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...答案：有一定效果。当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉的本质是抗淀粉酶水解，链状的淀粉分子会形成局部的结晶状态，导...……更多
2024-02-19 15:02:00米饭,功效,淀粉,抗性,米饭,食物
...。饺子属于一种高热量的食物，由面粉制作而成，其中的淀粉含量相对较高，摄入过多，就会导致碳水化合物摄入超标，影响到血糖的水平。再加上饺子馅在制作过程中，会加入大量的食用油，食用盐以及多种调味品，所以这也...……更多
2023-10-12 06:21:00糖尿,馅儿,饺子,糖尿病,患者,糖尿
...比如，当地老百姓常上山挖掘蕨类植物块根，将其加工为淀粉长久保存，称为“都粑粉”，将淀粉烙成大饼状裹紧切坨蒸食，称为“都圈子”。
明朝末年，红薯开始在我国引种，因其适应能力强、产量高，很快被武陵山区乌江...……更多
2023-11-02 18:01:00彭水,重庆,重庆火锅,火锅,美食,文化
...理发店、菜市场、药材铺，是县城最繁华最热闹的地方。摊主起先是一个女人，只要你从她面前经过，就可听到一句“吃凉粉”的声音。卖凉粉的是附近的居民，声音很脆，极有穿透力，能勾起肚里的馋虫，能让你停下脚步，也...……更多
2024-03-10 07:04:00潼南,凉粉,凉粉,潼南,豌豆,佐料
本文转自：德州日报山东中谷淀粉糖有限公司成立于2006年，是星光糖业集团淀粉、淀粉糖加工生产基地，公司以玉米为原料，进行科技开发与精深加工，主产玉米淀粉及淀粉糖系列产品，包括喷浆玉米皮、玉米蛋白粉、麦芽糖...……更多
2023-12-12 09:56:00中谷,山东,淀粉,公司,有限公司,有限
...AI“复活”他人，即便不以营利为目的也同样涉嫌侵权。淀粉肠小王子日销售额涨超10倍，淀粉肠的骨泥“疑云”散去了吗线上销售淀粉肠的博主“淀粉肠小王子”，在“淀粉肠塌房”话题沸沸扬扬之时，因带货一度面临舆论冲...……更多
2024-03-23 09:53:00大汶河,老树,汶水,黄河口,齐鲁,黄河
...肃麻辣烫在家也能做定西被誉为“中国马铃薯之都”，其淀粉含量高，品质好，特别适合做粉类产品。经过6年多的发展，“薯之梦”定西宽粉已成为中国土豆鲜粉行业领军品牌。“薯之梦”品牌创始于2016年，是当地政府重点扶...……更多
2024-03-19 04:32:00麻辣烫,伴侣,晚报,灵魂,定西,麻辣烫
...腹感也很强。而从馒头中衍生出来的营养成分主要依赖于淀粉，淀粉在经肠胃蠕动和代谢后，就会被转化成葡萄糖、脂肪等人体所必需的营养物质。但对于患有胃部疾病的人来说，最好少食用馒头，因为胃部在患病状态下，胃酸...……更多
2023-10-09 18:39:00馒头,食物,不好,医生,胃部,肠胃
...退化性疾病相关。丙烯酰胺丙烯酰胺属于二类致癌物。以淀粉为主的食物，当加热温度达到120℃时易产生丙烯酰胺。其中，油炸、烘烤后的高淀粉食物的丙烯酰胺含量相对更高。杂环胺肉类食物在加热温度达到200℃以上时可能会...……更多
2024-01-20 07:42:00拉德,原因,食品,拉德,丙烯酰胺,食物
...千叶豆腐。千叶豆腐是用大豆分离蛋白，加水、植物油、淀粉和添加剂制作出来的豆制品。成分跟豆腐差不多，蛋白质含量通常在10%左右，属于优质蛋白质来源。但由于没有用到凝固剂，钙含量比较低，远不如用石膏点的真豆腐...……更多
2024-03-22 13:04:00豆腐,健康,豆腐,杏仁,千叶,大豆
...一些嗜冷菌，要是这时候直接生吃，很容易细菌感染。5.淀粉类食物
