• 我的订阅
  • 头条热搜
黔味入粤|贵州酸汤火锅在广东火爆出圈,成为餐饮界“新网红”
在贵州,流传着“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的俗语,足见贵州人对酸汤的深厚情感。如今,这一特色美食正突破地域限制,成为广东餐饮市场的新宠,迅速征服广东食客的味蕾。最近一年,广州主打贵州酸汤火锅的餐厅越来...……更多
长沙人爱酸不爱辣了?吃酸或成餐饮界新“流量密码”
...上出现了越来越多酸汤火锅的身影,甚至一个商圈好几家贵州酸汤火锅同开。不少酸汤火锅店,一到周末就一座难求。长沙人爱酸不爱辣了?长沙人说起夺夺粉、脆哨、蘸水头头是道“周末去了一趟步步高星城天地商场,发现一...……更多
桐梓:冬至如期而至 羊肉餐饮店生意火爆
多彩贵州网讯 冬至,桐梓当地有着吃羊肉的习惯,无论是羊肉汤锅、红烧羊肉,还是简简单单的一碗羊肉粉,只要和羊肉相关的美食,都会受到市民们的热捧。这一天,大家将不约而同地聚在羊肉粉馆、羊肉火锅店,美滋滋地...……更多
贵州组团参加第八届中国国际餐饮业供应链博览会并在蓉开展生态食品产业专题推介
多彩贵州网·众望新闻讯(本网记者 罗晟鸣)5月9日至11日,由国家级行业协会主办的第八届中国国际餐饮业供应链博览会和第十五届成都火锅食材用品展览会在四川省成都市举办。我省组织30余家生态产业代表企业近百款产品参展...……更多
秋凉火锅市场流行吃酸 盒马火锅季推特色有料火锅
...成新趋势商超平台顺势推出多款酸锅盒马平台数据显示,贵州红酸汤系列“十一”期间销售环比增长55%;四川的渣渣牛肉锅环比增长50%。日前发布的《2024中国火锅经营发展报告》(以下简称《报告》)显示,在2023年火锅锅底口...……更多
本文转自:贵州日报[新时代 新征程 新伟业]“食”力燃冬——我省餐饮消费市场热力升腾贵州日报天眼新闻记者 朱登芳虽然天气寒冷,但在位于贵阳市云岩区醒狮路的笔记安顺夺夺粉店外,仍有不少人排队等位,推开店门,记...……更多
压成本、砍SKU、稳现金流……5家标杆企业如何破局?
...苦辣,酸是排第一位的。现在流行的很多酸汤,要么来自贵州,要么来自云南,如果每家餐饮品牌的酸汤都讲究原汁原味、正宗还原,那么酸汤产品就会非常同质化。对于酸这个味道的发展,我充满了信心。不过,它的爆发点,...……更多
假期餐饮再现火爆:大量门店排队等位,有火锅店翻台率超10...
