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马银:留住传统拉面制作技艺
...日,一场秋雨后的清晨,记者来到了海东市平安区小西湖牛肉面店,推门而入,一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面,青绿色的香菜和葱花,散发着浓香的牛肉块,红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面...……更多
讲出好故事 铸造大品牌
...文化名家、地方文化研究者燕兵在他所著的《兰州味道 牛肉面的故事》书中如此写道。燕兵认为,绵延不绝的丝绸之路贯通东西,用时间的力量积淀出这一碗面。这一碗面初创伊始,就融汇了各族人民的劳动和智慧,共同造就...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...国新闻网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日,200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州,同台竞技,展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新,更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日,甘...……更多
“面面俱到”!200余名兰州牛肉面拉面师现场秀绝活、拼技艺
...融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大赛旨在弘扬兰州牛肉面文化,通过兰州牛肉面人才培养、选拔、评价和激励等方面的引领示范,进一步扩大就业,助力...……更多
人报甘头条  |  甘肃兰州榆中县:发展地域特色富民产业,打造牛肉拉面产教融合供应链
...,兰州被中国烹饪协会授予“中国牛肉拉面之乡”,兰州牛肉面制作技艺被列入“中国非物质文化遗产”项目,“甘肃兰州拉面师”被人力资源和社会保障部授予国家带动就业类劳务品牌。2022年8月被人社部组织的全国特色劳务...……更多
这些面食为何火遍全国?——来自2022中国非遗面食大会的观察
本文转自:新华网山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的...……更多
山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的融合“盛宴”。时...……更多
2022-12-19 12:42面食,中国
...太原12月16日电(记者 王学涛 杨晨光)山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启...……更多
2022-12-17 00:11面食,全国
...东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市,组团取“出海经”。兰州牛肉面享誉海内外,在全球开设店铺,面馆数量有数万家。仅在兰州市,牛肉面馆就有数千家,兰州也被称作“牛肉面...……更多
拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味
...会了吗?自己在家里做简单又省钱。赶紧来试试吧。红烧牛肉面我们经常会吃红烧牛肉味的泡面,很少有吃过真正的红烧牛肉面,下面就教大家做真正的红烧牛肉面,赶紧来学学吧。需要准备的食材有:面条(根据个人食用量准...……更多
“免费续面”的马记永,让打工人吃个饭都社恐
...转载自氢商业(ID:Qingshangye666)作者:嘴嘴“现在的网红牛肉面怎么既没有肉也没有面?”“没有”是有些夸张了。此前的牛肉面馆师傅们在切肉上都具有一定造诣,面对硕大的红色肌理小肉手不抖眼不跳轻轻松松切出薄如蝉翼...……更多
用“免费续面”做噱头的网红牛肉面,面量小到塞不满牙缝
...续面羞耻」让打工人不敢多吃?作者 | 嘴嘴“现在的网红牛肉面怎么既没有肉也没有面?”【没有】是有些夸张了。此前的牛肉面馆师傅们在切肉上都具有一定造诣,面对硕大的红色肌理小肉手不抖眼不跳轻轻松松切出薄如蝉翼...……更多
孔德辉:一颗匠心做拉面
...转自:海东日报□本报记者 赵新秋 摄影报道说起安泊尔牛肉面,但凡吃过的人无一不竖起大拇指。经过10多年的传承发展,更新迭代的安泊尔牛肉面改名为兰亭安泊牛肉面,老板孔德辉“坐镇”的面馆坐落在西宁市城东区夏都...……更多
男子怒怼牛肉面里没有肉,店家回应:牛肉面就这样,网友晒图打脸
...面”里牛肉的问题这不,北京一男子和朋友路过一家兰州牛肉面,本打算饱餐一顿,结果却因为里面牛肉的问题,被店家气饱了男子吃牛肉拉面没牛肉,店家淡定回应:这就是传统牛肉面北京一位男士在社交媒体上发帖,引来了...……更多
...文转自:新民晚报默音在很长一段时间里,我都以为兰州牛肉面必须是咖喱牛肉汤底。此误解主要来自上世纪90年代上海大街小巷的面馆,招牌通常是“兰州牛肉拉面”,后来有位兰州朋友向我科普,在她的家乡,就叫“牛肉面...……更多
聚力壮龙头 串起产业链
...产业高质量发展”系列报道之产业篇图为“蘭啵旺”兰州牛肉面智能化生产线编者按兰州,这座历史悠久的城市,正以其独特的魅力与活力,积极响应强省会行动,推动高质量发展。日前,兰州市委召开专题会议研究推进兰州牛...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...路、大众巷、南关等美食街上各种美味纷呈,手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟,既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风,也有甜糯清淡的江南风味,任凭游客大快朵颐,补充能...……更多
风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...块钱去吃一碗羊肉烩面,不如在大街上花十多块钱吃一碗牛肉面,不仅口味更佳,价格更亲民,而且份量也更足。你对此持何看法? ……更多
开遍大街小巷的黄焖鸡米饭,怎么一夜之间不见了?
