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食在三明 | 客家小吃:一饮一啄间的客家味道
本文转自:人民日报客户端人民日报数字福建“客家在哪里?”每每听到这个问题,客家人无一不被问倒。凡有中国人之处必有客家人。魂牵天下的客家人,走到哪里,就扎根在哪里。客家人的历史,就是一部人类迁徙的历史...……更多
客家小吃进校园
...本文转自:三明日报11月8日,宁化县方田中心学校举办“客家小吃进校园”体验活动。40多名孩子学做烧麦、水饺、松丸子等客家小吃,了解客家小吃历史,探寻客家小吃文化,从中体验劳动的艰辛与乐趣。(本报宁化记者站 赖...……更多
(遇见福建)宁化红色半程马拉松赛鸣枪开跑
...标,像是一次宁化的‘深度游’。”活动现场,还有宁化客家小吃、宁化农特产品展销、木活字印刷术、客家擂茶制作工艺、延祥贡茶制作技艺、湿籽花生制作技艺等省市级非遗项目展示展演,让游客全方位体验宁化美食和民间...……更多
满分干饭人丨三明“知食分子”的一日三餐图鉴
...咬下,将每天都能“层层登高”的祝福吃进肚子。 作为客家小吃中与烧卖齐名的“宴席精选”,宁化米包子绝对称得上米制品中的“扛把子”。米团包裹住以韭菜搭配笋丁子、猪肉丁、香菇丁、虾米制成的“豪华阵容”馅心,...……更多
第三届客家武术大赛在福建宁化开幕
...新闻网中新网三明10月5日电(张煌鹏 张炜婷)5日,第三届客家武术大赛在福建省三明市宁化县体育中心开赛,来自福建、江西、台湾等地武术团体、武术协会33支队伍、500多名武术爱好者参加比赛。第三届客家武术大赛在宁化开幕...……更多
龙年品客家龙菜
...古代传说中的一种神异动物,也是中华民族的图腾。宁化客家人不仅传承了龙的精神,而且还创造了有关“龙”的美味佳肴,在博大精深的饮食文化中占有一席之地。从我品尝过的有关龙、飞龙、龙凤的菜肴来看,除了以蛋、胡...……更多
...合培养人才项目台湾教师,赴海峡两岸交流基地——宁化客家祖地访问交流,加深台湾教师对客家文化的认识和理解,增强中华民族的凝聚力和向心力,促进明台教育融合发展。在海峡两岸交流基地宁化石壁客家祖地、世界客属...……更多
食在三明 | 擂茶:一碗茶汤,几许情深
...千年前便于与茶叶“结盟”的产物——擂茶。擂茶,作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富,被誉为“中国茶文化的活化石”之一。严格意义上来说,擂茶并非茶叶的一种,而是将茶叶与芝麻、草药等原料混合在一起,...……更多
萌娃走进客家学校
...三明日报10月26日,宁化县连冈幼儿园的幼儿走进宁化县客家学校,在客家“小导游”带领下,幼儿参观学习客家剪纸技艺、客家刺绣、木活字印刷等客家文化技艺,进一步了解宁化的非遗项目,感受客家传统文化的魅力。(本...……更多
...:三明日报本报讯 1月20日,记者从市文旅局获悉,我市客家文化生态保护实验区建设取得阶段性成效。北有大槐树,南有石壁村,三明是重要的客家祖地。近年来,我市以创建客家文化生态保护实验区为契机,在客家文化场馆...……更多
福建宁化:客家人的“白斩贡鸡”情怀
...人民日报客户端黄尉峰 雷露微 夏淑珍临近中午,宁化县客家美食文化城内,客家味道餐馆的店主张清炎和员工正忙碌地切鸡装盘,准备上菜。“店里今天有5桌宴席,马上就开席了,我们要加快速度了。”张清炎脸露笑容。张清...……更多
宁化:礼仪教育从娃娃抓起
本文转自:三明日报近日,宁化县连冈幼儿园40多名师生走进世界客属文化交流中心,参观客家联谊馆、图书馆、族谱馆,了解客家历史文化,接受客家礼仪教育。 (赖全平 张宝铃 张淋淋 摄影报道) ……更多
...5.3万亩。依托资源禀赋,打造康养度假胜地。宁化县拥有客家祖地、天鹅洞2个4A级旅游景区,以及蛟湖、东华山、通天寨等众多旅游景点,不断融合红色、生态、客家特色资源。宁化县入选“最美中国旅游目的地”,城南镇获评...……更多
...行了首届客商大会,旨在邀请客商来宁化投资兴业,推动客家社团交流合作,促进客家地区繁荣发展。(本报宁化记者站 刘博文 余 链) ……更多
离家20余年 她终于回到老家
...未果,寻亲工作并未停止。突破口出现在今年4月。熟悉客家话的社工小张发现,夏某珍说的语言与客家话有相似之处。经过详细沟通,确认她来自福建三明市宁化县。进一步排查后,市公安局思明分局查询人口数据,最终在三...……更多
...务能力,提高公路社会效益,在国道G356线471K+800宁化石壁客家祖地附近,新增G356石壁省界服务区,距江西省界约11公里。不论是高速公路还是普通公路,路途中有个便捷的服务区歇歇脚、买买当地特产,都能为旅途增色不少。石...……更多