2023年中秋国庆假期,线下餐饮逐渐恢复叠加旅游热,火锅市场迎来需求高峰。10月4日,多家连锁火锅企业在接受澎湃新闻记者采访时表示,客流量明显增长,翻台率大幅提升,“这为双节长假带来信心,也为线下门店消费经济...……更多
贵州:“村超”流量带来拉动效应 “村经济”产业链条不断延伸
本文转自:中国新闻网中新网贵州榕江3月17日电 (记者 杨茜 瞿宏伦)走在贵州省榕江县城街头,“村超”球场周围的酒店在比赛日期间全部订满,知名的咖啡连锁店和奶茶连锁店也落地这个不大的县城。“村超”流量带来的拉动...……更多
国庆假期火锅店、奶茶店火热,多地爆单
...长138%。截至2024年8月,全国签约门店超过3000家。其中,广东实收环比为上周同期3.4倍。奈雪的茶当日全国多地门店爆单,部分门店较节前销量提升明显。深圳、成都、厦门、杭州等多地奈雪门店业绩喜人,在国庆出游热的带动...……更多
第11届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会在渝火爆开幕
...品、智慧酒店、生活用纸、餐厨设备及用品、餐饮食材、火锅食材用品、生活用纸等行业全题材优质产品,实现一站式高效采购对接。展场显示酒店及餐饮行业生机盎然的景象(吴春红摄)在现场不难发现,各大展商都展出很多...……更多
遵义市播州区:餐饮美食发展走新路
本文转自:人民网-贵州频道“你好,你们感觉我们鸭脚板的口味如何?喜欢我们的鸭脚板美食吗?”“味道很好,不错,非常喜欢!”7月7日,来自莫桑比克的留学生Horacia Chissico夕雅、喀麦隆的留学生Daniella丹妮,在贵州省遵...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
海口的火锅店有多“火”?近期,知名连锁火锅品牌湊湊火锅先后关闭了cdf海口国际免税城与海口万象城两家门店,目前省内已无门店在营,暂时退出了海口火锅市场的角逐。有观点认为,湊湊“暂退”海口市场的背后,是该...……更多
...忙着布置场地,抢抓婚宴与家宴市场。“黄金周”期间,广东处处人头攒动,餐饮行业重现火爆场景,消费活力十足。婚礼扎堆举办带旺婚宴市场从10月1日—8日,广州酒家滨江西路店每天晚上的婚礼宴席都安排得满满当当。其...……更多
西安“舌尖消费”火爆
...黄金周”火爆度直线飙升。消费业迎来“最火”黄金档,火锅、新茶饮成最大赢家,“舌尖大咖”层出,西安“舌尖消费”也因此愈发“滚烫”。焕发活力 西安消费持续增长“双节”期间,西安旅游市场火爆,带动住宿餐饮消...……更多
抵食又自在 小火锅“翻红”
...的火锅品牌小肥羊、长沙连锁餐饮店大斌家串串火锅以及广东连锁火锅店“为什么牛”牛肉火锅等均在今年进驻小火锅赛道。据窄门餐眼资料,盛香亭转转热卤于2022年开设,目前在长沙、深圳、广州共开了16家门店;“为什么牛...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...小喝对应的是小吃快餐和饮品模式。数据显示,今年我国火锅赛道的市场规模恢复至5000亿元区间。主打重庆火锅的品牌异军突起,涌现出了诸多实力品牌,如楠火锅、朱光玉火锅馆、萍姐火锅、后火锅等均发展迅速,拥有较高...……更多
中国烹饪协会:春节餐饮市场回暖 实现“开门红”
本文转自:中国新闻网中新网1月28日电(中新财经记者 宋宇晟)记者获悉,中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示,除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7...……更多
收复失地开新店 火锅业又要“火”?