...时间充个饥”之外也很难给出其他理由。沙县小吃、兰州牛肉面、桂林米粉背后都有传统地域饮食文化在撑腰,唯独黄焖鸡米饭显得格外单薄——虽然它起源于济南的一道菜,但是几乎鲜有人知。拥有地域背景对小吃很重要。这...……更多
传承百年的“一碗面”为什么能“香”一座城?
本文转自:中国新闻网【同期】您知道兰州牛肉面多少钱一碗吗?【解说】连日来,记者在甘肃兰州街头随机采访,几乎所有本地人都能脱口而出,“八块一碗”。一碗面,一锅汤,能折腾出多少门道?兰州牛肉面传承至今已...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
...”而在青海,同样有一句方言:“一天不吃面食饿得慌,牛肉面一吃稳当得很。”在即将开赛的首届全国拉面技能大赛上,新疆维吾尔自治区共派出3支代表队,11名拉面选手将与来自全国各地的拉面精英汇聚海东一决高下。“我...……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...兰州拉面、饺子、重庆小面、包子、拉面、杭州小笼包、牛肉面等7个关键词。2021年,“面食类”相关关键词的搜索量较2020年整体增幅为11%,其中,“面”“牛肉面”等关键词搜索量同比2020年增幅超过50%。“近3年,面食类门店...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
明天来吃牛肉面,我请你
...感日报甘肃“拉面小哥”在抖音给安陆民警留言明天来吃牛肉面,我请你\"拉面小哥\"在\"抖音\"平台给民警留言。右图:警向\"拉面小哥\"赠送反诈纸杯。警向\"拉面小哥\"赠送反诈纸杯。 本报讯 全媒体记者卫冬 通讯员徐...……更多
...和谐令人动容,总有一种昂扬给人力量。“乡亲们,免费牛肉面好了,大家快来吃了……”12月21日中午,道帏藏族乡牙木村党员活动中心广场上,一名戴着眼镜、身穿淡黄色棉袄的中年男子,在集中安置点外大声吆喝。驻村第...……更多
探寻东莞牛肉面之谜:地域特色与独特风味的完美融合
...,各地美食林立,竞争激烈。然而,在众多美食中,东莞牛肉面以其独特的风味脱颖而出,成为当地一道脍炙人口的美食。本文将带您走进东莞,探寻这道美食背后的地域特色、独特风味以及隐藏在其中的故事。一、东莞牛肉面...……更多
董渝生:让重庆小面香飘世界
...奶油开花包、广式春卷等的制作。边传承边创新他让一碗牛肉面成为传奇作为土生土长的重庆人,董渝生对重庆本土的面食制作也十分感兴趣。董渝生回忆,20世纪六七十年代,重庆的面条分两种,一种是街头巷尾一些小店卖的...……更多
...组选手获得奖牌,青海福犇福餐饮有限公司、广东省西雁牛肉面餐饮有限公司、姜氏大碗王餐饮有限公司分别获得基本功项目、调汤项目、成品项目金奖。青海省总工会党组成员、副主席吴有祯表示,大赛的成功举办,是中华全...……更多
上游新闻直击积石山县大河家镇:建筑损毁严重,受灾群众已吃上热乎牛肉面
...为房屋受损群众提供临时安置。爱心人士为受灾群众提供牛肉面。上游新闻视频直播截图临近晚饭时间,大河家镇的一处应急安置点内,来自甘肃临夏的爱心企业支起应急帐篷,志愿者们在帐篷里热火朝天地制作拉面,架起4个...……更多
...而成的,可是价格对比一般的鲜面条贵许多。那麼,一碗牛肉面的发热量多少?一碗牛肉面是多少克?有关这一问题大家就一起来详尽的了解一下吧。一碗牛肉面的发热量多少钱一碗牛肉面(200克)发热量为238卡路里,所含发热...……更多
...自:消费日报本报讯 (记者 刘胜利) 为进一步提升兰州牛肉面行业从业人员职业技能,推动甘肃省兰州牛肉拉面产业持续健康发展,近日,由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅和甘肃省总工会联合举办的甘肃省“百千万”创业引领...……更多
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铜仁市碧江区市场监督管理局:送学上门暖人心
