“柳州英国表妹”酷爱螺蛳粉（“洋网红”与一座城）

本文转自：人民日报海外版

本报记者 张云河

《人民日报海外版》（

2024年12月12日

第 10 版）

图①：苏菲（左三）在柳州市鱼峰区雒容镇参加“民族美食”赶圩活动。图为苏菲在制作糍粑。

兰 晶摄

图②：苏菲正在接受记者采访。

韦 静摄

图③：苏菲在品尝螺蛳粉。

郝小凤摄

图④：苏菲应邀参加中国外文局“讲好全球发展故事”国际对话会并作交流发言。

中国外文局供图

图⑤：苏菲（右二）参加柳州工学院教职工趣味运动会旋风跑项目。

韦 静摄

“我是英国人，生活在柳州，爱吃螺蛳粉……”金发碧眼的苏菲，操着一口流利的“柳州普通话”，发视频推介广西柳州。

今年35岁的苏菲来自英国切斯特，已在中国生活12年，自称“柳州英国表妹”，现就职于柳州工学院。她用视频的方式将自己在柳州的生活分享到网上，获得海内外网友的喜爱。“我爱柳州。”苏菲说，“不要问我什么时候回去，因为我的家在这里。”

“不要叫我老外，可以叫我‘老妹’”

2012年，已经成为麦当劳营业经理的苏菲突发奇想：“去看看世界。”于是她辞职后出国。

德国、法国、荷兰、埃及、西班牙，苏菲曾到过许多国家旅游。但辞职那年，她的第一站，选择中国。“那时，英国切斯特、曼彻斯特等地已经兴起‘中文热’。我想，去中国游玩，顺便能多学一门热门语言。”苏菲说。

机缘巧合，苏菲的中国行开始于一座小乡村。“人们很友好。村里，老人们都是笑呵呵的，小孩子围着我喊‘hello’‘hello’。”苏菲回忆说。

同一年，苏菲来到柳州。“这是一座和切斯特有很多相似之处的城市，有清澈的河流，悠久的文化以及发达的工业。”

“舒服！”在苏菲的视频里，有一条的场景是横渡柳江。她夸柳州是“全中国水质第一”。这句话是有依据的：自2020年以来，柳州已连续4年排名全国地表水考核断面水环境质量状况年度第一。

“我是从英国来的。嘿嘹嘹啰。”在一些视频里，苏菲身着壮族服饰，学唱山歌。“柳州五菱车发展很快，我的中文也进步得很快。”在另一个视频里，苏菲走进柳州五菱汽车公司参观。

自己拍摄、自己剪辑，苏菲很乐意拍短视频记录自己的生活点滴。镜头中，能看到她在中国的成长，也能看到柳州的城市发展。

苏菲发布的大部分视频是在柳州拍摄的，不少网友问苏菲，为什么选择柳州？苏菲说：“一开始，我只想在柳州待半年。后来爱上了这里，就不想走了。”

在柳州，苏菲也找到了自己喜欢的生活。苏菲毕业于切斯特大学，学的是英文和文学。如今她是柳州工学院语言文化与国际教育学院的教师，“同事们和同学们都很友好，我很开心。”苏菲的视频中，也有柳州工学院的场景，有授课、拔河、接力赛等。

在某短视频平台上，苏菲发布的视频中最大播放量近1000万，评论量超1.8万。苏菲已融入柳州、融入中国，她笑着说：“不要叫我老外，可以叫我‘老妹’，或者‘柳州英国表妹’！”

“柳州是我的第二故乡”

一碗螺蛳粉，热气腾腾，香飘四溢。

“酸笋是螺蛳粉的灵魂，豆腐啵（柳州话，即豆腐）是我最爱吃的，鸭脚也不能少……”苏菲自诩“吃货”，尤其喜欢柳州螺蛳粉。她拍了许多关于螺蛳粉的视频：加辣的、加蛋的、加豆奶的，配料多样；炒螺蛳粉、牛腩螺蛳粉、螺蛳粉火锅，种类多样；在店里吃、看球赛吃、打麻将吃，场景多样。“网友打趣说，连我的‘柳普’也是‘螺蛳粉味’的。”苏菲说。

直到现在，苏菲还记得12年前刚来到柳州时吃的第一碗螺蛳粉：“汤汁鲜美，米粉爽滑，几块钱满满一碗。味道太奇妙了，我渐渐喜欢上它。”