...品牌“人设”增加了筹码,同时还促进了供应链的完善。广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬表示,火锅企业中,服务方面有海底捞,食材差异化方面有巴奴火锅,装修环境方面已涌现许多个性化餐厅,川...……更多
新春走基层 | 餐饮店火爆,年味回来了
...苦守了三年是值得的,以后一定会一天比一天好。“滋奇火锅”是扬州人的“心头爱”。如今,14家门店遍布扬州城的东南西北。去年国庆节期间,“滋奇火锅”淮海路店单日取号数超过1000。“滋奇火锅”淮海路店店员介绍,初...……更多
村超姓“村”,让游客“这趟没白来”
本文转自:工人日报半年来,贵州省榕江县忠诚镇地方特色小吃牛瘪店数量从几家增加至20余家——村超姓“村”,让游客“这趟没白来”本报记者 李丰《工人日报》(2023年11月12日 02版)阅读提示今年5月,榕江县乡村足球超...……更多
买金热情高涨 餐饮消费火爆
...拉动了消费数据。有平台公布的消费数据显示,春节假期广东省生活服务业迎来“开门红”,日均消费规模位居全国省份第一,其中广州生活服务日均消费规模更是同比增长38%,消费规模居全国城市第五。 文、图/广州日报全...……更多
我市节后餐饮市场持续火爆
...生机与活力。2月13日10时,记者走进中心城区建安路一家火锅店,店员们正忙碌着打扫卫生、备菜、摆台,准备迎接中午前来就餐的客人。另一边,店长陈红的手机响个不停,她一边翻看笔记本、一边核对金额,确定备货量。“...……更多
阿西里西韭菜坪:避暑度假旅游潮 带活小山村
...,中营村在车水马龙中热闹了起来。天上花海醉游人。 贵州日报天眼新闻记者 李凯 摄灯光次第亮起,村头一片流光璀璨。村里的餐馆家家座无虚席,人声鼎沸。坐在徐家房屋的露台,整个村寨尽收眼底,万家灯火。“嗞嗞嗞…...……更多
餐饮业迎来强势复苏(大数据观察)
...店人数约6万人次,迎来今年以来到店人数最多的一天;广东广州市甚至有餐厅取号超过1000桌。“五一”期间,餐饮业迎来强势复苏。据商务部数据,整个假期餐饮休闲消费持续火热,重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。美团平...……更多
贵州凯里:特色美食引领舌尖盛宴
本文转自:人民网-贵州频道凯里,一座风光秀丽的城市,不仅有少数民族的魅力吸引众多游客,还有一道道令人垂涎欲滴、口感鲜美的传统美食让游客流连忘返。近年来,凯里以其独特的餐饮文化,让凯里这一美食名片闻名遐...……更多
本文转自:钱江晚报昨天上午,大雾消散,阳光打在杭州黄姑山横路的一排玻璃房上。这些房子都是2022年9月新开的餐饮小店。中午时分,多了一些年轻的面庞在这里穿梭。“又有点热闹起来了。”在附近工作的一位小姐姐说,...……更多
北京火锅美食文化节黔菜分会场启动仪式暨北京黔菜协会第二届成立大会在京举行
...会场启动仪式暨北京黔菜协会第二届成立大会庆典在北京贵州大厦圆满举行。贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇,省驻京办副主任马尚海出席会议,各市州驻京联络处相关负责人代表、北京市商业服务业行业协会、中国饭...……更多
黔地御寒记①|吃一顿火锅,品一口贵州滋味
...消费者带来了温暖和舒适,更为商家创造了商业机会。“贵州这个地方单说火锅就很毛揪,进门先搞酸汤鱼出门一锅辣子鸡,家常豆米腊肉野生菌肉饼鸡,大方嘞豆豉火锅惠水嘞马肉火锅,修文嘞蹄髈火锅独山还有虾酸火锅,乌...……更多
贵州bistro“折耳根配红酒”,打工人的新型马杀鸡
...方的金豆雨里大雪纷飞,我在北方的寒夜里做梦都想尝口贵州酸汤。真的,你发没发现,身边的贵州菜馆子突然就变多了。公司方圆几公里的外卖,但凡配送费为0且吃着还行的店,基本都让我下单下出包浆来了,最近终于涌现...……更多
更多关于社会的资讯:
2024年最治愈的关键词,我提名它
还有短短几天,2024年就要结束了。回望这一年,阿勒泰成为打工“牛马”的“精神原乡”,拥有“成都迪士尼”的新西南成为中国最好耍的地方
