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...令人难以抗拒的美味体验。
这种广西壮族自治区的特色小吃具有独特的酸、辣、鲜、爽、烫的口感风味。它由经过手工制作的米粉与炸花生、辣椒、木耳、酸笋等丰富配料交融而成，集酸、辣、香、鲜于一体，味道丰富多样。...……更多
2024-05-04 06:10:00小吃,螺蛳,火锅,汤包,米粉,臭味
...蛳粉产业化、标准化、品牌化、规模化发展。从前的街头小吃，得以带着柳州独特的气息，“飘香”海内外。柳州市商务局提供的数据显示，2023年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达669.9亿元，同比增长11.5%。其中，柳州螺蛳粉实...……更多
2024-03-13 15:51:00广西,米粉,广西,螺蛳,桂林,柳州
...蛳是不少“吃货”的心头爱。螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃，很多吃货被其独特口味所征服。不过，成都市场监管部门近日在巡查中发现，竟然有不良商家使用了增臭剂。不少螺蛳粉爱好者表示“塌房了，无法接受。”那么，...……更多
2024-04-13 02:17:00螺蛳,上头,螺蛳,柳州,吃货,臭味
...来，螺蛳粉以其独特的气味和口感席卷吃货界，成为网红小吃。螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，由当地软韧爽口的米粉，配以酸笋、花生、油炸腐竹等近10种配料，加上猪骨和螺蛳熬制成的汤，调和而成。
一碗螺蛳...……更多
2024-03-22 11:34:00螺蛳,知名品牌,多家,品牌,螺蛳,柳州
...盖了多个细分品类，如粉面类、粥类、米饭类、地方特色小吃等，它们有着共同的特点：出餐及时、方便快捷、性价比高。《报告》显示，从中式快餐的细分品类可以看出，2022年，除米饭类，粥类、面点类、炸物小吃、地方特...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...闹市，两者的巧妙结合，产生了柳州螺蛳粉这一街头特色小吃。腐竹的酥脆、腌菜的爽口、辣油的香味……一碗酸辣鲜香烫爽的螺蛳粉嗍进嘴里，让人非常“上头”，欲罢不能。发源于柳州街头的螺蛳粉。人民网 付华周摄在螺...……更多
2024-09-24 12:12:00柳州,广西,米粉,产业,螺蛳,柳州
...省地域辽阔、资源丰富，下辖38个县和17个市，各地美食小吃层出不穷，每一处都拥有独特的特色和口味。今天，让我们一起来盘点一下湖北省的十大美食小吃，其中襄阳和荆州的招牌美食尤为引人注目，而武汉的热干面则需退...……更多
2024-05-04 06:15:00襄阳,荆州,湖北,小吃,美食,美食
...线上转向线下的创新尝试。疫情防控平稳转段后，“网红小吃”螺蛳粉正不断转型，谋求从“网红”到“长红”。螺蛳粉原是柳州市当地的路边摊小吃，乘着中国互联网购物迅猛发展的春风，成为电商平台上的“网红”商品。螺...……更多
2024-02-16 11:17:00长红,货值,螺蛳,见闻,小吃,出口
...粉应该会有很多的小伙伴感觉陌生，炒粉是江西省的传统小吃，是把粉煮过之后，在配上鸡蛋，青椒等等的配菜，放在一起爆炒，吃起来爽口软糯，味道醇香浓厚。最后就是排名第一的了，有小伙伴猜出是什么了吗？排名第一的...……更多
2024-02-21 22:12:00米粉,最好,螺蛳,就是,小伙伴,小伙
...美食经验。一、桂林米粉桂林米粉是广西桂林地区的特色小吃，以其细软爽滑的口感和独特的配料而闻名。它常常搭配碗底放上鸡汤、豆芽菜、香菜、辣椒油等配料，使其更为美味。制作桂林米粉的关键在于如何掌握好火候，以...……更多