近日,铜仁市碧江区市场监督管理局机关党委组织委员带队,与离退休党支部3名支委成员一道,开展了走访慰问暨送学上门活动,为老党员们送去了慰问品和《中国共产党纪律处分条例》
2024-06-24 21:59:00
贵阳市云岩区水东路街道澜湾社区开展“医心向党 健康惠民”进社区义诊活动
近日,贵阳市云岩区水东路街道澜湾社区党支部联合云岩区医保局党支部、脉通血管医院、红十字康复医院及和谐医院专家团队,开展了“医心向党 健康惠民”进社区义诊活动
2024-06-24 21:59:00
贵阳市云岩区委老干部局组织老干部召开“赞辉煌成就·聚银发力量”系列主题座谈会
近日,贵阳市云岩区委老干部局围绕“赞辉煌成就·聚银发力量”这一主题,结合庆祝新中国成立75周年,分批组织邀请政治上强、关心党的事业
2024-06-24 21:59:00
省内外专家齐聚贵阳东方骨科医院,共话新形势下骨科微创发展方向
6月22日,由友义医疗集团主办,贵阳东方骨科医院承办的“2024友义骨伤(骨科)联席会院长论坛暨骨科微创技术运用分享交流会”在贵阳开幕
2024-06-24 21:59:00
人老了,除了运动、喝水,牢记这4项长寿准则
长寿,是人类永恒的追求,长寿的人有良好的遗传学占一半以上,这是我们唯一不能选择的。它包括疾病的易感性、免疫功能、心理抵抗能力等
2024-06-24 22:04:00
中医提醒:肾精受损还会导致头脑昏沉,这是怎么回事?
做事情时丢三落四,无法集中注意力,没有任何精神,反应变得迟钝以及记忆力下降等,人们第一时间想到是大脑太累了。其实不然,这些症状跟肾虚息息相关
2024-06-24 22:09:00
尿毒症做透析会上瘾?关于尿毒症防治的4大谣言,不要再上当了
一提到尿毒症人们就会害怕,认为这是不治之症。然而随着科学发达,医学进一步完善,尿毒症病人可通过血液透析、胸膜透析或肾移植的方式来维持生命
2024-06-24 22:10:00
老花眼是怎么回事?关于老花眼的4大常见问题,一一解答
可能在大家印象中,老花眼是老年人才会有的视力问题,其实并非如此,调查发现,越来越多的年轻人开始出现老花眼的情况。老花眼其实就是远视
2024-06-24 22:11:00
民族特色餐厅 受到顾客欢迎 2024-06-24 21:39:00 [综合新闻] 太原新闻网 孙耀星 2024-06-24 09:39
加热的锅中放入黄油,接着炒米、倒入奶茶、奶豆腐轻轻搅动,一锅香气四溢的蒙古锅茶就做好了。还有手抓羊肉、烤羊排、血肠、沙葱炒鸡蛋、炸鲜奶……独具特色的装饰、别有风味的美食,如今,这
2024-06-24 22:11:00
“沉默”的高尿酸在慢慢“侵蚀”着关节,这几大诱因,要小心防范
尿酸的高低是检测健康的重要标准之一,很多中老年人都会有高尿酸的情况,甚至有些年轻人也可能有高尿酸的问题,比如熬夜、不规律作息
2024-06-24 22:12:00
晚餐尽量不吃面了,睡前打针12单位,落床15分钟,低血糖来了
前天晚餐吃的面,餐后散步时间短点,睡前打12单位胰岛素,没有事。昨天晚餐也吃面,餐后散步时间稍长一点,睡前仍打12单位针
2024-06-24 22:13:00
洗澡大揭秘:不出汗的日子,我们的身体在悄悄说什么?
今天,我们要来聊聊一个看似简单却让人困惑不已的问题——不出汗的日子里,我们真的不需要洗澡吗?别急,让我们像侦探一样,一步步揭开洗澡背后的秘密
2024-06-24 22:15:00
发烧了能做核磁共振吗?还有3种情况也不建议做核磁共振
目前随着医学技术的不断发展,各种影像检查在临床上也被广泛使用,如CT、B超和磁共振等。各种影像检查在操作前有禁忌事项,就如核磁共振
2024-06-24 22:15:00
党建引领聚合力 携手共建促发展——省委老干部局赴贵阳市开展调研座谈
近日,省委老干部局副局长吴春峰一行到贵阳开展调研,分别在贵阳市委老干部局、清镇市委组织部召开“赞辉煌成就·聚银发力量”和“老干部工作为老龄事业发展提供可资借鉴的经验探析”专题调研座谈会
2024-06-24 22:29:00
黔西南州委老干部局看望慰问老同志
近日,黔西南州委老干部局副局长龙春燕率队上门看望慰问兴义民族师范学院原党委书记邵安民。在老同志家中,龙春燕与老同志亲切交谈
2024-06-24 22:30:00