2024-12-27 23:53:00
央视新闻讯 近日,江苏南通,一男子在快餐店用餐时被食物堵塞气管,猛烈咳嗽,面色发紫。店主吴旦辉立刻上前使用“海姆立克急救法”,从背后抱住男子,双手握拳用力连续压迫男子腹部。不过十
2024-12-27 23:25:00
平安哈尔滨消息 近日,针对网传“哈尔滨冰雪大世界有‘黄牛’非法倒卖景区门票和娱乐项目预约码”等相关信息,哈尔滨市公安局迅速成立工作专班
2024-12-27 23:25:00
共同打击“代退”骗局,平安投诉电话守护金融安全
保险欺诈手段日益专业化、隐蔽化,如保险行业的骗局,典型的就是“代理退保”。近日,国家金融监管总局印发《反保险欺诈工作办法》(金规〔2024〕10号)
2024-12-27 23:28:00
中国日报网12月27日电 国务院新闻办公室26日举行新闻发布会,介绍第五次全国经济普查结果有关情况。普查结果显示,我国经济总量稳居世界第二
2024-12-27 23:38:00
卢瓦尔河畔 青花传声韵——青铜雕塑作品“青花”献礼中法建交60年
2024年是中法建交60周年、中法文化旅游年,作为中国公共关系协会和山东省人民政府新闻办公室在法国共同主办“黄河文化展”的延续
2024-12-27 23:30:00
限高栏“卡住”冷藏车,安全提醒:过往车辆请注意限行标志
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周青先12月27日下午2点多,济南黄河大桥老桥南口,由于司机没注意高度限制,一辆冷藏车被限高栏卡住了,车厢和车身脱离。事故发生后,交警迅速赶到现场,指挥交
2024-12-27 23:29:00
泰安市第一人民医院:杀灭肿瘤的“无形刀”,调强放疗技术(IMRT)实现恶性淋巴瘤的精准治疗
恶性淋巴瘤是一组起源于淋巴造血系统的恶性肿瘤总称,其治疗方法的选择和策略一直是研究和讨论的焦点,特别是在放疗领域,随着技术的不断革新和方法的迭代更新
2024-12-27 20:00:00
京郊雪场夜滑成新热潮 美团旅行数据:北京位列夜滑搜索城市首位
“下班后直奔军都山,6点准时到达!人真的很少,中级道缆车都不用排队。”“在海淀工作,下班去西山滑雪场很方便。城市星光点点
2024-12-27 20:07:00
陈婧霏:想让“陈婧霏”变成形容词
中新网北京12月27日电 “小船儿轻轻飘荡,人间摇摇晃晃,左右为酿……”在12月26日的新专辑试听会现场,唱作人陈婧霏即兴清唱了新歌《北海》里的片段
2024-12-27 20:08:00
维也纳美泉宫交响乐团新年音乐会中国巡演开启
中新网北京12月27日电 2025年的脚步越来越近,多场新年音乐会也正在不断“上新”中。12月27日,维也纳美泉宫交响乐团在北京国图艺术中心·音乐厅开启2025年新年音乐会的北京站首场演出
2024-12-27 20:08:00
青岛西海岸新区辛安街道执法队员:巡查路上施援手 妥善安置醉酒男
鲁网12月27日讯巡查路上,看到一中年男子醉卧绿化带内,执法队员立即下车施救,避免了危险的进一步发生。近日,青岛西海岸新区辛安街道执法队员冬日街头施救醉酒男子的做法得到了群众的点赞
2024-12-27 20:11:00
重庆男大学生织10条围巾送山区小学,活动负责人称今年已送出三千多条
近日,一名在重庆市巫溪县某村小支教的老师发帖表示,感谢西南政法大学学生亲手织的围巾,“你们的用心已经系在了学生和老人们的心里”
2024-12-27 20:19:00
暖心相助,退役军人公益岗协助居民送病人回家
近日,在财工街社区发生了一件温暖人心的事。一位居民家中有病人需要紧急送回,就在他们感到无助之时,财工街社区的退役军人公益岗人员及时伸出了援手
2024-12-27 20:31:00
为生命传递希望!枣庄市疾控中心赵海彬成功捐献造血干细胞
齐鲁晚报·齐鲁壹点 米娜 刘臣近日,在干细胞移植采集医院,经过近5个小时的漫长采集,枣庄市疾控中心的赵海彬成功捐献了260毫升造血干细胞混悬液
2024-12-27 20:32:00