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在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
凝匠心铸匠魂 太原市第四届“晋阳工匠”命名大会举行
...张婷婷)龙城璀璨,匠心闪耀。1月9日,太原市第四届“晋阳工匠”命名大会在太原市工人文化宫举行。山西省委常委、太原市委书记韦韬,太原市委副书记、市长张新伟,市委副书记、政法委书记张韬等领导出席会议并为先进...……更多
太原“晋源八碟八碗”:舌尖上的“年味”
...市级非物质文化遗产。就在几天前举行的太原市第四届“晋阳工匠”命名大会上,郑永强被命名为“晋阳工匠”。郑永强供图据他介绍,晋源八碟八碗筵席秉承晋阳传统饮食文化,承袭农耕文化时代饮食文化特征,搭配的菜品以...……更多
10大晋菜:让年夜饭有味有韵
...外焦里嫩,一般是宴请的压轴菜,寓意鲤鱼跃龙门。◎ 香酥鸡:晋菜当中的中路菜系,将中路菜注重菜肴酥烂、厚味的理念体现得淋漓尽致,成菜色泽红润,吃起来香酥软烂,鲜美多汁,是一道特别适合做下酒菜的美食,也是...……更多
...获全国钢铁行业技术能手、山西省五一劳动奖章、太原市晋阳工匠、太原市五一劳动奖章、太原市技能标兵、太钢青年五四奖章、太钢技术状元等荣誉。他编写1800m3高炉生产运行监控系统、高炉冶炼周期计算工具等程序,提高了...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
记者 孔令茹 通讯员 梁晓燕 郭琦胡宗强,山东大厦副总经理、餐饮总监。曾获“山东手造大工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人,精于鲁菜制作和...……更多
匠心育才 技能筑梦
本文转自:运城日报匠心育才 技能筑梦—山西新产业技师学院教育高质量发展纪实书香阅读社团的学生在进行阅读交流活动。(资料照片)机电系学生正在进行数控机床实操。(资料照片)本报记者 李宏伟“同学们,智能制造...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
记者 孔令茹 通讯员 张乔王兴兰,山东省兰儒孔膳文化研究院院长,孔府菜首任女传人。曾获“山东手造大工匠”“山东省优秀科技工作者”“济南市三八红旗手”等荣誉。王兴兰深入挖掘孔府菜的文化内涵,将孔府菜的传统...……更多
安康首个行业团体宴席标准发布实施
...,鸡、鱼、牛、羊、猪应有尽有。热菜中有茶元素的菜品:香酥鸡、栗香肉、红茶牛蹄筋、茶香鲟龙等4个,还有羔羊萝卜煲、四喜丸子、水晶虾仁、深山春笋、秦巴山珍、白玉翡翠、百莲好合、糯米排骨等八荤四素。1个汤类为茶香...……更多
太原三日游,吃成圆滚滚的小幸福
...色古香,仿佛一瞬间穿越回了古代。黄米凉糕软糯香甜,香酥鸡外脆里嫩,过油肉肥而不腻,每一道菜都让我大呼过瘾。 第二天,我决定去探索太原的早餐文化。清真老刘蒸饺门前排起了长队,我也忍不住加入了其中。甜油饼...……更多
...、名厨25人、名店12家。经省级专家评审,我市过油肉、香酥鸡入选“十大晋菜”;豆面抿尖、拉面入选“特色面食”;泡泡油糕、莜面栲栳栳、阳泉压饼、盂县红稠饭、一窝酥、枣介糕、葱花烙饼入选“特色小吃”。小米俏当...……更多
...平台,夯实“五小”创新人才基础。要积极架构“新时代晋阳工匠学院总部+分院+实训基地+职工夜校”新体系,促进技能人才培养链与产业链精准对接,完善职业培训制度,推动创新工作室联盟横向建设,畅通技能人才发展空间...……更多
​中国厨师节首届西餐烹饪技能大赛圆满落幕!龙羊峡带您回顾
美食连接世界的美好,匠心锻造中国的佳肴。10月20日至10月22日,第32届“中国厨师节”暨首届西餐烹饪技能总决赛在福州圆满落下帷幕。数据显示,40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...参、糖醋鲤鱼、三丝鱼翅、油焖大虾、扒原壳鲍鱼、以及香酥鸡等。 在鲁菜的六十道经典菜品中,只有九转大肠、把子肉和木须肉这三道菜与猪肉相关,而河鱼和海鲜等则占据主导地位。然而,在清末民国时期,奉天省的东北...……更多
新春走基层|百年老街的“变”与“不变”
...民之选”。今年过年前,饭店推出年货非遗礼盒,春和楼香酥鸡、春和楼蒸饺、荷花酥……这些曾为文人名士称道的“当家菜品”如今成为非遗产品,上了青岛人的年夜饭餐桌。为了满足食客的多样需求,春和楼还推出小包装产...……更多
