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作者 ：行研君春娇来源：行业研究报告3月底，一条来自虎头局员工的内部爆料，将这家估值20亿的新中式点心品牌推上风口浪尖：去年4月开始，公司裁员1000多人，11月至今，拖欠员工工资累计4个半月；拖欠的供应商货款、房...……更多
2023-04-20 10:10:00欠款,赛道,总部,糕点,传统,行业
...单”告示牌，如今已经不需要了。早在关店之前，欠薪和欠款就已经透露出“狼狈退场”的前兆。有人爆料，从9月开始，虎头局员工的工资就出现延迟发放的情况，直至最近，公司才给员工发出了10月工资的一半，剩余的部分尚...……更多
2023-01-12 09:03:00关店,北京,狼狈,疯狂,虎头,点心
...撕下，公司内部办公如常。在经历了被员工及供应商追讨欠款的纠纷后，与虎头局相关的另一则消息或许让这家新消费品牌稍微松了一口气。1月12日，据媒体报道，虎头局已获得来自红杉资本和GGV纪源资本的融资，融资金额约为...……更多
2023-01-19 13:35:00虎头,时代周报,融资,品牌,周报,门店
...际市场，中式糕点再次迎来发展新机遇。在新中式糕点的赛道上，墨茉点心局、泸溪河、虎头局渣打饼行、鲍师傅等品牌率先出圈。泸溪河目前已在北京、上海、广州、深圳、南京等各大城市开出分店；鲍师傅一落户衢州，消费...……更多
2024-04-16 00:57:00细水,糕点,糕点,衢州,商家,门店
...生活相结合的美味健康食品，将是未来中式糕点新的市场赛道和增长爆发点。稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源曾在“稻香村创立250周年庆典”现场表示，2024年站在新的历史起点，稻香村将全力打造“科技稻香村、...……更多
2024-03-11 14:49:00稻香村,平江,苏州,稻香村,糕点,苏州
...团东海粮油共同成立“健康烘焙实验室”，深耕健康烘焙赛道。作为健康烘焙领域的一名老兵，邹奇波一直以来都在倡导膳食营养平衡。他认为，健康是方向，好吃是王道，建议广大消费者一定要打破“好吃不健康、健康不好吃...……更多
2024-01-11 13:35:00稻香村,健康,营养健康,苏州,健康食品,标志性
...人们的视野。红餐大数据显示，截至2023年10月，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长门店1874家。整体来看，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%。在《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变...……更多
2024-03-16 00:27:00不够,品质,效果,营销,产品,产品
...产学研合作，成立“低糖低脂烘焙中心”，深耕健康烘焙赛道。
稻香村在创新产品工艺的基础上，开发低糖低脂的产品，这一创新不仅得到了市场的积极反响，也帮助稻香村成为健康烘焙领域的行业标杆。例如累计售出超百万...……更多
2024-05-28 11:44:00稻香村,苏州,走俏,老字号,中华,全球
...”哈尔滨多个景区与职业培训学校联手踏入“拼创意”新赛道制作完成的冰城特色文创食品。 培训现场。■本报记者 刘述波文/摄“当地标建筑遇到烘焙会产生什么样的反应？两个字：‘香甜’。”随着冰城文旅市场火爆“出...……更多
2024-06-03 08:17:00糕点,景点,食品,天鹅,巴洛克,巴洛
...信黑名单、冻结银行卡、民事立案、刑事追究等为由，对欠款人及其关系人进行滋扰、威胁、恐吓。
二、让第三方上门。下单货拉拉、顺丰速递等第三方公司上门，或订外卖、送鲜花、送蛋糕，或请开锁匠、修水管工上门。如...……更多
2024-05-17 09:55:00湖南,势力,多家,集团,行业,企业
...拓展了新的消费场景。与此同时，稻香村集团发力新消费赛道，通过品牌联动、跨界合作、电商直播、国潮国风等创新营销模式，让老字号这块金字招牌焕发出新的品牌和市场活力。早在2009年，稻香村集团顺应互联网经济发展...……更多
2024-05-11 00:12:00稻香村,品质,三个,稻香村,集团,糕点
...，“稻香村”始创于清朝乾隆三十八年，即公元1773年，总部位于苏州，是中式糕点行业中历史最为悠久的企业之一，也是国家首批认定的中华老字号。目前，稻香村集团已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团，在苏州、北...……更多
2024-05-14 10:44:00科技创新,金字,招牌,科技,稻香村,香河
...场不景气，法狮龙迅速进军商业空间整装“快马”奔向新赛道本报记者 金梁 王雨红最近，蜜雪冰城、老乡鸡、老娘舅、同庆楼、泸溪河等耳熟能详的连锁品牌商，纷纷涌向嘉兴海盐的一家企业——法狮龙家居建材股份有限公司...……更多
2024-06-11 05:41:00赛道,品牌,连锁,正华,商业空间,商业
...席分析师张毅对燃次元表示，从整体市场来看，中式糕点赛道是极具成长性的，近两年涌现的大量新中式烘焙品牌足以说明这一点。“在资本助力下，新中式烘焙品牌得以快速扩张，但也正是为了迎合资本，在营销方面下的功夫...……更多
2023-01-18 11:54:00稻香村,礼盒,年轻人,稻香村,礼盒,品牌
...融资3亿、疯狂开店、网红营销、资金断裂、关店撤城、欠款2亿、拖欠工资、安抚欺骗、破产清算。彼时，虎头局相关人士回复第一财经记者表示：倒闭信息肯定不实。目前正在努力恢复中，包括资金链等。虎头局是2019年从长沙...……更多
