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...ll——[64.5]① 目前的研究多聚焦于社会网络如何影响病原微生物传播，而对互生和共生微生物的社会传播对宿主的健康与疾病的影响知之甚少，这篇观点性文章对此展开了深入探讨；② 利用社会菌群的概念（宿主社交网络的元...……更多
2024-01-20 17:25:00热心肠,社会性,重磅,影响,日报,社会
...义。但你知道吗？隐藏在这些美味背后的，是一群有益的微生物——益生菌。它们不仅赋予食物独特的风味，更对我们的健康有着不可思议的影响。益生菌简介：微小卫士的大作用益生菌定义与功能： 益生菌是居住在人体特定...……更多
2024-01-30 11:29:00益生,发酵,食物,身体,力量,价值
...间，蒋琳忙得不可开交，“我们正加快建设国家畜禽种质资源库，未来这里将保存2500个品种、3300多万份遗传材料。”蒋琳是中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员、畜禽种质资源保护与利用团队首席。2014年9月她加入团队时压...……更多
2023-12-04 06:14:00科技,科技创新,视点,工程,中国农科院,团队
...一瓶西凤酒，从发酵到出厂，至少历经7大关卡55道工序。微生物的发酵与土壤有密切关系，晾好的酒醅，要放入土暗窖发酵，这是整个酿酒过程中最为关键的一步。每年生产前，都需要除掉老窖皮，用生土加麦秆和泥更新窖壁，...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...、控压、保温、排气条件下，使蛋白质适度变性，便于被微生物分解。蒸煮过后，便来到制曲环节。值得一提的是，制曲环节是酿造酱油中关键的步骤之一。大豆将进入圆盘制曲机这一封闭空间进行微生物的培养，微生物在智能...……更多
2024-01-18 19:37:00匠心,老字号,中华,大豆,媳妇,奇妙
...是发酵食品。食物在发酵过程当中，酵母或者曲霉等其他微生物的活性作用下，可以使食物变得更加香醇，添加一些对人体有益的微生物，更有助于生命活力不断增加。在之前有报道研究中提出，经常吃发酵食品对身体有益处的...……更多
2023-01-06 19:35:00一文,炎症,发酵,答案,帮助,食品
自从抗生素被发现以来，许多被微生物感染的病人得以被挽救生命。但是，由于抗生素的使用不规范，导致大量微生物产生了抗生素耐药性，严重威胁着人类健康。世界卫生组织指出：由于新型耐药机制的出现，进而出现了抗...……更多
2024-01-31 10:44:00葡萄球菌,球菌,抗生素,抗生,金黄色,进化
...药渣、菜饼、菌渣等）进行无害化处理、腐熟发酵，添加微生物菌种，制作较强的生物有机肥，生物有机肥有机质含量高，能够改善土壤理化性状，增强土壤保水、保肥、供肥的能力，缓解长期施用化肥造成的土壤酸化、板结础...……更多
2024-04-26 15:44:00湖南,绿色农业,长沙,秸秆,绿色,农业
...思考：我们该如何调整日常饮食，以促进肠道健康？1.“微生物群落”：肠道健康的守护神人体肠道中存在着一个庞大而复杂的微生物群落，这些微生物对我们的健康起着至关重要的作用。肠道微生物群落不仅助力消化，还影响...……更多
2024-02-25 13:53:00肠道,新发,健康,至关重要,秘诀,饮食
...道这个时节，万物复苏，百花待放，天地阴阳相谐，酿酒微生物也开始活跃起来。在口子窖匠心独运的酿造工艺中，“制曲”被视为一年酿造周期的华美开篇。春季空气温湿，此时制曲有助于曲块生成各种有益的微生物，是制作...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...纹硬陶杯。（图/图虫创意）在酿酒领域，泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程可能比你想象的更长。公...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
...究仅在乳糖酶缺乏个体中发现，牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平，这与2型糖尿病发病风险降低有关。相关研究1月23日发表于《自然—代谢》。LCT（乳糖酶）基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决...……更多
