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巧手妙变紫茄香,一盘清凉解夏忧
...开始蠢蠢欲动了呢?别急,好戏才刚刚开始!调味可是这道菜的精髓所在。酱油的咸香,蚝油的鲜美,醋的酸爽,糖的甜意,再加上香油的醇厚,每一种调料都在努力绽放自己的魅力。搭配得当,才能让简单的茄子变身为餐桌上...……更多
六种不同的菜拌饭的制作方法,让您品尝到各种不同口味的美味佳肴
...各种不同口味的美味佳肴。让我们来看看红烧肉拌饭。这道菜拌饭以肉质鲜嫩、香甜可口为特点。制作红烧肉拌饭的食材包括猪肉块、葱姜蒜、酱油、糖等。首先将猪肉块用开水焯水,去除血水;然后将葱姜蒜切成末,放入锅中...……更多
非常下饭的七道菜,做法简单易学,好吃又实惠,大人小孩都喜欢吃
...身体发育,还会降低他们的营养摄入。分享非常下饭的七道菜,做法简单易学,好吃又实惠,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友快来试试吧。糖醋鲜虾年糕材料:水磨年糕 1小盘、鲜虾 1盘、陈皮糖醋酱调味料 1小包、姜 3片、葱 ...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...上,热气腾腾的地三鲜永远是最受欢迎的家常菜之一。这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富。不仅口感鲜美,而且价格实惠,非常受家庭喜爱。地三鲜的主要食材之一是土豆。土豆含有丰富的膳食纤维...……更多
渝味360碗|大渡口这25道“锋味”申请上菜
...渝味360碗”,并将其打造成具有辨识度的文旅美食品牌。菜名:华生园麻饼菜名:辣来主义重庆小面菜名:大渡口吉友鱼 菜名:红厨黄焖鸭菜名:胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤菜名:川友干烧耗儿鱼 菜名:大渡口十年酸菜鱼菜名:...……更多
黄冈中学推出高考系列营养餐
...奋发向上;“土豆烧鸡”取名“一鸣惊人”,这是因为这道菜里有鸡肉,比喻能考出好的成绩,冲向更广阔的天地。“食堂为每个菜式都取了一个美好的名字,还有一些菜式,像花菜烧肉取名‘锦上添花’,油淋茄子取名‘鸿运...……更多
舌尖上的艺术:探秘酒店菜单里的别样风情
...一种能够触动灵魂的艺术。当我们翻开酒店菜单,每一道菜名都仿佛在向我们讲述一个动人的故事。这不仅仅是简单的食材组合,更是厨师们倾注心血的杰作,是地方文化的缩影,是味蕾的盛宴。想象一下,当服务员优雅地递上...……更多
这道菜肴外酥里嫩,鲜美可口,吃起来回味无穷
...鸡枞菌。下面我将为大家详细讲解它们的制作方法。第一道菜是蒜汁牛蹄蒸茄子。我们需要准备好牛蹄和茄子。将牛蹄用卤汤慢火煮至八成熟,然后调入自制的鲜蒜蓉汁与茄子一起蒸制。具体的制作步骤如下:先将牛蹄切块并炸...……更多
风味茄子的魅力:一道家常菜的传承与创新
...以茄子为主料,搭配多种调料和辅料烹饪而成的美食。这道菜品的独特之处在于它的味道和口感。首先,茄子的选择至关重要。要选用新鲜、饱满、紫皮鲜亮的茄子,这样的茄子肉质厚实、口感鲜美。其次,调料的使用也是关键...……更多
豇豆角的吃法大全
...炒,加入适量的盐和蒜末调味,炒至豇豆角熟透即可。这道菜色泽翠绿,口感爽脆,是夏天消暑的好选择。二、凉拌豇豆角凉拌豇豆角是一道清爽可口的凉菜。将豇豆角洗净切段,放入开水中煮熟后捞出,加入蒜末、酱油、醋、...……更多
茄子最美味的吃法非鱼香茄子莫属
