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...称为“青年文化聚集地”的朝阳大悦城里，从去年6月费大厨辣椒炒肉在这里开出北京首店，截至今年11月，又有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州，在小红书上，有顶着广东IP的用...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...中华网财经了解到，在刚刚过去的周末，湘菜代表品牌费大厨辣椒炒肉接连在北京朝阳合生汇和丰台合生广场开出2家新店。至此，费大厨在北京的直营门店数量已达16家。据悉，费大厨是湖南本土湘菜头部品牌，诞生于2003年，...……更多
2023-12-05 12:44:00大厨,北京,故事,大厨,品牌,新店
本文转自：长沙晚报点这些菜，大厨都夸你是湖南人“2022年度湘菜”榜单新鲜出炉大厨现场制作年度湘菜。赛事组委会供图长沙晚报3月11日讯（全媒体记者 刘捷萍）2022年哪些湘菜最火爆？11日，“合味双11·2022年度湘菜全球发...……更多
2023-03-12 08:44:00大厨,湖南人,湖南,湘菜,长沙,年度
...经验再次复制，传统湘菜的品牌效应也在逐步升级。“费大厨辣椒炒肉”、“农耕记”等湘菜品牌以大单品模式迅速打出知名度，纷纷在深圳设立公司，不仅在深圳积累了扩张的实力，更是为这里的餐饮业和消费场地注入活力。...……更多
2024-04-10 14:02:00湖南人,湖南,深圳,故乡,精神,湖南
...示，港人很喜欢一家主打湖南辣椒炒肉的连锁餐厅叫“费大厨”。Carlos对湘菜的印象还停留在此，来到长沙，他声称要尝尝“最正宗本土的费大厨”。费大厨之外，素有“国风奶茶”之称的茶颜悦色也吸引着香港游客们。Lilian在...……更多
2024-04-14 20:33:00长沙,本地人,香港,游客,香港,长沙
北京商报讯（记者 郭缤璐）3月9日，湘菜品牌费大厨辣椒炒肉（以下简称“费大厨”）发布声明表示，各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购，提醒消费者谨防上当受骗。在声明中，费大厨提及了不做外卖的原因：费大厨...……更多
2024-03-09 16:14:00大厨,形式,业务,大厨,北京,菜品
...他选择和当地许多“80后”一样背井离乡，成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想，他在厨师行业坚守了16年，先后辗转了十几家饭店，还在星级酒店任过大厨，薪资一度十分可观。“可能是年龄到了，有了落叶归根的想法。”彭...……更多
2024-04-25 07:27:00大厨,乡情,南县,牛肉,米糠,农产
...赛道你追我赶，热闹非凡。上午10时许，刚刚开业的“费大厨辣椒炒肉”闵行龙湖天街店，距营业还有1小时，可入口处早已挤满了前来排队取号的顾客。相关负责人告诉记者，截至目前，进军上海才3年的费大厨在沪门店已达15家...……更多
2024-05-05 05:56:00申城,烟火,流量,美食,上海,豫园
...标签。红餐网注意到，十八道菜餐馆通常设有明档厨房，大厨现炒现做，烟火气十足。有些店直接贴上“大厨现炒，拒绝预制菜”的标语，也有部分门店将所用的调料和食材装在透明罐子里展示。△图片来源：受访者供图餐饮行...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
...转载自壹读（ID：yiduiread)作者：敏敏、谢冯辉如果你在费大厨辣椒炒肉点过招牌辣椒炒肉，一定遇到过服务员带来的一整套“施咒”表演：先微笑说声，“你好，为你介绍下我们家招牌菜”；紧接着就是，“你好（手落左边），...……更多
2023-11-06 16:16:00餐厅,大厨,顾客,服务员,表演,西贝
...。现场展示的湘式小炒鲍鱼。 市民在活动现场免费品尝大厨烹饪的湘菜。 谭清明告诉记者，此次是湘菜之间的比拼，他们两个人做的湘菜各有特色，他此次主打招牌汉寿甲鱼和湘式小炒鲍鱼，这两道湘菜在海南很受欢迎。“通...……更多
2023-03-12 15:38:00东坡,海口,湘菜,长沙,美食,东坡
...入4月后开始提价，近日再次开启“9.9元促销”。• 「费大厨辣椒炒肉」门店已覆盖北上广深“五一”假期首日，来自湖南的湘菜品牌「费大厨辣椒炒肉」广州首店正式开业，当天登顶广州湘菜热门榜，该店位于天河区正佳广场...……更多
2023-05-13 20:07:00大视野,高增,创始人,消费,品牌,公司
...旺人气：“首店经济”激发餐饮市场活力“听说湖南的费大厨刚开就来试试，没想到排了好久才吃上。”来自汕头的郑娜五一假期陪家人来广州玩，她这样告诉记者。五一假期第一天，费大厨辣椒炒肉广州首店开业。这家来自湖...……更多
2023-05-02 08:33:00味蕾,老字号,广州,广州,餐饮,陶陶
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...乃至每份资料文件夹都有自己的专属摆放区域。这样能让大厨在最短的时间内找到所需的食材和工具，节省时间成本，提高出菜效率，同时也让整个厨房的空间利用率更高，没有卫生死角。兰湘子还实施菜品承包制以及菜品极简...……更多
2024-06-19 17:25:00湘子,开放日,湘菜,厨房,开放,品牌