广东河源被忽略的四种小吃,品过一种算你乡情重
...河源人的情感和传统,是一种珍贵的美食文化遗产。NO.03客家咸鸡蛋客家咸鸡蛋客家咸鸡蛋,是河源一道极具地方特色的小吃。选用当地散养的土鸡蛋,经过精心腌制而成,口感鲜咸,香气扑鼻。客家人独特的腌制方法使得鸡蛋...……更多
春节临近 江西大余赶制客家传统年味小吃“花生巴”
...年新春佳节临近,中国赣南地区家家户户都会提前准备好客家年货小吃。连日来,在江西赣州大余县池江镇圩上的一家传统美食加工厂,工人们每天清晨就要开工,赶制着十多个品种的传统客家小吃。记者在加工厂看到,他们正...……更多
...”成果,支持清流台湾农民创业园等园区发展;用好宁化客家祖地、尤溪朱熹诞生地等对台交流平台,办好林博会系列交流活动,促进两岸同胞心灵契合。三明与台湾地缘相近、人缘相亲。近年来,三明市持续深化明台交流合作...……更多
三明:“贷”动“土特”走红春节市场
...热心的推荐:“我家的茶油,用的是自己种的茶籽,我们客家农村的山茶树,整个生产过程中不施农药、化肥等,土法榨出的茶油色泽金黄,品质纯净,澄清透明,100斤的茶籽只产20斤的茶油,有利气、通便、消火、对预防心血...……更多
遇见福建:宁化县春茶采摘正当时
...业态,全乡年产毛茶1750吨,年产值达4000万元。图为身着客家服饰的茶农抢抓晴好天气采摘新茶。黄尉峰 摄图为茶农在大棚内采摘新茶。黄尉峰 摄记者从宁化县农业农村局了解到,2024年宁化县茶叶种植面积3.86万亩,清明前夕已...……更多
宁化除夕美食   ●连允东
...皆有的鸡、鸭、鱼、肉外,长命菜、烧卖、芋子饺是宁化客家人必不可少的特色美食。长命菜,顾名思义,食之长命百岁。每至年三十,人们在准备祭祖和年饭中,白天,就把宰好的鸡、猪肉等整只、整块放进锅中煮,煮熟后,...……更多
客家炖底肉
本文转自:福州日报【知盘中餐】客家炖底肉腊月的福州,天气依然不够冷。早上出门,乌黑锃亮的皮鞋踩碎了楼下凋零的紫花,本以为初冬早晨的风已经吹走了所有的花朵,一抬头,嚯,还有不少花绽放枝头。客观地说,福...……更多
宁化:当好宣讲员  办妥民生事
...一步推动第二批主题教育入脑入心,“古稀宣讲队”运用客家话方言,贴合农村实际、通俗易懂地讲解主题教育的相关学习要求和学习内容,让主题教育思想以群众喜闻乐见的方式植入老百姓的心坎里。结合文化下乡、重阳节等...……更多
吃一次就让人爱上的客家焗鸡爪,做法这么简单,一个电饭锅就搞定
客家焗鸡爪,这道美味的小吃,以其独特的风味和制作工艺赢得了无数人的喜爱。其香浓的口感,醇厚的味道,令人回味无穷。而更让人惊喜的是,这道美味的制作并不复杂,只需一个电饭锅,就能轻松搞定。客家焗鸡爪的选...……更多
沙县小吃集中在沪展示
本文转自:新民晚报沙县小吃集中在沪展示三明市400多种农产品同时亮相味道独特的佳兰烧麦吸引了不少上海市民尝鲜 本报记者 张龙 摄 脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……今起,三明名特优产品展...……更多
大余客家小吃香飘万家
...记者走进大余县池江镇池江村居民街,只见一家不起眼的客家传统小吃加工厂门口客流不断。“快过年了,客家传统小吃很受欢迎,每天从早忙到晚。”在居民街做了30多年客家传统小吃的的胡水香说,临近春节,花生巴、状元...……更多
灰水制粽客家味 百年老店传经典
...。吕伯超百年粽店被誉为“梅城老街名店”。 碱水粽是客家地区端午佳节的传统美食。扫码看客家碱水粽制作短视频 开栏语:一方水土,一方美食。从中原南迁而来的梅州客家人,在山川间,孕育出独具一格的客家饮食文化...……更多
这是一道以鸭肉为主料制作的传统美食,肉质鲜嫩,味道醇香
...很清。每年都会吸引无数外地游客来观光,赣州大部分是客家人,饮食还是非常有特色的。来到大赣州大家肯定要大吃几顿。下面,就跟随着小编一起来看一下赣州到底都有哪些美食吧!首先,我们来品尝一下信丰萝卜饺。这是...……更多
西汉至今的梅州,乡愁贵,思乡美食更珍贵
...愁的怀抱中,更珍贵的是那些承载着思乡情怀的美食。从客家炒猪肚到梅洲汤圆,每一种美食都是对故乡情感的深切表达。让我们一起踏上梅州美食之旅,感受那份乡愁与美食的深厚情感。客家炒猪肚在梅州的饮食文化中,客家...……更多
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养好脾胃的六法,是指哪些方法?
