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使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...业提出了更严格的质量管理要求。大力推广餐饮环节明示广州多家餐饮企业否认使用预制菜有消费者反映,个别连锁餐饮品牌使用厨师现场做菜的宣传图片,实际上是预制菜。广州的餐饮企业预制菜使用情况如何?如果菜品有使...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...业内领先。目前,小菜园已经进入全国118座城市,拥有500多家直营门店。小菜园的门店主要位于商场、购物中心等商业综合体,例如万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场等。 如今小菜园已经是我国餐饮行业的头部企业,在...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...人林小姐预估,今年外卖年夜饭销量同比将增长30%至50%。广州南沙花园酒店推出的团年宴。受访单位供图另外,年夜饭上门代厨悄然兴起。部分酒店和机构推出“大厨到家”业务。厨师根据顾客的口味、需求上门烧制年夜饭,用...……更多
新一代“厨王”诞生!首届“金穗杯”广州地区厨王大赛举行
...端姜晓丹赛在方舟,问鼎金穗!1月17日,首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在广州国际医药港健康方舟隆重举行,共同见证了广州餐饮的新生力量和广州新一代厨王的诞生。大赛组委会主席、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪表...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...品牌,典型如陶德砂锅,切入正餐赛道,虽然门店只有十多家,但几乎每家店的生意都不赖。但在门店扩张方面,陶德砂锅连锁化经营十余年,仅开出了十几家直营门店,且门店都分布于四川省内。而过去一年里,区别于陶德砂...……更多
“福聚龙盘”传递民俗年味,“拎回家”“送上门”成新趋势
...福团圆年美味新体验”年夜饭乐品推介主题活动,我市40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐,满足不同消费者的消费需求。今年的年夜饭市场有什么新变化、新趋势?餐饮企业如何满足大家的消费需求?...……更多
老字号上线跨界,另一个不能忽视的“主场”
...是一家拥有200多年历史的苏式汤面馆,目前在上海拥有50多家门店,全国范围内开设有70多家门店。看着红火的互联网经济,松鹤楼筹谋线上业务已久。苏州松鹤楼餐饮管理有限公司副总经理邬宋钱告诉记者:“电商兴起,年轻...……更多
多家长者饭堂变街坊“心水饭堂”
本文转自:广州日报增加早晚餐服务、“聘请”炒菜机器人、向周边街坊开放……多家长者饭堂变街坊“心水饭堂”市民在南源街社区饭堂排队选菜。扫码观看视频“阿姨,你来啦”“今日人好多喔”“又见到你啦”……12月12...……更多
餐饮消费出现新趋势
...订量较2023年增长超3倍。从区域看,上海、北京、杭州、广州、深圳等城市预订热度最高。 比如,以淮扬菜为特色的上海餐厅食廬NOBLE(凯德晶萃店),年夜饭已被全部订满,而且当晚还会翻台一次。店面负责人吴冰表示:“我...……更多
围坐餐桌前 共享团圆味
...福团圆年美味新体验”年夜饭乐品推介主题活动,全市40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐,满足不同消费者的消费需求。我市重点监测的绝大部分餐饮企业除夕当晚年夜饭提前一个多月就全部订满,各...……更多
...买,甚至有门店日销量高达上百斤。不仅是年夜饭市场,多家餐企负责人表示元宵节预订依旧火热,部分预订率同比增长超10%,客流预计直逼除夕。一般来说,过了正月的餐饮市场会进入淡季,而餐企也已经做好准备,打算利用...……更多
餐饮门店秀厨艺 居民评分选心仪
...升口感,给大家带来更多更美味的美食。“我们社区有100多家食品类门店,其中老字号就有20多家。这次活动由商户提议,社区发起,参与度非常高。”宽北巷社区党总支书记巴李峰说,希望能通过此次活动提高辖区特色美食品...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...热不均”:记者在玉双路上观察到,在工作日晚餐时间,多家火锅店上座率不足五成。同时,部分知名火锅品牌也面临客单价、翻台率下滑等现象。如海底捞,今年上半年该品牌净利润达22.6亿元,但客单价从去年同期的105元降...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用户直接发文:“坐标广州花都,粤菜餐厅见得比较少,但湘菜真的好多!”火辣的湘菜,已经崛起为“国民口味”了吗?踏上快车道...……更多
...临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界新套餐吸引消费者,部分热门门店的年夜饭包间已经被抢订一空。传统金陵风味搭配冬季时令...……更多
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
