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...椒1个、小香葱1棵、姜片1一小块、蒜头3瓣、麻椒适当、八角茴香适当、八角茴香适当、丁香花适当、植物油30克、生抽1一茶匙、辣椒面1小勺、食盐1小勺、鸡精0.5小勺制做流程:把猪腰清洗;蒜黄清洗切条;葱、姜清洗后各自切割...……更多
...添加米酒、生抽酱油、酱油、盐、白砂糖、豆瓣酱,添加八角茴香、八角、良姜、茴香、茯苓等相近十三香的八角茴香和适当冷水搅拌后烧开转文火炖30分钟,用骰子过虑出龙虾大骨汤。4.另起油锅进行爆香圆葱丁,添加熬好的...……更多
...。红焖萝卜海带丝原材料海带丝、箩卜各适当,丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒、核桃肉、素油、生抽各适当。作法将海带丝自来水侵泡24钟头(正中间鱼缸换水2次),随后清洗切割成丝,箩卜亦切割成粗丝。将油烧开,加干...……更多
...锅),添加朝天椒、一勺麻椒、小勺老冰糖、八角3个、八角茴香一片、三勺生抽酱油,锅中放水,水流量平过牛腱能够刚开始煮了。我这里水少了还能够加上些流程3火灾熬煮10分钟,转文火熬料2个钟头。随后就可以起锅啦!切...……更多
...感按自身的来,添加冷水,喜欢的话还能够放点枸杞子,放进压力锅隔水炖,叫起來之后文火焖10分钟上下,吃的情况下把猪腰拿出来,切割成片状,再放进原汤,就可以吃完。三、猪腰的别的作法作法一原材料:猪腰1个、葱1...……更多
家常牛肉美味又简单:多款红烧牛肉砂锅做法大比拼
...原味的传统红烧牛肉食材:牛腩1000克葱姜蒜适量大料、八角、花椒适量米酒、老抽、盐适量做法:牛腩切块,焯水去血沫。牛腩块用米酒、老抽腌制15-20分钟。高压锅内加水,放入腌制好的牛腩块。加入葱结、姜片、蒜瓣,再加...……更多
...法。川卤水的做法:原材料:八角,砂仁,三奈,白芍,八角茴香,良姜,麻椒,川芎,白豆蔻,茴香,阵皮,香果,灵草,丁香花,香茅草,猪脊椎,老母鸡铁架子,猪蹄,油,小芹菜,葱,香莱,干青椒,姜,平菇。作法:...……更多
春节下酒菜,5道菜有荤有素,解馋开胃,一桌人都爱吃
...可以出锅了。二、凉拌鸡蛋 做法:鸡蛋表面清洗干净,放进锅内,加入适量清水,煮开后转小火,煮十分钟,完全熟透。煮好后捞出鸡蛋,用冷水浸泡,待鸡蛋凉下来后,切成小块,放进盘内,摆好造型。怕煮不好,也可以放...……更多
...脚原材料:猪蹄1个,花生仁,葱,大蒜瓣,姜,八角,八角茴香,糖,醋,米酒,生抽酱油,酱油,盐流程:1:先把花生仁泡上30分钟上下,把猪蹄洗干净;2:把洗完的猪蹄倒进开水中,添加米酒和生姜片,焯一下;3:锅中添加油...……更多
...、马铃薯2个、姜、葱、米酒、酱油、生抽酱油、八角、八角茴香、少量醋、盐。作法:1、鸭腿剁块、土豆去皮切片、生姜切成片、葱块断;2、鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少量油,油烧后倒进鸭块,以半蒸炒的方法,直至鹅肉...……更多
秋天,睡眠差肝火旺,多吃这6道菜,清心养肝,增强免疫力
...苹果、梨都软烂,将梨皮和梨核取出扔掉,将山楂和冰糖放进去,继续煮15分钟。除了饮食调整,我们还要保持规律的作息时间,避免熬夜,进行适度的活动,保持心情舒畅,都有助于调节肝气,减少肝火旺盛的情况。 ……更多
...,生姜切成片,放进碗中,倒米酒、生抽酱油,放麻椒、八角茴香、八角茴香。5、将调料一同倒进锅中,加适当冷水,大火烧开后,低火炖2钟头就可以。熬牛骨头汤放什么调味品:熬牛骨头汤需要放的调味品:牛骨头(含膝盖骨...……更多
...:牛腱肉芯、米酒、酱油、生抽酱油、盐、良姜、八角、八角茴香、麻椒、砂仁、白豆蔻、白蔻、丁香花、茯苓、生姜片、辣椒干、鲜风姜、大枣、枸杞子、茴香、糖作法:1.压力锅中放进卤菜调味品,生姜片,牛腱肉芯,添加...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...和油脂刮干净,就可以了。把五花肉切成三指宽的长条,放进一个干净的盆子里,倒入适量二锅头。不能用水洗,但可以用白酒来洗,白酒可以消毒杀菌,去腥增香,而且挥发性很好,猪肉不会变质。用手不断地揉搓,把二锅头...……更多
...。调味品:糖,酱油,米酒,葱段,生姜片,料包1个(八角茴香,良姜,八角,辣椒干),食用盐,味精,食用油各适当。作法:1.五花肉切一小块,放进沸水中焯五分钟,温开水冲净血沫。2.干豇豆用热小水泡2钟头,彻底泡发...……更多
夏天必吃的6种素馅饺子,清淡爽口不油腻,皮薄馅足一口一个真香
