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...拉到了20℃以下。日前，记者走访西昌市多家大型超市和火锅店，了解到火锅底料、涮锅配菜销售火热，火锅餐饮一座难求，火锅外卖单量显著提升。该市“火锅经济”呈现线上线下同步火热的喜人局面。火锅商品卖得“欢”达...……更多
2023-10-31 08:06:00西昌,秋意,火锅,经济,火锅,西昌
...每天满席，翻台2-3次；大龙燚、蜀大侠、大妙、小龙坎等火锅店营业收入大幅回升，再现超长排队打卡就餐场景，吼堂火锅创下了单日排队4000单的历史最高水平。这个春节，不少游客选择在四川过年，由此也推高了旅游餐饮消...……更多
2023-01-28 09:23:00四川,火爆,水平,餐饮,消费,餐饮
...京没有，而且看这炭烤的就香，我们一拍脑门就直接跑到贵州去亲自品尝。”据申晨介绍，他们两人在遵义拜师学艺了小半年，每天“钉”在店里当帮工。“你别认为做烤鸡简单，烧炭、拆鸡、配料、烤制技巧每一步都有讲究。...……更多
2023-10-25 18:20:00贵州,北京,食堂,朋友,烤鸡,遵义
本文转自：人民网-云南频道浪涌晴江雪，风翻晚照霞。火锅在中国拥有悠久的历史，随着冬季的到来，火锅行业的生意也日渐火爆，氤氲的水汽映着锅里上下翻涌的食材，为冬天的严寒带来了丝丝暖意，云南省文山州税务部门...……更多
2024-01-30 17:09:00人心,火锅,政策,普者黑,税务,马关
贵州日报天眼新闻记者 曹雯从到访一座城市体验美食，到为了美食体验而到访一座城市，正日渐成为大众旅游潮流。中国旅游研究院美食旅游课题组调查发现，92.3%的受访者，会在旅游前或旅游中做美食攻略；93.1%的受访者，将...……更多
2024-10-31 06:09:00中游,助推,烟火,贵州,美食,旅游
...省、广西壮族自治区、海南省西南地区重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏自治区西北地区陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区 ……更多
2024-06-15 14:43:00冷链,一体化,信息化,工厂,一体,餐饮
...模同比增长35%来蓉游客堂食订单量全国第二在东门市井，火锅店的生意十分火爆。210%■成都春节假期日均消费规模居全国第四。成都异地游客堂食订单量位居全国第二，同比去年增长超210%186%■春节假期前5天，全国多人堂食套...……更多
2024-02-17 01:22:00客堂,订单,全国,成都,消费,增长
民以食为天。最近，一篇《火遍北上广，贵州菜今年真的没对手了》的新闻颇受关注，文章开头这样写道：今年夏天，贵州的超绝“松弛感”爆火，成为暑期档第一避暑大省。在全国范围内，贵州菜却快速“出走”，成为人气...……更多
2024-08-21 16:07:00新论,贵州,美食,贵州,辣椒,美食
...份以黔菜为代表的北京“深夜食堂”地图，满足各位的“贵州胃”。一、黔韵贵州私房菜开在北京十里河的黔韵贵州私房菜是一家很接地气的贵州家常菜馆，店里的招牌菜贵州辣子鸡、豆豉回锅肉、糟辣背筋、苗王猪肝、小炒黄...……更多
2024-08-27 23:16:00京城,贵州,盘点,食堂,美食,贵州
...业态也火爆非常。据美团数据显示，元旦期间，我市外卖火锅餐品、茶饮的订单增长显著。红旗街、劳动公园、净月大学城等成为外卖订单最火的区域；四川火锅、海鲜火锅、潮汕火锅等外卖火锅餐品成为消费者喜欢的宅家就餐...……更多
2024-01-03 07:26:00活力,消费,市场,消费,消费者,记者