淀粉类食物根茎、主食等食物的淀粉含量颇多，煮熟之后比较容易滋生细菌，而且还有些富含蛋白，更加容易加速细菌滋生的过程，在隔夜之后尽量不要食用...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...管，还能缓解衰老，延长寿命，这种更健康的食物就是“淀粉豆”，也叫做“主食豆”营养师提醒，高血压高血脂最怕这一物，越吃血管越干净
很多人对于淀粉豆感到很陌生，其实生活中也是比较常见的，我们的所说的传统豆...……更多
2024-01-12 10:30:00营养师,高血脂,高血压,血管,营养,淀粉
...量从2.3%提升至11.7%，为水稻、玉米、马铃薯、木薯等高产淀粉类粮食作物转换为油料用途提供了新的技术途径和思路。相关研究近日在线发表于《植物通讯》。“大豆、油菜等油料作物通常具有高油脂、高蛋白和低产的特性。比...……更多
2023-11-10 04:07:00新技,水稻,大豆,新技术,油脂,水稻
...院内分泌与代谢科副主任医师 曹沉香糖是包括了碳水、淀粉，所以我们说“无糖”不等于没有糖，那也不等于糖友可以随便去吃。所以我们在鉴别“无糖”的时候，一定要看它这个所谓的糖是指的什么样的糖，在配料表里面我...……更多
2023-11-14 13:47:00糖尿,无糖,全网,零食,糖尿病,患者
...，全国人大代表马延和返回工作岗位，投身二氧化碳合成淀粉的实验项目，该项目是通过人工合成的手段，将空气中的二氧化碳转化为淀粉，网友称之为“空气变馒头”。0到1的突破他们用了十年3年前，马延和带领团队成功实现...……更多
2024-03-18 15:41:00馒头,魔术,空气,淀粉,二氧化碳,就是
...吃泡饭。消化不良的人群：众所周知，大米的主要成分是淀粉。煮成饭之后，虽然米粒吸水膨胀，但淀粉并没有分解，进食时仍需通过不停地咀嚼，让唾液中的淀粉酶分解淀粉，才有利于胃肠进一步消化吸收。水泡饭时，米粒仍...……更多
2024-01-14 15:56:00泡饭,繁花,人群,专家,泡饭,胃肠
...、氯气、二氧化硫和双氧水之类，而且还容易在淘米、洗淀粉的过程中溶在水里流失掉。所以，在日常烹调当中，维生素B1 的损失率不可低估。（图片来源：https://www.pexels.com）只要是用餐时间，我在街道上走一圈，就会发现维...……更多
2023-11-29 16:03:00维生素,科普,营养,饮食,方式,维生素
...素C的分解，降低其吸收率。2.土豆：山药和土豆虽然都是淀粉类食材，但它们在消化速度和方式上有所不同。山药含有较多黏液质，而土豆则属于淀粉，同时食用可能导致消化不良，胀气和不适感。3.海鲜：山药与海鲜一同食用...……更多
2023-10-24 21:15:00块茎,长寿,山药,营养,食品,山药
...鱼的关键环节中，裹糊的选择尤为重要，而传统的面粉或淀粉独立使用都难以满足要求。那么，如何做到外酥里嫩，避免口感上的失落呢？即便是这么一种美味可口的鱼类，如果在炸制的过程中不得法，也可能导致口感的下降，...……更多
2024-02-03 15:48:00带鱼,淀粉,面粉,还是,带鱼,口感
...低血糖，对肠胃也大有裨益，这一切都归功于其中的抗性淀粉，这个说法真实可信吗？让我们一起来揭晓。#中秋国庆健康行#01抗性淀粉是什么？抗性淀粉（Resistantstarch）是一种特殊类型的淀粉，其在消化过程中不能被人体小肠...……更多
2023-10-05 10:55:00降血糖,米饭,实话,医生,米饭,血糖
...0克，鸡蛋4个，生姜5克，盐3克，糖1克，蚝油5毫升，玉米淀粉、水淀粉和橄榄油各适量。做法与步骤：1.准备桑芽菜，只摘取最嫩的部分，先放入加有玉米淀粉的清水中浸泡15分钟，再清洗处理干净，一定要去除表面的灰尘和杂...……更多
