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《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
...轶、佘诗曼、李纯、张国立等群星出演,围绕一家号称做川菜最好吃的餐厅“川白楼”展开三名女性、两代传承与一座城市的故事。烟火里的故事《今天的她们》从张国立饰演的川菜名厨顾大鹏开始。他的一言一行,瞬间将观众...……更多
绵阳安州宝林小学举行第三届调元川菜节
... 11月16日,绵阳市安州区塔水镇宝林小学举办第三届调元川菜节。本次活动以李调元的《醒园录》为灵感,旨在弘扬川菜文化,提高学生生活实践能力,培养团队协作精神。为确保活动顺利进行,学校提前进行了充分的准备工作...……更多
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到,川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而,川菜在广东的普及度却远远低于其他地区,为什么会这样呢?广东人表...……更多
竞逐新加坡:小支点也有大作为
...□四川日报全媒体记者 吴亚飞要想在新加坡品尝地道的川菜,选择有很多。从深夜爆满的火锅海底捞、麻辣香锅店,到通宵营业的川菜馆,川味、川菜在新加坡极为常见,也很受欢迎。新加坡的本地朋友告诉我们,新加坡临海...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...列车上,厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。 胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上,除了一流的服务,餐车烹饪的川菜,更是一绝。近年来,成都客运段以餐车品牌厨房打造为载体...……更多
川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?
...必要,也不丢人,言归正传,看今天的关于吃的文章吧。川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?第一道,辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒...……更多
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐山跷脚牛肉、麻辣烫(串串)等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日,“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
这道家常肉被誉为川菜之魂,你一定吃过,好吃的秘诀是什么呢?
来,来,来,跟麻辣妹儿一样,自小吃着“川菜之魂”长大的童鞋们,请高高举起你的小手。通俗易懂的说法,咳咳,是不是也有人会卷着舌头叫“肥锅肉”?民间有俗语——回锅肉堪称是川菜的精髓所在。都说平凡才见真功夫...……更多
吃了这么多年毛血旺,第一次知道它除了是川菜代表,名字的由来也
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺,一般都认为是川菜的重要代表,和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说,那毛血旺本是道重庆菜,本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义,总觉...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
...能享受舌尖的幸福。成都火锅。(图/图虫创意)粤菜和川菜,都是开风气之先的风潮引领者。上世纪八九十年代,乘着改革开放的东风,以“生猛海鲜”为招牌的粤菜酒楼开遍全国。川菜的全国性流行稍晚于粤菜,90年代末,一...……更多
拌藕片儿是一道清爽美味的川菜,关键在于焯水和合适的调味汁
藕片儿是一道经典的川菜,以其口感爽脆、味道鲜美而广受喜爱。但是,如何制作出一道好吃的拌藕片儿呢?在本文中,我们将分享一些关键步骤,教您如何拌出清爽美味的藕片儿。【为什么拌藕片儿好吃?】拌藕片儿是将藕...……更多
川菜馆老板竟成洗钱帮凶,还拉亲友“下水”,看看吧
...小姨子和朋友拉下水几年前钱某从四川来到宁波经营一家川菜馆生意还不错可他却染上了网络赌博的陋习去年年底的一天他在上网时得知一个“赚钱的路子”只要帮人用银行卡取现就能赚取高额的佣金虽然钱某先前接受过反诈宣...……更多
下面是成都美食攻略的几个重要的地点和特色美食
成都是中国著名的美食之都,以其辣味、麻味和丰富的川菜闻名于世。在本文中,我们将为您提供成都美食攻略,介绍几个不可错过的美食地点和独特的川菜特色,让您领略成都的美味盛宴。【成都美食的独特魅力和重要性】...……更多
中国人的口味,越来越重了
...50g。重油重盐之外,无辣不欢:过去二三十年间,湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出,“老干妈”成为国民辣酱,辣条、泡椒风爪、辣鸭脖成为最流行的零食;麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位,在各大外卖平台...……更多
家常川菜,辣中带麻的经典美味!快来  —起学做吧!
