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至味卤鹅 四海归潮
...鹅,在进驻文化餐桌的同时,亦在地理版图上展开轨迹。狮头鹅从潮州浮滨走出,一脉至汕头澄海光大,一脉在潮州磷溪生辉,风味各异,咸甜相宜。潮式粉肝乃仿照法国肥鹅肝的喂肥方法所得,自成一派,亦别有滋味。“人莫...……更多
...的生意都非常好。他今年带上6位大师傅到现场推广澄海狮头鹅,开幕首日就见到不少老顾客前来消费。(完)【编辑:胡寒笑】 ……更多
“乌梅子酱”配烧鹅,只是广东人吃鹅的冰山一角!
...法,意思是鸡要挑小的,鹅要挑大的。用 “世界鹅王”狮头鹅来制作卤鹅,是潮汕独有的特色。 狮头鹅多分布于澄海、潮安、汕头市郊, 皮厚肉紧,吃着 有嚼劲。腌制好的鹅直接放入卤水中, 不断翻滚吸收卤汁。散发着香气...……更多
“全链”发力 赶鹅“出圈”
本文转自:南方日报电力助推汕头狮头鹅产业发展“全链”发力 赶鹅“出圈”南方电网广东汕头澄海供电局隆都供电所工作人员在种鹅养殖基地排查设备隐患。潘军 余梓霖 摄南方电网广东汕头澄海供电局隆都供电所运维人员...……更多
潮州菜的秘密
...说起,潮式的卤鹅为什么好吃呢?首先用的是本土养殖的狮头鹅,然后是卤水,这里与他处不同,加入了南姜和香茅,甚至有人开玩笑说,把脚上的皮鞋放进去卤上几个小时,都能变成一道美味。在卤制的过程中,过上一段时间...……更多
将锁住“美味”的手艺数据化标准化
...在汕头掀起一股美食“潮”,发财猪手、碧绿金钩翅、卤狮头鹅、富贵石榴球……1月13日上午,潮汕菜大会第二天,潮汕菜预制菜出品大赛现场人头攒动,多场潮汕美食论坛集聚多位美食专家、行业大咖、文化学者,为潮汕菜产...……更多
晒晒母亲节晚餐,花钱少吃得好,网友:还是在家吃饭划算又实际
...的汤汁,这样的拼盘在潮汕也是很常见的家常菜,潮汕的狮头鹅也特别出名,一只狮头鹅大几千的价格,还得提前预定。所以我也算有口福了,在家里就能吃上地道的卤鹅肉。【烙韭菜盒子】韭菜盒子是发面做的,春夏季的韭菜...……更多
盘活潮菜老字号资源 汕头打造美食新名片
...火爆市民游客纷纷前来打卡寻味市民在美食街上选购品尝狮头鹅 文/图 羊城晚报记者 蚁璐雅 通讯员 汕文广旅体澄海卤狮头鹅、达濠手打鱼丸、潮汕传统甜汤,百年老街焕发全新生机,老字号潮菜美味来袭……“老城记忆 舌尖...……更多
...响亮的潮州非遗招牌。围绕在潮州美食周围的产业,如以狮头鹅、茶叶、水产品等为代表的农产品、加工食品、调味品、预制菜、陶瓷餐具、厨房不锈钢用品、包装印刷品等传统产业,不少是我们的特色支柱产业。另外,文创产...……更多
潮汕美味探秘:解密卤水鹅的魔力
...水鹅可不是随随便便就能成功的。首先,得选一只肥美的狮头鹅,这可是关键。然后就是腌制的功夫了,盐和料酒的比例要恰到好处,腌制的时间也得拿捏精准。接下来就是重头戏——卤制。这个过程可讲究了,火候要控制得当...……更多
“北国粮都”富锦  为国家多种粮种好粮
...。粮食生产实现“二十连丰”。 畜牧业快速发展。澄海狮头鹅,富锦“向天歌”。牢牢把饭碗端在自己手中。 稻田画全景。获得国家金奖的“富锦大米”。大锦农肉鸡。 栽下万寿菊,开出致富花。稻海一隅。采摘花卉。 现...……更多
鹅鹅鹅,高唱“致富歌”
...禀赋,积极探索“党建+庭院经济”模式,大力发展富硒狮头鹅养殖,拓宽村民增收致富渠道,进一步激发乡村振兴内生动力。日前,在位于凤山镇龙城村的博白县强泰富硒狮头鹅养殖有限公司,大鹅在空地上自由“歌唱”,幼...……更多
非遗美食 烹出新活力
...案》,全省较早开展乡村工匠专业人才职称评审,评审出狮头鹅养殖、卤鹅制作等专业技术人才188人。技能大赛,是展示“粤菜师傅”工程实践成果的最好舞台。汕头先后组织开展了首届全国潮菜师傅技能邀请大赛、汕头市粤菜...……更多
...八成,主打“好货不贵”。“潮汕卤整鹅,是正宗以潮汕狮头鹅为原料,目前也在盒马APP开启预售模式,盒区用户足不出户也能品尝到正宗潮汕口味。”盒马杭州区域总经理金瓯介绍。此外,半臂长的红爪大对虾、半张脸大的扇...……更多
贾府厚厨狮头鹅:传承百年鲜香,味蕾的健康优选
...临沂)有限公司自豪地推出其招牌产品——贾府厚厨·厚汁狮头鹅,一道融合了传统工艺与现代美食概念的独特美味。这款狮头鹅不仅是家庭自食的理想选择,更是送礼时展示品味的上乘之选。传承与创新的结合贾府厚厨以其独特的...……更多
弄“潮”向“味”来
...致力于对“潮菜”进行追本溯源。汕头市潮菜研究会会长张新民在接受媒体采访时曾表示,从历史的角度来看,“潮州菜”是旧潮州府范围内形成的风味菜肴。“潮州菜非常重要的节点,起源是在潮州,从历史来讲就是潮州府,...……更多