...是红红火火,处处烟火气升腾,包括椿记餐饮在内的全市多家知名餐饮企业,堂食高峰阶段均有排队等号的“长龙”。工作忙碌的背后,是工资的增长,石陈万今年每月的工资为6000多元。餐饮之“小”折射发展之“大”。市统...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...京,湘菜目前企业近5000家,年营业额近400亿元。深圳、广州更是湘菜重镇,两地湘菜门店共上万家。2023年是湘菜产业烟火升腾、活力澎湃的一年,热度持续攀升,香飘海外。政府、企业、行业合力,借助新的商业模式和数字化...……更多
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
...“好贵啊!一盒臭豆腐卖8块钱,打包费另外加收3元!”广州市民伍晶告诉记者。最近,她点了一份湖南菜馆“遇见湘”的外卖:一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐,领券后全单约47元,其中打包费6元,约占整张订单价格的1/8。...……更多
新场景“圈粉”引流  “老味道”传承创新
...临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界新套餐吸引消费者,部分热门门店的年夜饭包间已经被抢订一空。传统金陵风味搭配冬季时令...……更多
北京年夜饭增至五餐仍一厢难求
...计时一个月,年夜饭预订火爆。近日,北京商报记者发现多家餐饮企业陆续通过线上平台发布今年的年夜饭套餐,分为多个价格档位,套餐人数更为细化。例如,港丽餐厅推出了4—6人、8—10人和10—12人三款多人套餐,售价分别...……更多
...套,也有不少已购信息。在叮咚买菜平台上,记者发现了广州酒家旗下陶陶居家宴提供包括广式烧鸭、豉油鸡、鲍鱼佛跳墙、胡椒猪肚鸡汤等在内的16道粤式年菜;在京东平台上,豫园股份、双汇发展等上市公司也上架了预制菜...……更多
网红餐饮半天妖紧急通知:下线美团外卖业务
...外卖平台下线”的消息引发关注。1月27日,北京、南京、广州、上海、武汉等地多家半天妖门店的工作人员向记者证实此事。烤鱼品牌半天妖半天妖烤鱼北京四元桥店的工作人员告诉记者,他们在24日接到公司总部下达的命令,...……更多
萨莉亚靠卖预制菜“起飞”:二季度营收1046亿日元,利润猛增
...候,萨莉亚还在计较“这个正式员工是非签不可吗?”据广州萨莉亚官网显示,其正式员工1300名,小时工2000名。图源:萨莉亚广州官网而随着消费者对服务质量要求的不断提高,临时工的服务会否为萨莉亚的未来埋雷,我们不...……更多
知名餐饮品牌被曝只剩两家店!客单价约250元,创始人曾称“三年要开上百家店”
...呷哺集团(0520.HK)正在收缩其业务规模。今年春节前,广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭,而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业,届时,“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。针对“趁烧”广州门店是否...……更多
从日料到亚洲菜,从业绩腰斩到重返增长 对话村上一屋创始人何世元
...对着突然的业绩腰斩作出“变阵”的决定,21天内全国80多家村上一屋门店全部换成村上一屋·亚洲菜融合小馆,无论是菜单还是定位都发生了翻天覆地的变化,像门店内日式口味菜品仅占三分之一。三个多月过去了,此次转型效...……更多
餐饮企业抓住商机 热门餐饮门店上客率达90%以上
...丰富的塔可,由最当季的草莓制作而成的“冰糖草莓”,广州国际美食节各种美食看得人直流口水。在湖南长沙近日启动了“第十五届福满星城购物消费节”,多家线上平台发放餐饮消费券8万张。刚出锅的臭豆腐淋上香辣可口...……更多
市商务局:节日期间超5000家实体门店将保持营业,460多家肉菜市场不打烊
本文转自:广州日报1月18日,广州召开春节期间市场供应、保障工作新闻发布会,介绍我市2023年春节期间市场保供稳价、疫情防控、文旅活动、春运保障等工作情况。春节,作为中华民族的传统节日,市民对节日期间的生活必...……更多
“五星好评”靠不住?年轻人涌入3.5分餐厅
...,也不懂得商业运营,只管专心做好菜品。”周骏是一位广州某高校的在读大学生,也是一名探店博主,在他看来,年轻消费者的转向,“低分”并不是关键,年轻人反对的是餐厅以营销手段代替好吃与否的本质。烟火小店成为...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
餐饮市场变幻莫测,对于从业20余年的安勇来说,这次决定换个打法,走起了更加亲民且贴合当下消费特点的方式。众所周知,依靠众多IP加持,麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一,其线上业务月度销售额曾达到上亿元...……更多
...使用,优惠力度很大,吸引了不少顾客前来消费。此外,多家餐饮门店负责人表示,提质不加价,服务不打折,将以更好的优质服务、可口的菜品,满足不同食客的多元化消费体验。餐饮店内,热气腾腾,食客们觥筹交错间联络...……更多
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成都片区有野生大熊猫73只!邓雅文、黄张嘉洋带你巡护大熊猫国家公园
10月12日,大熊猫国家公园设立三周年。三年时间过去了,这片熊猫秘境,有怎样的变化?今天,由四川省林业和草原局(大熊猫国家公园四川省管理局)主办
2024-10-13 11:25:00
以“介绍空乘工作”名义诈骗,在泰被抓中国女子如何行骗?
