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中科院研究团队在人工合成糖类衍生物领域取得重要突破
...低碳化合物,转换为葡萄糖、肌醇、氨基葡萄糖、蔗糖和淀粉等糖及糖衍生物。科研团队使用低碳化合物C1-3作为发酵原料,为微生物可持续生产食品及化学品提供了一种具有无限潜能的解决方案。在该研究中,团队首先通过分...……更多
零食“公摊面积”越来越大,南京消保委认为零食市场存在过度包装
...糕点、饼干、糖果制品、炒货食品及坚果制品、乳制品、淀粉及淀粉制品等31类食品,对消费者日常所能接触到的大部分零食包装提供了限定依据。江苏省消保委认为,经营者应当严格遵循国家强制性标准包装食品,不得过度包...……更多
城里专家破解玉米种植“老大难”
...一等奖◤ 对于种植玉米的农业大户来说,饲用玉米籽粒淀粉含量不高,对黄曲霉等产毒真菌抗性差都是困扰已久的问题。安徽农业大学生命科学学院江海洋教授团队,领衔的项目《玉米饲用籽粒与加工品质改良调控关键技术及...……更多
山药粉的功效与作用及食用方法
...良和腹部胀痛有一定的缓解作用。2.益智健脑山药粉含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。山药粉中含有丰富的胆碱和卵磷脂,...……更多
​近期爆火!有网友吃完却“中毒”……南方人尤其要注意
...?虽然木薯生吃有毒,但不可忽略的一个事实是,木薯的淀粉含量高达 70%~80%。口感软糯、产量大,但对生长环境和栽培水平的要求却很低,耐旱又抗贫瘠,说白了,吃木薯成本低、能抗饿,这些特点,让木薯在农业水平落后...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...一口别动。1:千页豆腐,千页豆腐是由大豆分离蛋白、淀粉、食用油等为主要原料制成的,不是由黄豆直接制作的。虽然它的口感和豆腐有些相似,但它们的制作原料和工艺不同。因此,千页豆腐并不是传统豆腐的替代品,不...……更多
大雪节气,应季而食营养足
...葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺、香油1勺、糖4克做法:1.羊肉洗净,切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、盐、水淀粉、白胡椒粉和香油,拌匀腌制15分钟2.大葱洗净,切成斜段3.锅中倒入适量...……更多
...类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)组成,谷物中淀粉粒的外层多被一层含蛋白质的薄膜包裹着,煮粥时蛋白质不能完全溶解,导致米粒不分散,所以熬制会比较耗时。而粥中加碱,能破坏淀粉粒外的蛋白质膜,释放出所...……更多
超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?
...高低不同。1.价格便宜的丸子这类丸子大多是利用肉糜、淀粉、大豆蛋白和各种食品添加剂调制而成,基本不是纯肉做的。根据《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》中的规定,速冻肉丸制品中,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉只需 ≥10%,牛...……更多
医生:除了土豆,这2种食物也要少吃
...土豆?土豆的营养成分土豆是一种营养丰富的蔬菜,富含淀粉和维生素C,同时含有少量的蛋白质、脂肪和纤维素等,这些营养成分使得土豆成为一种非常受欢迎的健康食品。土豆中的淀粉是一种复杂的碳水化合物,它需要经过...……更多
4种食物是“升糖王”,糖尿病管不住嘴,补胰岛素也没用!
...快血糖的升高。我们都知道,在大多数人的观念里都认为淀粉是主食,吃多了对身体没有害处,但是人体摄入的淀粉进入体内最终会转化成糖类,从而增加血液中的含糖量,也会影响胰岛素的分泌,不利于人体的健康,淀粉含量...……更多
鸡胗好吃有诀窍,直接下锅炒就错了,教你一招,脆爽鲜香无腥味!