在中医的理论里,脾胃被称为“后天之本”,喻为人体内的“仓廪之官”,其重要性不言而喻。它们如同身体内的转化工厂,负责将我们摄入的每一口食物转化为滋养全身的气血与能量
2024-10-08 18:01:00
肝血不足的人少做这4件事,容易气血虚
今年秋天比往年更燥,主气阳明燥金,客气少阴君火。《黄帝内经》指出:五之气(到11月21日为止):“五之气,阳复化,草乃长
2024-10-08 18:01:00
如何提升脾胃功能,提升人体阳气?
提升脾胃功能和人体阳气是中医养生中的重要概念。以下是一些具体的方法和建议,帮助改善脾胃功能并提升阳气。饮食调理1. 均衡饮食
2024-10-08 18:02:00
柴胡舒肝丸这样搭,肝气舒畅了,脾胃舒服了,睡眠也安稳了
柴胡舒肝丸巧妙搭配能舒肝理气、调和脾胃、改善睡眠。其成分包括柴胡、白芍等,合理搭配养阴清热、活血化瘀、安神助眠食材更佳
2024-10-08 18:03:00
菟丝子:最低调的补肾圣药,补阳塞鹿茸,补精胜枸杞,男女同调
有一味药,经常出现在田间地头,很多人还都把它当害草除了,但它却是被《神农本草经》列为补肾上品,它就是菟丝子。不但可以阴阳同补
2024-10-08 18:04:00
寒露时节如何养生?长假后这样做,恢复最佳状态
寒露时节,注重养阴润燥、保暖防寒。通过穴位按摩、药膳饮食调养身体。长假后调整作息、清淡饮食应对假期综合征。注意保暖、多喝水
2024-10-08 18:06:00
体虚的女性最怕过冬!入冬前,喝对1碗汤,健脾又补气
寒露是养生关键节点,需预防外邪侵扰,增强正气。推荐黄芪正气汤补正气、散邪气。睡前泡脚收敛阳气,多吃山药、白萝卜、银耳养肺阴
2024-10-08 18:07:00
十二指肠球部溃疡与哪些因素有关
十二指肠球部溃疡是消化性溃疡的一种,它主要发生在十二指肠的起始部位,即球部。这种溃疡的形成与多种因素有关,以下是对这些因素的详细解释
2024-10-08 18:08:00
萎缩性胃炎吃东西需要有自律性
萎缩性胃炎是一种慢性胃炎,其特点是胃黏膜腺体数量减少,黏膜变薄,严重时可能导致胃功能减退。在萎缩性胃炎的治疗和饮食管理中
2024-10-08 18:09:00
消化系统警报!分辨慢性浅表性胃炎与消化性溃疡
首先,“胃病”就像“川菜”、“粤菜”可以统称为中国菜一样,它不是单指一种病,而是包含很多种病的一个统称。其次,“胃痛”
2024-10-08 18:10:00
胃病变胃癌易发生,这5种碱性食物或有助预防疾病
胃每天在为我们的一日三餐吸纳食物,而且给食物进行着食物调和,分泌着胃液,同时胃也在产生一些激素,具有一定的内分泌机能,来促进胃肠的正常活动
2024-10-08 18:11:00
肠胃消化不好的人通常有哪些共同点
肠胃消化不好,医学上称为功能性消化不良,是一组常见的消化系统疾病,主要表现为上腹部疼痛或不适、早饱、餐后饱胀、恶心、呕吐
2024-10-08 18:12:00
人体最先衰老的器官是哪个?答案并非皮肤
人先衰老的器官是什么?肺!一般人在20岁后,肺功能和肺活量就开始出现下降的现象,尤其是到了40岁以后,气喘吁吁的状况变得明显
2024-10-08 18:13:00
管住嘴!常吃这类食物,感染幽门螺杆菌的几率大大增加
许多人都了解,与幽门螺杆菌感染者共进餐食,自身也可能因此受到感染。一旦感染,该细菌会侵入胃壁粘液层,导致长期炎症,进而可能引发溃疡乃至胃癌
2024-10-08 18:15:00
今日寒露,别忘吃“寒露4宝”,稳过秋冬
寒露时节应季而食,推荐梨子润肺、山药养胃、南瓜护眼、芝麻滋阴。另可食枸杞护眼、核桃益心。合理饮食结合户外活动与好心情,助力秋冬健康
2024-10-08 18:17:00