甘愿奉献践行匠心精神 真情真意供暖心服务——记山西联通智家工程师马占华
马师傅是朔州联通公司的一位智家工程师,他每天清晨都会驾驶着宽带装移修工具车出发,为需要维修或安装宽带的用户提供服务。尽管他的外表并不出众,但他的职业素养和优秀的服务态度却赢得了用户的高度赞誉。对于客户来...……更多
屋檐上的文脉 | 古建修缮——用匠心守护文化瑰宝
“中条第一禅林”——万固寺。兰立强 摄 黄河新闻网讯(记者兰立强 张旭)中华大地,寺观庙宇如繁星般闪耀,从不匮乏。在山西运城这片承载着厚重历史的土地上,同样林立着数量惊人的古建,它们如同岁月的守望者,默...……更多
...战略部署,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,以匠心筑梦,赋能高质量发展。在2022年和2023年“大国工匠年度人物”评选中,德阳有两位工匠上榜;从非物质文化遗产代表性传承人,到享誉天府的名菜厨师,众多技艺超...……更多
仁寿县退役军人事务局:学习劳动精神 汲取榜样力量
四川新闻网消息 为传递匠人匠心匠品,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,让退役军人事务工作者深刻感受劳动的价值和力量。6月12日,仁寿县“铸魂”红色宣讲队到仁寿县退役军人事务局开展“建强县·劳动精神宣讲”文...……更多
三晋劳模风采丨姜春明:锻造灼灼匠心 平凡铸就不凡
...为:“新时代有新目标、新作为,今后,将继续锻造灼灼匠心,在平凡岗位上创造不凡,用干劲、闯劲、钻劲谱写美好生活新篇章,让新时代工匠精神激励鼓舞更多人继往开来、不懈奋斗!” ……更多
各路“厨王”汇聚建筑工地“争霸”
...了色香味俱佳的美食,冲击着所有人的味蕾。在选手们的匠心巧手之下,菜品形态各具特色、口味各有千秋,创造出色、香、味、意、形俱全的菜品。经过激烈的比拼,最终决出厨师组和职工组的一、二、三等奖。“‘厨艺大赛...……更多
12月8日,“我在晋阳书院为你读诗”活动在太原古县城晋阳书院举行。省政协原副主席、山西中华文化促进会主席姜新文,省政协文史委主任、山西省晋文化保护传承创新促进会会长雷建国,省广播电视局党组书记、局长赵晓...……更多
为期12天的首届晋阳国风文化大会于10月9日落下帷幕。12个晋阳国风主题展、24场晋阳国风主题文化活动,极具文化特色和辨识度,吸引全国各地37万余名游客关注,进一步增强了晋阳文化的活力和影响力。大会由晋源区政府、山...……更多
“厨”类拔萃,“艺”展风采!山东鸿蒙酒管公司技能比武精彩多多
...限公司相关负责人表示,将以此次比赛作为新起点,传承匠心、精进技艺,努力传授培育更多技艺精湛的国企工匠,开创人才辈出、人尽其才、岗尽其能的全新局面,为擦亮“鸿蒙品牌”提供强大的人才支撑,作出应有的更大贡...……更多
韩赵魏都城都不在山西,为何山西还称为“三晋”
...赵、魏原是晋国的六大公族。公元前453年,三族联手,在晋阳城击败了执政的智氏。此后,三大氏族逐渐瓜分了晋国。公元前403年,周天子承认三族为诸侯,史称“三家分晋”。所以在《战国策》、《史记》、《资治通鉴》等史...……更多
晋阳古城考古博物馆1月19日对公众开放后,作为集文物考古、收藏、展陈、保护、研究、教育、文旅功能为一体的专题类博物馆,不仅吸引了大众关注,也引发媒体宣传热潮。截至1月26日上午10时,晋阳古城考古博物馆开馆系列...……更多
聚焦2024年山西省旅游发展大会 太原宝藏地 文物系根脉
...进博物馆,与文物对话,“触摸”城市的历史与未来。读晋阳历史,听太原故事,品灿烂文明,每座博物馆的基本陈列,宝物云集,承载丰富的信息。每件文物都是岁月的诉说,或精美至极、或质朴无华的外表下,流动着“何以...……更多
...评结果日前揭晓,太原市博物馆两项活动入选。其中,“晋阳荣耀”主题研学实践活动入选“文化遗产研学优秀案例”,“何以山西”博物馆主题研学入选“文化遗产研学十佳线路”。文化遗产研学十佳案例和十佳线路遴选推介...……更多
醋香飘万里 才聚产业旺
...制醋工,没想到会成为太原市制醋行业里唯一被命名的‘晋阳工匠’,走上领奖台,真的是很激动。”谈到领奖时的情形,武俊威难掩内心兴奋。武俊威是清徐县孟封镇北程村人,初中毕业后,他进了当时的清徐县第二醋厂成为...……更多