...麻婆豆腐超详细做法,让你欲罢不能!【麻婆豆腐】家常川菜,辣中带麻的经典美味!快来—起学做吧!豆腐切块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。平底锅加热,倒入适量食用油,加入姜末、蒜辦和豆瓣酱爆炒出香味。...……更多
不坐包厢坐大厅 点的地道四川菜
...耶伦光顾的“老川办餐厅”不坐包厢坐大厅 点的地道四川菜4月6日晚,北京“老川办餐厅”迎来一位特殊的客人——美国财政部部长珍妮特·耶伦。耶伦此行点了哪些菜?评价如何?有何故事?4月7日,华西都市报、封面新闻记...……更多
三国文化入菜    “桃园结义”“草船借箭”都成川菜美味
...远流长、历史底蕴深厚、文化遗存璀璨。当三国文化遇上川菜美食,会碰撞怎样的火花?1月13日一早,来自仪陇的川菜厨师欧阳军,早早开始备菜、制作了菜品“诸葛手撕兔”,参加三国文化特色美食厨艺创新大赛。“兔子是仪...……更多
辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
...四川,食辣是一种信仰;平日里我们和外地的朋友一聊起川菜,“辣椒”就成了一个永远绕不开的话题,“辣子鸡”、“水煮牛肉”、“麻辣火锅”、“麻婆豆腐”……样样都离不开辣椒,可以说辣椒就是川菜的灵魂之一。辣椒...……更多
鱼香肉丝以其独特的鱼香味和鲜嫩的口感,成为了川菜中的经典之作
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜,以其独特的鱼香味和鲜嫩的口感而广受喜爱。下面,我将为您详细介绍鱼香肉丝的家庭做法,让您在家也能轻松品尝到这道美味佳肴。**一、准备食材**首先,我们需要准备以下食材:猪...……更多
...销,还将围绕“文创+科创”,结合郫都区科幻、影视、川菜等特色地域优势名片,打造中国喜剧节、喜剧学院等落地品牌活动。成都文旅集团相关负责人表示,此后亦将持续发挥自身“文旅融合影游联动”新赛道的优势,凝聚...……更多
北京胡同里的川菜,辣得我直呼过瘾!
...不起眼的胡同,而这条胡同里,藏着一家让我欲罢不能的川菜馆。这不是那种金碧辉煌的高档餐厅,而是一家充满生活气息的小店。但正是这家小店,让我一次次穿越人潮,只为品尝那地道的川渝味道。走进店里,首先映入眼帘...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
“鱼香味”主要包含酸、甜、辣、香、鲜五味,它是川菜菜肴主要的传统味型之一,很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导:不是说好的鱼香吗,怎么光闻鱼香不见鱼呢?我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候,还专...……更多
最近刷屏的那个沉浸式川菜馆为啥要排嘎长时间的队?昨天晚上打卡了,结果也是惊呆
...上五点。这样的热闹,属于目前还处于试营业状态的一家川菜馆。当然它不是普通的川菜馆,从店名“在江湖·川湘江湖菜·沉浸式酒馆”就能看出,店家玩得有点大。走进大门就开始琢磨,这不能是个饭店吧?明明更像是一个...……更多
为什么只有中国炒菜,欧美国家却不炒?
...的美食。中国的烹饪方式包含了八大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每个菜系都有不同的特色和口味,所使用的调料和烹饪方法也各有千秋。中国人对食材的挑选和烹饪过程的精益求精,使得...……更多
遂宁高新区打造消费新空间释放发展新潜力
...五进”活动,现场签约一批预制菜项目。6月19日—21日,第六届中国(四川)国际物流博览会召开,重点关注国家物流枢纽建设、多式联运、商贸流通等热点领域发展新方向、新模式。9月15日—17日,川渝毗邻地区首届教育体育...……更多
人民日报点赞铁路成都客运段提升旅客用餐体验
本文转自:人民日报客户端王明峰经典川菜、创新菜品、便民“小碗菜”……成都客运段提升旅客用餐体验(2024春运一线)2月20日,D638次列车上的小碗菜深受旅客喜爱。“欢迎用餐,今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“...……更多
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起,甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到,“电影火锅”相关笔记超过15万篇,微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万,抖音平台...……更多
实测青山川菜扛把子,武汉拥挤排队的苍蝇馆,味道其实也没那么好
今天要为大家介绍的是位于青山八大家红钢城的一家重庆家常菜馆,其招牌菜是辣子鱼。接下来我们将进行味道评测,让大家了解一下。炒菜的技艺娴熟,基本不会出差错,刀工精细,口感鲜美,野山椒的用料巧妙去腥解腻,...……更多