夺，在贵州话里面，是一个动词。夺，在贵州人的想象中，是一幅画面。粉，在贵州的食谱中，好吃的做法百吃不腻。【光芒】在世界级旅游目的地黄果树大瀑布，读懂奔腾万里，飞珠溅玉。在绵延六百年古风遗韵的屯堡探寻...……更多
2024-12-11 20:36:00安顺,贵州,美食,全国,安顺,火锅
...样。从口味来看，现在市场上最时髦的是“酸辣”味型的贵州酸汤火锅。在社交媒体上，相关的话题总是备受关注，流量不断。例如，“贵州酸汤火锅”相关话题在抖音上的播放量达1.1亿次，小红书也有不少“贵州酸汤火锅”相...……更多
2024-07-13 18:09:00家店,新开,火锅店,年半,火锅,集体
...失去消费者。但同样开放加盟的九毛九旗下的“山外面·贵州酸汤火锅”显然没这个困扰，其靠独特的酸汤火锅出圈，风味独特却单一的汤底使其能快速实现标准化且下沉化，从而达到门店快速扩张的目的。所以总的看来，加盟...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...，海底捞上架了地区特色产品，例如北京地区的糖葫芦、广东地区的火锅生蚝等。对此，海底捞执行董事宋青表示，所有的产品和服务，生长存活的来源本质上都是消费者需求，“好的品牌应该更重视对消费者需求的洞察，从而...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
中国西南腹地的贵州山区，风和日丽，春光灿烂。传统年俗活动层出不穷，为外出踏春的人们带来欢乐的同时，也带火了贵州新春假日经济。贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的万峰林景区，油菜花竞相绽放，游客络绎不...……更多
2024-02-23 01:54:00贵州,火爆,游客,之旅,全国,贵州
...预订火爆不少“老广”年夜饭选择预制菜兔年春节将至，广东过年气氛满满。记者从各大餐饮和消费场所获悉，全省不少饭店年夜饭“一位难求”，预制菜成为不少市民年菜采购热点。同时，多家电商平台春节期间推出的消费补...……更多
2023-01-21 06:46:00老广,年夜饭,选择,年夜饭,年货,消费
贵州日报天眼新闻记者 刘立超1月13日，在贵阳市青云路步行街，重庆游客王思雨在霓虹灯旁和朋友合影，“趁周末过来逛逛，网上关于贵州的美食推荐挺多的，这次品尝的是烙锅和米皮，好吃！”同样选择周末来贵州品尝特色...……更多
2024-01-19 06:08:00贵州,游客,茅台,美食,酒文化,文化
...入和协调下，潘女士最终接受了火锅店提出的赔偿方案。广东现存158.33万家餐饮相关企业，位居全国第一企查查消息，据企查查数据显示，2023年全年，我国餐饮相关企业注册量首次突破400万大关，达410.11万家，同比增长24.24%。...……更多
2024-01-06 17:04:00精神损失费,损失费,涮羊肉,火锅店,中毒,火锅
黔东南州融媒体中心 杨光能 吴小星5月26日，贵州玉梦食品（集团）有限公司酸汤系列产品生产车间，工人们正在赶制产品订单，制作汤料、真空包装、打包外运……“最近我们的酸汤产品销售火爆，每天都有2万多件发往全国...……更多
2024-06-03 06:25:00凯里,贵州,凯里,黔东南,产品,黔东南州
...报讯（记者 朱登芳）今年盒马火锅季日前开启，新增了贵州红酸汤、云南酸菜牛排煲等地方特色锅底。盒马即食部采购总监昱夏介绍，根据消费调研，酸汤火锅已经成为时下流行趋势，轻油健康、酸辣开胃的贵州酸汤火锅，将...……更多
2024-10-18 06:01:00贵州,火锅,火锅,锅底,贵州,地方特色
