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1月16日至18日,“龙岩迎龙年”客家非遗美食交流活动在福建龙岩举办。此次活动由文化和旅游部非物质文化遗产司指导,福建省文化和旅游厅、龙岩市政府主办,龙岩市文化和旅游局、梅州市文化广电旅游局、赣州市文化广电...……更多
安远四道特色美食获评中国地标美食
...游业发展的重要组成部分,安远地处赣粤闽三省交汇处,客家文化底蕴深厚,客家小吃品种丰富、美誉度高,该县还拥有全国唯一的中国客家小吃博物馆、中国客家小吃博览城,被誉为“中国客家小吃之乡”。近年来,安远把小...……更多
食在三明 ▏借问酒家何处有,手捧金樽到三明
...特色小吃中,不可或缺的一味调料。对于生活在清流县的客家人来说,遵守古法酿制米酒的传统,稻米只选本地原产单季荆糯,发酵用的酒曲,则是古老的中草药酒曲。严守八道传统工艺,以本土龙窑柴烧酒缸存放,其工艺还有...……更多
“通贝蒜粿”:客家人的“情感美食”
...自:闽南日报锤打蒜粿皮料 包蒜粿 煎好的蒜粿 “蒜粿是客家的特色小吃,我小时候就特别喜欢吃,很多同村小伙伴去外面打工回家来,心里想的还是这一口糯叽叽的蒜粿。”近日,笔者一入云霄通贝村,就遇到村民张惠莲热情...……更多
...员邓春发)落日西倾,晚风徐徐。5月1日,记者走进赣县区客家文化城旁的客家夜市,只见夜市街上人流涌动,各色招牌光影交错,炸串、客家嗦粉、烧烤、酱香饼等各种客家小吃琳琅满目,摊位前热气涌动,叫卖吆喝声此起彼伏...……更多
...感受木活字印刷术的魅力与神奇。30多名学生集中展示了客家木活字印刷术的刻字、排版、印刷等技艺,传承中华优秀传统文化。台下,人头攒动,“大战”激烈。绚丽的舞台上,孩子们展示了古筝、啦啦操、轮滑、跆拳道、街...……更多
品沙县小吃、展资源禀赋,福建三明在沪开展产业推介
本文转自:人民日报客户端巨云鹏2月24日,三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行(上海站)在上海环球港举行。扁肉馄饨、拌面、鱼丸、手剥笋……在各个小吃和特产展台前,上海市民热情品尝、采购。市民品尝沙县小吃...……更多
...。作为世界上分布范围最广、影响最为深远的民系之一,客家人无疑创造了辉煌的饮食文化,尤其是在香港这样人文荟萃、多元交融的都市,想一品客家风味必定是能得偿所愿的。不多久,我便寻得了这样一个地方。这里并不是...……更多
...指导和点评,指导基地把绿色生态资源和地方传统文化、客家养生习俗、本地营养膳食更好地结合在一起。三明“阳康”补元气之旅系列产品的研发,依靠三明医改经验和成果,为游客提供独一无二的大健康产品,主推森林药膳...……更多
...的形象,戴着头巾,身穿蓝底白花的棉布汉服,一副旧时客家妇女的装束。她把一个厚重的松木瓢放到豆浆上,从边上小木桶里舀来一勺水,倒满松木瓢。那个木桶里的水,清清的,呈浅黄色的样子,应该就是发酵变酸的母浆了...……更多
朱光故里:小粽子“包出”大产业
...,地处北部湾畔,历史上的松茂村也是“天之骄子”,是客家名村、朱熹后代居住地。这里有“一门三代连进士”、“一母十子九登科”的传奇典故。松旺镇的客家人于明清时从福建、江西一带辗转迁徙而来定居于此。近年来,...……更多
...享理念下衍生出来的经济业态已不再是新事物。一下车,客家烫皮的独特香气,从灰水缘客家小吃店飘来,旁边则是赣鄱正品会展中心,未来将打造成“赣品入粤、粤品入赣”首选展示、体验、交易地。风格、色调一致的“新客...……更多
“河源猪脚粉”唱响文旅品牌
...排粉说起。据河源市文广旅体局局长曾永贞介绍,河源是客家古邑,也是东江流域客家人的聚居中心,在“百越”时期,从江浙一带或陕陇等地南迁而来的客家先民,不仅为岭南地区带来了黄河文化和中原文化,而且还将当地的...……更多
一个农民的红色追寻
...底,夏初发成立“古今斋”驿站,推动红色文物入驻宁化客家古玩城,展出300多把军号。“只有亲眼看到这些文物,才能让大家记住红色历史,更好地弘扬和传承革命精神。”夏初发坦言。成为红色讲解员志愿者“每一件红色文...……更多
...切、簸箕炊、酸料摊……1月27日晚,位于博白县城中心的客家文化步行街人声鼎沸,即将赴粤返岗的覃伟与朋友相约而来。“老板,两碗落水包!”特色美食上桌,热气氲氤而上,驱散料峭春寒。博白,融广府文化、客家文化和...……更多
盐焗鸡用什么鸡最好?千万别用错了,味道不好!
