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...时报2022 年 3 月的央视 3 · 15 晚会曝光了湖南华容县的 \" 土坑酸菜 \" 工人搬运腌制后的芥菜时，有人光脚踩芥菜，还有人把烟头丢进池子里。此事造成了极大的冲击和深远的影响，多家涉事企业和几十万相关从业人员被按下暂...……更多
2023-01-07 08:06:00土坑,一地,四川,酸菜,配方,工人
...能靠人工操作，直接上手甚至脚踩等情况是常有，比如“土坑酸菜”、“脚踩葡萄干”。2脚踩等传统做法不符合现代农产品、食品良好规范要求，但不一定会对人体产生健康危害。3一些土法食物存在较高安全风险。比如土榨花...……更多
2023-12-12 14:55:00土法,葡萄干,葡萄,食物,土法,古法
...恶心到了。成袋的芥菜不经过清洗、挑选就直接被倒入了土坑里，然后加盐、加水，盖上土进行腌制。而负责腌制酸菜的工人们直接赤脚或是穿着拖鞋站在酸菜上，甚至还有把烟头扔进酸菜里，卫生情况堪忧，甚至可以说是没有...……更多
2024-03-18 11:00:00黑名,黑名单,酸菜,粉条,扣肉,淀粉
...贸」被罚款 555 万余元，吊销食品生产许可证。3152022年：土坑酸菜当大家面对红烧牛肉面和香辣牛肉面有些审美疲劳的时候，酸菜牛肉面横空出世，爽口汤汁让人欲罢不能！更重要的是，相对于比指甲盖还小的牛肉，酸菜居然是...……更多
2024-03-15 11:30:00深思,现状,新闻,酸菜,食品,汉堡
...怎么吃才有助于身体尽快康复？“3·15”晚会上曝光的“土坑酸菜”后来怎样了？某些品牌酱油真的存在“中外双标”问题吗？“海克斯科技”究竟是什么梗？1月6日，由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“20...……更多
2023-01-09 09:03:00食品安全,热点,食品,安全,食品,中国
...放土特产的生命力，一是科技来升级产业，保证品质。“土坑酸菜”的教训非常深刻，一些在乡村特色美食的生产技术需要及时更新，以食品安全为底线，加强产品质量监管。 二是做好文化挖掘，充分融入现代化的市场需求，...……更多
2024-04-09 09:09:00土特产,冷门,酸菜,酒酿,土特产,特色
...尼迪变速箱故障频发；2022年的直播诱骗打赏、老坛酸菜土坑腌制；2023年安徽产“泰国香米”、电动自行车头盔、短信诱骗登录钓鱼网站、盐城滨海高标准农田偷工减料……一条条新闻的曝光引发社会关注。随后，涉事企业迅速...……更多
2024-03-14 05:29:00消费,消费者,监督,四川日报,企业,四川
...可溯源。目前，华容芥菜大数据管理平台已建成，实现了土坑全覆盖监管，22家企业接入“透明工厂”监管平台，有效防范食品安全风险。
政策护航 支农惠企增效益好政策是“定心丸”，也是“及时雨”，能够为企业和百姓带...……更多
2024-01-18 01:05:00兴村,芥菜,华章,芥菜,华容,华容县
...示，近一周，“赏秋好去处”热度环比上涨223%，其中，四川巴中光雾山热度大涨超300%；各地“美食”热度平均涨幅达到75%，苏州成为秋季热门美食目的地榜首，其热度大涨150%。抖音旗下公司申请“醒言AI”“简涌AI”商标36氪获...……更多
2023-10-26 18:30:00配方,耳机,晚报,将于,新品,原料
...亿元——“小泡菜”成就“大产业”，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”发展格局中国泡菜博物馆。东坡泡菜制作技艺体验活动受到学生喜爱。泡菜产业的研学热。
党的十八大以来，四川认真贯彻落实习近平新时代中...……更多
2024-03-15 07:05:00东坡,泡菜,收入,销售,泡菜,东坡
