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年夜饭,您订好了吗?
...放得满满当当。几位厨师穿梭在厨房中,一刻也不得闲。厨师长马延波告诉记者,这个月以来,厨师们从早上5点一直忙到晚上11点半。记者采访中了解到,不少餐饮企业近期生意明显好转。清真马家火锅的工作人员说,“去年店里的上...……更多
“老宝贝”吃上了热气腾腾的饭菜
...,感受到温暖。在江湾镇街道第一市民驿站社区食堂,总厨师长徐峰正带领厨师王奇、李四水在烹饪。“早晨6点钟就做准备了,8点半开始烹饪、分装、打包,上午10点开始由工作人员分批保温送餐到老人家中。”徐峰说,虽然...……更多
...家吃年夜饭,成为一部分家庭的选择。黄河大道上一酒店厨师长吕鹏介绍,春节期间,酒店特别推出年货礼盒,价位298元~998元。酒店将根据顾客需求分批制作,既保证口感质量,又方便顾客加工。“半成品食物简单加工一下就...……更多
一场秋冬宴品出 这四十年深厚底蕴
...本次活动,为大家呈现“秋冬宴”的是南京金陵饭店中餐厨师长李骏杰。和所有土生土长的南京人一样,李厨少年时期就对金陵饭店有一种独特的向往。1996年从旅游学校毕业后,他没有丝毫犹豫地选择了金陵饭店,一转眼已经...……更多
这件事她做了12年 之后还会坚持下去
...晚上9点下了班,饭店结束了一天的营业。周伏波带领着厨师长一行人开始熬制八宝粥,拿出下午提前已泡发好的糯米、黑米、薏仁、莲子、白木耳、桂圆等。厨师长介绍说:“每一桶他们都要熬制三个半小时,大火转小火后需...……更多
山东烟台:在春天里赶赴一场百“椿”宴
...春季,香椿宴的预定都会“爆满”。董新乐是这家饭店的厨师长也是香椿宴的创始人,他从2000年开始创作香椿宴,通过不断改良,逐渐由菜成宴,现可做香椿菜品上百种。“中西合璧”的三文鱼卷椿芽、传统精致的炸椿卷,还...……更多
...厨上门做年夜饭,就成为一种新的潮流。四川泸县某酒店厨师长 郑贵云:我们酒店从今年开始就推出了上门服务,从今年腊月十五开始,已经接了30多组。四川泸县市民 李科:我们特别预约了厨师到家里面进行烹制菜肴,在家...……更多
...,邵长青回到宿州,在天都大酒店任职。在担任副经理兼厨师长期间,他不断研究传统菜肴。2004年,邵长青参加中烹协举办的第五届全国烹饪技术大赛,烹制了酥皮滋补盅、葡萄鱼丸两道菜,得到中国名厨、中烹协副会长、名...……更多
...院每年输出优秀学徒600余人,39%的毕业生担任餐厅经理、厨师长,师生在各项大赛取得团体和个人金奖158项,带动烹饪中高职教育和餐饮行业人才发展。“四味”青春:产教融合“共荣共享”领航社会服务花团锦簇衔接教育资源...……更多
合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”大赛在新东方烹饪教育举行
...肥市第二届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛在安徽新东方烹饪高级技工学校举行。此次竞赛由合肥市人力资源和社会保障局、合肥市财政局、合肥市商务局、合肥市文化和旅游局联合主办,安徽新东方烹饪高级技工学校承...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
...艺传承人张建海也将蹄膀制作技艺无私传授给各个门店的厨师长、蹄膀操作匠师。正是这份对技艺的坚守和传承,延续了“破店酱卤蹄膀”的美食记忆。2022年,破店蹄膀制作技艺入选福州市鼓楼区非物质文化遗产名录。2024年1月...……更多
走进博鳌近零碳示范区:每年万吨碳排放这样“清零”
...了“绿电”,就得用好。在博鳌亚洲论坛大酒店的厨房,厨师长亲自下厨做了一道炒虾仁。和平常的厨房不同,这里好像少了一些“烟火气”。“我们的厨房进行了电气化改造,从以前的使用天然气,到现在用电,不仅更安全,...……更多
碧螺春“打开方式”翻新赢商机
...碧螺春宴。”在苏州太湖国际会议中心香山味道中餐厅,厨师长方文说,该酒店推出的碧螺春宴有22道菜,其中,碧螺熘虾仁是一道最受食客喜爱的经典菜。新鲜的手剥虾仁在碧螺春茶汤中滑煮,茶香与虾仁的鲜美完美融合,每...……更多
五城联动·2023海口经济圈系列促消费活动 | 拾味馆:一口骨汤收获元气满满
...朴的味道,引领健康、原生态海南菜的传播。据拾味馆的厨师长介绍,拾味馆的骨汤,是经过6小时的精心熬制,将骨头中的营养物质充分溶解在汤中,每一口都能感受到浓郁的骨香和醇厚的口感。这不仅是对传统烹饪技艺的传...……更多
奋龙马精神  臻鱼跃龙门
