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把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
...卤肉更别具风味哦。Lily美食谈小贴士:1、猪肉建议选择五花肉,也可以选择肥瘦相间的猪腿肉,带点肥肉味道更香哦。2、酱油里加入点生姜和老抽,这样腌制出来的酱油肉可以去腥,色泽也更红亮诱人。3、加点白酒一起腌制...……更多
有一种馅比白菜韭菜还鲜,鲜香多汁、香而不腻,而且还不需要花钱
...饺子】具体做法:1、荠菜跟猪肉是绝配,首先准备一块五花肉,因为荠菜喜油,所以我觉得配上点肥肉吃起来会更香。把五花肉剁成肉馅放进盆中。再往里加入提前泡好的葱姜水,葱姜水可以代替料酒去腥,而且料酒包进饺子...……更多
出伏,老传统吃3样,顺利出伏安稳入秋,一起来看看吧
...~一、水饺−藏福推荐【茴香水饺】《清单》茴香菜、猪五花肉、鸡蛋、葱、香油、饺子皮适量(1)先把茴香菜比较嫩的部分掰下来,老的部分就不需要了,洗干净晾干(2)再来处理肉,选择肥瘦相间的五花肉做出来更香,去...……更多
秋天不小心就会出现这些现象,适当吃一些“祛火菜”,清热降燥!
...,炒匀就可以出锅。二、西葫芦酿肉准备食材:西葫芦、五花肉、生姜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、生抽制作方式:1、五花肉清洗干净,先切成片,再剁成泥;生姜切成碎末;2、将剁好的五花肉放入碗中,加入生姜末、盐、...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...、猪肉、鲜茴香、酱油、盐、糖、食用油具体做法:1.将五花肉清洗干净,切成小丁,装入盆中,加入生抽、盐、香油,搅拌均匀,腌制15分钟。2.茴香菜去根、去掉干叶、枯叶,清洗干净,控干水分,切碎,装入盆中,加入少许...……更多
这“4种”坏习惯,正在慢慢伤害你的肝脏,尤其是第3种
...三个小米椒,切成小圈,全部切好以后放将蒜一起,切点五花肉。接下来调个碗汁,空碗中加入一勺食盐,一勺鸡精,胡椒粉增香,然后再加入一勺生抽,酱油,最后加入一勺玉米淀粉再加入少许的清水,把所有的调味料完全化...……更多
春节期间老百姓“菜篮子”供应总量充足 品种丰富
...地市场猪肉商户 杨琴:排骨现在(一斤)卖到17(元),五花肉一斤卖到13元,比上个月(一斤)下降5元左右。北京新发地市场分析师 刘通:毛猪供应相对比较充足的,到了(2022年)12月份,二次育肥的毛猪与正常育肥的毛猪...……更多
...次育肥带动大体重猪出栏占比明显提高。“排骨17元/斤,五花肉13元/斤,比前一个月下降5元/斤左右。”在北京新发地市场,猪肉商户杨琴对价格下跌的幅度之大深有感触。北京新发地市场分析师刘通对此表示,北京猪肉价格从2...……更多
春季进补,多吃这3种肉,比牛羊肉便宜,比鸡肉滋补,营养又解馋
...合春季全家共享。猪肉 粉蒸肉是一道经典的传统菜肴,五花肉细腻多汁,配合米粉的软糯口感,鲜香四溢。五花肉脂肪分布均匀,富含蛋白质和维生素,能够很好地补充体力。在春季适当食用粉蒸肉,不仅可口美味,而且对身...……更多
第一季度猪肉价格同比下降
...肉零售价格也有所下降,四种猪肉(精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨)综合零售均价为21.02元/500克,环比下降0.6%,同比下降11.6%。三、鸡蛋价格持续下跌,粮油价格持稳一季度,我市槎头蛋品批发市场红壳鸡蛋批发均价环比下...……更多
大葱,萝卜,白菜,统统烂市,猪肉更是一斤不到10块,是咋回事
...、白菜都论颗卖,5毛一颗。猪肉更是一斤都不到10块钱,五花肉11,排骨12,这样的价格,真是让人看了都觉得不敢相信。村里王叔在地里生活了一辈子,今年他种了大量的白菜和养了一群猪。他跟我们说:“往年这些菜和肉都...……更多
猪身上有一个“好东西”,或可降血压、血糖、血脂,建议了解清楚
...鲜的。另外,猪肉的不同部位有不同的口味和用途。如,五花肉适合炖、烤,里脊则适合炒、炸。在烹饪过程中,热量和调料也是至关重要的。适当的火候可以保持猪肉的嫩度,而适当的调味可以增强菜的质感和风味。对于一些...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...是笋干,用来烧猪肉都是良配。重点在于要选肥瘦相间的五花肉,因为肥膘煸炒过后更能激发肉的醇香,同时也能减轻笋的涩口程度。当笋的清鲜与肉的醇香在齿间相撞,甜咸兼具,爽糯弹牙,好不快意。苦笋煲:苦中带甜,真...……更多
小酥肉要想炸的酥,别放鸡蛋,关键是“1粉1料”,又香又脆不回
...椒、食用油。1、炸小酥肉,可以用猪里脊肉,也可以用五花肉。里脊肉吃起来比较嫩,但比较干,没那么香;五花肉吃起来更香,但口感有点油腻。大家可以根据自己的喜好来选择用什么肉。2、我平时比较喜欢用里脊肉,把里...……更多
不管炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,真实用!
