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...家，从古至今，老一辈都是用这个方法保存香肠，而且用此方法，香肠至少在8个月内不会变味呢！
【土法保存香肠的方法】：首先将晒干的香肠剪成一节节的，然后准备一个干净的密封坛，最好是老式避光的土坛，将它洗净后...……更多
2023-12-26 06:30:00此方法,香肠,香肠,白酒,冷冻,方法
保存香肠，直接放冰箱就错了，跟大厨学了一招，放一年也照样新鲜在很多地方，过年都有吃香肠的习俗，比如南方的两湖、两广、云贵川等，口味各异，拥有不同的风味，吃起来都很香。大家的香肠做好了吗？还有几天就要...……更多
2024-02-19 17:13:00大厨,香肠,冷冻,冰箱,方法,香肠
晒干的香肠，“直接冻”还是“蒸熟冻”？区别非常大，做错不好吃俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪过后气温大幅度降低，又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节，腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食，味道咸香，...……更多
2023-12-30 20:47:00香肠,不好,还是,腊肠,香肠,生抽
...关的时候，我们家的院子里上就会挂满了一串串红彤彤的香肠。远远看去，它们在阳光下闪闪发光，仿佛在告诉我们：年，就要到了。灌香肠的过程其实很简单，但却充满了生活的气息。妈妈会准备一大块猪肉，肥瘦相间，切成...……更多
2024-02-14 21:15:00灌好,香肠,香肠,肠衣,灌好,生抽
导读：每年12月后，菜场是最热闹的地方，特别是灌香肠的地方，一天到晚都有人排，只要从灌香肠的地方走过，就有一阵的酒香味，真是恨不得马上回家炒上一盘香肠吃。而中国也是香肠最早食用的国家之一，据《故都食物百...……更多
2023-12-26 20:29:00灌好,香肠,步骤,香肠,川味,灌好
...备腌制腊肉时，可打开冰箱一看，还有好几条腊肉和几根香肠，而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠，到底是扔掉还是吃掉，很多人也不知道，如果白白扔掉，会浪费一百多元，而吃掉后，又怕担心对身体不好，所以最近每天...……更多
2023-12-27 06:48:00中放,腊肉,香肠,冰箱,还是,腊肉
导读：昨天在后台，有位粉丝说前几年都是在菜场灌的香肠，他们都是用的袋装调料，而且灌1斤就得6元钱，感觉太贵了，味道也不是自己喜欢的，所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法！其实自己在家灌香肠，...……更多
2023-12-25 06:29:00香肠,细节,香肠,肠衣,白酒,灌好
...，从家里带来的特产肉食都吃光了，尤其是我最爱吃的灌香肠，上个星期吃完了最后一顿。平时也有不少人会自己在家做灌香肠，但是大部分人做出来都不好吃，原因就是很多人只知道香脆做好后要晒，但不知道晒香脆之前，还...……更多
2024-03-04 06:44:00香脆,香肠,香脆,香肠,肠衣,棉线
在市场上选购食材的老张，手中提着一袋刚买的新鲜香肠，与老李不期而遇。两人聊起了家中的食品储存。“你知道吗，我冰箱里还有去年买的腊肉呢。”老张笑着说。“那还能吃吗？”老李疑惑地问。这种疑问并不罕见。很...……更多
2023-12-26 13:08:00冰箱,食品,安全,腊肉,香肠,食品
本文转自：扬州日报临近春节，记者探访餐饮市场——香肠领衔 扬州咸货热卖香肠、咸肉、咸排骨、咸猪头、咸鸡、咸鸡腿、咸鸭、咸鱼、咸鹅……日前，记者走访扬州餐饮市场了解到，临近春节，本地餐饮市场咸货热卖，国...……更多
2024-01-14 07:58:00扬州,香肠,领衔,香肠,扬州,餐饮
...的裁判，它一秒不差地审视着每一块腌制的腊肉和每一根香肠。家庭腌制食品的传统，如同一场与时间的悠长较量，它不仅是对食材的转化，更是文化和记忆的保存。腌制、烟熏、晾晒，这些古老的保存技术，就像是食品的防腐...……更多
2024-05-30 13:34:00中放,腊肉,香肠,冰箱,医生,知识
香肠灌好后，是晒干还是风干？很多人做错，难怪不香还会发霉变臭时间过得真快，已经是阴历十月了，还有2个多月就要过年了。在南方，过年必备的年货就是腊味，腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后，气候变...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
香肠作为一种广受欢迎的美食，其口味因地域而异。以山东为例，当地的香肠以咸香为主，大料味道较为突出。而四川地区的香肠则以辣味为主打。相比之下，广东地区的香肠则更注重甜味。由此可见，各地的香肠风味独特，...……更多
2024-04-24 10:49:00香肠,婆婆,冰箱,半年,香肠,食用油
制作香肠是一门独特的手艺，在我所在的地区，制作香肠早已成为一道独特的景观，每家制作香肠的味道截然不同。要想制作出香气扑鼻、入味不散不硬，并且具有较长的储存时间的香肠，就需要遵循一些不做的原则和灌香肠...……更多
2023-12-19 11:07:00香肠,技巧,香肠,制作,肠衣,香料
每到12月，全国各地的家庭都开始忙着灌香肠了。为啥选这时候呢？因为平均气温都低于十五摄氏度了，这样的温度能让灌好的香肠保持新鲜，不容易变臭、发霉。香肠可是冬天家家户户都会做的美味佳肴，年夜饭上少了它可不...……更多
2024-04-12 11:49:00香肠,比例,还是,香肠,鸡精,花椒粉
