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每周一膳 | 酸甜可口，开胃提神，化阴滋润，炎炎夏日来一杯好喝哒~
类别：健康 发布时间：2024-08-12 09:52:00 来源：美味吃吃吃
每日一膳
乌梅冰糖饮
食材：乌梅1～2个，冰糖适量，陈皮、玫瑰花、山楂3～5克。
做法：
乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500～1000mL，大火滚开后转小火煮20分钟，加入冰糖适量，放温后服用。不建议冰镇，易损伤阳气。
杨志敏教授
广东省中医院副院长杨志敏
广东省名中医
乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》，其记载乌梅“收而不涩，能生津液”，能消食积，冰糖补益中土以搭配乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润。
两者搭配能使在外的火热燥得以收敛，且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊，最适合夏至暑热之时饮用，户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。若饮食积滞重、不欲饮食者，可酌加少量陈皮、山楂理气消食；自觉烦躁严重者，可加玫瑰花疏肝解郁。
图源：包图网
编辑 | 康康
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快照生成时间：2024-08-12 11:45:03
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