...克,料酒5毫升,食盐10克,生抽10毫升,蚝油5毫升,玉米淀粉、水淀粉和橄榄油各适量。做法与步骤:1.将蒜苗择洗干净,蒜头和梗部分切成段,蒜叶切蒜花;生姜洗净,去皮,切片;红椒洗净,切小块。2.鸡胗买回来首先要把...……更多
元宵节将至,这份提示请您收好
...般而言,甜味汤圆(元宵)的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等,由于糖和油的含量相对较高,建议消费者适量食用,尤其是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更要...……更多
酶工程技术 提升食物品质 守护“舌尖健康”
...用的酶制剂,可应用于植物提取、蛋白水解、油脂加工和淀粉加工等食品生产的多个环节。“食品酶技术已被应用在淀粉制品制造、调味品制造、酒和饮料制造、乳制品制造、烘焙食品制造、食品添加剂制造等领域。”刘逸寒介...……更多
玉米底部震荡 存在做多机会
...,且年后贸易商开始建库,预计玉米现货下跌空间有限。淀粉(2902, -6.00, -0.21%)企业高利润和高开机率,淀粉库存会大幅增加,淀粉利润会压缩,可以尝试3-5淀粉反套及做缩03玉米和淀粉利润。风险点:玉米现货大幅下跌2024年1月...……更多
知名蚝油造假,非法所得超10亿元?前高管实名举报,当地市监局、200亿市值A股公司回应
...汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料,辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品),同时相关产品在标签配料表上将蚝汁用量扩大10倍进行虚假标注(标签配料表上排第2位,实际按添加...……更多
市六医院肥胖预警、诊断及干预取得突破性进展
...揭密功能性减肥食品及减肥食谱作用 团队开展了“抗性淀粉在正常体重人群和超重肥胖人群中的随机交叉对照研究”,结果提示,8周40克/天抗性淀粉干预能显著降低体重正常受试者的腹内脂肪和皮下脂肪,增加胰岛素和肠道激...……更多
食品安全消费提示|很多零食都含有的棕榈油,真的不健康吗? 2024-01-31
...植物油。从食品加工角度来看,棕榈油中的饱和脂肪酸跟淀粉、各种纤维素接触时,脂肪酸可以进入淀粉的螺旋结构的内部,最终形成一个稳定的螺旋结构的复合物,使得黏度以及韧性都更好,所以棕榈油在室温下可以呈固态藏...……更多
水稻特殊基因成就香糯好饭
...米的品质主要由品种决定,而品种的区分主要来自稻米中淀粉、蛋白质含量和结构的差异。不同的品种,决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍,直链淀粉含量越高,米饭质地越硬,黏性越低,粗糙干燥,缺...……更多
制作鲜虾饼时,到底应该用淀粉还是面粉?
...我们要探讨一个热门话题——制作鲜虾饼时,到底应该用淀粉还是面粉?这可是关系到虾饼口感与美味程度的重要抉择,赶紧跟随我们的脚步,一探究竟吧!一、淀粉与面粉:有何不同?在探讨淀粉与面粉在鲜虾饼制作中的应用...……更多
上海原创降糖稻或有减肥潜力
本文转自:新民晚报抗性淀粉含量是普通稻米10倍以上上海原创降糖稻或有减肥潜力本报讯(记者 马亚宁)吃饭也能减肥?一项最新研究发现,有种特殊的“抗性淀粉”不但不会导致肥胖和脂肪肝,反而具有帮助减肥、缓解脂...……更多
这4种天然食物多吃,养胃又护胃
...腹感,而从馒头当中所衍生出来的营养成分主要是依赖于淀粉这种物质。而淀粉在经过肠胃蠕动以及代谢之后,就会被转化成脂肪以及葡萄糖等身体所必需的营养物质,但对于存在胃部疾病的患者而言,最好需要少吃馒头。这主...……更多
介绍三种食物,即使再想吃也要忍住
...首先,我们来看看地瓜对高血脂的影响。地瓜是一种富含淀粉和纤维的食物,它含有丰富的维生素和矿物质,对身体有益。然而,地瓜也是一种高糖食物,其中含有大量的淀粉和糖分。当我们食用地瓜时,身体会将其分解为葡萄...……更多
乌鲁木齐市市场监管局抽检72批次预包装食品 全部合格
...市北马镇北村乌鲁木齐市米东区华海源购物新疆食用玉米淀粉180克/袋2022-08-023广东遇果食品有限公司揭西县凤江镇花寨村委花寨乌鲁木齐市米东区华海源购物新疆金钱山楂片140克/袋2022-11-084黑龙江省古炭食品有限公司黑龙江省牡...……更多
“科创信用贷”为企业添动能
...获得邮储银行漯河市分行发放的科创信用贷款后,河南某淀粉科技股份有限公司负责人连声称赞。位于河南省漯河市高新技术开发区的河南某淀粉科技股份有限公司,是一家集研发、生产、销售、应用和服务为一体的国家高新技...……更多
新型淀粉 可减少食物卡路里
本文转自:株洲日报淀粉常常会被添加到汤等食物中,以便增加食物的黏稠度,但这样做也会增加碳水化合物和热量的摄入,导致人们长胖,但近日,一项发表于《科学·进展》的研究发现,通过将淀粉颗粒排列成特殊形状,能...……更多
遇见秋天——红薯的秘密
...,了解了红薯制作成粉条的原理。原来红薯里可以提取出淀粉,这个淀粉就是粉丝的原料之一,这时小C更感兴趣了,随即问:“我们可以自己提取淀粉吗?”为了让孩子切身体验提取淀粉的乐趣,我们决定进行科学活动——提...……更多
德州观察丨一网红淀粉肠摊位出摊10小时销售额不足百元,摊主称已经伤害到整个行业
大众网记者 李敏 德州报道近日,淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好、脂肪含量越来越高等等风波,引发广泛关注与热议。一时间,淀粉肠“塌房”相关话题持续霸榜各平台热搜,不少消费者直呼“不敢吃了”。此次“风波”已...……更多
麦芽糖的作用与功效
...大量用于面包、糕点、啤酒的制造。3、麦芽糖浆有防止淀粉凝沉和老化作用,可以增加果冻、果酱和加淀粉的罐头的保质期。4、麦芽糖浆甜度低、吸湿性低、保湿性高,具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定,增加了食品的保湿...……更多
吃米饭时一个改变,对血脂、血糖、脂肪肝都有很大改善!