【香肠】【原材料】：猪肉、食盐、十三香、胡椒粉、味精、白糖、花椒粉、高度白酒、辣椒粉、米酒汁、猪肠衣。【制作过程】：1、买十五斤猪肉回来（喜欢吃瘦的可以买猪后腿肉，喜欢吃肥一些的可以买五花肉，也可以在...……更多
2024-03-02 14:00:00做法,味道,食物,肠衣,猪肉,灌肠器
...近春节，加上猪肉价格走低，不少市民开始准备年货，灌香肠的热情再次被点燃。近日，记者走访市区各大菜市场、超市发现，“代灌香肠”的生意越来越好，很多市民自己买肉现场灌制。1月16日上午，记者在市区某大型超市看...……更多
2023-01-18 05:43:00灌装,香肠,生意,香肠,猪肉,赵亚
...进入农历腊月以后，徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠，成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方，做出来的香肠口味好。”春节将至，睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里，生意火爆...……更多
2024-02-07 10:58:00火火,睢宁,徐州,年味,香肠,香肠
本文转自：嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠！”1月8日，秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市，上午8点刚过，摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
2023-01-12 06:13:00香肠,香肠,师傅,摊位,嘉兴,秀洲区
...饭完全包裹在蛋液里。，颗粒不同，味道更完美。添加了香肠、胡萝卜和芹菜，所以味道相当浓郁。难怪零食要我给他们做。那我们就来看看这个香肠蛋炒饭怎么做吧。【香肠蛋炒饭】
材料：隔夜饭1碗、香肠1条、鸡蛋2个、胡...……更多
2023-11-03 06:07:00蛋炒饭,香肠,蛋炒饭,米饭,香肠,蛋液
来源：极目新闻袁学志一家正忙着灌制香肠。晚报讯（通讯员杜迪纳廖祖英）春节临近，咸丰县传统手工制作的香肠、腊肉等腊味品迎来了制作和销售的高峰期。笔者来到咸丰县高乐山镇小模社区的袁氏腊味加工坊，看到袁学...……更多
2024-01-08 11:46:00山内,腊味,咸丰,咸丰县,香肠,袁氏
...白洋湾街道玉景湾花园的居民而言，一串串红彤彤的苏式香肠就是大雪节气的最佳主角。12月7日，今年32岁的廖志又开始忙起了“灌香肠”。“对于很多‘老苏州’来说，大雪节气灌香肠的意义不仅是舌尖上的愉悦，还蕴含着对...……更多
2023-12-10 10:08:00节气,香肠,看吧,主角,香肠,节气
...店门口，有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着，每次上下班经过时，那香味儿就像一只无形的手，硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日，那杀伤力简直巨大。天知道，每次我都是用了多大...……更多
2024-02-23 06:27:00手把,年味,香肠,台式,美食,香肠
...场里寻找各种烟火气息。而在凛冬，最热闹的摊位就是灌香肠的，而走在大街上，家家户户都晒着一大串的香肠，感觉年味也慢慢浓郁起来了。而中国的腊肠也是中国最具有的特色美食之一，因为中国的腊肠不加淀粉，它不仅醇...……更多
2023-12-25 06:26:00腊肠,还是,腊肠,川味,香肠,灌好
...吃大喝，殊不知，吃多了对脾胃的伤害是最直接的。注意此方法腹泻时不适用。健脾手法：按揉中脘穴中脘穴位于上腹部，身体前正中线上，脐中上4寸。按揉时，用拇指或中指指端点揉按压此穴，力度稍轻。每次按压三分钟左...……更多
2024-02-15 11:19:00养生,太冲,脾胃,穴位,大吃大喝,肾脏
入冬后，熏制的川味腊肉香肠又成为人们餐桌上的常见食物，这些香气扑鼻、味道浓郁的熏制肉品，让人根本没有办法拒绝。最近，四川一市民刘先生（化名）在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠，他得到了一个此前都不知道...……更多
2023-12-05 18:03:00摊贩,腊肉,香肠,祖宗,争议,根本
香肠蒸制时间的奥秘：从口感到营养的完美平衡香肠蒸制的时间，这个看似简单的问题，其实背后隐藏着许多学问。香肠的大小、制作方法，甚至个人口味偏好，都会影响到最终的蒸制时长。那么，香肠到底要蒸多久才能熟透...……更多
2024-04-17 11:13:00香肠,达人,时长,时间,香肠,时间
...上韭菜进去，倒入料汁，炒到汤汁浓稠后出锅。萝卜片炒香肠食材：萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉做法：1、萝卜清洗干净之后，去皮，对半切开，切成薄片，一根香肠切成片，少许姜丝和葱花，这两种配...……更多
2023-10-15 06:24:00道菜,基础,生抽,切成,香肠,萝卜
立冬了可以做香肠吗？立冬，这一古老的中国节气，标志着冬季的正式开始。伴随着它的到来，许多家庭开始考虑制作香肠，为即将到来的节日和冬季储备美食。但问题是，立冬之后真的适合做香肠吗？这个问题的答案其实并...……更多
2024-04-17 11:23:00香肠,手艺,传统,美食,大全,香肠
杭州一顾客近日将12瓶茅台酒倒入香肠中，引发网友热议。据悉，这位顾客去年也曾使用50斤香肠，倒入5瓶茅台酒。这种特殊的制肠方法让人好奇，香肠的口感究竟如何？在食品加工店内，这位神秘的顾客每年都会带着昂贵的茅...……更多
2024-01-10 13:49:00摊主,茅台,香肠,想象力,贫穷,限制
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