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铁锅炖大鹅的家常做法,饭店大厨告诉你,这几步就够了
铁锅炖大鹅,是一道传统而美味的家常菜。它不仅滋味醇厚,口感鲜嫩,还蕴含着浓厚的家的味道。接下来,我们就来详细探讨一下这道菜肴的制作方法,以及如何通过一些小技巧使其味道更上一层楼:所需食材主料:农村散...……更多
炒糖色,大厨教你做法,红润鲜亮,不糊也不苦!
冰糖不宜直接下锅炒糖色,而是应按大厨的教导,先进行其他步骤,才能使炒出的糖色红润鲜亮,既不焦糊也不苦味。到了新年,桌上必少不了那道色泽红亮、诱人非常的红烧菜,诸如红烧肉、红烧排骨等。这些菜品的绚丽色...……更多
大厨教你红烧牛肉面的家常做法,面条滑爽,汤浓味美,牛肉软烂
今天我要与大家分享的是一道让人陶醉的美食——红烧牛肉面。这道菜以牛肉为主要食材,通过精心烹制,呈现出一种口感丰富、色香味俱佳的美食。现在让我们一起来学习这道菜的制作方法吧!食材准备主要食材:牛肉500克...……更多
五道美味咸猪蹄做法大公开:简单易学,家常也能变大厨
咸猪蹄以其独特的口感和丰富的营养,深受大家喜爱。今天,我们就来学习以下五种简单易做的咸猪蹄做法,让你在家也能轻松烹饪出美味的咸猪蹄,一起来看看吧!一、红烧咸猪蹄**材料**:咸猪蹄500克,生姜3片,八角2颗,...……更多
为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错
...些人在刚炒完菜之后,甚至会用冷水立即冲洗铁锅。饭店大厨提醒,这样的做法极其不合理,可能会给自己带来许多不必要的麻烦,甚至影响自己的身体健康。要知道刚炒完菜之后是不能够立即用水冲洗铁锅的,那么各中原因到...……更多
入秋后吃炖菜,还是最馋这道菜,香而不腻,又下饭又解馋,
...备肥瘦相间的五花肉一块,把带皮的一面朝下放到烧热的铁锅中烙一烙,目的是去除残留的猪毛,另外,还可以去腥,也可以用火烧一下。再用温水把五花肉清洗干净,接着用刀切成约1公分厚的大薄片,片切得要大一点,吃起...……更多
五款经典炖猪肉家常菜谱,让你尽享美味盛宴!
...学、美味可口的炖猪肉做法,让你在家中也能轻松制作出大厨级别的佳肴。一起来看看吧!做法一:红烧猪肉**材料**:猪五花肉500克,生姜3片,细砂糖30克,生抽、老抽、料酒各适量,清水适量。**步骤**:1.猪肉切块,用开水...……更多
...藉,首选当然是享(疯)受(狂)美(干)食(饭)。对吃货来说,大厨们制作的美味令他们五体投地、垂涎欲滴。网上各种探店、吃播流量满满,“好好吃”的声音也不绝于耳。但我们常忽略:大厨做的东西为什么“好好吃”?“好好吃...……更多
辣椒炒肉很多人第一步就错了,难怪没饭店好吃,大厨分享正确做法
在众多美味佳肴中,小炒肉以其别具一格的口感和层次分明的味道,吸引了无数饕餮之徒的目光。接下来,让我们一同揭开这道家常菜的神秘面纱。尽管它的名字听起来颇为朴实——“小炒肉”,但实际上,这道菜对烹饪技艺...……更多
红烧肉的家常做法,肥而不腻,满口留香,新手一看就会
...?今天就来分享一下这些小诀窍,这样在家也能做出饭店大厨的味道,红烧肉肥而不腻、色泽诱人哦。家常红烧肉1、将五花肉切成2厘米的方块,最好带皮五花肉,五花肉微冻的时候比较好切.接下来把五花肉冷水下锅,加料酒、...……更多
为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错!
