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...面粉便是麦子蜕皮、碾磨后产生的粉。小麦面粉中有低筋小麦粉,也是有强筋壮骨小麦面粉、中筋小麦面粉。一般小麦面粉和小麦面粉是同一种东西的不一样叫法罢了。麦子由麸皮、胎芽、胚乳构成,麸皮便是麦子表层硬实的一...……更多
...。”面粉里真的有那么多“科技与狠活”吗?国家标准《小麦粉》(GB/T 1355-2021)中明确:“食用小麦粉的原料只能包括小麦和水,除此之外不许添加其他任何辅料(如淀粉)和食品添加剂(如酶制剂、增稠剂、乳化剂、还原剂...……更多
网传视频,面粉里的“黑科技”都是些什么?
...国家市场监督管理总局食品安全抽检公布的结果,针对“小麦粉”产品的合格率较高,有4292条产品符合标准,仅有53条不合格产品。这些不合格产品的主要问题是霉菌毒素超标,与添加剂无关。@上海网络辟谣其实在国家新标准...……更多
为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...的面点对于面粉粗细度的要求也略有不同。根据国家专用小麦粉生产标准,面包粉的粗细度(CB30及以上)要略低于面条粉、饺子粉和馒头粉(CB36及以上)[9]。面粉过筛,每厘米筛子上的筛孔越多,面粉粗细度越高。(图/图虫创...……更多
食用小麦粉应注意的事儿
本文转自:中国医药报小麦粉是我国北方大部分地区主要的主食来源。用小麦粉制成的食物品种众多、风味独特,深受消费者喜爱。那么,如何科学选购、储存和食用小麦粉才最利于健康呢?认识小麦粉小麦粉通常称为面粉,...……更多
天下陂商⑨丨武大法学高材生返乡投身小麦加工,家庭小作坊蝶变成年营收过亿元企业
...,将一家作坊式的面粉厂,发展成为年收入超过1亿元的小麦加工企业。专程赴省外学习近日,极目新闻记者来到位于武汉市黄陂区的武汉市麦浪面业有限公司,公司总经理彭珩告诉极目新闻记者,2010年,他毕业于武汉大学法学...……更多
石磨转动麦香飘
...斤,并且全部销售一空。”李宝介绍,他的石磨不仅加工小麦粉,而且加工玉米糁、玉米粉、高粱面、豆面、荞麦面等。小麦粉在市场上可以卖到8元一公斤,而豆面粉和荞麦面粉价格更高,每公斤可以卖到12元和14元。李宝告诉...……更多
感知“三夏”变化!“小麦之乡”多彩小麦颜值高有内涵
...起来。在河南,由于食品加工企业2024年出现增长,优质小麦粉的需求也呈现增长趋势。河南地处黄淮海平原,常年小麦播种面积8500万亩以上,位居全国第一。从地理条件来看,河南全省地势西高东低,适宜大范围农业种植的平...……更多
青岛市崂山区发布《王哥庄大馒头专供面粉准入标准及申报通知》
...度专供面粉检测报告;专供面粉品质至少应符合 GB/T 1355 小麦粉国家标准中精制粉的要求,且湿面筋含量≥28.0 %;服务符合行业服务规范,提供全过程优质服务。二、申报企业需提交材料(一)企业营业执照副本、国家和地方税务...……更多
河北阜城:课堂“搬”到麦田 学生感受丰收喜悦
...,学生们参观了传统农业生产工具,体验用传统石磨磨制小麦面粉,感受丰收的喜悦。图为在河北省衡水市阜城县阜城镇孙王村的麦田里,学生们体验割麦子。 崔贤飞 摄6月12日,在河北省阜城县阜城镇孙王村一麦田里,学生们...……更多
皖王面业荣登全国小麦粉加工企业“50强”
...徽皖王面粉集团有限公司(以下简称“皖王面业”)入选小麦粉加工企业“50强”。皖王面业坐落于萧县黄口镇,是一家以面粉加工为主业,集科研、粮食加工、粮食仓储、物流、优质麦种繁育、种植养殖产业化经营于一体的国...……更多
麦田里的“丰收策”
...设面粉、面条加工生产线并投入生产,所生产的富硒彩色小麦粉、彩色面条在城区多家超市销售,形成了完整的产供销链条,每年可增加集体经济收入3万元左右。村民俞秋荣对记者说:“合作社成立后,小麦从种到收都有人管...……更多
一粒小麦的“产业链之旅”(“三夏”一线探新迹)
...粮食储备库有限责任公司夏粮收购库点,工作人员在查看小麦品质。万善朝摄(人民视觉)图②:江苏省连云港市东海县平明镇安营村,农机手驾驶大型收割机械抢收小麦。柴军委摄(人民视觉)数据来源:农业农村部核心阅读...……更多
糖尿病患者吃肉有讲究,牢记“三吃三不吃”,控好血糖又享受美味
...,血糖还升得慢。绿豆挂面,就是以绿豆粉为主打,搭配小麦粉和面筋粉,加水调和制成的。它的GI值只有33,比起那些精制面条,蛋白质和膳食纤维含量提升了三倍不止,脂肪含量还低,是糖尿病友的理想选择。2、荞麦面。荞...……更多
麸皮价格大跌对小麦市场的深远影响
...一样。另一方面,股市也在走软。实际上,近两个月来,小麦一直处于滞销状态,不但面粉厂的报盘已经开始下降,老粮班的销售量也在下降,致使基价一次又一次地被调低。这其中有两个原因。一是由于粮食补充政策即将结束...……更多
风吹麦浪香 绘出好丰景
...,作为“一村一品”的拳头产品,“陈寨庄园”旱地红芒小麦粉家喻户晓、广受欢迎。今年,小王庄镇扩大了“红芒”小麦的种植面积,发展全麦、面粉、面食全链条深加工产业,在提供更多就业岗位的同时大幅提升农产品的附...……更多
血糖高的人,吃面条切记“3要3不要”,才能营养、好吃、升糖慢!