日前,一名被国际刑警组织通缉的30岁中国籍女子在泰国被拘捕的消息引发关注。她涉嫌在中国诈骗约150万人民币后,整容携款潜逃泰国
2024-10-13 11:26:00
女子外出打工将电动自行车停在卧室,人还没上火车卧室起火
四川仪陇县的李女士因要外出打工,担心自己的电动自行车停在外面不安全,临走前便将电动自行车推回家停放在卧室,然后去了火车站
2024-10-13 11:30:00
最新!云南官宣“哈巴雪山即将封山”!解除时间待定
10月12日,云南迪庆藏族自治州哈巴雪山省级自然保护区管护局发布的《哈巴雪山省级自然保护区封山管理公告》称,将于10月20日起进行封山管理
2024-10-13 12:10:00
阿来:30年前我是怎样写出《尘埃落定》的?
今年是作家阿来荣获茅盾文学奖的长篇经典《尘埃落定》创作完成30周年,10月12日,阿来与著名学者、评论家李明泉,作家罗伟章
2024-10-13 12:12:00
新老股民的“炒股经” 有人四天亏32万,有人想进场试试
近期A股市场的火热行情吸引大量股民入市,但市场的波动性也给入市投资者带来挑战。相关数据显示,有不少股民在入市不久后就面临亏损状态
2024-10-13 12:13:00
中国无人机在中东表演惊呆沙特“土豪”
不愧是中国!深圳无人机团队带着中国无人机走出国门,在沙特王室面前进行了无人机表演,8100架无人机竟然呈现出了沙特国王和王储的巨型头像
2024-10-13 12:18:00
“谁懂这一口糯叽叽的含金量”“不容错过!我不允许你们还不知道有这么好吃的宝藏店”……打开短视频平台,很多人在不经意间会被形形色色的博主探店视频“精准投喂”
2024-10-13 10:48:00
本专科生国奖名额:6万人/年→增加到12万人/年硕士生国奖名额:3.5万人/年→增加到7万人/年博士生国奖名额:1万人/年→增加到2万人/年专科本科国奖从8000提高到10000
2024-10-13 10:48:00
父亲去世后,儿子想取出存折内的存款,却被银行告知其账户内的存款早已在其不知情的情况下被人从异地取出,银行是否应该为此承担责任
2024-10-13 10:48:00
中新网上海10月13日电 (记者 陈静)记者13日获悉,在“上海市生成式人工智能创新生态先导区” 揭牌的同时,华东师范大学“上海人工智能金融产业研究院”(简称
2024-10-13 11:12:00
10月11日,市住房和城乡建设局通报2024年度建设工程消防设计及技术审查质量专项监管检查情况,本次检查的23个项目均存在违反一般非强制性条文
2024-10-13 11:28:00
奶类品种多,看看哪种更适合孩子喝 | 吃出健康来
奶及奶制品营养丰富,不仅可以提供优质蛋白质,而且是钙的良好来源。充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康
2024-10-13 11:42:00
超市女店员偷偷打印6万元彩票,想中大奖后再还,被判盗窃罪
10月12日,贵州省黔西南州中级人民法院发布消息,日前兴义市人民法院公开审理了一起社会治安重点案件,当庭以盗窃罪判处被告人丁某有期徒刑三年
2024-10-13 11:31:00
大熊猫国家公园成立三周年!
今年以来,大熊猫国家公园多次拍到大熊猫母子外出觅食的珍贵画面,毛茸茸的大熊猫宛如一个个软萌的“糯米糍”,在静谧的大自然中雪地觅食
2024-10-13 11:34:00