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优质“蛋白质”排行榜!豆腐未上榜,牛奶排倒数第一,建议了解下
蛋白质是生命的基石,占据了人体总质量的18%,为我们身体的每一个角落、每一刻的运转提供力量。而这种必不可少的营养物质,其高贵的实质源自氨基酸这个小小的分子单元。氨基酸是构成蛋白质的基石。人体需要20多种不同...……更多
山东第一医科大学附属省立医院赵家军教授团队在国际权威期刊Nature Metabolism 发表重要成果:揭示胰岛素抵抗状态下脂肪肝发生新机制
...研究。在这项研究中,研究人员发现一个新的调控代谢的蛋白质分子——WDR6,其表达水平在胰岛素抵抗状态下与肝脂含量呈正相关。肝脏缺失WDR6显著减少胰岛素抵抗导致的肝脂沉积。通过转录组学、定量磷酸化组学等多组学联...……更多
基于细胞外囊泡递送系统开发mRNA疗法,「思珀生物」布局抗衰与罕见病领域
...生物“细胞衍生的RNA疗法”基于替代人体内与衰老相关的蛋白质损失的原理,将编码这些随着衰老而下调的蛋白质的 mRNA 输送到细胞内,通过人体自身的细胞来弥补因衰老/光老化而造成的损失。如何将mRNA高效且特异性地递送至...……更多
首次发现23种长新冠标志物
...物过程恢复模式、探究可能影响新冠患者远期预后的重要蛋白质,对于研究长新冠机制至关重要。 ……更多
...,需依靠多种营养素的联合作用,在各种营养物质中,以蛋白质、氨基酸与机体免疫系统结构和功能的关系尤为密切。摄入充足、优质蛋白,才能“吃”出免疫力。优质蛋白从哪来?奶、蛋、鱼虾、畜禽肉、大豆蛋白都是优质蛋...……更多
美国科学家开发出简单易行的dna检测技术
...美国生物科技公司Novelna研发的技术,通过分析血液中的蛋白质,能够精准识别18种主要器官的早期癌症。研究人员指出,此前用于早期癌症检测的血液蛋白虽然存在,但准确性不足,难以区分健康人群和癌症患者。与传统的检测...……更多
让旅行商不再迷茫!物理学家用量子计算机更快解决 TSP 问题
...关的应用场景包括作业调度、资源分配、投资组合优化、蛋白质折叠等。鉴于以上场景所承载的社会和经济意义,例如寻求最高效的供应链调度方式、最经济的配送路线安排等,能够对我们的日常生活产生积极影响,所以组合优...……更多
科学家揭开肠道补体系统神秘面纱,促进肠病预防和治疗
...道菌群作为一种古老的宿主防御机制,补体系统由一系列蛋白质组成,是先天免疫系统的重要组成部分。补体系统的“古老”体现在两个方面:一方面,补体系统在生物进化上特别古老,其生物起源可以追溯到十多亿年前,早在...……更多
...,生命科学研究的领域从基因组学逐渐过渡到转录组学和蛋白质组学,人们开始关注细胞和蛋白的靶点之间排列、作用的相互关系。空间组学顺势成为一个备受关注的热点。如何理解其价值?生命科学研究的最直接证据就是能够...……更多
我国科研人员揭示了传统鱼丸弹牙口感的秘密
...到cMBSP对肌球蛋白重链的降解最为严重。质谱结果显示,蛋白质UNC-45homologB(肌球蛋白伴侣)是该过程最明显的降解产物之一。这种酶在鱼糜加工过程中就开始发挥作用,即便是制成冷冻后依然还有较高的活性。目前为了抑制酶...……更多
持续深入推进饲用豆粕减量替代
...蛋24公斤、奶类42公斤、水产品49公斤。我国居民每天摄入蛋白质105克,其中有38%来源于粮食,40%来源于动物产品,未来动物蛋白消费还将持续增加。习近平总书记强调,“解决吃饭问题,不能光盯着有限的耕地,要把思路打开,...……更多
面对新冠病毒,营养上可以做些什么?专家解答
...食搭配,保障身体免疫功能。发烧时完全没食欲?蛋白质、维生素该怎么补?大葱煮水、黄桃罐头到底有用吗?……更多
马斯克xAI发布首款大模型;苹果发布M3芯片;ChatGPT被曝仅200亿参数|本周硅谷发生了什么?