2024-01-24 10:01:00糖尿,糖尿病,牛奶,风险,部分,乳糖
...在合成生物学等为代表的生命科学领域变革创新，以现代微生物发酵工程技术和颠覆性生物合成技术创新为突破口，将合成生物学技术降维应用于食品领域，实现完全的自主知识产权。该项目以克鲁维菌属为主要开发方向，搭建...……更多
2023-10-31 06:25:00生物,产业,蛋白,微生,生物,牛乳
...均以“五粮液”进行命名，从科学层面诠释了窖泥中稀缺微生物资源在大国浓香形成过程中的独特奥秘，并已用于五粮液高质量倍增工程。曾从钦呼吁，希望浓香名酒企业共同发声，引领市场对浓香型白酒窖池和窖龄的正确认知...……更多
2023-10-13 11:54:00五粮液,突破口,大市,认知,误区,大市场
...理畜禽粪污能力达400吨，除堆肥以外，还有生物有机肥、微生物菌剂、有机无机复混肥、虾稻专用肥等产品，年生产能力60000多吨，年产值达到1400多万元。”湖北宇祥楚宏生物科技有限公司负责人魏小康介绍。循环利用让农产品...……更多
2024-04-02 09:32:00水质,污染,荆州区,荆州,农业,循环
南农大以微生物发酵延伸稻米产业链米糠新美食 口感似椰果南报网讯（记者李花通讯员杨弘毅楠秾宣）米糠变身Q弹的美食——“米糠果”。在颗粒归仓的秋收之际，南京农业大学传来好消息，日前该校怀远糯稻产业研究院联合...……更多
2023-11-14 06:47:00椰果,米糠,口感,美食,米糠,糯稻
...具检测报告……这是济宁市食品药品检验检测研究院食品微生物检验员仇平平的工作日常。九年如一日，仇平平坚守在食品微生物检验一线。每一步操作都严苛细致，每一个数据都客观准确，每一份检测报告都经得起“考验”，...……更多
2023-11-23 18:06:00微生,食品,检验员,微生物,食品安全,检验
...存储量达5万吨。仰韶酒业认为，决定白酒品质的核心是微生物，而洞藏最能体现微生物之于白酒风味形成的关键环节。微生物的群落结构及其代谢活动，是形成白酒风味特征的重要因素之一。庞大的微生物菌群代谢产生多种风...……更多
2023-10-10 17:04:00仰韶,仙门,美酒,仰韶,微生,白酒
...从大山和草原深处，采集中国原生菌株，搭建“自主菌种资源库”进行筛选培育。动物双歧杆菌乳亚种BL-99，可帮助改善胃肠道菌群平衡，提高胃肠道消化能力、改善骨骼健康、调节免疫力；副干酪乳酪杆菌K56，有助于促进脂肪...……更多
2024-01-11 01:05:00益生,伊利,成果,伊利,乳业,中国
...技成果二等奖。同时聘请山东农业大学博士生导师、全国微生物知名专家刘训理、周波等作为庄氏特邀有机肥专家，研发墨黄金等有机肥，大大增强土地地力、改良土壤，得到当地农民认可。高效育苗助力粮食安全。该园区引进...……更多
2023-12-23 16:23:00莒南县,莒南,道口镇,道口,园区,示范
...密发酵。随着代谢工程和合成生物学技术的进步，传统的微生物发酵正在演变为精密发酵（Precision Fermentation，PF）。这是发酵领域的一个分支，是以微生物为细胞工厂，通过发酵获得高纯度的目标产物，多用于制造药物、维生素...……更多
2024-04-01 09:39:00精密,发酵,蛋白,作用,领域,生产
...断国内菌种市场的局面，目前已建立25000余株益生菌菌种资源库，益生菌菌粉产能占国产产能的80%，企业产品在国内各省份均有销售，在北美、欧洲、澳大利亚、新西兰等80多个国家和地区的市场上也占有一席之地……在微康益...……更多
2023-10-30 06:30:00进阶,奋斗者,之路,益生,菌种,奋斗者
...（T2D）的风险下降。研究显示，牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平，这与Ⅱ型糖尿病发病风险降低有关，但这一结果仅在乳糖酶缺乏个体中出现。乳糖酶基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决定了一...……更多
2024-01-23 03:00:00糖尿,乳糖,糖尿病,牛奶,风险,乳糖