本文转自：广州日报贵州酸汤火锅文、图/广州日报全媒体记者 曾繁莹年初六，即便春节假期接近尾声，老饕们也必然要将美食计划落实到底。假期尾声，不如来一口开胃美味？比如能瞬间打开胃口的贵州酸汤。作为小众品类，...……更多
2024-02-15 04:01:00火锅,贵州,泡饭,汤汤,广州日报,火锅
...础。在产品创新领域，挖掘“地域食材”“非遗食材”如贵州风味、内蒙牛羊肉、山野食材等，为不少餐饮品牌赢得了消费者的青睐。同时，通过“火锅+”积极扩充品类，也成为了助推营收提升的有效手段。在全面盘点火锅产...……更多
2024-12-10 10:20:00驱动力,供应链,火锅,差异,核心,驱动
...正佳广场附近集聚了三四家重庆老火锅，生意十分火爆。贵州酸汤火锅的风吹向了连锁火锅界，截至目前，小红书共有12万篇相关笔记。海底捞、巴奴等纷纷上新酸汤火锅产品线。2024年初，九毛九更是推出火锅品牌“山外面贵州...……更多
2024-05-23 04:19:00性价比,火锅,火锅,海底,套餐,价格
本文转自：贵州日报贵州日报天眼新闻记者 邓倩“五一”假期，六盘水市钟山区德坞老街，德坞张记全羊汤锅店内，早上9点多便有人点单全羊汤火锅。“今天打包了38锅，预先准备的3200碗全部卖完，比以往周末多了一千多碗，...……更多
2024-05-07 11:59:00全羊,汤锅,长假,火爆,销售,汤锅
...新增税收5亿元以上，解决就业人数4500余人。阔步向前的贵州炉碧经济开发区，发展新动能不断壮大。2023年以来，凯里市紧扣省委打造“六大产业基地”和州委建设“5+N”现代工业体系契机，牢固树立“项目为王”理念，按照“...……更多
2024-01-01 06:31:00凯里,扬帆,新程,凯里,凯里市,产业
...饮消费市场持续回暖。1月12日下午6时许，在福田区一家火锅店，已有不少顾客前来堂食。店员在忙碌之余告诉记者，从元旦假期开始前，来餐厅吃饭的客人陆陆续续多了起来，目前堂食客人恢复了八成。“下班和附近的朋友吃...……更多
2023-01-13 11:02:00年夜饭,深圳,预订,火爆,餐饮,行业
贵州日报天眼新闻记者 刘立超国庆假期结束，贵州的众多美食依旧是热议的话题。目前，抖音平台“#贵州美食”话题系列视频获得超64.9亿次播放量。酸汤作为贵州美食界的“种子选手”，持续受到各地游客喜爱。美团文旅预...……更多
2024-10-11 06:09:00贵州,流量,导航,贵州,凯里,美食
...美食版图中，潮汕牛肉火锅一直备受欢迎。而其中，来自贵州威宁的萝卜正扮演着至关重要的角色，深受广大火锅店厨师的青睐。广州人对牛肉火锅的热爱众所周知，而潮汕牛肉火锅对于汤底食材的要求极为严苛。威宁萝卜因其...……更多
2024-08-25 04:13:00威宁,湾区,潮汕,广州,牛肉,萝卜
继潮汕牛肉、椰子鸡火锅等小众细分品类美食出圈后，这两年餐饮业又冒出一朵“新秀”——在海南已经火了几百年的“糟粕醋火锅”，而它正在不知不觉地慢慢北上，向全国蔓延。不知道大家有没有看过《沸腾吧火锅》这部...……更多
2024-06-14 06:25:00波尔,吉斯,糟粕,海南,酒馆,火锅
...许多碳酸饮品正在餐饮门店内“冒汽”，并不断解锁冬季火锅、夏日烧烤等场景。在勇闯餐饮渠道的过程中，碳酸饮品也在差异化等方面面临挑战。随着“碳酸饮品＋餐饮”新篇章的翻开，其市场发展走向备受市场关注。“火锅...……更多
2024-02-05 09:08:00碳酸,饮品,餐桌,烟火,餐饮,饮品
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