...痛的作用,可以减轻胃肠不适。【红烧肉】准备食材:猪五花肉、姜块、葱、料酒、生抽、冰糖、香叶、桂皮、丁香、食用油具体做法:1.将猪肉五花肉切成块,用开水焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。2.在热锅中加入适...……更多
江西小炒爆火,九江代表团申请出战!
...古法发酵酝酿而成,湖口豆豉的特殊酱香结合热油爆香的五花肉薄片,点缀上青红辣椒,味道鲜美,肥而不腻,香辣可口。爱民花生爆仔鸡德安县爱民乡种植花生历史悠久,是有名的“花生之都”,这里独特的沙质土壤出产一种...……更多
调酸菜猪肉馅,要牢记2放2不放,调出来的饺子馅才好吃
...酸香可口,越吃越上瘾。【酸菜猪肉饺子】 准备酸菜、五花肉、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油。1、面盆子里加入500克面粉、5克盐,用筷子搅拌均匀,再倒入冷水搅拌成面絮,和成光滑柔软的面团,盖...……更多
...便能学会一道风味独特的客家菜。它的主要原料是苦瓜、五花肉、盐、花生油及少许糯米、鱿鱼须、香菇。先将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好,直至糯米泡到米粒变软,再把苦瓜切成四厘米左右的段状,去瓤,洗净;分别把五花...……更多
秋冬润肺很关键,多吃这6种食物,健脾养胃,润燥去火
...部,增强机体免疫力。推荐做法:山药炒肉材料:猪肉(五花肉或瘦肉均可):200克;山药:300克;青红椒各半个;葱姜蒜适量;料酒:适量;生抽:适量;盐、糖:适量;淀粉:适量;食用油:适量做法:1.准备食材:将猪肉...……更多
吃这5种“自带青霉素”的蔬菜,有助于提高免疫力,预防感冒
...较强的抗菌作用,能够帮助身体抵御病菌的侵袭。蒜苗炒五花肉是一道美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含营养,可以提供丰富的蛋白质和维生素。此外,在冬季,我们还可以将蒜苗切碎,用来拌凉菜或是放入火锅中,增加...……更多
昆明:腊味上市添年味
...价格也开始“降温”。目前,市场上猪后腿肉、前腿肉、五花肉(无公害肉、大猪除外)零售价一般为32元/千克至38元/千克,猪排骨、猪脊肉零售价为40元/千克至48元/千克。与去年同期相比,生猪、猪肉价格涨幅均在25%左右。……更多
2022-12-15 10:33腊味,年味,昆明
冬天里的那碗大肉面
...也不同于今天饭店里的红烧肉。这两种红烧肉,都是选用五花肉,切成方块,加料酒、生抽、香料炖煮,用老抽、冰糖或红曲上色,最后收汁,浓油赤酱,咸甜适中,口感浓郁。大肉面上的那块红烧肉,没那么严格,肋条肉、五...……更多
春天不知道做啥菜?试试这5道家常菜,清淡不腻,吃得放松不上火
...中弥漫开来,令人心生惬意。蒜薹炒肉丁 蒜薹的鲜嫩与五花肉的油腻搭配,清爽中带着一抹回味。胡萝卜和红椒的点缀,不仅增加了口感,也丰富了菜品的色彩。扩写:蒜薹翠绿欲滴,微微泛着嫩黄,与五花肉金黄诱人,构成...……更多
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
...匀,腌制10分钟。香葱、生姜洗干净,切成碎末。猪肉用五花肉,洗净去皮,切成块后放入绞肉机,绞成肉馅。2、把葱姜末放在肉馅上,加一大勺十三香,锅里倒入适量油烧热,泼在葱姜末上炝出香味,用筷子搅拌均匀。茄子腌...……更多
豌豆苗不仅可以美容养颜,还有诸多其他功效
...备用;2)将蒜切成薄片,将韭菜切成长段,备用;3)将五花肉切成长条,备用;4)起锅加入少许食用油,烧热后放入五花肉,炒出香味;5)将大蒜和辣椒倒入锅中,快速翻炒均匀;6)加入香干,快速翻炒均匀;7)加入少量食...……更多
春天常吃这五种“护肝菜”,眼睛明亮,皮肤更水灵
...红椒、青椒等,增加口感和颜色。(2)猪肉可以选用瘦肉或五花肉,根据个人口味选择。(3)炒茭白时火候不宜过长,以保持茭白的嫩脆口感。在这个春天,让我们选择这五种“护肝菜”作为餐桌上的宠儿,为自己的肝脏健康注入源...……更多
“315晚会”曝光预制菜竟用槽头肉加工 海口市场上的槽头肉去哪了?