...学家:ChatGPT可能已经有了意识DeepMind新一代AlphaFold,预测蛋白质结构准确率提升10%Stability AI发布新的图像增强功能,推出三款工具欧版OpenAI寻求3亿美元融资AR眼镜“Brilliant Labs”获数百万美元融资前雅虎大数据服务引擎Vespa获3100……更多
蜘蛛侠科技? 日本研究人员纺出“自然丝”
...暴露在化学和物理环境的精确变化中。在正确的条件下,蛋白质自组装成丝纤维,且具备特有的复杂结构。研究人员通过实验找到了这些正确的条件,最终能够优化微流控系统不同区域之间的相互作用。他们还发现,只有当使用...……更多
水稻特殊基因成就香糯好饭
...质主要由品种决定,而品种的区分主要来自稻米中淀粉、蛋白质含量和结构的差异。不同的品种,决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍,直链淀粉含量越高,米饭质地越硬,黏性越低,粗糙干燥,缺乏光泽...……更多
小心“节日 高 血 脂 ”
...之一,应合理调整膳食结构,控制总热量摄入,适当增加蛋白质及低动物脂肪食物,如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉及豆制品。主食粗细搭配。多选用全谷、燕麦、玉米等加工粗糙的谷类,增加膳食纤维和B族维生素的摄入量。吃蔬...……更多
有望更早发现大脑病变
...——西湖大学郭天南教授团队。”郭天南教授是西湖大学蛋白质组学大数据实验室负责人,长期从事蛋白质组学相关研究,并结合人工智能探索生物标志物。两支团队从此开启了“线上交友”“线下奔现”的模式,特别是疫情期...……更多
新方法鉴别出两种极端微生物
...北京3月18日电 (记者张梦然)在最新一期美国化学会《蛋白质组研究杂志》上,研究人员详细介绍了一种更为准确的极端微生物鉴定方法,其基于蛋白质片段而不是遗传物质。该研究从智利的高海拔湖泊中发现了两种新的耐寒...……更多
莴苣这个看似普通的蔬菜,却蕴含着丰富的营养价值
...通的蔬菜,却蕴含着丰富的营养价值。它不仅含有丰富的蛋白质,还具有补气血的功效。在这个寒冷的冬季,让莴苣成为你的“冬补之王”,为你的身体注入源源不断的活力。莴苣的蛋白质含量非常高,蛋白质是人体生长发育的...……更多
重大突破!人类基因簇新序列被发现
...表达的必需过程。 研究人员表示,一般来说,单个人类蛋白质由单一基因编码,密切相关的蛋白质可能由位于不同染色体位置的不同基因编码。然而,就ELOA3而言,位于同一基因位点的多个基因编码相同的蛋白质这一特征,使...……更多
保持饮食的多样性和适量饮水,有助于维护肠道菌群的平衡
...饮食与代谢1.提供充足的营养。健康饮食可以提供充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,这些营养成分是维持人体正常生理功能和新陈代谢的基础。2.提高代谢水平。摄入营养丰富的食物,可以使新陈...……更多
莲子相克的食物
...危险,注意不要一起食用。2、牛奶莲子中有较为丰富的蛋白质,牛奶中也有较为丰富的蛋白质,一起食用,可能会导致大量蛋白质与胃酸发生不良反应,造成便秘的现象。3、豆类豆类中含有较为丰富的蛋白质及淀粉,而莲子中...……更多
...力作用”。不同的食物产生的“食物热效应”不同。富含蛋白质的食物“食物热效应”更强烈,而淀粉类、蔬菜类就差得多。这就是为何吃火锅时,吃一大盘羊肉,身体能发热很久。而如果吃的是一大盘涮白菜,很快就不觉得热...……更多
济南童康矮小症研究院张彩霞:三个关键点,让家长们科学地帮助孩子提高身高
...的方面:1.均衡饮食:确保孩子在日常饮食中摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是构建身体组织所必需的重要营养素,维生素和矿物质能够促使骨骼和肌肉正常生长。2.钙和维生素D:钙是构建骨骼所必需的重要矿物质...……更多
“在线酶解”助力水产养殖绿色低碳高质量发展
...蛋白酶能够促进生物活性肽形成和抗营养因子降解,提高蛋白质生物利用率,有效减少水产养殖的氮排放及环境污染,有利于缓解蛋白质资源紧缺问题并推动行业绿色低碳发展。然而,蛋白酶属于热敏性物质,在饲料加工的高温...……更多
老年痴呆可能由“脂肪滴”引起
...Michael Haney说,针对这些脂肪滴的治疗,可能比目前针对蛋白质的药物策略更加有效。相关研究3月13日发表于《自然》。对阿尔茨海默病的病因有两种最常见的解释,其一是由神经细胞之间的斑块β-淀粉样蛋白的积累引起;另一...……更多
不管是先天还是后天,掌握4个窍门,增强抵抗力so easy
...但相同的是想要维持其正常运行以及提高抵抗力都离不开蛋白质的支持,一般来说,摄入足够的蛋白质,才能让人体在接触到病毒后,产生足够的抗体去对抗病毒。如果蛋白质缺乏,则可能会造成导致免疫细胞、免疫球蛋白的萎...……更多
我是“大豆代言人”
...12号”迎来国家审定。经审定,最高亩产量达321.5公斤,蛋白质含量达46.48%,均超过我国超高产300公斤/亩和高蛋白45%两项大豆育种攻关指标。“冀豆12号”是全国首个跨春、夏生态区审定推广的高蛋白大豆品种,为后续优质高产...……更多
真正致癌的早餐,其实是这几种
...单一,只能为人体提供能量、水,其中含有的膳食纤维、蛋白质等营养成分都很低,而且粥属于淀粉类食物,消化速度很快,升糖指数也很高。很多人以为喝粥可以养胃,美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、科普工作...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
...、淀粉和添加剂制作出来的豆制品。成分跟豆腐差不多,蛋白质含量通常在10%左右,属于优质蛋白质来源。但由于没有用到凝固剂,钙含量比较低,远不如用石膏点的真豆腐。千叶豆腐最大的问题在于烹调时会用到大量的油和盐...……更多
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医生警告:芹菜最好别和它一起吃,避免损伤身体,很多人还不知道
芹菜被誉为“蔬菜皇后”,也一直被人们称为是“厨房里的药物”、“药芹”。很多人都不喜欢吃,甚至有的朋友一闻到芹菜味就想吐
2024-08-12 09:48:00
化橘红难喝怎么办?化州橘红怎么吃好喝?