...盛出备用。3、在另一个锅中加热适量的油,放入花椒、八角、香叶、小茴香、香果,小火炸至香味释放。加入一勺姜末(或姜片),一大勺郫县豆瓣酱,继续炸制,直到豆瓣酱变干。用漏网将料渣过滤掉,只留下香浓的料油。4...……更多
土豆片的新吃法,拌上辣油,特别解馋
...干净的大碗,里面必须是无水无油,再将准备好的调料都放进去。 3、另外还需要将香料买好,主要就是八角,桂皮,小茴香和花椒,大料的比例没有限制,喜欢哪种就多放一点。4、锅中放油加热,油量比平时炒菜的多,接着...……更多
建议中老年:别太心疼钱,多吃3样肉,增强体质好过冬
...肉剁成大一点的块,装入盘中,还有一个鸭头和鸭脚一起放进来。大蒜用刀拍破,生姜切成片,先装入盘中,一把青线椒改刀切成小圈,小米椒切成小圈,装入碗中。两根蒜苗,用刀拍一下,切成小段,装入碗中,准备两个八角...……更多
推荐5款家常下饭菜,简单易做又开胃,让你食欲大增
...如香菇、杏鲍菇、口蘑或茶树菇等)、黄豆,以及桂皮、八角、小茴香、香叶、香菜、花椒等香料。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外,花生米、芝麻、白糖、老抽、...……更多
不外传的“酱牛肉”秘制配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓不散花
...的是太好吃了。把牛腱子肉外面的筋膜剔掉,切成大块,放进盆子里,加入清水浸泡一个晚上。想要酱牛肉没有腥味,首先要做的就是用水泡,这是“第1泡”。2、牛腱子用清水泡,可以泡出里面的血水,大大减小腥味。2个小时...……更多
...以前,我们需要提前准备皮皮虾及其生姜片、盐、葱段、八角茴香,接下去是煮皮皮虾的作法。1、将买回去的皮皮虾放进水槽中,用盐小水泡20分钟,随后清理干净预留。2、锅中续水,放进姜和八角茴香,再放入皮皮虾。这儿...……更多
...克,除开这种关键食物之外,也要提前准备适当的八角,八角茴香和麻椒。制做流程1、把准备好的新鮮小青瓜,用冷水清洗之后,晾晒它表层的水份,随后添加适量食盐,调均匀之后,上边压一个吊物腌渍,腌渍時间应当在24钟...……更多
...于前置胎盘的状况则应肯定严禁服用。8、麻椒、八角、八角茴香、五香粉:这种归属于性热调味料,易耗费肠胃水份,使肠胃分必物降低而导致肠胃干躁和便秘,孕妇应尽量避免吃或不要吃。 ……更多
牛肉的经典做法,肉香十足,美味可口,倍受喜爱!
...肉用清水洗干净切成差不多大的块。4.锅中加水,将牛肉放进去,里面加料酒、姜片和大葱段。5.水开后将上面的浮沫撇去,煮10分钟左右后捞出。6.用凉水冲洗干净。7.准备冰糖。8.取一小碗,里面加盐、生抽和老抽调个料汁。9....……更多
...,调料为50克茴香,20克麻椒,10克八角,2个丁香花,2个八角茴香,把全部的香辛料放进锅中,再倒进1000ml水,用文火烧煮半小时后,把食物滤掉,最终添加小量的食用盐拌和就可以,假如感觉太不便得话,就把不久搞好的香料...……更多
...至深锅子内,盖上文火焖煮60分钟3、煮至水剩约1/3时,将八角茴香,生姜片,小香葱,八角捞起来,再次煮至猪排骨可轻轻松松用筷子插进的水平,转火灾,将料汁煮至浅浅的底锅的部位就可以。三、土豆烧牛肉原材料:马铃薯...……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...约1.5厘米的小块。然后,把这些肉块和几片姜、冷水一起放进锅里。开大火,等水煮沸后,再煮3分钟,就可以把肉捞出来了。记得用冷水冲一下,把五花肉冲干净,然后放一边备用就行了。第二步:先把香砂、白芷、八角、香...……更多
姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)
...比拇指大一倍的肉丁,在大铁锅中放入足够的水,把肉丁放进锅中慢熬,熬出油水;用油水把肉丁逐渐炸干,一道道打去热油,只剩下金黄酥脆的油渣,然后洒上草果面、八角、食盐等,装罐覆油储藏。拌萝卜丝是姚关人家杀年...……更多
...喜欢吃。三、牛板筋减肥瘦身作法原材料牛板筋、姜片、八角茴香、良姜、芝麻油、盐、生抽酱油、味精流程1.把牛板筋洗干净,放入压力锅,添加生姜片、良姜、八角茴香,煮制1钟头,熄火。2.取下牛板筋晾凉,随后用力将其...……更多
...蒜头40克小葱60克老冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克八角茴香10克小茴10克砂仁5克紫草5克良姜2克百里香2克公丁香1克制作方法:1、菜籽油先炼熟;黄奶油切割成一小块;郫县豆瓣酱剁细;辣椒干入开水锅中煮约2分鐘后,捞起来绞...……更多
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