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...含有兔元素的装饰品，春节氛围逐渐“拉满”。许多餐饮门店用餐时间排起了长队，浓浓的烟火气开始回到街头巷尾。“A20请您用餐”“B10，B10顾客在吗”“这是您点的招牌肥肠鸡，小心烫”……1月13日11时30分，在石灰石烧鸡...……更多
2023-01-15 05:56:00年味,餐饮业,烟火,餐饮,店门,南京
...年以来，餐饮消费持续复苏。在一线城市，不少品牌餐饮门店客流旺盛、外卖忙碌，一直延续火热态势。来看记者在北京的探访。 工作日的一个晚上，记者来到北京市的一家火锅店，看到大厅已基本坐满。门店负责人告诉记者...……更多
2024-03-19 19:45:00县域,上行,潜能,一线,餐饮,我国
...000多种火锅特色产品，从上游农牧渔业食材原料，到中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、配套设备、食品及农产品加工，到下游火锅餐饮门店、外卖新零售以及衍生配套服务，全面展示火锅产业的势能。值得一提的是，本届重...……更多
2023-10-27 16:40:00重庆,中国,火锅,空气,美食,文化
12月12日，网曝有顾客在江苏射阳县一餐厅店点羊肉火锅外卖，疑吃出半截老鼠，引起广泛关注。12月13日，射阳市场监管发布情况通报称，商家停业整顿，相关异物已封存并移送第三方权威机构鉴定。通报全文：据2023年12月11日...……更多
2023-12-13 16:12:00异物,羊肉,第三方,火锅,鉴定,老鼠
...店日均客流同比恢复程度均超过40%。海伦司去年12月直营门店同店的日均营业额已经恢复至2021年和2019年同期的63%和65%，跨年夜的同店日均营业额也分别恢复至近两年同期的95%和98%。
圣诞节叠加元旦节，受访的餐企们反馈确实看...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...他餐饮品牌，海底捞的供应链优势明显，主营方便食品和底料业务的颐海国际，和可以提供第三方供应链托管的蜀海供应链集团，构成了海底捞的供应链帝国。海底捞创始人张勇此前在接受HBR中文版采访中表示：“我们最强的地...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...掀起了该火锅店跳“科目三”的热潮，在某著名品牌火锅门店，只要跟服务员说“我要看科目三”，就会有服务员给你来上一段充满魔性的“科目三”之舞。作为一段舞蹈，“科目三”最近火遍了大街小巷，甚至相关话题还多次...……更多
2023-12-08 11:27:00土味,魔性,科目,舞蹈,还是,快乐
...援引“共富财经”报道，13日，海底捞客服表示，变脸是门店增加的额外免费项目，门店会有固定表演时间。“一般在表演的时候，周围都没有顾客”，客服称，当时可能是表演者没有看到，如果打到顾客，具体处理要以门店为...……更多
2023-11-15 13:45:00人时,表演,川剧,店员,海底,顾客
...火锅套餐,消费者可以根据需求自行选择。从线上平台的门店展示页面可以看到,当下主营火锅有多款组合套餐,以节日限定、双人、四人餐为主。另外,消费者还可以单点饮品,同时还能选择多种干碟、蘸料、调味酱,呈现出了浓浓的...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...北区公安分局仙桃派出所接到辖区一火锅店店员报警，称门店外供顾客使用的共享充电宝设备被盗。接到报警后，渝北区公安分局仙桃派出所通过调查和分析研判，发现有一名男子多次在这家店门口徘徊，意图盗窃门市外放置的...……更多
2024-03-19 12:37:00犯罪,设备,渝北,吴某,男子,仙桃
...其业务规模。今年春节前，广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭，而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业，届时，“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。针对“趁烧”广州门店是否将关闭以及“趁烧”品牌业务...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...国庆假期里就做过几餐，家里人都非常喜欢：“现在火锅底料的种类也很多，天气变冷了，吃火锅很舒服。”涮烫类菜品在市场俏销适合吃火锅的蔬菜在市场里卖得不错，更多火锅丸子、肉类等涮烫类菜品同样占据了生鲜市场里...……更多