盐焗鸡,源自广东客家地区的传统美食,具有浓厚的地方特色。它既是客家菜的,也是广东当地的招牌菜式之一。盐焗鸡在深圳、梅州、惠州、河源等地广受欢迎,如今更是在国内外享有盛誉的经典菜式。盐焗鸡的制作原料主...……更多
...民担任。近两年,村里拆除空心房800余平方米,实施农房客家风貌改造106户。2019年9月,周坑骑背岭——孙坑村断头路被打通,形成长1.7公里、宽4.5米,与周边村区域环形产业路,同时方便了村民出行。村民自觉爱村护村,争做...……更多
努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系
本文转自:赣南日报努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系相关产业发展大会在龙南召开本报讯 (记者刘庆元 特约记者叶波)10月27日,2023世界客家菜营养健康暨产业发展大会在龙南召开。原农业部党组成员、中国农村...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同,但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们,我强烈推荐你们尝试一下,相信只需一次,你们就会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒...……更多
江西大余:客家烫皮满园香
本文转自:人民日报客户端彭青芸“大余烫皮是赣南客家菜‘十大名小吃’之一,又称米粄、腊皮……”近日,在大余县第二小学食堂,老师正在给学生介绍烫皮及其制作过程,同学们也对这堂别具一格的美食课格外认真。“...……更多
挑罗格上头香 客家美食庆丰年
本文转自:南方日报江门新会挑罗格上头香 客家美食庆丰年新会同和村各家主妇身穿喜庆红衣,挑着罗格闹元宵。南方日报记者 杨兴乐 摄“恭喜发财,恭喜大家都发财……”伴随着粤语新年歌曲,同和村各家主妇身穿喜庆红...……更多
倾听自然呢喃 漫步艺术殿堂
...上的勇敢、收获抚慰人心的温暖。我们还能品尝到美味的客家小吃,漫步人文与书香交织的艺术殿堂。拥抱自然风光丁屋岭位于长汀古城镇丁黄村,有着“客家山民原始生活的活化石”之称。在丁屋岭,大家可以看见饱经风霜、...……更多
在客家菜中,酿菜是最有名的菜品之一。六月一趟惠州之行,有幸尝食“煎酿三宝”——酿苦瓜、酿豆腐与酿茄子,它们摆在一起色彩清新,味道丰富,形态多样,美味又美观,再有几粒葱花点缀一下,有如金镶玉,又似春点...……更多
...日益增多,已经预约到了年底,都快忙不过来了。连城县客家美食协会原会长、现任党支部书记王金明介绍,而今,连城县17个乡镇有农村“流动餐馆”近200家,今年年产值预估可达2.98亿元。为提升“流动餐馆”厨服人员厨艺水...……更多
客家酿豆腐:一道传统与味蕾的碰撞,让你品味客家美食的精髓!
客家酿豆腐,是客家菜系中的一道经典美食,其独特的口感和丰富的内涵深受人们喜爱,下面让我们一起了解这道美食:一、传统与现代的交融客家酿豆腐,它源于客家先民的智慧,历经岁月沉淀,成为了客家饮食文化中的瑰...……更多
沪明合作|光伏材料、环保设备、康养文旅……沪明合作不止沙县小吃
本文转自:文汇报新时期上海市与三明市的合作,不止于沙县小吃。农产品消费方面,今天三明市名特优产品展销会在沪举行,集中展示了来自三明各地的445种特色农产品。建宁白莲、宁化河龙贡米等一批名优产品走出山门。...……更多
福建三明:逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
...熟,口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代,人们发现用艾草和大禾米,经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美,更能祛病驱邪。此后,每到清明前农历二月十九...……更多
酿豆腐:“酿”出客家情
本文转自:井冈山报■陈平梅井冈山地区的客家先民主要是从广东的梅州经大余、遂川或从福建的汀州经兴国、泰和转辗迁徙来到这里定居。他们不仅带来了许多客家人的美食佳肴,同时也利用身边能够找到的一切食材,因陋...……更多
东南网12月15日讯(本网记者 练为泉)日前,省文旅厅公示2023年第二批智慧景区拟入选名单,全省共14个景区拟入选,其中,建宁闽江源生态旅游区、沙县小吃文化城旅游景区、宁化天鹅洞拟入选为四钻级智慧景区。 ……更多
福建永定:柿饼飘香果农乐
...大岭下柿子加工厂负责人江建成说。据了解,柿饼是永定客家地区的特色美食,每年10月至12月是制作的最佳时期。每到此时,当地果农就利用农闲时间加工柿饼,选取果形端正无伤优质果,经过去皮、晾晒、揉饼、捂霜等多个...……更多
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整个银河系仅有两个!天鹅座方向,一种极为罕见的天体再次被发现
根据近日发表在《自然天文学》杂志上的一项新研究,一种极为罕见的天体再次被发现,它在天空中位于天鹅座方向,距离地球773光年左右
2024-05-31 09:29:00
警惕!陌生男子店内喷射不明喷雾,店员出现异常,警方已介入!
