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现在生活水平的质量已经得到了很大的提高,大家不仅吃的饱也吃得好,但是随之而来的是很多慢性疾病,比如高血压,高血脂,高血糖等等,这些都是中老年人的常见病,很多人也为了“降三高”尝试了不少的方法,虽然说药物能控制,但是想要从根本上解决,还是要从自身的生活习惯做起,饮食方面特别要注意,以清淡,低脂肪,少油腻为主。
为了降三高,保证心脑血管的健康,大家生活中悬着的食材大都是蔬菜和含糖量低的水果,但是即使如此,水果也是不能过多的食用的,而且保证大家日常活动的保障是主食,在大家的印象中主食就是馒头,米饭,甚至还有面条,其实选择更健康的主食,对身体也是至关重要。
习惯了大米白面,很多人也想不出别的主食了,但是现在营养学家指出,有种比大米白面还健康的主食,它不仅能降三高,疏通血管,还能缓解衰老,延长寿命,这种更健康的食物就是“淀粉豆”,也叫做“主食豆”营养师提醒,高血压高血脂最怕这一物,越吃血管越干净
很多人对于淀粉豆感到很陌生,其实生活中也是比较常见的,我们的所说的传统豆,像是黄豆,黑豆等含有的油脂比较多,能榨油,做豆腐等,而红豆,绿豆,芸豆等等主打成分是淀粉,不含油脂,这种就是淀粉豆,购买的话价格也比较便宜,营养学家指出,每周若能吃50~60克的淀粉豆,对人体的健康有很大的益处。
1、调节肠胃健康,淀粉豆中含有丰富的低聚糖,能改善人体的肠道环境,让益生菌在肠道内正常繁殖,对于肠胃不好的人,可以食用淀粉豆来调节肠胃健康。
2、控制血糖。各种实验研究已经发现,淀粉豆相比起其他的低糖食物,更具降低糖化血红蛋白的水平,控制血糖的能力也比很多高纤维的食物要强,所以常吃淀粉豆,对血糖有很好的控制作用,
3、控制血压。淀粉豆含有丰富的膳食纤维和叶酸等物质,能降低胆固醇,低于控制血压有很好的效果,多食用豆类,对于血压高有很好的防控作用,也能预防多种慢性疾病,对心脑血管有很好的保护作用。
4、控制体重。食用淀粉豆饱腹感比较强,这就代表着摄入其他的食物会相应的减少,同样的热量,或同样的淀粉含量,如果将一部分大米换成淀粉豆,煮出来的豆饭、豆粥更具饱腹感,能够控制体重,预防肥胖。
芸豆泥。将芸豆放入水中浸泡24小时,捞出沥干,放入锅中,加入适量的水,将芸豆煮软,捣成豆泥,加入牛奶食用,可以根据自己的口味加入葡萄干等等。
杂粮饭。将红豆,绿豆,糙米,大米,提前浸泡好,淀粉豆要浸泡24小时,放入锅中煮饭,顶饱又健康。
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快照生成时间:2024-01-12 11:45:05
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