醇香味道以“硒”为贵
本文转自:阳泉日报“晋阳府”牌富硒醋醇香味道以“硒”为贵富硒醋人们常说“无酒不成宴”,在山西是无醋不成餐。汪曾祺的《五味》,开篇即是:“山西人真能吃醋!”文中写到几个下馆子的山西人点菜前先喝三调羹醋...……更多
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近日,行唐联社上滋洋信用社接到一起业务咨询:家里老人瘫痪在床,无法亲自到网点办理社保卡改密业务,怎么办?了解客户基本情况后
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近日,晋州农商银行营业部的工作人员为一位坐轮椅的老人提供上门更换社保卡服务。李大妈是一位年迈且行动不便的老人,需要借助轮椅出行
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中新社北京3月1日电 (尹倩芸)中国各行各业正在拥抱人工智能(AI)。全国人大代表、58同城董事长兼CEO姚劲波对此颇有感触
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潍坊昌乐南服务区:交旅融合新地标 热门打卡新选择
大众网记者 焦雪 通讯员 刘宁宁 高素霞 潍坊报道坐在透明的落地窗前,品一杯芳香浓郁的咖啡,望着远方穿梭的车流,阳光透过玻璃洒在身上
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从鸡毛换糖到AI时代,义乌老板娘爆火的背后
潮新闻讯 中国,义乌,全球小商品的“宇宙中心”。40年前,一群“敢想敢做”的老板娘用拨浪鼓摇出第一代市场。几天前,《看义乌老板娘如何用DeepSeek玩转跨国生意》——潮新闻的一条视频在社交平台上爆火
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中新社北京3月1日电 (记者 庞无忌)近期,中国多地保障性租赁住房(以下简称“保租房”)项目密集入市,带动相对低价的租赁房源供应扩大
2025-03-01 19:53:00
3月1日,河北石家庄。张伟丽来河北博物院,并在广场前即兴跳舞。她在个人账号发布跳舞视频并配文表示:第一次跳,看到一群小伙,我社恐了。视频剪辑 孟祥瑾
2025-03-01 20:29:00
“城东印象”体验馆今日正式开馆 城东回响 生生不息
相关领导与嘉宾为“城东印象”体验馆启动揭幕2025年3月1日,座落于西安老钢厂设计创意产业园7号楼的“城东印象”体验馆正式开馆
2025-03-01 20:36:00
中新社茂名3月1日电 题:广东侨乡信宜头菜香飘万里作者 梁盛 高干“信宜头菜煲猪肉,香过隔离屋。”这是广东省著名侨乡信宜市广泛流传的俗语
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中新社上海3月1日电 (记者 陈静)“一带一路”眼健康联盟1日在上海成立,逾90家成员单位来自全球25个国家及地区,旨在推动跨国眼健康技术协作与资源互惠
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不要点击,不要回复!菏泽市医保局辟谣
大众网记者 张迪 菏泽报道近期,不少市民收到“医疗保险服务平台”来电或“菏泽医保补助”等短信,声称可领取就医补贴、城乡医疗补贴
2025-03-01 21:21:00
记者今天了解到,市场监管总局组织空气净化器等26种网售产品和织物蒸汽机等13种网售产品进行质量国家监督抽查。空气净化器等26种网售产品质量抽查情况如下
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大众网记者 张凤帅 德州报道“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流”。每年的农历二月初二是中国民间传统节日,是一个充满希望与能量的日子
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极目新闻记者 杜光然近日,湖南吉首市一房屋拆迁时发现娃娃鱼的消息,引起网友热议。附近居民接受媒体采访称,娃娃鱼约有40斤
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