今天要给大家带来一个让人震惊的事件。一名店员称自己被陌生男子喷射了不明喷雾,随后出现了心慌、迷糊等症状,而那名男子竟然还在店内偷笑
2024-05-31 09:28:00
共享充电宝之“坑”,你踩过吗?
一位女子用完共享充电宝后,竟然跑了四五十公里却死活找不到空位归还,最后一气之下怒摔了充电宝!相信很多人都有过使用共享充电宝的经历
2024-05-31 09:29:00
1秒跨越1光年?瞬间移动真有可能实现吗?
现代物理学告诉我们,光速是宇宙中的一种速度极限,对于任何有质量的物质来讲,其运动速度都无法达到或超过光速,最多也只能无限地接近光速
2024-05-31 09:28:00
天琴座发现“超级地球”,条件很可能比地球更好,人类移民可行?
根据现有的观测数据,有超过5000颗系外行星已经得到确认,那么,在它们有没有与地球相似的星球呢?答案是肯定的,实际上,在已知的系外行星中
2024-05-31 09:32:00
5月‬30日‬山东临沂京沪高速路段发生了一起惨烈的交通事故,货车因追尾导致自燃,造成了附近路段严重‬压车‬,这起事故再次敲响了交通安全的警钟
2024-05-31 09:30:00
事发上海早高峰!一司机突然动弹不得,不少热心人围上来...此病几秒就呼吸困难→
坊友们今天出门一定记得带伞!这几天上海天气多变今天依旧维持阴有时有阵雨下午雨止转阴到多云全天21~25度体感也添了些清凉(为近期最低
2024-05-31 09:30:00
预计今晚登陆广东!多地发布台风蓝色预警!登陆地点将在→
根据中央气象台5月30日17时12分发布的台风快讯,位于南海的季风扰动已加强为热带低压。中央气象台5月30日18时发布的南海热带低压强度和路径预报 广东多地台风预警升至蓝色热带低压或今晚登陆粤西到珠江口一带在30日傍晚
2024-05-31 09:31:00
一名外国人分享他在本地‬的‬中国超市买东西,感觉好多东西都不认识,让网友们帮忙在评论区下留言什么东西好吃,买一点,看到网友留言
2024-05-31 09:31:00
有没有一种可能:人类文明是银河系中最强大的文明?
有没有一种可能:人类文明是银河系中最强大的文明?这种说法看上去似乎很自大,但如果我们仔细思考一下,就会觉得这也并不是绝对不可能
2024-05-31 09:31:00
科学家发现,一个半径1光年的球状云团包裹着太阳系,怎么回事?
说起太阳系的边缘地带,相信很多人都会想到冥王星,然而实际情况却是,冥王星所在的区域,远远不是太阳系的边缘,因为在过去的日子里
2024-05-31 09:30:00
月球双面之谜:为什么月球有两张截然不同的“脸”?
月球是宇宙中距离地球最近的星球,也是地球唯一的一颗天然卫星,由于月球早已被地球“潮汐锁定”,以至于月球围绕公转一圈的周期
2024-05-31 09:29:00
直径3.3亿光年,几乎是一片虚空,牧夫座空洞是高级文明的杰作?
对于我们人类而言,银河系无疑是极为庞大的,但在更宏观的层面来讲,银河系也只不过是宇宙中的一个不起眼的存在,因为在可观测宇宙中
2024-05-31 09:31:00
近日戛纳电影节网红万千惠‬再次爆红,上次万千惠爆火出圈还是因为她和三宝的婚礼,因为在她们的婚宴上摆放了一张新娘的全裸迎宾照
2024-05-31 09:32:00
为挺身而出的少年们点赞!荣誉证书+3,警察小熊+3
5月28日太仓市双凤镇的3名小少年收到了太仓市公安局双凤派出所颁发的荣誉证书少年们勇敢、机智灭火的事迹就此在校园中传开事情还要从5月23日晚说起
2024-05-31 09:32:00