2023-04-23 09:54:00电商,虎头,门店,营业,平台,虎头
本报讯 （记者 史晓菲）提及我国的传统点心，节令糕点绝对是其中一大亮点。与传统印象中的节令糕点不同，眼下，节令糕点已经打破品种单一、受众单一等模式，不断在产品结构、营销的多元化上出新，受到更多消费者的青...……更多
2024-03-14 11:58:00粽子,规模,产业,节令,粽子,糕点
...低糖低脂、预制菜料包等领域发力，抓住新风口、迈进新赛道。
在2023年加博会举办期间，永益食品携带家喻户晓的凤球唛“老产品”和与时俱进的“新口味”共同登场，成为最具“人间烟火”气息的区域。作为一家老牌食品企...……更多
2023-12-29 07:10:00升级换代,换代,高端,升级,智能,食品
...理系统。本轮投资方盛银资本合伙人刘欣曼表示：“烘培赛道是万亿赛道，我们非常看好何总及莎布蕾团队的创业精神，莎布蕾项目是我们在烘焙领域布局的第一个项目，未来还将深入布局烘焙赛道更多优质项目，让项目优势互...……更多
2023-01-05 12:28:00曲奇,中国,融资,致力于,中国人,品牌
...网解决方案的科技型企业。该企业率先开创在线制造的新赛道，聚焦零部件十万亿级行业，创立海内外零部件在线制造平台，致力于解决全球企业客户产品快速打样、小批量制造、产品量产效率以及制造端数字化提效问题。云工...……更多
2023-12-06 07:05:00福州,总部,工厂,全球,福州,福建
...产业集群突破；抢占数据要素、绿色低碳、种业科技等新赛道，厚植高质量新优势……2月20日，玄武区产业强区推进大会传来强烈信号，南京老城密集发布五项政策，聚力做好传统产业焕新、新兴产业壮大、未来产业培育“三篇...……更多
2024-02-26 04:42:00玄武,产业,玄武,产业,玄武区,电商
...眼的金融商业写字楼服务（以下简称：商写）。20年商写赛道的“资深玩家”金融商写领域成绩亮眼一直以来，商写服务是物业公司的一处“兵家必争之地”。尤其是从2019年开始，越来越多的物业企业开始加入这一赛道，竞相角...……更多
2023-12-27 00:20:00湾区,金融,金钥匙,高地,首都,总部
...竞争较为激烈，近些年新消费品牌不断涌现，它们也在该赛道分了一杯羹。艾媒咨询数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模约为2600.8亿元，同比增长19.9%，并预计2023年中国烘焙食品市场规模将进一步增长至3069.9亿元。 ……更多
2023-03-18 22:19:00克莉丝汀,丝汀,克莉,门店,旗下,营业
...直至2年前，其开始探索转型，正式进入休闲食品这个新赛道，在各大线上平台卖起了古法卤牛肉干。说起转型的初衷，该公司总监张瑜表示，由于民众消费口味变化、市场“内卷”加剧，原有市场不断萎缩，因此，企业“跨界...……更多
2023-10-11 14:20:00老字号,经济观察,浙江,活力,观察,经济
...费”的市场热潮褪去，新中式烘焙行业的泡沫开始破裂，赛道逐渐回归到一个更为理性和审慎的发展阶段。反观曾经的“蛋糕第一品牌”元祖，又该如何在烘焙赛道中形成跨越周期的能力，持续坐稳“元祖”之位？01恢复性增长...……更多
2024-04-03 21:13:00元祖,致命伤,门店,乏力,增长,经营
...资金危机，拖欠员工工资，员工需自缴社保、总部办公室欠款退租、工厂停工等负面信息。近期，高合汽车也被传出“工作暂停”的消息。1月2日，高合汽车发布声明回应称，公司运营一切正常，研发、生产、营销、交付等各项...……更多
2024-01-15 14:17:00势力,汽车,威马,势力,哪吒,销量
...豆冰糕、松子枣泥麻饼、瓦片、老面包等数十种传统中式糕点，以及健康糕点冰沙雪梅凉小酥饼、“苏式珍果酪”国潮伴手礼盒等国潮健康食品亮相展会现场，吸引了来自数十个国家和地区的采购商前往稻香村展位进行商务洽谈...……更多
2024-05-30 15:31:00稻香村,食品展,亚洲,苏州,糕点,牡丹
...浓。作为清明时节的“网红食物”，青团已经在杭州多家糕点门店悄然上市。记者走访多家店面了解到，今年青团的上市时间比往年偏早，猎奇口味大大减少，红豆沙、黑芝麻等传统口味再度畅销。近日，在杭州上城区一家“网...……更多
2024-03-18 15:19:00青团,口味,传统,青团,消费,糕点
本文转自：闽南日报漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇新老品牌角力市场▶在市区某烘焙店，琳琅满目的蛋糕、面包吸引了不少消费者前来选购。本报记者 黄子君 摄 新鲜出炉的各式欧包 本报记者 王怡婧 摄从市区...……更多
2023-10-25 07:53:00漳州,赛道,群雄,新机,市场,漳州
...台和消费场景，许多老字号企业开始在电商、直播带货等赛道发力。鼎丰真食品有限责任公司市场营销总监薛飞说：“公司已全面开展电商、视频平台等线上渠道的运营，通过多渠道推广产品，更广泛地获取用户资源。”当前，...……更多
2024-05-06 07:41:00老字号,底气,中华,金字,招牌,出路
...江先锋食品开发有限公司，前身是丽江人非常熟悉的先锋糕点厂。“先锋”历经了70多年几代人的艰苦奋斗，延续至今，是丽江人心中的传统纳西味。这里，不仅有传统美食的传承，更有无数人的辛勤付出和坚守，李建成便是其...……更多
2024-05-16 10:39:00全国五一劳动奖章,李建成,李建,获得者,全国,李建
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