2024-04-13 11:59:00香嫩,蚕宝宝,真好,鸡蛋,营养,健康
...实，红薯是一种营养全面的粗粮，它富含蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素、8种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和钾、铁、钙、硒等人体所必须的微量元素，因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品，可以延缓皮肤衰老、补...……更多
2023-11-12 14:23:00红薯,禁忌,红薯,烤红薯,禁忌,营养
...洗花甲的绝招分享给大家。【原材料准备】：花甲1-2斤、淀粉15克、小苏打10克、清水适量。
【清洗花甲的做法】：第一步：首先将买回家花甲冲洗1遍，然后准备一个干净的密封碗，接着将洗净的花甲、10克淀粉、5克小苏打全...……更多
2023-10-20 06:08:00花甲,小苏,小苏打,泥沙,淀粉,清洗
...颗颗玉米粒经过多次加工，成为高附加值的蛋白粉和玉米淀粉。玉锋集团是我国单体最大的玉米深加工企业，也是我市农业产业化联合体代表之一。该企业推行订单农业，与农户签订合同，由公司选购优质高淀粉玉米品种免费提...……更多
2024-02-08 07:38:00实效,群众,产业,联合体,农业,农户
...食质量常态化监测机制；并对大米、食用植物油、白酒、淀粉及淀粉制品行业风险排查与治理力度，2023年检查重点生产企业70余家次，下达“三查三单”27份，查处违法案件7起。同时，检查食品流通经营主体5442户次，发现风险...……更多
2024-01-25 16:57:00颍上,安全,舌尖,安徽,食品安全,保障
...红薯高，但仍然受到年轻白领的喜爱，它体内含有丰富的淀粉、蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、多种维生素和矿物质等。这些成分红薯中也有，它的特殊之处就在于，含有硒元素、铁元素和花青素，所以说，常吃紫薯确实对我...……更多
2023-12-07 13:49:00禁忌,好处,身体,饮食,花青,花青素
...等，这些食物会迅速提高血糖水平，加重高血糖问题。高淀粉食物高淀粉食物会被身体转化为葡萄糖，进而提高血糖水平，一些高淀粉食物包括白米饭、面包、面食、土豆、玉米等。高饱和脂肪食物高饱和脂肪的食物可能影响胰...……更多
2023-10-05 10:30:00妙招,血糖,调控,糖尿,血糖,胰岛
...88.8%。目前，我国整个马铃薯产业规模为5600亿元。据中国淀粉工业协会统计，我国每年生产天然薯片近40万吨，复合薯片37万吨，总销售额约200亿元。相关统计数据显示，2021年我国年轻消费群体对于薯片类食品的偏好度达到81.5%...……更多
2023-01-10 09:52:00薯片,发展,市场,薯片,零食,消费
...p>一、北方会比南方更胖？2021年，中疾控在《柳叶...……更多
2022-12-16 14:44肥胖率,糖丸,淀粉,肥胖,提示,关键
...口感和加工性能问题，团队以品种改良为出发点，以支链淀粉占比为切入点，聚焦青稞功能成分和品质性状，用了十余年的时间，成功选育出支链淀粉含量高、功能成分突出的糯青稞品种甘垦糯3号。2011年，在育成国内第一个糯...……更多
2024-01-31 01:25:00青稞,品种,产业,青稞,育种,含量
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