...糖友吃。在家自制绿豆面条,可以这样配比:绿豆粉50%、小麦粉32%、面筋粉18%、水适量。②纯荞麦面条:荞麦粉占100%添加了16%荞麦粉的荞麦面条,血糖生成指数只比小麦面条低3.32,仍属于高GI食物。如果购买市售的纯荞麦面条...……更多
北方人以白米饭主导食,而东北人以小麦面粉主导食。小麦面粉便是我们常说小麦面粉,将扣除晾干的麦子碾碎后,就变成小麦面粉。小麦面粉能够用于制作包子、馍馍、和鲜面条,而很多人并不了解小麦面粉炒过的作用。在...……更多
小麦面粉,它是很多人是一点全是不生疏的,是否觉得挺了解的,小麦面粉能够制作蛋糕吗?小麦面粉是低筋粉吗?小麦面粉能够制作蛋糕吗:想制作蛋糕又很难买到低筋面粉得话,建议你用高筋粉或中筋粉再添加玉米粉也是能...……更多
全国哪里的面粉最好吃,请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
...原因: 地方好:河套这个地方的气候和土壤特别适合种小麦,就像是小麦的天然健身房,所以用这里的麦子做的雪花粉,品质自然就高。2.生产严格:制作雪花粉的时候,每一步都按照高标准来,就像做艺术品一样仔细,所以...……更多
面包这样做最美味,五种面包做法
...宠。它结合了多种谷物(如燕麦、玉米面、全麦粉等)与小麦粉,不仅丰富了口感,还增加了膳食纤维和营养成分。制作时,需提前将部分杂粮粉用水浸泡软化,以便更好地与小麦粉融合。面团揉制过程中,可适当增加水分,以...……更多
日常生活毫无疑问也会常常采用小麦面粉,由于小麦面粉的功效還是十分大的,并且在其中也带有一定的微量元素,针对我们的人体而言也是很好的功效,坚信很多人也听闻过,那麼针对自发粉和面粉而言,她们有哪些的差别...……更多
食品安全消费提示|这个“假谷物”,真的很健康、很安全
...康,常吃还有助于血糖稳定、帮助减肥。此外,相比于以小麦粉为原料制作的挂面,荞麦面能让人们摄入更多蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、镁、钙等营养。有研究发现,用荞麦粉部分取代小麦粉(荞麦粉添加量在5%至30%范...……更多
夏至挑面尝新麦
...以我从记事起便知道,即使口粮再紧张,家里每年都要种点小麦。用新磨的面粉制作各种美味面食打打牙祭,是长辈们吸引孩子注意力的最好方式。小麦要灌浆时,父亲总会把一担担土粪撒在麦地里。撒了土粪的麦地,每天都会发生细...……更多
安徽省六安市抽检小玉米渣等粮食加工品35批次 全部合格
...叉口安徽绿篮子超市有限责任公司海心沙店安徽省六安市小麦粉(多用途麦芯小麦粉)1千克/包2022-10-12粮食加工品2安徽金沙河面业有限责任公司安徽省亳州市涡阳县开发区阳港产业园经四路与纬二路交叉口安徽绿篮子超市有限...……更多
徐水区刘锐雪:博士农场育优种 汗水润泽粮果丰
...场负责人刘锐雪和技术人员查地块、看墒情,筹划播种冬小麦。“这是穗行圃地块,播新引进的小麦品种,行距、株距提前测定好;那块做良种田,种‘农大761’优质麦,水肥、管理得跟上……”周边地里忙碌的几位农民围拢过...……更多
跟我做南瓜发糕,蒸一蒸就出锅,香甜暄软零失败,比蛋糕健康好吃
...和,气孔也大些,吃起来并不觉得糙。北方做发糕,除了小麦粉还会加点玉米面;而南方做发糕,主要就是小麦粉。所以,北方发糕吃起来口感有点粗糙和厚重,而南方的则更加细腻和柔软。 今天我来跟大家说说用南瓜泥做的...……更多
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
...:1.酱油、黄酱、甜面酱等。它们的制作原料中虽然含有小麦粉,但成品中蛋白质含量较低,且经过微生物的降解,已经失去了大分子网络结构。2.燕麦片粥。燕麦本身面筋蛋白含量低于小麦、大麦,而且压片后煮成粥,因水分...……更多
这位“副高”农民干劲真足
...,发展循环农业这位“副高”农民干劲真足王礼瑞在查看小麦的长势。4月18日,在成武县苟村集镇牛王庙村天一家庭农场,绿油油的麦田令人心生欢喜,王礼瑞正在查看小麦的长势。王礼瑞,今年46岁,天一家庭农场的负责人,2...……更多
超市员工透露:这5样东西切记别买,谁买谁上当!建议收藏备用
...粉朋友说,第二样不能买的就是各种散称的面粉!例如、小麦粉、玉米面粉、豆面粉等等。为啥呢?这是因为,散装的面粉是直接暴露在顾客面前的,对于素质高的顾客,一般只是看一看,对于素质不高的顾客,往往都是直接上...……更多
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小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
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华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
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吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
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非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
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