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元宵节 换口味尝鲜新菜品
...头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在这个时间可以好友相聚,品尝不同地方新菜品。文/广州日报全...……更多
揭秘粤菜:千年风味,从秦汉至今的传承与变迁
...油而不腻。潮汕菜则以汕头、潮州等地的菜肴为主,受到闽菜影响较多,又受到广府菜、客家菜等的影响,风味自成一格。粤菜还善于模仿中创新,取百家之长,用料精巧,能依食客喜好而烹制。四、对外影响与传播粤菜在国外...……更多
冬至大如年  饮食不过咸
...踏遍八闽,精心筛选了50道颇具代表性的“好好吃·24节气闽菜药膳”,满足人们二十四节气的养生需求。2023年癸卯年二十四节气,在福建卫生报视频号、抖音号等多平台分时推出,在品味健康的同时,爱上山海交融的闽菜文化。冬...……更多
...展销、美食节、年货节系列活动;推动重点餐饮企业、“闽菜馆”加强菜品创新升级、推出适合各类消费群体的新闽菜菜品。引导餐饮门店和酒店、宾馆等在元旦、春节期间通过满减让利、套餐折扣、跨店联动等多形式促销,进...……更多
我国餐饮消费市场暖意融融
...等推介活动,发放消费券,丰富餐饮消费体验。为推动新闽菜发展,福建省出台相关措施,提出举办新闽菜发展大会,开展新闽菜系列评选活动,打造一批国内外知名闽菜品牌。鼓励各地举办预制菜、小吃产业等推介活动。支持...……更多
...活动还为环卫工送上精彩表演。省五一劳动奖章获得者、闽菜大师雷文华是在场忙碌的大厨之一。“我一大早就把从连江深远海养殖平台送来的40公斤野化黄鱼的鱼骨和鱼腩熬煮成汤,鱼肉裹粉烫煮成片,配合福州传统小吃肉燕...……更多
我省出台措施扩消费 稳外贸稳外资
...、以旧换新等活动稳定大宗消费。扩大重点消费,加快新闽菜推广,打造“山海融合·敢为天下鲜”新闽菜IP;围绕构建福厦高铁“一小时生活圈,推进商圈、步行街、一刻钟便民生活圈建设;实施县域商业建设行动,加快推进...……更多
释放小吃消费更大潜力(消费视窗)
...策支持。福建先后出台美食街(城)创建评审办法、推动闽菜“走出去”指导意见、加快推进预制菜产业高质量发展等政策措施,还编制《闽菜发展蓝皮书》,为各地闽菜餐饮和小吃产业发展提供指导。厦门市出台商贸流通与生...……更多
迎接新航季 开启新旅途(附图片)
...调和”主题之后,厦航还将陆续推出“相生”“解构”“本味”主题餐食,打造空中餐食盛宴。旅客可以在飞机上寻味山海,探索食材之间的平衡之道,感受闽菜的东方味道。制图/王世鑫 ……更多
给佛跳墙品牌再“添把火”
...研讨如何做大做强佛跳墙品牌,既是贯彻市委市政府关于闽菜发展工作部署,更是落实做好文化遗产保护传承的重要行动。”聚春园集团主要负责人说。据了解,目前聚春园集团旗下共有14家酒店、饭店。研讨会提出,为确保聚...……更多
泉州美食地图上线
...,汇集了近200家(道)泉州餐饮名店、名菜、老字号、“闽菜馆”的泉州美食地图正式上线;30家“最闽南”美食名店、20道“最闽南”美食名菜现场获授牌。泉州市商务局联合美团推出一系列提振泉州本地消费的扶持和补贴措...……更多
为什么只有中国炒菜,欧美国家却不炒?