2023-10-08 10:53:00国庆,火锅,天气,家庭,火锅,菜品
...迎新年可以说是许多年轻人的首选，然而近年来，全国KTV门店数量锐减，实际存续营业的只剩下不到3万家。那么，南京KTV经营状况如何？去KTV的人还多吗？现代快报记者对南京多家KTV门店进行走访。△KTV包厢实地探访：工作日...……更多
2023-12-30 00:57:00南京,预订,多家,现代快报,记者,快报
本文转自：人民网-四川频道工人对火锅底料产品进行最后的外包装。高长青供图新年伊始，广元市剑阁县各企业正开足马力忙生产、赶订单，奋力实现一季度“开门红”。“这段时间，我们每天收购青菜大概300吨左右，将持续...……更多
2024-01-16 14:46:00剑阁,广元,开足马力,马力,全力,生产
...小红书发帖称，海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店，而该用户贴出的海底捞的校园群聊天记录截图显示，该店工作人员表示这是全球首家校园店，同时工作人员称这家店铺目前仅面向该校校内开放。海底捞客服工作人...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...什么火花？重庆地下之城火锅店 实拍图人气招牌，助力门店营销所谓“不想当人气招牌的机器人不是好员工”。在这样自带怀旧古朴感的防空洞环境里，出现一批科技风机器人，这种视觉反差，吸引不少人慕名来打卡。机器人...……更多
2024-01-16 16:00:00防空洞,重庆,防空,效能,机器人,餐厅
...、羊肉、鸡肉等）PS:选择自己喜欢吃的就好可直接用火锅底料或麻辣烫底料准备蒜瓣、姜片、干辣椒、花椒、食用油、盐、鸡精等调味料第二步:整理食材将各种蔬菜和肉类清洗干净，切好备用。肉类可以切片或切块，根据个人...……更多
2024-03-16 14:55:00天水,麻辣烫,甘肃,底料,麻辣烫,天水
...，实现原材料柳州产柳州配；积极推广柳州螺蛳粉火锅及底料等新的实体店模式和产品，培育新的增长点。全媒体记者 刘心蕊 ……更多
2024-03-17 09:05:00主动,柳州,螺蛳,原材,门店,实体
... 二、干锅牛蛙原料：牛蛙4只、醪糟汁50毫升、麻辣火锅底料1勺、豆瓣酱1勺、酱油1勺、香葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、鲜花椒、料酒少许、水淀粉、白芝麻、砂糖、香油做法：1.牛蛙洗净后斩成大块，加盐、料酒、水淀粉抓匀...……更多
2023-01-05 22:02:00寒冷,推荐,辣椒,煸炒,香油,油锅
...家史讲起，谈及企业人才的激励。现在通过合伙人制度、门店干股、绩效相结合的方式，激励员工践行运营标准。
对于如何激励员工，鲍师傅也是一直摸索前行。鲍师傅山东、东北区合伙人刘河发认为，要让大家实实在在赚到...……更多
2024-01-05 23:15:00利益,连锁,餐饮,行业,管理,企业
...店，很多居民会在线下买火锅食材在家里吃，所以像火锅底料、调味料、火锅丸子等食材都会进行检查。”南湖区市场监督管理局大桥分局相关负责人向记者介绍，执法人员以辖区内的商超以及相关的食品经营户为重点，检查经...……更多
2024-01-25 06:59:00火锅,安全,大桥镇,食品安全,安全,食品
...戴，这和其庞大且严格的供应链体系不无关系。从羊肉、底料供应到冷链物流运输，甚至是人力资源培训以及店内装修，海底捞都为自身配备了专业的团队。相关数据显示，海底捞通过其自身供应链获取的采购和服务已经占到总...……更多
2024-01-30 09:49:00港交所,徽菜,菜园,绝招,性价比,菜园
...凭借其独特的麻辣鲜香口味，结合成都直供的高品质绿色底料，迅速在当地掀起一场中华美食热潮。不仅如此，优质的服务和产品，使得其在加拿大市场迅速打开知名度，顺利开设更多新店。随后，温哥华、阿姆斯特丹、鹿特丹...……更多
2024-01-18 16:25:00小摊,世界,品牌,美食,中国,温哥华
...鲜活海鲜。从现场来看，海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中，“活鲜”二字在门店中更是随处可见。产品方面，与常规门店相比，该门店不仅售卖蛤蜊、青口贝、八爪鱼等较为平价的海鲜，还售卖波士顿龙虾、老虎斑鱼、...……更多
2023-11-10 00:41:00海鲜,海底,高端,海底,海鲜,门店
...创了自己的品牌“秦伟伟兰州拉面”，从6月开出第一家门店，一年半后的今天，已经有近100家门店，基本以加盟为主。
“秦伟伟兰州牛肉面”在澳大利亚珀斯的新店。图片来源：受访企业供图加盟商中，建筑、房地产、互联网...……更多