...节高新区（新市区）分会场美食体验活动中，居民和餐饮大厨交流菜品制作技巧，学习做一桌色香味俱全的年夜饭。孔雀开屏、麻辣小海鲜、霸王献宝……北京路街道北京路口社区居民王美玲将她喜欢的菜一一拍照，随后再细细...……更多
2024-02-01 04:42:00大厨,年夜饭,美玲,新市区,菜品,新市
小炒黄牛肉，湘菜中的翘楚，选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时，关键在于快速翻炒，保持牛肉嫩滑，避免过熟。成品菜肴香气扑鼻，鲜美可口，既适合佐酒，又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者，不妨一试身...……更多
2024-02-24 16:55:00大厨,小炒,家常,牛肉,美味,牛肉
本文转自：益阳日报▲湖南大厨现场PK重庆大厨。▲色香味俱全的爆头龙虾。李娜摄益阳日报全媒体讯（记者 李娜 通讯员 黎璇 严丽）4月26日，长沙圣爵菲斯大酒店前坪，湖南大厨现场PK重庆大厨，请市民免费品尝龙虾菜品，拉...……更多
2024-04-28 07:19:00金盆,长沙,龙虾,大厨,龙虾,金盆
...数食客流连忘返。它的主要食材——鱼头和剁椒，在湘菜大厨的巧妙烹饪下，完美融合，给人一种味蕾的极致享受。首先，你需要准备一只大鱼头、剁椒、辣椒粉、白酒、花、雕酒、生抽、蒜蓉、姜蓉和葱。将鱼头清洗干净备用...……更多
2023-11-17 06:03:00湖南,鱼头,道菜,鱼头,生抽,辣椒粉
...”的袅袅茶香，引得逛展群众纷纷驻足。水产展区，湘菜大厨现场烹饪的南县小龙虾赚足了人气。东江湖蜜桔、汉寿甲鱼、邵东玉竹、石门土鸡等湖南省县域精品品牌也齐聚展区，以展为媒，含“湖南元素”的农产品持续圈粉，...……更多
2023-11-01 11:07:00湖南,湖南农业,展区,农业,品牌,综合
...赛，来自湖南、湖北、安徽等小龙虾主产区的百余名资深大厨现场烹饪龙虾美食，展开了一场创意与技术的大比拼。开火、烹油，待油锅冒起青烟，刺啦一声，一盆盆处理后的小龙虾跃入油锅，厨师手腕轻抖，小龙虾在锅里打上...……更多
2023-05-04 05:05:00大厨,争霸赛,厨艺,余名,龙虾,争霸
...，阿里巴巴集团更是将其视为战略合作伙伴。那未大叔是大厨停止运营4月19日，九毛九发布了2024年第一季度最新营运表现，公告显示，集团于4月停止运营旗下轻奢粤菜品牌那未大叔是大厨，同时官网也删除了该品牌信息。据了...……更多
2024-04-29 13:41:00关店,品牌,门店,营业,超市,万达
...AI炒菜机器人已能完全复刻中餐烹饪过程中的“锅气”与大厨的口味。橡鹿科技研发的美膳狮，将AI技术运用于烹饪的温度控制当中，其自研的AI控温功能能根据食材克重、起始锅温的不同，自适应烹饪所需要最佳温度、时间和转...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...和大师，与他共同探讨“峨嵋派川菜”的发展与创新。毛大厨认为，川菜用料广泛，注重选材，在创新发展的过程中要以川菜为基础，结合大众口味进行创新，坚持川菜本味和走出去两个原则，做北方人认可的川菜。01“适合北...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...在家吃年夜饭自然是最具有仪式感的形式，只是苦了家中大厨，更是众口难调。预制菜作为2022年兴起的新消费赛道，则达成了到店和到家过年的口味融合。菜品选择性更强，是预制菜的制胜之道。作为电商长尾经济的一种呈现...……更多
2023-01-18 07:29:00年夜饭,经济,年夜饭,消费,株洲,电商
...港作为亚洲美食之都，市场成熟开放，湖南也一直在推动湘菜“出海”，把香港作为湘菜“走出去”的桥头堡。希望通过此次活动推动香港和湖南优势互补和深度合作，促进更多湖南美食扎根香港，全球发展。“湖南食品和茶叶...……更多
2024-06-02 17:54:00湖南,香港,渠道,餐饮,食品,市场
...作？名誉院长张勇会来授课吗？学生毕业了就能成新荣记大厨吗？台传媒记者朱丽荔文/图 部分图片由台州职业技术学院提供◆新荣记大厨当老师一半窗明几净，环抱状的座椅排列整齐；一半烟火升腾，不锈钢的灶台前烹饪各...……更多
2024-05-10 01:54:00新荣,学院,新荣,台州,学院,大厨
...品牌的除夕夜包厢已基本订满。购买预制菜、外带家宴、大厨上门等“新型年夜饭”也成为春节聚餐的新风尚。餐饮回暖年味浓，年夜饭堂食预订火爆“年夜饭包厢没订到，今天放假了，和家人提前出来吃一顿。”“今年打算回...……更多
2023-01-21 07:06:00年味,年夜饭,风尚,餐饮,年夜饭,餐饮
...特殊的“顾客”，他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式，实践团学生收集到了第一手数据信息，为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙，服务“三湘”即湘...……更多
2023-10-09 09:11:00三湘,高职,院校,长沙,湘菜,服务
...的，炒菜的，传菜的,它们都能干还需再加把劲机器人“大厨”省人工欠锅气近日牛街地铁站口出现的煎饼机器人吸引市民前往，虽然机器人在餐饮行业的应用正越来越多日益广泛，但能解决根本问题吗？本领1摊煎饼炒菜样样会...……更多
2023-03-01 14:03:00大厨,机器人,人工,机器,机器人,机器
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