四川酸菜鱼是四川菜中的一道经典美食，以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。下面我们将从食材准备、制作过程和烹饪技巧三个方面来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料：草鱼1条（约500-600克）调料：四...……更多
2024-02-21 06:41:00酸菜鱼,四川,酸菜,鱼肉,口感,一道
...农村局还积极为种植户提供蔬菜种植技术指导，大力推广一地多种、土地轮作等模式，提高耕地复种指数，盘活农村秋冬的闲置土地，助力农户增收，为乡村振兴提供重要支撑。 ……更多
2023-11-16 11:36:00绿宝,冬闲田,冬闲,迎丰,道县,蔬菜
...酵过程，会产生大量的呈鲜味氨基酸。研究发现，无论是四川泡菜、江西盐菜和东北酸菜，发酵蔬菜中均富含谷氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等氨基酸。虽然不同种类的发酵蔬菜中氨基酸的种类不同、含量也会随着发酵时...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
【美食话题】酸菜鱼酸菜鱼是一道源自四川的特色菜品，以其特有的鲜美口感和麻辣香气深受大家喜爱。今天，我就来为大家介绍一下酸菜鱼的制作方法及其相关文化背景。【材料背景】酸菜：酸菜是一种食用新鲜蔬菜，如白...……更多
2023-10-22 17:36:00酸菜鱼,酸菜,口感,味道,酸菜,酸菜鱼
...这几年来看，预制菜已逐步成为家庭年夜饭的新宠儿。”四川省预制菜产业联盟理事长单位高金食品相关负责人提到，临近春节，预制菜肴也会迎来购买热潮。与平时不同，这个时候选购预制菜的消费者更多基于春节家宴及送礼...……更多
2024-01-30 15:47:00年味儿,年味,账单,夜饭,道菜,新宠
...胜敌军。从此，铁锅炖名声大噪，在东北地区流行开来。一地美食的由来，似乎总和各种传说有关。除了鲜美的味道，人们也总想给美食加一点历史和文化的韵味。铁锅炖将看似风马牛不相及的各色食材汇聚一堂，既保留着原材...……更多
2023-12-31 02:05:00铁锅,铁锅,东北人,东北菜,土豆,一口
...收到极大的社会反响。我常把《家春秋》的故事概括为“一地鸡毛”。是的，它反映的就是当下琐碎微小、鸡毛蒜皮的日常生活。如果说”一地鸡毛”让读者感受到了生活戏剧化的一面，是感性的，那么每一期“点评”则是对矛...……更多
2023-12-27 01:08:00配方,幸福,黄昏恋,故事,幸福,鸡毛
本文转自：经济日报邮储银行辽宁省沈阳市分行支持酸菜加工企业发展辽宁省沈阳新民市是辽宁省重点发展县级市，农业基础比较雄厚，被评为国家农业标准村示范区、优质蔬菜基地重点县，共有以大白菜为原料的酸菜生产企...……更多
2023-10-23 05:50:00酸菜,加工,支持,发展,企业,辽宁省
...文转自：西宁晚报本报讯（记者 小蕊 通讯员 李昊）75缸酸菜整齐排列，工人们打开封盖，捞起色泽鲜亮、香气四溢的酸菜放入盆中，放入真空包装机上压缩打包……11月29日，城北区二十里铺镇二十里铺村今年入冬以来的第一批...……更多
2023-12-01 01:48:00城北区,酸菜,振兴,风味,地道,乡村
...居住的“老沈阳人”黄喜庆，时常想念家乡那一口地道的酸菜，最近他惊喜地发现，在澳大利亚的超市居然能买到正宗的东北酸菜了！一包包酸菜飘洋过海，满足思念家乡的东北人。“借助跨境电商平台，公司已将酸菜卖到了日...……更多
2024-03-15 15:00:00翠花,新民,沈阳,酸菜,酸菜,新民
...治县龙岸镇，企业租用农户冬季农闲田种植芥菜，为腌制酸菜提供充足的原材料。近年来，龙岸镇立足优质生态资源优势，大力发展螺蛳粉原材料供应产业，鼓励、扶持当地致富能人以“公司+基地+合作社+农户”经营模式，高标...……更多