...所以，在翻耕时施入充足的有机肥，提高了土壤有机质及微生物的含量，不失为一条行之有效的途径。这些举措不但可以改良土壤，维持一定的湿度，而且可以给植株带来充足的营养，让它们茁壮成长。2、在犁田前洒一大捧专...……更多
2024-04-23 13:24:00害虫,利器,土壤,蔬菜,微生,农药
...种“肥”。这种“肥”便是深圳润田科技有限公司生产的微生物有机肥。“我们的有机肥主要以当地养殖及种植户提供的家畜粪便、家禽羽毛、秸秆等为原料，加入公司专利菌种多层发酵而成，不仅有机质含量高，还能改善土壤...……更多
2023-12-18 12:21:00广发,农民,银行,广发,马铃,宏兴
...节室内温湿度、光照强度，进行相应的数据管理。“目前资源库收集保存种质资源近2000种，为新品种的研发提供了丰富的种质资源。”台创园蝴蝶兰种质资源圃负责人介绍，资源圃持续开展兰花新品培育，目前已正式申报“宁...……更多
2024-04-10 07:45:00动能,振兴,激活,乡村,种子,种业
...资源分子标记、种源鉴定等工作，建成“山西省水产种质资源库”，促进山西渔业种质资源的保护和利用。示范基地加速成果转化山西薛公农业开发有限公司位于临猗县孙吉镇薛公村黄河滩涂，养殖面积2600余亩，主要养殖黄河...……更多
2024-01-18 06:24:00山西,力量,引擎,科技,技术,养殖
...酒精具有自然的防腐作用。这种抗菌机制有助于防止有害微生物的生长，并在储存过程中保持白酒的品质，防止其因微生物污染而变质。因此，白酒的年份越长，其价值就越高。这是因为随着时间的流逝，酒的口感会变得更加温...……更多
2024-02-20 12:20:00食物,价值,普洱,陈皮,普洱茶,蜂蜜
...工艺，以粮食为原料，经粉碎、润料、蒸煮后，接种发酵微生物，古法制曲，成曲在发酵池中进行发酵，发酵周期结束采用循环套淋方式淋取原汁产品。制作过程中原料选料、制曲过程、固态发酵、套淋原汁等工序都遵循传统方...……更多
2024-01-12 15:30:00潍城区,潍坊市,潍城,潍坊,发酵,酿造
...酵母粉是什么？酵母粉是一种广泛用于烘焙和发酵食品的微生物。它是一种天然的生物发酵剂，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和其他营养物质。当酵母粉与面粉和水混合后，酵母会开始发酵，释放出二氧化碳气体，使得面团膨...……更多
2024-01-01 11:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,酵母,馒头
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在当今这个注重健康饮食的时代，人们对于食物中各种营养成分的关注度越来越高。其中，类黄酮作为一种重要的植物化合物，因其丰富的生理活性和潜在的健康益处
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乳茄，这一美丽而又独特的植物果实，不仅因其金黄如金的外观而被称为“黄金果”，更因其丰富的药用价值和独特的保健功效而备受瞩目
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狗尾巴草，这个我们常常在乡间小路、田野、公园绿地等地方随处可见的普通植物，一直以来都被我们视为平凡无奇的野草。然而，你可能不知道的是
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莲子，作为一种传统的中药材和食材，不仅具有深厚的文化底蕴，更因其独特的营养价值和药用价值而备受青睐。今天，我们就来详细探讨一下莲子的四大益处
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吃杨桃，这种外观翠绿、果肉金黄、口感酸甜多汁的水果，因其丰富的营养价值和独特的风味而深受人们喜爱。然而，正如任何食物都有其适宜和不适宜的食用人群一样
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软枣猕猴桃，这个听起来就充满诱惑力的名字，实际上是一种集耐寒抗热、果肉多汁、营养价值高于一身的珍稀水果。它原产于我国东北
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