《今天的她们》浙江卫视首播,全是套路剧情,可惜了张国立佘诗曼
...事。剧情接下来,便进入到困境叙事。这么有光环的一位川菜大师,竟然经营不好自己的餐厅,签对赌协议,面临倒闭了。这又是典型的套路式叙事啊。话说,编剧在创作这个剧情的时候,是没带着脑子吗?川菜大师啊,北京最...……更多
海外华文媒体赴四川阆中 品味醋中保宁滋味
...本文转自:中国新闻网中新网南充10月27日电(单鹏)“醋是川菜非常核心的调料。四川本地最好的醋叫‘保宁醋’。”英国女作家扶霞·邓洛普在《川菜》一书中,曾这样描述保宁醋:阆中北部出产,用麦麸、大米和其他几种谷物...……更多
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周周有戏!贵州京剧院依托国艺剧场打造新舞台
7月6日晚,地处贵阳市中心的国艺剧场,皮黄声声,锣鼓铿锵,贵州京剧院的优秀青年演员为广大戏曲爱好者和文化旅游者们呈现了一场视听盛宴
2024-07-09 21:35:00
音乐传情 山水有声 | 原创歌曲《贵州声音》发布 唱响多彩贵州新篇章
近日,由词作家周韩军作词,毕节文化馆馆长况荣峰作曲,实力派歌手师鹏演唱的原创歌曲《贵州声音》发布。该歌曲在2024年“新时代·唱响多彩贵州”歌曲征集比赛中获优秀奖
2024-07-09 22:07:00
今日热榜|就这么city!一大波音乐节、演唱会向长春袭来
小沈阳2024《我不!是歌手》巡回演唱会长春站正式官宣,立刻登上热搜!此前小沈阳的合肥、哈尔滨、南京、大庆站演唱会惊喜不断
2024-07-09 22:12:00
好家伙!《海关战线》播出就差评一片,观众差评原因意外的一致
电影已经上映5天,但票房仅达到8000万元,预计总票房将不会超过2亿。从《拆弹高手》系列到《毒品扫除》系列,再到《海关防线》
2024-07-09 22:39:00
《孤战迷城》播出!本以为黄景瑜是看点,没想到还有一位大学老师
电视剧《孤战迷城》剧情再次出现了戏剧性的转折,一心渴望重返站长之位的文一山,再次打算利用欧孝安。但是文一山的眼光确实有欠考虑
2024-07-09 22:40:00
43岁车晓近照曝光,从国民女神到自信女王
车晓,一个名字,一个代表着坚持和变迁的演员。她的人生轨迹,就像她的角色一样,经历了从光鲜亮丽到跌宕起伏的历程。从她的早期影视作品到近年来的公众形象转变
2024-07-09 22:40:00
杨坤神曲《泥巴》两天播放量直逼刀郎山歌聊斋,评论区炸裂了
杨坤最近因其新歌《泥巴》引发了广泛的讨论和争议。这首歌不仅仅因为其音乐风格和歌词引人注目,更因为其背后的故事情节和歌词内涵而引发了广泛的关注和热议
2024-07-09 22:41:00
宋家腾:《南来北往》硬塞“关系户”,戏外儿女双全
宋家腾,作为一位演艺圈的资深人士,他的职业生涯经历了从青涩少年到如今的实力派演员的蜕变。1999年,年仅18岁的他远赴北京
2024-07-09 22:41:00
45岁汤唯:分居异地,婚姻依旧,独自带娃,归隐田园
前言娱乐圈里的事儿总是那么复杂,但汤唯,她就是娱乐圈里的一股清流。最近,大家又开始关注她了,不光是因为她的戏演得好,更是因为她那特别的生活方式
2024-07-09 22:41:00
刘晓庆人生态度,我不是假装年轻,我是本来就看着年轻
很欣赏刘晓庆的人生态度。记者问她:你还会扮嫩吗?她非常不满,说什么扮嫩,我是本来就很嫩。68岁了,电影频道采访,问她最近你最喜欢的电影是什么
2024-07-09 22:42:00
TVB女星新剧亮相,网友直呼比女主更抢镜!
TVB新剧《反黑英雄》的播出引发了观众和媒体的广泛关注。剧中原定的女主角蔡洁因拍摄《法证先锋6幸存者的救赎》而无法出演
2024-07-09 22:42:00
冯琳正式入职东方卫视,她该选择进央视,她给出的理由清醒从容
冯琳入职东#深度好文计划#方卫视,网友炸锅了!"最美领诵员"冯琳终于找到新东家啦!7月6日,这位曾在央视《主持人大赛》上大放异彩的美女主持人宣布正式加盟东方卫视
2024-07-09 22:44:00
海天雄鹰大结局:秦大地只剩下最后三个月,衣振邦要让他活得幸福
《海天雄鹰》男主秦大地命悬一线,只剩三个月寿命!衣振邦誓言让他活得精彩!今天我们要来聊聊热播剧《海天雄鹰》的大结局了!这可不是普通的结局
2024-07-09 22:44:00
巩俐和替身合影:俩人长得几乎一模一样,这谁能分清她俩谁是谁?
巩俐替身现身,惊呆众人!谁是真巩俐?娱乐圈总有那么几个人,长得像得让人傻傻分不清。今天我们就来聊聊一对让人眼花缭乱的"双胞胎"——巩俐和她的替身周显欣
2024-07-09 22:44:00
国漫《落凡尘》发布终极海报预告开启预售 首次揭开织女获罪真相
国漫《落凡尘》终于要来啦!这部备受期待的动画大片不仅发布了超酷的终极海报和预告片,还开启了预售,简直让人兴奋到跳起来!而且
2024-07-09 22:44:00