...月16日消息(记者 蒙健)用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉,制作梅菜扣肉预制菜,竟成公开的秘密。今年“315晚会”对劣质槽头肉制作梅菜扣肉预制菜进行曝光。在海口,生猪从出栏再到屠宰,剩下的槽头肉最后是怎么处...……更多
一桌团圆饭 最是故乡情
...的。一般是先上几个凉菜,例如猪肝、蹄花、腊牛肉、腊五花肉、腊香肠等,当然凉菜不会直接干吃,人们会蘸上一碗加了香葱、芝麻油的香醋,别有一番浓郁香味的腊肉入口,格外美味。凉菜上完就是热菜,一般有红烧鱼、红...……更多
...猪肉摊位前都挤满了人,摊位上量足货全,蹄髈、肋条、五花肉、猪头肉、腰花、猪肚等应有尽有。“猪肉都是最新鲜的,每天凌晨在当地的屠宰场里屠宰的。你看,都是一大包一大包买的。”摊主陈金福在菜场内经营猪肉生意...……更多
秋日养生小菜,滋润身体,安稳过秋
...维生素E,能帮助抗氧化,增强免疫力。而茄子茄盒中的五花肉则提供丰富的蛋白质和脂肪,能够为身体提供足够的能量。具体制作步骤如下: 1、准备肉馅,将五花肉和大葱一起打成肉末,制成肉馅。2.调馅,将肉馅中加入料酒...……更多
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三伏天遇见它使劲吃,一消暑,二解腻,三明目、四祛湿,鲜嫩营养
随着夏日炎炎,三伏天悄然而至,高温酷暑之下,人们总渴望找到那份既能消暑解渴,又能滋养身心的食物。今天,就让我们聚焦于一种看似平凡
2024-07-24 09:54:00
这菜浑身都是宝,2块钱一把,加1勺面粉蒸一蒸,营养不上火!
在平凡的生活里,总有一些不起眼的食材,以其独特的魅力,悄然成为餐桌上的明星。今天,就让我们一同探索这样一种宝藏蔬菜——菠菜
2024-07-24 09:55:00
三伏天,气血不足不用慌,常吃这肉!补经益血,强免疫、助睡眠
在三伏天的炎炎烈日下,人体易出汗,气血易耗散,常感疲惫不堪,尤其是对于那些本就气血不足的人群而言,更需注重饮食调养。今天
2024-07-24 09:55:00
腐竹切忌直接拿水泡,多加2样,10分钟泡开,柔软筋道,没硬心
在厨房的日常探索中,腐竹这一食材以其独特的口感和丰富的营养价值,深受人们喜爱。然而,许多人在处理腐竹时,常遇到泡发时间长
2024-07-24 09:56:00
中伏前后,建议女人:少吃西瓜绿豆,多吃这3样,气血充足不虚脱
随着中伏时节的悄然临近,夏日的热情达到了顶峰,高温与湿气交织,对女性的身体提出了更大的挑战。此时,虽西瓜甘甜解暑、绿豆清凉降火
2024-07-24 09:57:00
“三伏不养肝,脸上爱长斑”,多吃3种清肝菜,润肤美颜,正当季
夏日炎炎,三伏天里高温与湿热的双重夹击,不仅考验着我们的身体耐受力,也悄悄地对肝脏提出了挑战。传统智慧有云:“三伏不养肝
2024-07-24 09:59:00
“中伏吃只鸡,一年好身体”!中伏吃“伏鸡”有讲究,健康一整年
随着夏日的热情逐渐攀至顶峰,我们迎来了三伏天中的关键时期——中伏。在民间,有着“中伏吃只鸡,一年好身体”的传统说法,寓意着在这个时节
2024-07-24 10:00:00
三伏天要忌嘴:少食2白,多吃3绿3红,排湿解腻消暑,健康过伏
随着夏日的热情逐渐升温,三伏天作为一年中最炎热的时段悄然而至。这段时间里,人体易受湿热之邪侵袭,因此,调整饮食习惯,选择适宜的食物以排湿解腻
2024-07-24 10:01:00
年龄大了管住嘴!建议少吃米饭馒头,多吃4种主食,比保健品厉害
随着岁月的流转,中老年人的饮食习惯逐渐成为健康关注的焦点。在追求营养均衡与身体健康的道路上,传统的主食如米饭和馒头,虽为餐桌常客
2024-07-24 10:02:00
炖鸡肉,最忌讳直接焯水,多加这两步,鸡肉嫩滑鲜香,不腥也不柴
在烹饪的广阔天地里,炖鸡肉作为一道家常菜,不仅承载着家的温馨与味道,更是对食材本真之味的极致追求。然而,许多人在制作过程中常陷入一个误区——直接焯水
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在炎炎夏日的三伏天,当大多数人纷纷将目光投向那些看似冰爽解暑的雪糕和冰淇淋时,我却要悄悄告诉你一个秘密——有一种水果,它的魅力远超你的想象
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