导语:为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错!子曰:“工欲善其事必先利其器”,凡是喜欢美食的朋友,你要是没有几口趁手的好锅,绝对不好意思说热爱美食、热爱烹饪,还有一点,那就是越喜欢...……更多
30年大厨说:做大盘鸡时多加这一步,鸡肉更嫩滑,腥味自动去除
12、准备一点干料头,小米干辣椒,花椒,八角,再切点葱段,青辣椒洗干净去籽切块,2头大蒜整瓣无需切,生姜切片备用。3、取一个锅加入水,将鸡肉下入锅内,水烧开撇去水中的浮沫,捞出控干水分备用。4、起锅烧油,准...……更多
厨艺大比拼,玩转舌尖上的石桥
...大众评审”也来尝菜,“好吃好吃,不愧是我们辛店村的大厨,点赞!”“别着急,别着急,慢慢炒才好吃,要把握好火候嘛!”活动现场,辛店村还举行了“产业致富带头人”表彰活动,对村内行业致富带头人进行表彰奖励,...……更多
“感知重庆·渝味传五洲”巴南专场活动举行 留学生感受“舌尖上的重庆”
...料、各种食材……品尝了重庆美食,现场外国留学生们在大厨的带领下,学起了制作重庆地方民间小吃——麻辣串串香。留学生们系上围裙,戴好一次性手套,在中国大厨教授下,将西兰花、莲藕、豆干、豆皮等食材下入锅中焯...……更多
煮米饭,别只加清水,饭店大厨:多加这3样,又香又软不发黏
煮米饭,别只加清水,饭店大厨:多加这3样,又香又软不发黏如果只能选一种主食,你会选哪一种?估计大多数人都会选米饭吧。米饭口感香软弹牙,遇到可口的下饭菜,连吃好几碗都觉得不过瘾。就算是以面食为主的北方人...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...又嫩又滑,有什么技巧呢?今天我就给大家分享一下饭店大厨炒肉的技巧。想要肉丝、肉片嫩滑多汁,这几个技巧一定要牢记。下面我就把正确的方法分享给大家,保证你在家也能炒得和大厨一样好吃。【青椒肉丝】准备青椒、...……更多
厨房小白福音:化身大厨的藕片秘籍
亲爱的美食爱好者们,今天咱们来聊聊那个在厨房里总是被低估的小可爱——莲藕。别看它貌不惊人,但只要稍加料理,就能变身为餐桌上的主角哦!还记得小时候奶奶做的那道香喷喷的藕片炒肉吗?那香味儿至今还萦绕在鼻...……更多
学会这个做法,尖椒干豆腐口感滑嫩,咸香下饭,让你成为厨房大厨
不得不提东北的一道名菜——尖椒干豆腐。饭店里做的尖椒干豆腐总是那么诱人,鲜香四溢,口感滑嫩,汤汁明亮。其实,只要掌握了一些小技巧,你也能在家做出比饭店还美味的尖椒干豆腐。感兴趣的朋友们,赶紧跟着我一...……更多
红烧排骨做法:口感嫩滑、色香味俱佳,让你在家也能做出美味菜肴
...装盘:出锅前撒上白芝麻,增添一丝香气。方法二:简易家常红烧排骨原料:排骨500克水花雕酒或料酒生抽煮肉香料(包括香叶、八角、桂皮等)油盐黄冰糖红烧酱油葱姜白芝麻做法:准备排骨:将排骨焯去血沫,洗净备用。炒...……更多
通过简单易学的做法,就可以在家中轻松制作出酥烂入味的酱大骨头
酱大骨头是一道美味营养的家常菜肴,不仅口感鲜美,而且富含钙质和胶原蛋白,对身体健康有很好的滋补作用。下面,我将为大家介绍一种简单易学的酱大骨头家常做法。**所需材料**:1.猪大骨:1000克2.生姜:1块3.大葱:2根4...……更多
炸小酥肉时,用淀粉还是面粉?很多人不懂,饭店大厨教你正确做法
...小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是,饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧,让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经典美味。淀粉和面粉,这两种在厨房里司空见惯的白色粉末,虽然外观相似,但...……更多
爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨!
...我来分享一下爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨,给家人带来一份美味与惊喜!一、准备食材首先,我们需要准备好以下食材:排骨500克、生姜1块、大蒜几瓣、青红椒各1个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适...……更多
卤鸡爪是一道经典的小吃,口感鲜美,做法简单,是一道家常美食
...是一道经典的中式小吃,其口感鲜美,做法简单,是一道家常美食。下面将为大家介绍卤鸡爪的制作方法和配料,让你在家也能轻松制作出美味的卤鸡爪。一、所需材料主料:鸡爪500克调料:生姜适量、大葱适量、料酒适量、生...……更多
家常胖头鱼怎么炖好吃?
...,无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会,都能让你轻松成为大厨。赶快试试吧! ……更多
分享5种美食做法,简单易学,馋到流口水
...。 5.红烧鸡腿鸡肉这么做也太好吃了,全家都会夸你是大厨的。准备食材:半只鸡、青红辣椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶 做法:1、热锅冷油加冰糖炒糖色,倒入鸡块(不焯水)炒匀,加入葱姜蒜、八角、桂皮。2、...……更多
适合夏天的5道家常菜,做法简单,成本也低
适合夏天的家常菜,既要做法简单,又要成本低,今天推荐的5道菜肴是:家常红烧肉、凉拌萝卜丝、凉拌花菜、西红柿炒鸡蛋和青椒酿肉。这些菜品不仅色香味俱全,而且食材易得,适合在炎热的夏天享用。红烧肉的浓郁香味...……更多
传承商丘老味道 68岁大厨想免费传艺
本文转自:京九晚报高义文“老高是俺木兰镇上的名师大厨!”“安徽砀山的可以学吗?”“我想去学做油酥火烧。”近日,在虞城县木兰镇经营“老高饭店”的高义文欲免费收徒传艺的视频一经发布,就引发了很多网友留言...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
家常酸菜鱼的做法,是一道深受人们喜爱的传统中式菜肴。其独特的酸辣口感,让人回味无穷。下面,我将为大家详细介绍家常酸菜鱼的制作过程,并分享一些个人的烹饪心得。材料清单草鱼:1条,新鲜为佳,草鱼肉质鲜美,...……更多
铸铁锅红烧肉,是一道色香味俱佳的经典中式菜肴
铸铁锅红烧肉,是一道色香味俱佳的经典中式菜肴。这道菜肴历史悠久,流传广泛,是中华饮食文化中的瑰宝。红烧肉以其独特的烹饪工艺和丰富的口感,赢得了无数人的喜爱。它的色泽红亮,肉质鲜嫩,肥而不腻,入口即化...……更多
鱼香肉丝的家常做法:轻松掌握,口感鲜美,让你秒变大厨!