...茄子的做法,无疑是一道色香味俱佳的中华美食经典。这道菜以其独特的鱼香味,令人回味无穷,成为餐桌上备受欢迎的佳肴。首先,精选新鲜的长茄子,去蒂洗净,切成均匀的小段或条状,仿佛是将大自然的馈赠细细雕琢。随...……更多
这四道菜吃起来美味还有营养,人人喜欢,让你吃了还想吃
笋干炒腊肉材料:烟熏腊肉200克、笋干50克、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升生抽5毫升、盐适量做法1准备材料2笋干提前一晚用开水浸泡,第二日泡至笋干涨大,变软,可用手撕开3笋干清洗沥干备用4腊...……更多
这碗藏在“院子”里的家烧鱼头 是杭州人最爱的“墙门菜”
...餐厅最早使用的食材来源于邻近的农户,就拿私房茄子这道菜来说,我们是从居住在运河边的农户家里收来的,后来经过我们厨师团队的改良,才形成了今天的风味。”坐落在桥西直街的院子餐厅主厨卢建锋说。茄子,是我们日...……更多
不管有钱没钱,试试这4道家常菜,营养解馋,没胃口时做给自己吃
...营养丰富,而且口感绝佳,非常适合家庭日常食用。第一道菜:红烧茄子红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜,茄子的口感软糯,搭配红烧的酱汁,让人回味无穷。制作红烧茄子时,首先要将茄子切成大小均匀的块状,用盐水浸...……更多
端午回娘家,老公让我空手去,看到弟媳准备的饭菜后,我明白了
...个人的饭菜,仿佛我不存在似的,就像空气一样。 第一道菜是辣椒炒肉,这是弟媳的拿手好菜。她先将爸妈在菜园里种的青椒切成片,然后将肥瘦相间的猪肉用盐和生抽腌制入味。适量的食用油放入锅中,等油温升高后放入肉...……更多
拼出“至尊”年味
...的手法,其实是体现“和合”唯美的中国传统文化,寓意富贵满堂、事业兴旺。传统文化总是充满无限魅力。冯永新表示,传统美食文化承载着地方的历史和人文特色,希望能够更好地传承、保护和发展。 ……更多
你知道过桥米线最著名的吃法吗?
...下过桥米线最著名的吃法——“十步法”。第一步,一旦富贵(蛋)。将鹌鹑蛋轻轻磕入滚烫的汤中,寓意着人们对美好生活的向往。鹌鹑蛋虽小,却富含营养,当它在汤中慢慢凝固,那金黄的颜色更是让人心生欢喜。第二步,...……更多
适合春季吃的5道蒸菜,营养好吃不油腻,老少皆宜,不妨照做
...豆腐的香味与鸡蛋的鲜香交融,入口即化,回味无穷。这道菜不仅清淡可口,而且富含蛋白质和微量元素,是老少皆宜的健康美食。玉子豆腐蒸肉饼 玉子豆腐蒸肉饼是一道细腻爽口的春季蒸菜。玉子豆腐口感细腻,配上精制的...……更多
四月里,这份菜单请收好,8道菜合理搭配,上桌老少都爱!
春笋炒肉食材准备:春笋、五花肉、蒜苗、蒜末、小米辣。做法流程:1.春笋去壳,清洗干净,然后冷水下锅煮10分钟,接着捞出清洗干净,再加入适量的清水,浸泡一个小时,然后沥干水分备用。2.五花肉清洗干净,然后切成...……更多
茄子特别适合夏季吃,清热解暑!这么做一点不“费油”还好吃
...、烧、炖、焖、熘、蒸等均可。比如“麻酱拌蒸茄泥”这道菜,好吃、好做又少油,常温冷食、出锅即拌热食都可以,而且麻酱补钙、茄子刮油,两者“相得益彰”。 红烧茄子小窍门有很多朋友喜欢吃“下饭菜”红烧茄子,按...……更多
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的美食
...。在制作过程中,我们可以使用一些特别的调料,使得这道菜更加美味。首先,我们可以在调酱汁的时候加入一些醋和蚝油,增加酸味和鲜美感。同时,煮熟的白菜要翻炒至软熟,搭配一些蒜末和干辣椒,可以提升菜品的香气和...……更多
《我们的客栈》杨迪3次救场,有一种暖叫杨迪解围!