清而不淡、麻而不燥、辣而不火，柳州螺蛳粉令这位英国来客深深着迷。新年的第一碗粉，吃螺蛳粉；晚上宵夜，螺蛳粉加辣；跑到广州出差，也找螺蛳粉。苏菲说：“嗍粉，是我爱上柳州的重要原因。”

“中国的饮食非常丰富，柳州更是一座美食城！”苏菲说。在她的视频留言区，有网友说：“麻烦柳州的朋友，再介绍几种好吃的。”苏菲回答：“鸭脚煲、牛杂、扣肉……”

“我现在已经不喜欢吃西餐了，我喜欢吃螺蛳粉。”苏菲的饮食习惯发生了很大改变。她要吃夜宵，要逛小吃摊，想尝遍广西的美食：南宁的老友粉、桂林的马蹄糕、恭城的油茶……

热衷于美食，让苏菲的体重一度增长到260斤。一位柳州朋友建议她运动起来。之后，户外运动、健身房健身的场景出现在她的视频中。

她开始跑半程马拉松、练自由搏击，甚至在柳州市组织的一次跳绳比赛中获得第八名。如今，苏菲的体重维持在120斤左右，成了网友眼中的“高个子、大长腿”。

苏菲是一个热情开朗的人。“我觉得自己挺有幽默感，很乐意跟人聊天，也愿意在视频里当个搞笑博主，讲一些笑话。”苏菲说。她会在视频中讲述学中文时闹的笑话，也会分享生活中的搞笑桥段。

苏菲和邻居们相处得很好：“每到节日，他们都送给我一大堆好吃的，月饼、汤圆、粽子等。”

苏菲说她成了半个柳州人，她生活中的习惯充满着“中国味”“柳州味”。比如，吃饭用筷子，春节前去买年货，肩背不舒服去刮痧，“柳州是我的第二故乡。”

“继续用自己的眼睛发现柳州的美”

“我喜欢中国，我爱柳州，我是一位来自英国爱吃螺蛳粉、爱中国的姑娘……”在苏菲发布的一段视频里，背景音乐是《一路生花》，画面回放着她在中国的经历。回应她的，是网友朴实的话语：“你为柳州增添了一道英伦风景。”

“很容易爱上柳州。”采访中，苏菲多次这样说。如今，她对中国的爱、对柳州的爱已经变成向世界传播中国好声音的实际行动。

在柳州工学院，苏菲通过“现场英语角”形式培养学生的语言应用能力。苏菲说：“去年，在中国外文局举办的‘讲好全球发展故事’国际对话会上，我分享了这个教学经验。”

2022年开始，广西壮族自治区党委宣传部创新实施“广西故事讲述官”培育工程。去年底，苏菲被聘为“广西故事讲述官”。她以自己的亲身经历、亲眼观察、亲心感悟，向海内外推介柳州螺蛳粉，讲述小米粉跃变大产业的故事。

今年9月，广西日报社牵头、广西广播电视台协同建设的广西国际传播中心在南宁揭牌成立。苏菲被该中心聘为中华文化广西传播官。

“世界上有许多人像我一样，对中国充满好奇，充满好感。我想，我能做的，就是通过社交平台，多分享自己在柳州的见闻，让更多朋友从美丽柳州、壮美广西的故事中读懂可爱中国。”苏菲说。

苏菲说，如今她的同行者越来越多。“大家好，我们是广西的外国人。我是英国的苏菲，我是巴基斯坦的吉米，我是土库曼斯坦的甜甜。”在广西钦州的坭兴陶博物馆前，苏菲与外国朋友一同出镜。

今年3月，中国国际新闻交流中心外国记者团的13名记者深入柳州企业生产一线，领略工业风情，苏菲和记者们在柳州螺蛳粉产业园一起动手制作螺蛳粉。

“广西的许多地方我都去过。”苏菲说，她的视频里，有桂林美丽的漓江，有百色的文化场馆，还有在防城港举行的广西万村篮球赛比赛现场。

上一次苏菲回英国探亲时，正赶上春节。她专门带了几大包螺蛳粉，亲自下厨给家人做。她拍了许多视频，还教家人学说中国过年的吉祥话：“万事如意”“恭喜发财”“身体健康”。

现在，苏菲在柳州生活得很充实，给学生们授课，认识新的朋友，用视频记录自己的经历。她说：“12年来，我看到柳州一年比一年好，我深深爱着这片土地。未来，我愿意继续用自己的眼睛发现柳州的美，继续用视频讲述发生在中国的真实故事。”