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山西人生活中面食占据重要地位，作为传统美食，拥有丰富多样的品种，多姿多彩，宛如一座珍贵的面食宝库。每一种面食都是独一无二的风景，呈现出别具风味的特色。当清晨的阳光洒在山西这片古老的土地上时，大街小巷...……更多
2024-05-04 06:20:00山西人,山西,面食,面的,面食,山西
...，为什么偏偏要在一碗面上斤斤计较呢？因为，这碗面对山西人来说太重要了，他们的生活离不开面。在山西大街上走一圈，一百米恨不得能开出几家面馆来。所以，只有面价优惠了，大家才能得到实实在在的实惠。图源：视觉...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
提到山西人爱吃什么，首先映入脑海的就属面食了，山西人对面食的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步，同样，山西人制作面食的工艺也是让外地人赞不绝口。在太原有一家一顿可以吃6种面的店，作为一顿不吃面就浑身难...……更多
2024-05-03 12:32:00太原,标杆,面食,面的,一家,朋友
...生活的感悟。猫耳朵只是山西面食的一个缩影，它代表了山西人对美食的热爱和追求。让我们一起走进山西面食的世界，感受那份独特的魅力吧！（来源：人说山西好风光微信公号） ……更多
2024-04-14 16:43:00运城,山西,面食,源头,地方,魔法
...等。而说到面食，那就不得不说到山西了，因为面食对于山西人来说就是餐桌上必不可少的主食，同一种面粉在山西人手中就能变成各种面条、馍馍什么的。而今天小优想跟大家分享这种山西面食就很特别了，光听名字就让人感...……更多
2024-02-24 15:53:00山西,面食,舌头,舌头,面食,面团
“世界上如果只剩最后一片树叶，那一定盖在山西人的肚脐上。”面对山西人的午休习惯，有网友如此调侃。在山西，午睡是一种文化，到了中午，不管是CBD的上班族，还是路边饭店的老板，都要午休。就连路边的小狗，都要...……更多
2025-02-23 14:34:00山西,面食,山西人,人们,时间,中国
本文转自：人民日报客户端“要说嘴严，还得是山西人！”近日，#山西玫瑰花馍#在视频平台走红！山西我知道，玫瑰我知道，馍和花馍我都知道……怎么这6个字放在我眼前，竟变得如此陌生？大批山西网友，再次“破防”表...……更多
2024-05-12 19:36:00山西,面食,传统,艺术,浪漫,山西
...是对回忆的一种态度和对美食的传承。无论是春夏秋冬，山西人来一碗热乎乎的面条，再舒服不过。老板也会提供面汤，最后吃饱再来碗原汤化原食的面汤，真是完美。在这里吃面可以说是很划算了，整个下来所有的卤味都点，...……更多
2024-05-04 06:24:00老粉,太原,面馆,面食,老板,浇头
黄河新闻网讯 “山西早晚会火，但中午不行，因为山西人要午睡。”一句笑谈生动地展现了午睡对于山西人的重要性。然而这种“午睡文化”在最近一段时间发生了变化。8月25日13:08，山西文旅直播间，文史学者、晋行记研学...……更多
2024-08-26 10:47:00山西人,山西,山西,铁佛寺,铁佛,游客
...该店老板、90后的任军军早已司空见惯。作为土生土长的山西人，他致力将山西美食做大做强，老家汾阳的首店喜获丰收后，随即扩展至孝义、文水，然后又将目光投向了省会太原。鉴于先期的市场调研和细心筹备，太原店营业...……更多
2024-08-20 19:50:00耳朵,功夫,耳朵,山西,面食,军军
有人说，所有对面食的幻想，都可以在山西实现。作为山西人，我是被面食养大的。祖父是面食高手，我特别喜欢他做的刀削面。乡下老家，村子不大，一家有事，全村出动。红白喜事，总要在院子里搭棚、起灶，来营造氛围...……更多
2025-03-10 18:13:00人间,祖父,刀削面,面食,柳叶,一叶
...之下存在感日益走低。 楚云飞的一句自嘲，说出了多少山西人的无奈？图/《亮剑》以至于就连 过油肉，这道号称 “三晋一味”的山西 “省菜”，也时常被认作是西北风味。 过油肉，是地地道道的山西风味。摄影/康辉
山西菜...……更多
2023-02-21 14:17:00山西,台面,山西,山西人,蒜薹,奇台
...、盐，拌匀蒸食，名曰麦饭。”拨烂的文化积淀多深厚？山西人说，这种面食起源于晋地，并有史料为证：元代无名氏杂剧《村乐堂》第三折：“后兴，同知相公叫我牢里问事去，着你娘做些酷累来。”还有：“是甚饭？（俫儿...……更多
2024-05-16 06:05:00烂子,面食,豆羹,关中,就是,天门
...有耐心哦。对于我一个对面食有深深执念且非常爱吃辣的山西人来说，山西的面食我完全没有抵抗力，早就听同事说这家面食值得一去，今天终于尝到了。他家的牛肉丸子面还是比较地道的，面条比较筋道，面呈黄色，点了一碗...……更多
2024-05-04 06:16:00牛肉,太原,小伙伴,丸子,小伙,丸子