...方式包含了八大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每个菜系都有不同的特色和口味,所使用的调料和烹饪方法也各有千秋。中国人对食材的挑选和烹饪过程的精益求精,使得中国炒菜的口感和色...……更多
2024广州米其林指南正式发布,中国内地又一颗米其林绿星诞生
...成功蝉联星级殊荣。令人欣喜的是,由陈明媚主厨掌舵的闽菜餐厅屿首次登榜获得米其林一星肯定。屿闽菜餐厅选址在远离市中心的黄埔区,并与邻近的美术馆合作,在店内摆放了不少艺术品,加上雅致的装潢,整室文艺感十足...……更多
多种养老服务“一键搞定”
...堂”服务品牌。该食堂在日常三餐以外的时间,将开展“闽菜大师进学堂”、手工制作、保健讲座等活动。用餐的老年居民纷纷表示,如今苍霞人不仅居住环境越来越好,生活质量也越来越高。照料中心有20张床位提供24小时护...……更多
2024广州米其林指南发布 米其林绿星首次在穗颁出
...持一贯高水准表现,蝉联星级殊荣。由陈明媚主厨掌舵的闽菜餐厅屿首次登榜获得米其林一星。该餐厅选址在远离市中心的黄埔区,并与邻近的美术馆合作,在店内摆放了不少艺术品,加上雅致的装潢,整室文艺感十足。餐厅主...……更多
福建省文旅经济发展大会将于4月17日至19日在泉州举办
...、海丝泉州国潮文化节;主要配套活动有4项,包括“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动、世界遗产研学旅游高质量发展研讨会、“城市红了”2024小红书社区文旅发展大会、“中国文化和旅游资源全球发布”泉州专场。同时,列...……更多
聚焦“一老一少”做好“医养食学”
...人挑选。食堂还兼顾学堂功能,在三餐以外的时间开展“闽菜大师进学堂”、手工、保健讲座等活动,让老年人养成健康的饮食习惯。照料中心有床位20张,按五星级评定标准设置生活区、公共活动区等,配置呼叫仪器、智能机...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
...表示,标委会的成立是深入贯彻落实新发展理念、加快新闽菜创新发展的重要举措,对餐饮业高质量发展具有重要意义。她也希望标委会立足厦门加快标准体系建设,加快引导全市餐饮企业向标准化、品牌化、特色化方向发展,...……更多
数字鼓楼抢“鲜”体验
...5月20日亮点:数字潮玩市集、百万“数字消费券”、经典闽菜招牌菜数字消费卡等以数字为名,共赴一场春日盛宴。连续4周、8场活动上线,跟随数字生活节的脚步,一起到东街口和万象城商圈探索更美好的数字鼓楼。在“体验...……更多
...预制菜之都”。春节临近,市民已开始备年货,在重庆真本味食品有限公司预制菜卤烤鸭生产车间,工人们正忙着生产制作卤烤鸭,水浴杀菌、热风烘烤、真空包装,现场忙碌而有序。历经近一年调研,并在行业内多次征求意见...……更多
...同时就申创工作提出6个重点任务。响应《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》的号召,制定推进泉州市餐饮产业高发展政策措施,以美食助力“世遗之城、奋斗之城、国潮之城、烟火之城”的城市形象塑造...……更多
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙是“闽菜首席”,相关制作技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产。记者近日在福州采访了解到,佛跳墙通过预制手段,打破时间空间限制“出圈”,同时也面临地方标准难成...……更多
...养殖以及菌菇、笋类、茶叶等产品生产均有一定的规模,闽菜又是中国八大菜系之一,我省发展预制菜具备特殊优势。我省应紧抓抢占扩大市场份额的关键节点,统筹整合省内不同区域在原材料、资金、技术、销售方面的优势,...……更多
天津女子去福建旅游,点了四个菜,结账时确认三遍,不敢相信
...认了三遍,难以相信是福建的物价。第一道荔枝肉每一个闽菜师傅的拿手菜应该就是这道特色菜了,荔枝肉里没有荔枝,是用猪肉直接操作的,切好猪颈肉后,用糖,盐,半个鸡蛋,油腌制。将猪肉充分的沾满生粉,马蹄用生粉...……更多
古代饮食文化,他们吃着骆驼喝着葡萄酒,连驴肠子也不放过
...福建省福鼎市出产的一种虾,它肉质鲜美、味道鲜甜,是闽菜中非常有名的食材之一。而丝瓜则是一种低热量、高纤维的蔬菜,被誉为“瘦身蔬菜”。丝瓜煲福鼎虾就是将这两种食材搭配在一起,加入适量的鸡汤和调料煲制而成...……更多
...国科技创新百强区、国家新型工业化产业示范基地。经典闽菜新吃法简单加热就行了在水产品预制菜展区,海文铭的佛跳墙、坤兴海洋的金汤花胶鸡、麦渔食品的进口海鲜礼盒等马尾预制菜企业的拳头产品纷纷亮相。“这样的即...……更多
放流蚌苗千万粒 精心呵护“西施舌”
...克亲王每次到北京,都点名要这道菜。20世纪80年代初,闽菜大师强木根、强曲曲创出“鸡汤汆海蚌”这一闽菜中的特级佳肴后,漳港海蚌名声更盛。2011年,漳港海蚌获批中国地理标志保护产品。漳港海蚌先后参加了2014年、2016...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
本文转自:厦门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,厦门20家餐饮企业入围,其中,既有大牌酒店餐厅,也有...……更多
保护多年 漳港海蚌今年有望试点开捕
...。目前与意大利海蚌齐名,驰名中外。20世纪80年代初,闽菜大师强木根、强曲曲创出“鸡汤汆海蚌”这一闽菜中的特级佳肴后,漳港海蚌名声更盛。1994年漳港海蚌被列为“福建名特优新农产品”,2001年漳港海蚌被福建省人民政...……更多
第八届“海丝国际旅游节”本月17日启动,为期一个月
...和系列配套活动,展示烟台山历史文化、温泉主题文化、闽菜文化、福州古厝和非遗技艺等闽都文化特色元素,联动闽江之心,用福文化解读海上丝绸之路传奇,呈现福州与世界文旅合作成果,推介有福之州。突出展节合一,促...……更多
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重庆立见:高科技护创再写辉煌 打造家庭医生服务百姓健康
在现代医疗健康领域中,医疗器械敷料耗材行业作为核心组成部分,正在迎来前所未有的发展机遇。这个行业涵盖了广泛的医用卫生材料及敷料
2024-07-16 20:13:00
张铁林倾情代言,五粮液股份真龙天子至尊龙邮大全套纪念酒将首发
弘扬中华瑰宝邮票文化,献礼75周年盛世,2024甲辰龙年,宜宾五粮液股份有限公司旗下真龙天子品牌12周年之际,以高端文创品牌真龙天子为依托
2024-07-16 20:15:00
中医养生送上门 健康生活常相伴
江南时报讯 为提升社区居民的健康素养,近日,苏州相城区黄埭镇中市路社区邀请苏州市相城区第二人民医院中医内科副主任医师高建伟举办了一场以“中医养生与饮食调节”为主题的健康教育活动
2024-07-16 20:27:00
体内有湿寒之气,医圣经典方,潜阳补阴,脾肾同补,补阳祛寒湿!