2023-01-09 01:38:00螺蛳,酸菜,原料,产业,原材,螺蛳
...当“烧钱”：一方面，主创团队在摄影棚中下挖近两米的土坑，用以固化搭建近百米长的异形水池，预埋水循环和造浪系统，再在水池中搭建十余组海底场景，克服场景与水接触面的视效难题。另一方面，全剧超过90%的篇幅需进...……更多
2023-12-01 02:45:00铁三角,配方,还是,南海,铁三角,船体
...取“全年胜”吉香居食品股份有限公司繁忙的生产景象。四川味滋美食品科技有限公司推出的火锅底料产品。3月初，东坡区各重点企业以饱满的热情投入到生产中，开足马力奋力冲刺“开门红”，奏响了新春“奋进曲”。工业...……更多
2024-03-14 06:42:00聚力,全年,公司,东坡,泡菜,食品
...让更多人吃到东北美食。”在克东县昌盛乡东龙村丝如玉酸菜厂加工车间里，10个发酵池密集排开。东龙村党支部书记陈贵秋从生产线上捏起一片酸菜尝了尝说：“还是我们小时候的味道，县里的水饺加工厂就认咱家的酸菜，我...……更多
2024-02-23 09:48:00克东县,克东,人民日报,特色产业,乡村,特色
...，已在全国加盟店150多家。深入重庆各区县，并逐步走向四川、广东、北京、河北、甘肃、青海、山东等地20余个省市。经过多年的发展，赵酸酸凭借独创四鲜的美味秘籍，每天要卖出五六百碗米线。罗刚说，赵酸酸打造了重庆...……更多
2024-01-11 00:45:00酸菜,食客,评委,重庆,酸菜,米线
本文转自：黑龙江日报民企长镜头福成集团：小酸菜腌出大品牌□本报记者 张翎“尔滨”在成为新晋网红顶流旅游城市的同时，也带火了一众龙江特色美食。除了声名远播的铁锅炖大鹅，酸菜炖血肠、酸菜炖粉条也成功征服众...……更多
2024-03-28 06:21:00酸菜,集团,品牌,酸菜,王福成,生产
本文转自：四川日报四年前投入近8000万元进行数字化改造，如今成为行业竞争“利器”一锅牛油中的数字化基因工人正在巡查牛油生产车间。 受访企业供图广汉市迈德乐食品有限公司的牛油生产车间。受访企业供图川企大调研...……更多
2023-10-11 03:31:00牛油,基因,数字,牛油,香味,公司
...股。
目前可口可乐中国方面尚未对此事作出回应。太二酸菜鱼回应被大众点评下架：目前正在研究中，有进展将于第一时间回复10月26日，#太二酸菜鱼回应遭大众点评下架#的话题登上热搜。在大众点评搜索“太二酸菜鱼”找不...……更多
2023-10-29 18:11:00大窑,汽水,搜狐,周报,传闻,利润
...自佛山当地供应商，酸菜则是为密封坛子腌制，供应商为四川民福记食品有限公司和吉香居食品股份有限公司，两家企业均具备酱腌菜生产许可资质。酸菜供应商之前，消费者对预制菜的认知较低，界限概念也不甚明晰，但如今...……更多
2023-10-30 16:18:00酸菜鱼,酸菜,争议,小时,酸菜,酸菜鱼
...来自食品界的院士及专家学者对预制菜、食品添加剂、“土坑酸菜”等热点话题进行了权威的科学解读。中国科协、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等相关部门的领导嘉宾出席活动。截至活动结束，全网全媒体累计...……更多
2023-01-10 10:11:00科普,新时代,声音,科学,食品,食品安全
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外星人是否真的存在？这个问题长久以来一直萦绕在科学界与公众的脑海之中，成为了一个既神秘又引人入胜的话题。尽管至今尚未有确凿的证据能证明外星生命的存在
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