...、脂肪肝有好处!到底是真的吗?米饭凉一凉会增加抗性淀粉听说把做好的米饭等主食放凉一点,会产生抗性淀粉,食物的热量会降低,吃这样的主食就能减肥!这是真的吗?中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫表示,淀粉是...……更多
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引领数字经济发展新动力2024数字经济高质量发展论坛胜利召开
在数字经济蓬勃发展的今天,数据已经成为数字经济的核心要素,正逐步成为推动社会经济高质量发展的核心动力。6月28日,由中关村虚拟现实产业协会
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706山东海尔首届家博会 一起“焕”新家
鲁网7月1日讯海尔智家正在全国各地启动的“美好生活焕新季”,是一场与用户共创的价值升维盛典。据悉,为进一步落实“以旧换新”行动方案
2024-07-01 14:07:00
全球首款卫星数字孪生AI一体机在成都发布
本文转自:人民网-四川频道人民网成都7月1日电 (记者宋豪新)6月30日,国星宇航在成都发布全球首个卫星三维数字孪生集数据
2024-07-01 14:08:00
见证青岛丨交通银行青岛分行:内外“双创”,“保驾”科创企业
鲁网7月1日讯6月27日,第一期“见证青岛”省内财经媒体活动举行。活动第四站来到交通银行青岛分行。10余位来自中央、省
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真我GT6上架:全球首发6000尼特无双直屏
快科技7月1日消息,今天,真我GT6在京东自营店上架接受预约。官方公布了真我GT6的三大卖点:骁龙8 Gen3处理器、6000尼特电竞无双直屏
2024-07-01 14:11:00
全球首发高通骁龙8 Gen3领先版!红魔9S Pro真机上手图出炉
快科技7月1日消息,红魔官方已经宣布,将于7月3日召开新品发布会,推出全新旗舰——红魔9S Pro系列AI游戏手机。今天
2024-07-01 14:11:00
忠艺隆五金|五金冲压件拉伸过程中起皱是什么原因?
随着生活品质的提高,五金冲压件已经深入各个领域,不论是工业生产还是日常生活,很多地方都会用到各种五金冲压件,它已经跟我们的生活息息相关
2024-07-01 14:23:00
本文转自:人民网-广东频道“行进中国”调研行品牌广东|瞄准低空经济 深圳发力“天空之城”人民网“行进中国”广东调研采访团抬头看
2024-07-01 14:26:00
本文转自:人民网-四川频道近日,自贡市富顺县2024年消费品以旧换新宣传暨新能源车展活动启动仪式在该县文体中心举行。此次活动以“顺心乐购 焕新生活”为主题
2024-07-01 14:30:00
11180元起 豪爵DN 150摩托车上市:百公里油耗仅1.89升
快科技7月1日消息,豪爵DN 150摩托车今日发布,搭载欧司朗LED大灯、博世最新ABS系统以及ESR150 发动机,有三个版本
2024-07-01 14:41:00
2024上半年票房后劲最强电影出炉:不愧是黑马爽片
快科技7月1日消息,《周处除三害》成为2024上半年票房后劲最强影片。据灯塔专业版数据,影片《周处除三害》总票房6.66亿
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iPhone 16要大卖了:消息称苹果已经加单A18芯片 备货最高恐达1亿颗
快科技7月1日消息,据国内媒体最新报道称,苹果iPhone 16系列拉货在即,全系列产品有望搭载台积电第二代3nm制程N3E
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华为ADS高阶功能包标准价限时降价6000元,落地价上涨4000元| 最前线
文 | 田哲编辑 | 李勤6月30日晚,华为智能汽车解决方案公众号推文宣布,华为ADS高阶功能包价格上调。文章显示,2024年7月1日至12月31日
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世优科技虚拟主持人“阿央”亮相全球数字经济大会数字消费节
“大家好,我是主持人阿央,来自世优波塔AI数字人多模态交互系统,很高兴能和大家相聚在石景山首钢园。”屏幕中的阿央举止端庄
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随着数字化转型的加速推进,山东公司矢量数据管理应用持续展现出其在电力业务革新中的关键作用,不仅深化了电网数据的智能化管理
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