...份餐食的工作量,让整个团队一下子就进入了工作常态。厨师长高天远笑着说:“新年新气象,把事情做好,劳动致富嘛。”对于“文旅网红”——上海天文馆的工作人员而言,这个春节长假和往日则几乎没有什么区别。即便最...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:过年吃鸡讨吉利 一道农家白切散养高山阉鸡教给你
...、白斩鸡等等,今天,三亚国宴名厨、三亚宝地农家大院厨师长谭成群为大家分享的是一道三亚菜——农家白切散养高山阉鸡。“这道菜的做法非常简单,很适合家庭烹饪,重点是这个鸡得是一年左右的阉鸡,在山林里散养的走...……更多
“中华橘宴”,不止有橘
...与宁溪土猪肉碰撞,会产生怎样的美味?黄岩国际大酒店厨师长高卫国就有一道拿手菜——橘味仔排,曾在“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼中斩获最佳创意奖。一盏盏镂空的小橘碗里,盛放着一块块带着汁水的仔排。青黄的...……更多
...度地激发出美味呢?商丘市一家人餐饮文化连锁有限公司厨师长赵亚超给大家支了几招。赵亚超说,麻辣香肠口味较重,直接上锅蒸制40分钟,冷却后改刀,即可做成凉菜。五香口味香肠的可以蒸熟后切片,和荷兰豆一起炒,香...……更多
重庆新东方职业学校:为学生提供创就业新通道
...一轮的讲解,同学们纷纷走上前来,驻足聆听。这是重庆新东方职业学校的教师在现场为学生培训授课。作为重庆市人力资源和社会保障局批准设立的大型职业技能学院、重庆市级高技能人才培养基地,重庆新东方职业学校充分...……更多
缘起东方 非遗情深 六礼LOOLAYY“日升月恒”中国国际时装周开幕大秀圆满举办
...值注入其中,书写中国品牌故事。在通过传播“新审美、新东方、新服务、新连接”的品牌核心价值理念下,六礼LOOLAYY一直致力于诠释现代都市女性的“幸福 • 华丽 • 自信 • 智慧”形象。 六礼LOOLAYY本次产品系列融入“苗...……更多
罚没款超1853万元!上海公布一批2022年“商业贿赂”典型案例
...工行贿。2015 年 5 月至 12月,向时任静安某大酒店面包房厨师长杨某行贿26588 元。2018 年 2 月至 2019 年 1 月,向时任浦东某大酒店面包房厨师长王某某行贿 29205 元。该公司获利24万余元。2022年3月,普陀区市场监管局依据《反不正...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:简单又美味 这道农家黑猪蹄炖刺鲍鱼皮汤老少皆宜
...少不了一碗汤。今天,三亚国宴名厨、三亚宝地农家大院厨师长谭成群分享的是农家黑猪蹄炖刺鲍鱼皮汤。三亚国宴名厨、三亚宝地农家大院厨师长谭成群。记者 胡丽齐 摄“这道汤简单易做,汤汁鲜美营养高,是一道老少皆宜...……更多
...收银员、装卸/搬运工、销售代表、送餐员、保洁、厨师/厨师长,求职投递平均环比上涨20%。新年伊始,制造业企业抢订单、抓生产,相关领域释放出较多工作岗位,普工、货运司机等职位的简历投递量环比涨幅超过30%。 ……更多
服务超10000家门店!百年传承“味道”,竟然在武清! 扫码阅读手机版
...武清区和南开区,携手多位国家级厨艺大师、著名老饭庄厨师长及西餐米其林餐厅大厨组成专家顾问团,针对菜品设置了菜系、香气、味道等多方面的标准体系。 坐落于石各庄镇的英鹏(天津)食品科技有限公司已扎根武清24...……更多
“小作文”风波后东方甄选损失有多大:掉粉250万、股价暴跌数10亿…
...额也就500万元左右。但随着去年6月董宇辉的意外走红,新东方股价一路扶摇直上,从2港元附近,最高时涨到了75.55港元。今年11月,东方甄选更是直接宣布出售教育业务,成为一家专门的自营产品及直播业务运营商。根据其2022...……更多
看榆林豆腐“七十二变”
...称号。临近春节,塞上饭庄的年夜饭已被预订满档。对于厨师长李东来说,这段时间是他一年中最为忙碌的时候,因为五湖四海的游客每年都会利用春节假期来品尝“传说”中的塞上豆腐宴。“我们一家五口人专门从北京坐飞机...……更多
京菜餐厅发展壮大即是传承,访北平食府行政主厨文向阳
...”的大厨,15岁进入餐厅,一步步从洗碗工、到小厨、到厨师长、再到现在的连锁企业的行政总厨,没有拜过师也没有留过学,在餐厅里耕耘了二十余年。对他来说,经营一家餐厅最重要的是「人品」:“无论在哪个企业干,要...……更多
野鸡丝里无“野鸡”
...丝缕缕散发出来的香味,就是年的味道。在我们家,爹是厨师长,娘是采购员。我家那小小的厨房里,爹早就在大澡盆里,放满一盘盘美味佳肴,那些爆鱼、糖醋排骨、油焖香菇……数都数不过来,其中,最不可缺少的就是一盆...……更多
火车上也能享受现烧现吃的美食了!