...菜品被端上餐桌,每道菜品不仅外观诱人还有寓意极好的菜名。中间有道菜名厨师一时忘记了,紧张地偷看写在手心里的小抄,这个场面令厨师有点尴尬,其他嘉宾也不作声齐刷刷看向厨师。这时,还是杨迪站起身走向厨师,安...……更多
肉沫茄子的家常做法,简单容易,一看就会
...入适量的蒜末、姜末提香,它们如同调味界的精灵,为这道菜增添了几分清新与活力。再加入适量的酱油、糖、盐等调味料,每一样都恰到好处,既不喧宾夺主,又相互融合,共同编织出一曲味觉的交响乐。大火快炒,让茄子充...……更多
这些菜品适合大人和小孩,是全家人都喜欢的食物
...大的帮助。此外,大蒜还具有抗血糖和抗氧化的作用,这道菜品不仅美味,还可以帮助降血糖。芹菜木耳炒鸡蛋食材:芹菜、木耳、胡萝卜、大蒜做法:1、将芹菜洗净切段,木耳提前泡发,胡萝卜洗净切片,大蒜切片。2.锅中加...……更多
饭店里,“最干净”的5道菜,很少有客人点,老板和厨师却经常吃
在忙碌的现代生活中,越来越多的人选择在饭店享用美食。确实,饭店以其方便快捷和多样化的选择吸引着我们,让味蕾在繁忙之余也能享受到一场小小的盛宴。然而,随着预制菜的普及,不少人开始担忧饭店菜肴的新鲜度和...……更多
分享六款家常开胃小菜做法,味道好,营养解馋,开胃下饭
...再配上各种香料,不仅让人胃口大开,还超级有营养。这道菜绝对是下饭神器,让人吃得停不下来!材料:来点儿牛肉,大蒜也得备点;黑胡椒粉撒点儿,生抽、料酒都别少;盐得加点,淀粉抓一抓;别忘了来点食用油,炒起来...……更多
茄子控注意啦!解锁肉末茄子新吃法,告别油腻,营养加倍
...们是不是也常对着餐桌上的菜肴犯愁,想着要是有那么一道菜,既下饭又不腻,还能吃得健康,那该多好啊?别急,今天就给你们安利一道升级版肉末茄子,保证让你吃过就忘不了,还能解决你对传统茄子油腻、营养流失的痛点...……更多
冬天吃面必须要尝试这五种吃法,简单好做,一碗不够吃
...丰富,非常适合喜欢辣味的人士。快来尝试一下吧!花开富贵面花开富贵面是一道美丽而寓意吉祥的面食。首先,准备好面条、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、虾仁、香菇、石耳、葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精等食材。首先,将鸡蛋打...……更多
多吃茄子,养好脾胃,预防秋燥,享受健康的秋季
...量的调料,最后用少许水淀粉勾芡,使汤汁略微浓稠。这道菜既有茄子的香味,又有肉末的鲜美,口感丰富,营养丰富。可以搭配米饭或面食食用,绝对是一道暖胃又开胃的佳肴。茄子烧豆角茄子烧豆角是一道荤素搭配的经典菜...……更多
​大年初一,无论贫富,记得在桌上摆这4种“好运菜”,龙年行大运
...预示新年将迎来丰收的幸福时光。玉米的金黄色彩代表着富贵繁荣,吃上一口,仿佛品味到了新年的幸福和丰收。令人垂涎的什锦玉米成为了年夜饭桌上不可或缺的一道美味。3、腐竹腐竹,被誉为“素肉”的豆制品,是一种风...……更多
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本文转自:人民日报记者来到云南贡山县独龙江乡,听村民细说——增收账本沉甸甸(新春走基层·山乡新画卷)本报记者  朱思雄  张 驰《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)彩云之南
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本文转自:人民日报河南巩义海上桥村——文旅融合架起“致富桥”(新春走基层·特别报道)本报记者 尚嵘峥《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)推进乡村全面振兴是新时代新征程“三农”工作的总抓手
2025-02-02 05:46:00
