒,也包括白酒,以及过量的红葡萄酒。5.喜欢吃海鲜河鲜。包括贝类、牡蛎、鱼子、螃蟹、虾、沙丁鱼、凤尾鱼等等。6.爱吃高嘌呤含量的动物内脏。7.吃很多烤肉、烧烤肉类。8.日常吃过多的牛肉、羊肉、猪肉等。9.吃过多...……更多
食品安全消费提示|冷冻食品有保质期吗?
...冻,保质期能延长至半年。一般来说,冷冻家禽、海鲜、河鲜之前,应去除干净内脏,里外洗净再冷冻。其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌,同时还要注意晾干或擦拭干净水分。另外,所有食品在放入冷冻...……更多
...食品安全知识、操作要求等。该店主要经营螃蟹、鱼类等河鲜特色菜,为保证食品安全,每天采购新鲜食材,保留相关票据,并对经营场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行严格管理。为打造餐饮食品安全示范一条街,庙岭镇进行统...……更多
生腌是美食还是隐患?
...肉,则可能感染管圆线虫。当然,也有不少人认为,生食河鲜容易感染寄生虫,生食海鲜则问题不大,事实果真如此吗?农村立告诉记者,生食海鲜也是有机会感染寄生虫病的,只是感染的不是肝吸虫而已,因为不同的寄生虫所...……更多
里下河平原的鲜美“蟹”逅
...动让扬城老百姓感受到了真正的实惠,吃到了现捕的放心河鲜。靠螃蟹发家致富的村镇,在江苏可不仅仅有扬州高邮。有着“中国河蟹之乡”美誉之称的泰州兴化,从事河蟹养殖、大大小小的农户高达30万余人,全国每8只大闸蟹...……更多
揭秘孟浩然:李白心甘情愿当他小弟,最后却被粉丝害死
...的悲剧。孟浩然本已身患背疽,医生明确告诫他不能食用河鲜,但王昌龄的到访打破了这份宁静。为了招待好友,孟浩然不顾医嘱,大吃特吃河鲜,导致背疽发作,最终不幸身亡,年仅51岁。王昌龄得知孟浩然的死因后,深感愧...……更多
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