2023-12-20 06:41:00桂林,米粉,晶莹剔透,口感,色泽,晶莹
...一碗螺蛳粉。”王友强回忆说。但那时，螺蛳粉只是地摊小吃，没有店铺，更别说品牌化发展。王友强不仅敏锐地发现“商机”，地产营销策划的经验，更为他创业奠定了品牌认知的基础。王友强想到，利用品牌化思维做一碗粉...……更多
2024-07-30 18:52:00螺蛳,广西,返乡,退役,军人,见证
...子，简直是人生一大乐事。3、蟹黄汤包蟹黄汤包在金陵小吃中占有重要地位，可以说在明清时期都非常有名了，这种汤包原料制作特别讲究，用的就是蟹肉和蟹黄，汤汁是原味鸡汤，做出来的小包子皮薄馅多，香醇美味，汁多...……更多
2024-02-24 16:44:00南京,满嘴,保证,美食,南京,汤包
...品添加剂、生产加工过程的卫生要求等。此外，许多地方小吃如兰州牛肉拉面、桂林米粉、南京鸭血粉丝汤、武汉热干面等也陆续出台了地方标准或团体标准。然而，这些标准往往缺乏法律约束力，朱丹蓬介绍，地方行业协会在...……更多
2024-03-25 14:17:00螺蛳,多家,品牌,螺蛳,柳州,标准
...。去广西“嗦粉”，是近年来兴起的一个话题。自从柳州螺蛳粉火爆“出圈”，引得各路明星大伽、网红博主、普通食客纷纷前来广西打卡，南宁老友粉、桂林米粉、玉林牛巴粉、北海牛腩粉、钦州猪脚粉等也随之进入大众视野...……更多
2024-04-03 07:00:00广西,经济,广西,米粉,产业,螺蛳
...售卖什么吃食，可能会有多少盈利，这是一门专业。从卖小吃这一细分的投资领域看，到士林夜市凑个热闹，显然是明智之举。之所以要把连先生所制售的南京梅花糕与台北市南京东路放在一块儿说，是因为此前，民进党当局对...……更多
2023-12-19 10:38:00花糕,台北,南京,花糕,台湾地区,台湾
...行业协会、广西广播电视台组织开展了“广西桂菜名菜名小吃评议活动”。本次评议活动，在9月15日至9月24日投票期间，累计访问788万次，投票76.8万票。结合网络投票、专家评议，最终评出最具民族代表性、蕴含广西饮食文化...……更多
2024-09-26 18:38:00菜名,广西,评议,小吃,投票,活动
...超过了六成。下午2时许，虽早已过饭点，武汉市有名的小吃街——粮道街依旧人流熙攘。1月4日下午，粮道街一家米粉店前仍有大量食客。 “拇指生煎包来一份吗？”“一碗牛肉米粉，不加辣，不要香菜。”叫卖声、吆喝声不...……更多
2023-01-05 19:28:00楚河,江城,武汉,集市,景点,美食
...或是螺蛳粉、臭鳜鱼等。它们会产生粪臭素怪不得这么臭小吃街上,最好找的就是臭豆腐摊,臭豆腐的臭味,来源于豆腐发酵产生的化合物——硫化氢,以及卤水中经过发酵产生的吲哚分子,这东西有个别名,叫“粪臭素”,普遍存在于...……更多
2024-03-30 06:07:00同源,臭味,上头,香水,臭味,臭豆腐
...。”苏菲的饮食习惯发生了很大改变。她要吃夜宵，要逛小吃摊，想尝遍广西的美食：南宁的老友粉、桂林的马蹄糕、恭城的油茶……热衷于美食，让苏菲的体重一度增长到260斤。一位柳州朋友建议她运动起来。之后，户外运动...……更多
2024-12-12 05:36:00柳州,螺蛳,英国,表妹,一座,苏菲
今日（3月21日），螺蛳粉增臭剂引发全网热议，一度登上微博热搜，网友担心：螺蛳粉也要塌房吗？图为热搜截图此前，成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。到店后，工作人员发现该...……更多
2024-03-21 16:41:00螺蛳,多家,网友,品牌,螺蛳,店客
螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，现在受到许多人的喜爱。螺蛳粉的主要材料一般有螺蛳，酸笋、酸菜、辣椒油、米粉等。螺蛳粉的特点主要是辣、爽、鲜、酸、烫。现在在很多地区都可以吃到螺蛳粉，如此受欢迎如此好吃的螺...……更多
2023-11-05 06:42:00螺蛳,身体,影响,螺蛳,肠胃,寄生虫
...属于自己的粉。南宁的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州的螺蛳粉、武鸣的榨粉、宾阳的酸粉、钦州的猪脚粉、桂平的罗秀米粉、玉林的牛巴粉、梧州的牛杂粉……其背后蕴含着侗族、苗族的“酸”文化，壮族传统的“稻作”文化...……更多
2023-12-12 17:00:00科目,全网,手册,广西,科目,米粉
...粉的“增臭”工作。近几年，螺蛳粉可谓火遍全国的网红小吃了，很多消费者被其“又酸又臭”的味道所征服，甚至有人吃上了瘾。但有商家使用增臭剂、增臭酱的做法，显然会让消费者感到担忧。对此，商家是否使用增臭剂，...……更多
2024-03-22 09:53:00螺蛳,灵魂,螺蛳,食品,消费者,消费
...后排名第一种（贵阳肠旺面）肠旺粉是一道贵州省特色的小吃，也是贵阳市的传统美食之一。这道菜通常由酸辣粉、肠旺、肉末、黄鳝等多种配料组成，形成了独特的口感和风味。以下是这道菜的一般制作和食用方式：酸辣粉底...……更多
2024-04-01 12:19:00贵阳市,贵州省,贵阳,贵州,小吃,一道
...么样子的美味食物都会被吃货们发掘到。如若说提起美食小吃，必然会想到螺蛳粉，资深索粉者深有感触哈。一天不嗦粉，感觉灵魂都没有。螺蛳粉的精华所在之处就是“嗦”这个字眼，简直是灵魂所在。各店的加盟也是层出不...……更多
2024-05-04 06:12:00臭名,螺蛳,太原,店铺,一家,人气
...想起那些老朋友，真是回忆满满啊！04|来尝尝南宁的招牌小吃，生榨米粉！南宁的生榨米粉，可真是个特别的家伙。它是用时间慢慢酝酿出来的，你一吃就能尝到那股发酵的香气。生榨粉啊，就是拿发酵好的米浆做成的米粉。等...……更多
2024-05-17 13:50:00广西,本地人,米粉,米粉,猪脚,一口
...具有浓郁臭味但口感丰富的传统美食。湖南最出名的特色小吃之一就是臭豆腐。
它外皮香脆、内里韧软，释放出一股独特的臭味。虽然其名字中含有“臭”字，但实际味道却令人沉迷。然而，那些对臭味无感的人可能会觉得接...……更多
2024-05-04 06:46:00打卡,湖南,美食,湖南,美食,永州
...地向市民游客推介菜品……10月6日，2024年桂菜名菜、名小吃宣传推广活动在南宁举行，现场人头攒动，热闹非凡。活动现场气氛热烈，市民游客络绎不绝。主办方供图本次活动公开展示了“桂菜十大名菜”，即广西白切鸡、南...……更多
2024-10-07 18:18:00南宁,味蕾,名菜,广西,食客,小吃
...篮后，再蒸制四五分钟，香滑可口、弹性十足。广东特色小吃干炒牛河。（图/维基百科）沙河粉是广州经典菜式“炒牛河”的重要原料，厨师们先将牛肉滑油至七成熟，捞起备用，锅中加银芽和河粉，猛火快炒，最后与牛肉胜...……更多
2023-11-06 15:15:00南中,米粉,过桥米线,海南,江西,过桥
...广西风味，是如何炼成的？如何趁势让桂菜名菜、广西名小吃“香”飘全国？品牌成势，打造桂味美食IP将青芒去皮切成花朵状，用竹签将“花瓣”固定，再将芒果泡到辣椒红糖水中，撒上椒盐、辣椒面、甘梅“点缀”，一朵朵...……更多
2024-10-31 09:52:00广西,美食,广西,螺蛳,柳州,电商
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