本文转自:人民日报山西高平建宁乡——引才留才促产业发展(新春走基层·特别报道)本报记者  刘晓宇《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)大年初三
2025-02-02 05:46:00
十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)
本文转自:人民日报本报记者 窦瀚洋《人民日报》(2025年02月02日第 07 版)“南湖十八碗”之一的秘制白水鱼。嘉兴市南湖区文化和旅游局供图2024年度南湖船宴比赛现场
2025-02-02 05:48:00
黄葛树丨万承毅:故乡的血豆腐
故乡的血豆腐文/万承毅在故乡的村宴上曾听过一个笑话:某村宴上,一盘豆腐端上来了,众人提箸举筷狼吞虎咽。一男子曰:“豆腐就是我的命
2025-02-02 07:06:00
62岁女子确诊外阴癌!她的“坏习惯”为所有人敲响警钟!值得借鉴
吴阿姨今年62岁,大约四五年前,她开始遭受外阴瘙痒的困扰,便自行从网上购买了药水清洗,瘙痒暂时减轻。然而,随时间流逝,瘙痒反复发作
2025-02-01 03:53:00
都金辉主任:什么是湿疹?湿疹的危害有哪些?
湿疹是一种常见的皮肤病,由多种内外因素引发,具有明显渗出倾向的皮肤炎症性反应。其皮疹形态多样,可能表现为红斑、丘疹、水疱等
2025-02-02 01:32:00
【天眼问医】过年饮酒莫贪杯,这些事项要注意
春节期间,酒,作为文化与情感的载体,以其独特的韵味,为春节增添了一抹不可多得的醇香。然而,过量饮酒导致的健康问题也随之增多
2025-02-02 02:21:00
日照港口医院:春节欢乐多,小心健康亮红灯
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间,美食盛宴与聚会娱乐不断。不过在尽享欢乐时,肛肠健康不容忽视。每年春节后,肛肠科总是人满为患
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日照港口医院:春节期间,三高人群如何 “稳” 住健康
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间,节日的氛围愈发浓厚,但三高人群需时刻警惕,守护好自己的健康。在这个特殊时期,一些不经意的生活习惯改变
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【天眼问医】春节过半,久坐打牌,这份防栓锦囊请收好
新春佳节,阖家欢乐,人们易因饮食不当、久坐不动、作息紊乱和情绪波动而面临血栓风险。高油高脂、高盐和高糖食物可导致血液黏稠度增加
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日照港口医院:警惕春节 “食滞” 病
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间,美食琳琅满目,人们很容易暴饮暴食。但过度进食会让肠胃不堪重负,引发“食滞”。表现为腹胀
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游贵州,锅香四溢暖三冬(跟着味蕾去旅行)
本文转自:人民日报本报记者 苏 滨《人民日报》(2025年02月01日第 06 版)图①:贵州酸汤牛肉火锅宴。贵州省贵阳市云岩区融媒体中心供图图②
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做年|定安菜包饭:一饭一味 百年习俗的味蕾记忆
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春节假期尚未结束,郑州民生耳鼻喉医院已迎来不少前来就诊的家庭。大年初三一早,张先生夫妇带着6岁的儿子小轩(化名)匆匆来到医院
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