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜,它的名字虽带有“鱼香”,但并不真的含有鱼成分,其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味,下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先,选择新鲜的猪里脊肉...……更多
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L-阿拉伯糖,凭什么能帮助人类“控糖”?
大众网记者 聂冬梅 聂堃 济南报道奶茶要选三分糖,甜品得是低糖款,零食也要主打无糖概念……年轻人对健康的关注促使“控糖”需求日益变得刚性
2024-12-16 16:28:00
肥西:中部花木城产业转型再添新力量
本文转自:人民网-安徽频道近日,全国优秀花卉苗木行业研发领军企业美迪园艺与肥西乡投集团正式签约,将入驻中部花木城9、10号馆
2024-12-16 16:35:00
石斛黄精膏产品成功入驻北京大学首钢医院互联网医院健康商城
近日,北京同仁堂兴安保健科技有限责任公司滦南分公司的明星产品——内廷上用石斛黄精膏,经北京大学首钢医院临床营养科主任龚雄辉及多科室权威专家团队对其严格复审
2024-12-16 16:38:00
中国针灸学会督灸专业委员会和脐疗专业委员会成立大会暨第一次学术会议于济南顺利召开
12月14日,中国针灸学会督灸专业委员会和脐疗专业委员会成立大会在济南举行。山东中医药大学校长李可建在致辞中介绍,山东是世界针砭外治发源地
2024-12-16 16:39:00
脸上不小心被指甲划伤,怎么办才不留疤
现在越来越多的女孩子喜欢做美甲,为了做出更漂亮的美甲,还会特意留长指甲,不仅好看美观,还能表达自己的个性态度。但在留指甲的过程中并不是一帆风顺
2024-12-16 16:39:00
安徽东至:跨越山川 “医疗次中心”架起百姓健康桥
本文转自:人民网-安徽频道“我是特意冲着市里专家来的,听说他们看眼疾很厉害。”近日,在池州市东至县城北部的总医院胜利院区
2024-12-16 17:12:00
永福县罗汉果沙糖桔亮相2024年“桂字号”农文旅走进黑龙江推介周活动
本文转自:人民网-广西频道12月14日—16日,2024年“桂字号”农文旅走进黑龙江推介周活动在哈尔滨黑土优品展示馆举行
2024-12-16 17:12:00
广西罗城:黑木耳采收忙
本文转自:人民网-广西频道农民在采收木耳。近日,在罗城仫佬族自治县龙岸镇高安村,村民正在忙着采收黑木耳,供应市场。近年来
2024-12-16 17:12:00
三地四奖!合肥、蚌埠、宿州彩民同中双色球头奖
本文转自:人民网-安徽频道派奖狂欢燃爆冬日,福地安徽大奖连发!昨晚,安徽省合肥、蚌埠、宿州彩民幸运包揽4注双色球一等奖以及4注一等奖特别奖
2024-12-16 17:13:00
湖南新田:冬季木耳忙采收 “冬闲田”成“致富田”
本文转自:人民网-湖南频道采收回来的木耳经过晾晒后,等待收购商上门来收购。李成婧摄时下,湖南省永州市新田县各木耳种植基地陆续迎来采摘期
2024-12-16 17:26:00
夏病冬治 冬病冬防,淄博市中西医结合医院三九贴开始预约啦!
三九贴,是中医外治贴敷疗法中的一种。在冬季三九天,人体阴气最盛、阳气衰微之时,以中医经络学说为理论依据,将特制的中药膏贴敷到相应穴位
2024-12-16 17:56:00
“桂字号”北海合浦秋冬特色农产品产销对接活动在合浦举办
本文转自:人民网-广西频道活动现场。林启波摄近日,2024年“桂字号”北海合浦秋冬特色农产品产销对接活动在合浦月饼小镇举办
2024-12-16 18:13:00
聚焦慢性病毒性肝炎抗病毒治疗难点热点 全国肝病专家齐聚这场大会
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆12月16日电 近日,第十六届慢性病毒性肝炎抗病毒治疗难点和热点学术会议在云南省昆明市举行
2024-12-16 19:47:00
医生随笔丨服用“华法林”的老王,你可以这样吃
山东中医药大学附属医院 心血管病二科主治医师 王丽丽老王一把老骨头,一不留神就70岁高龄了。想他刚退休的那会,那也是健步如飞
2024-12-16 19:06:00
药安陕西我把关|李莹:以严谨细致筑牢药品安全防线
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-12-16 14:06:00