现在冬天的时候,我们的身体会更加容易受到寒邪的侵袭,尤其对于寒气重的人来说,体内阳气减弱,抵抗力下降,所以这个时候我们要做的就是补足阳气
2024-07-16 20:46:00
湿气在心易梗阻,在筋易发麻,只有湿气除,才能消除隐患!
第一、湿气在心易梗阻大家都知道,心梗是最容易猝死的。而心梗最初的原因,很大一部分原因是因为痰湿堵在心胸了,时间久了,淤堵的越来越多
2024-07-16 20:47:00
心虚睡不好,肝虚屁不好,肾虚腰不好,三种好方法,有效缓解
第一、肾虚腰不好腰膝酸软,欲望强烈,阳强易举,时间不行,身上发热,盗汗,难入睡,舌苔少,或者是红舌,无苔。其原因是体内阴液亏虚
2024-07-16 20:48:00
舌象分析:裂纹舌,肾阴虚?但是吃“六味地黄丸”没用?
患者,男,48岁症状:平时欲望强烈,敏感,但是时间比较短,宗筋疲软,晚上睡不着觉,出虚汗,平时脾气急躁,心情焦虑,并且腰膝酸软
2024-07-16 20:48:00
体内瘀血严重,血府逐瘀丸没用?教你正确的化掉瘀血
很多人,身体里都有淤血,出现各种疼痛。有人听说血府逐瘀丸效果好,就拿来服用,发现效果不大,其实是没有找到根源。血府逐瘀丸
2024-07-16 20:49:00
正气足,可抵御邪气!提高免疫力!三个好方法,肺、脾、肾同补!
要想提高免疫力,就要先补气。体内正气足,邪气不入侵。三个中成药上补肺气,中补脾气,下补肾气。第一个、玉屏风散颗粒,补肺气
2024-07-16 20:49:00
肾好不好,看看这5个地方就知道了!
第一,看腰我们知道腰为肾之府,如果肾虚了,那么首先我们能够感受到异常的就是腰,无论是肾阴虚、肾阳虚或者是肾精亏虚,都会影响到腰
2024-07-16 20:50:00
经常放屁?屁多?多是脏腑有问题,不同的屁,不同脏腑有问题!
第一、肝郁嘣屁如果你平时老是嘣响屁,肚子里有气窜来窜去,肚子里经常咕噜响,肚子胀气,肚子痛,尤其是在压力大,精神紧张的时候特别明显
2024-07-16 20:51:00
肾是先天之本,肾寒则一身都寒,肾寒则百病丛生
如果说心阳就像天上的太阳,那么肾阳就是潜藏在地壳深处的热能。肾藏精,这个精化成两股力量,一股叫肾阴,一股叫肾阳。如果你肾寒
2024-07-16 20:52:00
中医:欲望强精虚,多食欲气虚,睡不着血虚,这里讲清楚!
首先,欲望强精虚当人肾阴亏虚的时候,欲望就比较的强,每天好像欲求不满的感觉,每天比较的亢奋焦躁,心净不下来,在中医上讲肾主生殖
2024-07-16 20:52:00
阳气虚睡不着,一个好方法,补气养精,补肾养血,让你快速入睡!
阳气不足,人也容易睡不着,晚上睡不着,白天没精神。引起失眠的原因有很多种,归根到底,还要从阴阳失衡的角度分析!《黄帝内经》中记载
2024-07-16 20:53:00
口苦清肝,失眠疏肝,眼花补肝,肝虚三步走,教你正确,养肝护肝
第一、口苦清肝如果你感觉口干口苦,经常肋骨下疼痛,脾气也是非常的暴躁,经常头晕头胀,眼睛干痒疼痛,大腿根潮湿黏腻,舌头红
2024-07-16 20:54:00