近来有网友反馈说化橘红实在是太难喝了,原来啊,化橘红确实是苦口良药,确确实实是苦味的,因为它含有大量的柚皮苷。而橘万家这里说说化橘红怎么喝好喝这个技巧吧
2024-08-12 09:49:00
超市卖的酸奶不能减肥,教你自制酸奶,低脂营养又简单,减轻体重
大家好,我是轻悦,一个爱美食又爱好身材的正能量减脂餐达人,请多多关照。众所周知酸奶具有减肥功效,为何你喝酸奶却越喝越胖呢
2024-08-12 09:49:00
“菊花决明子茶”你喝的哪一种?菊花+决明子?
“菊花决明子茶”你喝的哪一种?菊花+决明子?现在哪个程序员、白领、办公室、学生人群不长期面对电子产品的?长时间面对屏幕眼睛经常会干涩疲惫不舒服
2024-08-12 09:50:00
八月使劲吃,做法简单!含钙是黄豆的2倍,日常多吃,身体硬朗,腿脚有劲!
导读:这八月天儿,除了西瓜甜、葡萄香,咱们餐桌上还来了一位“绿色小巨人”——油麦菜!别看它名字里带个“油”,吃起来可是一点都不油腻
2024-08-12 09:51:00
阿奇霉素效果好,但不是人人都能吃,这5种“危险混搭”要避开
阿奇霉素、头孢、复方甘草片……这些药物在日常医疗中屡见不鲜,然而,有些人却对此类药物采取一种盲目而随意的“混搭”方式,这种做法让专业医疗人员不禁感到心惊胆寒
2024-08-12 09:51:00
不论男女,早上空腹吃它,清肠通便,瘦得快,而且还管饱!
不论男女,早上空腹吃它,清肠通便,瘦得快,而且还管饱!它就是红薯,红薯可以减肥,因为它脂肪低,热量低,膳食纤维高,所以吃了能够有效的清肠通便
2024-08-12 09:52:00
每周一膳 | 酸甜可口,开胃提神,化阴滋润,炎炎夏日来一杯好喝哒~
每日一膳乌梅冰糖饮食材:乌梅1~2个,冰糖适量,陈皮、玫瑰花、山楂3~5克。做法:乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500~1000mL
2024-08-12 09:52:00
痛风了,真能用玉米须缓解?巧用玉米须的4种搭配,效果惊人!
玉米须真能治痛风吗?是有一定的缓解作用的!痛风是由于嘌呤生物合成代谢增加、尿酸产生过多,或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高
2024-08-12 09:53:00
末伏将至,饮食要忌嘴,少吃黄瓜和辣椒,多食5道菜,安稳过秋天
“伏包秋凉飕飕,秋包伏热死牛”,2024年的末伏是8月14日,属于“秋包伏”,可想而知温度还是会很高,但是我们离秋高气爽的天气越来越近了
2024-08-12 09:53:00
减肥第一步,先把胃饿小!
生活中你会发现,大部分胖子的食量是非常惊人的,有的胖子甚至一顿饭可以吃10个包子,3斤肉,而瘦子一顿饭可能就吃一个包子
2024-08-12 09:55:00
适合懒人瘦身减肥的四个方法
懒人减肥法之一:睡眠减肥睡眠是最适合懒人的减肥方法。但并不等于说只要睡觉了就可以减肥。美国睡眠医学会的发言人,科罗拉多州医生罗恩·克莱默表示
2024-08-12 09:55:00
三伏天湿气重,学会小妙招,湿气排光光,还能瘦小肚子
进入炎热的三伏天,雨水比较多,湿气比较重,再加上日常生活中很多人喜欢洗冷水澡,长期吹空调或者吃冷饮等,养成了不良的行为习惯和饮食习惯
2024-08-12 09:56:00
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6种“燃脂”的碱性食物,饭后来一口,消脂瘦身又营养。山楂不仅解暑开胃更可以解油腻,平时放在嘴里嚼一嚼,或者泡在水里都是很好的
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夏季减肥冬瓜:具有利尿去水的功效
夏季减肥冬瓜:具有利尿去水的功效冬瓜不含脂肪,含钠盐低,具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分,肌肉软弱不实
2024-08-12 09:56:00