...30元;4款平价盒饭,价格为15元、20元不等。另外还有6款厨师长推荐菜,包括西湖五柳全鱼、江西风味小炒鸡、广式蛋黄焗鲈鱼、绍兴干菜元宝虾、宁波剁椒海鲜、赣南豆豉小炒肉,定价38元—48元不等;2款煲仔饭,每份定价25元...……更多
南京满城小龙虾餐厅“顶流”是怎样炼成的?
...完午市的生意,又忙着清理工作,准备迎接晚市的高峰。厨师长周文凯给记者安排的是数龙虾的工作,他告诉记者,店里的龙虾都是温室养殖或者虾稻共养的,很干净,只需要按客人点餐情况数足够的虾好就行了。这个工作真的...……更多
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“贵州老字号”搭乘文旅快车 拓展消费新场景
“五一”假期,贵阳市国家级夜间文化和旅游消费集聚区——青云市集持续迎来客流高峰。众多“贵州老字号”搭乘文旅快车,成为游客喜爱的打卡地
2024-05-03 21:23:00
“我跪下去才有人停车!”
5月1日2时10分许,广东梅州市梅大高速茶阳路段发生塌方灾害。截至2日15时30分,灾害已造成48人死亡、另有3人DNA待进一步比对确认
2024-05-03 20:50:00
淮南交警精准管控高速公路淮南南入口
大皖新闻讯 5月3日晚7时许,大皖新闻记者在高速公路淮南南收费站看到,淮南高速交警已对入口进行了精准管控。淮南交警对淮南南高速入口进行精准管控
2024-05-03 21:01:00
男子酒后开车 等红绿灯时竟醉“倒”在车里
“五一”假期,亲朋好友聚会增多,但酒后千万别开车!今(3)日,渝北交巡警通报了一起酒后开车睡着的案例。渝北交巡警接到报警
2024-05-03 21:48:00
空杯、空包、白水!多个品牌回应胖猫事件:开除涉事员工,闭店
近日,游戏圈21岁代练“胖猫”去世一事引发关注,相关话题冲上热搜。后续各地网友通过APP下单点外卖祭奠,然而有网友在现场直播时发现部分外卖出现空包的情况
2024-05-03 21:43:00
给胖猫点的外卖却成了空包,华莱士发致歉信:涉事门店停业整改
5月3日,华莱士于官方微博发布致歉信。当中提到,对不起,非常遗憾以这样的方式认识“胖猫”,华莱士感到痛心疾首。关于网友反馈“给胖猫点的外卖却成了空包”
2024-05-03 21:46:00
“五一”假期多座城市“来了一亿人”,近百万人挤爆西湖
今天(3日)是“五一”假期第三天,假期前两日人们出行意愿火热,多地文旅市场表现活跃。“看了山和海,人山和人海”“在大量人群中发现了少量景色”
2024-05-03 21:50:00
华莱士就外卖“空包”致歉
北京商报讯(记者 张天元)5月3日,华莱士发布致歉信。其中显示,关于网友反馈“给胖猫点的外卖却成了空包”,华莱士第一时间成立调查小组
2024-05-03 22:33:00
“70后”——“90后”,“三代”民警用坚守诠释责任 | 致敬劳动者
本文转自:人民日报客户端贺林平 朱金辉“五一”假期,在珠海青茂口岸,有这样一群移民管理警察,或严查细验,或巡逻警戒,或扶老携幼
2024-05-03 23:00:00
猎狐网讯:"五一"国际劳动节当天,驻马店市公安局经济开发区分局刑事侦查大队七中队,在一起刷单返利电信诈骗警情中成功帮群众挽回被骗资金20余万元
2024-05-03 23:07:00
起源于上世纪60年代的掼蛋,变成年轻人社交场“重头菜”
本文转自:中国新闻网中新网北京5月4日电(记者 刘星晨)正值“五一”假期,相比人山人海的各大景区,不少人选择宅在家里,约上三五好友前来共享惬意时光
2024-05-04 00:25:00
本文转自:西宁晚报本报讯(记者 悠然)5月2日22时许,G0613西丽高速玉树往西宁方向,距离玛多县57公里处,3辆车8人被困雪中
2024-05-04 00:38:00
本文转自:西宁晚报本报讯(实习记者 李静)“万万没想到,我丢失的万元现金还能失而复得。感谢公交公司尽心尽力帮我找回钱包
2024-05-04 00:38:00
本文转自:西宁晚报四十多名山西游客为青海公安唱起了歌“我们被你们暖到了,真的感谢你们,下次我们还会再来”,山西游客深夜在海北州刚察县公安局热水派出所中握着民警的手激动地说
2024-05-04 00:38:00
本文转自:江西日报吴国庆 本报全媒体记者 王景萍“今天,我怀着一颗诚挚的心,向你们致以最衷心的感谢……”4月27日,浮梁县公安局瑶里派出所收到一封千里之外的手写感谢信
2024-05-04 01:19:00