...乡”，有1900多种面食，面食文化历史悠久、特色鲜明，山西人对面食的钟爱刻在骨子里。我出生在长治，自幼生活在太原，三四岁起，就跟着姥姥、妈妈学做面食，到现在已经近50年了。我最拿手的菜品之一是山西特色小吃——...……更多
2024-07-11 03:36:00美食,莱西,藁城,淡水鱼,栲栳,淡水
...，阔步向前！倾听山西故事“古老的城市有未来感。”“山西人的精神就在永乐宫壁画里。”随着申城夜幕渐沉，“山西之夜”华彩亮相，山西籍文学大咖李敬泽与刘慈欣，温情讲述了心中的山西故事。刘慈欣幼年随家人入晋，...……更多
2023-11-06 07:21:00山西,山西人,浦江,壁画,李敬泽,刘慈欣
...但正是这种独特的体验，让许多人爱不释手。土生土长的山西人对于吃了一辈子的刀削面能成为文创产品也感到稀奇，文创团队设计的刀削面文化礼盒，不仅包含正宗的刀削面食材，还有一本介绍刀削面历史渊源、制作方法和山...……更多
2025-02-23 18:50:00太原,经济日报,日报,经济,产品,山西
...肥这件事太受罪了，就是在亏待自己。01减肥前饮食我是山西人，山西人的饮食，一周能吃五天面食，各种面条换着来。桃花面、刀削面、和捞面、揪片、剔尖、猫耳朵……肉的话基本是吃猪肉比较多，偶尔吃顿牛肉或这样肉，...……更多
2024-08-06 06:24:00根本,减肥,是在,饮食,减肥,山西
...检查”……“午睡文化”火出圈，让网友们纷纷羡慕起了山西人的松弛感。这个宝藏省份，也凭借着古朴精美的古建走进了很多人心里，不少游客感慨，“离开山西的后劲儿比失恋还大”。松弛感看似随意，背后实则是三晋大地...……更多
2024-12-18 09:39:00山西,劲儿,山西,山西人,黄土,中国
...从他的个人情怀，以及社会责任感两方面来看。王海歌是山西人，家境并不宽裕，少年时候寄宿在学校，每天的餐食费是一项大开销，为了省钱，他选择学校旁边的面馆来应对一日两餐。因为这家面馆有8分钱一个的烧饼，省下...……更多
2025-05-01 22:03:00地标,峡谷,文化,王海,面馆,山西
...“热梗”起因是在电视剧《亮剑》中楚云飞说“别看我是山西人但我不护短山西菜不入流上不得台面”山西菜咋样别急着下结论先看看这些再说！山西这片古韵悠悠的土地其美食宛如一部部鲜活的史书书写着当地民众的生活智慧...……更多
2025-02-13 21:18:00山西,台面,平遥,羊肉,山西,新绛
...是山西面食“内卷”的结果，在为数不多的主食选择里，山西人唯有将面食做出花样来，才能留住食客的胃。这何尝不是美食纪录片当下的“内卷”困境？自12年前《舌尖上的中国》推出并大受好评，美食类纪录片、自媒体、短...……更多
2024-03-14 23:51:00舌尖,力作,纪录片,豆瓣,导演,纪录
本文转自：新华网山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日，为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕，各地非遗面食精彩亮相，开启一场美食与文化的...……更多
2022-12-17 09:56:00面食,中国,观察,大会,全国
...面气球，考验的就是我们的刀工和面的筋道。”王张龙是山西丽华大酒店非遗面艺发展部经理，从业26年来，一直致力于山西面食文化的实践研究、创新发展和广泛宣传。经过多年的学艺练功，在传承山西传统面食制作技艺的同...……更多
2024-10-12 19:35:00山西,丽华,发展部,面食,市政,大酒店
...要是取个奇怪的名字，那可就毁了一切。在这个问题上，山西人深有体会，有些菜品虽然便宜又好吃，一经改名也许就会大红大紫。起初看到时以为是脑花，实际上这道菜由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾...……更多
2024-05-18 09:35:00道山,要是,名字,山西人,山西,西红
...场景中的主线也渐渐清晰起来：这是平遥城的仁德，也是山西人的仗义，更是中华民族的传统美德。自2013年2月18日首演以来，《又见平遥》每年营收以20%的幅度增长。截至目前，已演出7300余场，接待观众近520万人次，累计收入8...……更多
2023-12-08 06:27:00平遥,殊荣,中国,平遥,山西,情境
你们说，夜宵吃什么好？不少人肯定都喜欢在路边点几盘烧烤，再来几瓶啤酒，三五好友围坐一起，谈笑说唱，那是最幸福的。而我今天发现了一家夜宵里的巅峰之作，那就是肥肠面了，经过多家店的对比，货比三家，终于找...……更多
2024-05-03 12:41:00肥肠,山西人,太原,山西,天花,夜宵
...过往，更多的是喜欢上了它的味道和口感。多年前的我在山西驻点工作了很长一段时间，从刚开始一直不喜欢、不习惯当地的饮食。直至熟悉之后发现面食的特点与美味然后喜欢上。为此不得不说山西的面食确实是一冠，其面食...……更多
2024-07-27 11:12:00碗面,山西,口感,味道,网友,面食
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