2024-01-31 22:30:00毛利,餐饮业,时期,整体,餐饮,餐饮
大皖新闻讯 近日，关于重庆市一火锅店有顾客在吃火锅时发现火锅中有瓷砖一事引发广泛关注。对此，重庆市九龙坡区市场监督管理局发布关于网传“火锅中吃出异物”初步调查的情况通报称，消费者反映“火锅有瓷砖”情况...……更多
2023-10-07 17:37:00火锅,调查,火锅店,重庆,瓷砖,主管
...为什么会把其他锅的蔬菜倒错呢？”随后店家又回复，“门店坚决不用重复锅底。欢迎监督。”在某点评网站，店家的回复解释
监控显示系厨师加错菜 双方已达成一致12月6日，店家添加了李女士的联系方式，李女士提出想看当...……更多
2023-12-18 10:16:00美蛙,锅底,素菜,店家,套餐,师傅
...预测2025年其市场规模可升至35,529亿元。如今锅圈食汇的门店数已经突破9000家，几乎是2020年的2倍，作为生鲜食材超市，过快的扩张必将带来一定的负作用：“我打开宽粉包后，里面流出了发臭的液体。”江西陈女士向黑猫投诉...……更多
2023-01-13 13:37:00家店,天开,夜市,大王,火锅,市场
...了。咱们聊的是它为什么火的原因。一：他家的辣油火锅底料是现调的。如果你点了牛油火锅，或者是鸳鸯锅的话，服务员会拿出新的牛油火锅底料来，现场给你调，这样吃起来放心，不用担心吃到口水油。
二：等位区有一个...……更多
2024-02-18 06:44:00等位,火锅店,火锅,生意,火锅,等位
...餐饮行业洞察·重庆区域版》，今年上半年重庆精致餐饮门店总量达到196家，位列全国第八。重庆精致餐饮门店数同比增速位列第三。此外，重庆还立足培育“川菜渝味”品牌，11家餐饮企业入选全国TOP100，6家火锅企业进入全国T...……更多
2023-10-07 03:10:00重庆,金字,招牌,美食,重庆,美食
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大半夜的突然馋甜品了，但甜品店早都关门了，还是自己动手丰衣足食！在冰箱里找到了白凉粉，牛奶还有西米，想到上次刷到的奶冻西米露
2024-08-01 19:11:00
奶奶做这个炸酱面几十年了，我们全家一如既往的爱吃，我可是从小吃到大，真的太好吃了！特别是夏日没胃口吃饭的，太适合这一口了
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午餐时分，当阳光温柔地洒落餐桌，一份精心烹制的午餐肉海苔炒饭悄然登场，它不仅是一场味蕾的盛宴，更是对日常生活细腻关怀的体现
2024-08-01 19:13:00
以前最喜欢去我家楼下那个饭馆里吃饭了，他们做的干锅鸡肉质Q弹紧实，不腥不柴，香香辣辣的，越吃越香，主打一个开胃下饭！费了好大劲才搞来的配方
2024-08-01 19:14:00
糖醋排骨，这不仅仅是一道菜，它更像是一首美味的诗篇，在舌尖上轻轻吟唱。当那鲜亮的红褐色在盘中闪耀，就仿佛是一副动人的画卷
2024-08-01 19:15:00
大家好，今天给你们分享一款简单易做的牛奶小面包，胖嘟嘟软呼呼的，又可爱又好吃！做好女儿连吃了七、八个…不停的夸我！表面一层金灿灿的酥皮
2024-08-01 19:16:00
一、莲子绿豆鸽子汤，这道佳肴汇聚了大自然的精华，不仅口感鲜美，更有着丰富的营养价值和深厚的文化底蕴。首先，让我们来谈谈这汤中的主角——莲子
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一、黄豆：黄豆，这粒小小的金色宝藏，承载着大地的滋养与岁月的沉淀。在古老的东方食谱中，黄豆占据着举足轻重的地位。它不仅是一味营养丰富的食材
2024-08-01 19:18:00
每次做这道肉末花卷，都能让我们全家人吃到撑，真的太好吃了！关键是做法也很简单，主食和菜都融合到一起了，配上一碗汤，根本不用在炒菜了
2024-08-01 19:19:00
以前豆浆粉一直是拿来泡着喝的，从来没有想到过能做成豆花！有的时候真的不得不服网友，真的太有想法，太会吃了！自从学会这个做法
2024-08-01 19:20:00
家人们，以后鲫鱼别再炖汤了，教你们一种我家乡的做法，从小吃到大的一道菜，干焖小鲫鱼，论吃鱼我们信阳人说第二，应该没人敢称第一吧…特别是这种野生的小鲫鱼
2024-08-01 19:21:00
多吃5菜：一、洋葱炒肉片，这不仅仅是一道家常菜，更是一道融合了鲜香与微辣的味觉盛宴。在烹饪的世界里，洋葱以其独特的辛香和甘甜的口感
2024-08-01 19:22:00
在晨光的照耀下，厨房的每一个角落都仿佛被温柔地唤醒。而此刻，正是制作黄瓜发面饼的绝佳时机。黄瓜，那翠绿欲滴的表皮下，隐藏着清新爽口的果肉
2024-08-01 19:23:00