世界级潮汕菜展会首次在汕头举办
...嘉年华展区。其中,品味汕头展区内各式海鲜、牛肉丸、狮头鹅、潮汕粿品等琳琅满目的潮汕菜让整个会场“潮”味满满,众多市民游客在两百多个特色餐饮品牌摊档前流连忘返、逛吃打卡;食材供应链展区中肉类、海鲜等预制...……更多
美食汇聚    潮味飘香
...不仅将卤鹅这道美食带到美食街,还在店内装饰上加入了狮头鹅标本、大锅灶及相关墙画,让游客能够了解卤鹅的古法技艺,进一步宣传潮汕美食文化。作为汕头卤味老品牌,松发食品的“脱骨猪脚”是该店的招牌菜。这道美食...……更多
杨梅铺就“梅”好增收路
...,凤山镇杨梅美食节设了50个展位,展销杨梅、杨梅酒、狮头鹅、鹅蛋、白切狮头鹅、烧鹅、油麻糖籺等50余种特色农产品,通过线上网红直播、线下展销的方式对杨梅及相关美食和工艺品进行销售,让到场游客充分品味凤山美...……更多
兵哥哥当上“鹅司令”
本文转自:玉林日报刘建林在护理种鹅。走进博白富硒狮头鹅养殖有限公司狮头鹅养殖基地,让人诧异的是,作为公司董事长的刘建林,此刻就像一个普通的农人,正忙着捕捉鹅苗。“入夏以来,新疆、四川等地的鹅苗销售很...……更多
展现舌尖上的 博白魅力
...等活动。据了解,博白县凤山镇素有“杨梅之乡”“富硒狮头鹅之乡”的美誉,种植有杨梅1万多亩,初步建成龙城、峨眉、庞丁、云心、立石、竹围等7个村杨梅产业示范区。此次村级特色农副产品展销会暨杨梅美食节场面宏大...……更多
打通产业链 激活“土特产” 办好乡村事
...心。江畔农业产业园,工人正在为火龙果园施肥。 潮鹏狮头鹅华南养殖中心,成群结队的狮头鹅正在觅食。■ 深圳特区报记者金文蓉 董晓敏 焦子宇 王森/文 杨少昆/图一片片农田,诠释着农业农村现代化高质量发展的密码;一...……更多
鹅瘸腿什么原因引起的 该如何治疗
...是鹅的优良饲料,采食率可达100%。在一般情况下,每只狮头鹅肉鹅饲养期为70天,约需鲜黑麦草180公斤~200公斤。黑麦草养鹅应注意事项1.雏鹅从第三天龄起可喂切碎的黑麦草。用草时,应考虑添加精料,不要单纯用草饲喂。2.由...……更多
看,深圳对口帮扶协作的担当与实干
...、二、三产业融合发展。汕头市澄海区隆都镇建设正酣的狮头鹅产业城亦是典型的范例。深圳投入帮扶资金3272万元,项目建成后,将助力澄海成为中国狮头鹅产业促进中心、技术交流中心、品牌推广中心和文化传播中心。 深圳...……更多
...沣分享了将人工智能与农业生产结合,利用数字技术实现狮头鹅疾病预警的创新实践。他和同学们走进鹅棚,顶着40度高温,在鹅棚里采集6000多张照片,建立起含30多万张鹅脸标注的数据库。经过100多天努力,数十次算法模型修...……更多
炖猪肉时,记住加3种香料,保证肉越炖越香,软烂入味没牙也能吃
...香料五辛之一。最热衷良姜的使用者还是潮汕人,广东的狮头鹅有了良姜,才会如此的出名。而且潮汕卤水注重味道浓烈,香软而著称,关键之一就是在卤料中会大量使用良姜。做君料时50斤卤水中用40-80克。做臣料时用量是20-40...……更多
广东最极致的城市,凭什么是汕头?
...中一座凝聚力极强的文化岛屿。以至于潮汕人相遇于八方四海,一句“胶己人”都能叫得掷地有声。和很多广东沿海传统大城市的择址逻辑一样,为了获得充足的淡水与耕地,同时有效避开海上的风灾,潮汕这一地理单元内最大...……更多
...情。本届“香港潮州节”主题为“潮韵相传”,旨在推广潮汕四市多姿多彩的文化特色,希望通过“世界潮人摄影展”“百潮汇展——潮100+1”“潮人家宴”“潮人潮事潮系家国”“潮州美食”“潮食潮煮”“工夫茶”“潮州戏...……更多
新时代,我在中国 | 外国小姐姐打卡潮州 品味潮汕特色美食
本文转自:国际在线潮汕,以其独特的文化底蕴和特色美食,吸引着世界各地的游客。来自马达加斯加的陈娜晗和来自墨西哥的司徒如玉慕名来到潮州,品味潮汕的风味美食——桃红粿和牛肉火锅,探索其中的文化韵味。特别...……更多
博白县举办杨梅美食节
...举办杨梅美食节,共开设65个展位,展销杨梅、杨梅酒、狮头鹅、藿香、茶油等80余种特色农产品,让游客充分品味博白特色的“舌尖上的美味”。游客在博白县黄凌镇杨梅美食节品尝杨梅。庞钜文摄近年来,博白县坚持“农业+...……更多
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美年健康引领“体检+商保+健康管理”创新融合,助力多层次医保体系建设
国家医保局11月27日于《医保带来的发展新增量》文章中提到,国家医保局正在谋划探索推进医保数据赋能商业保险公司、医保基金与商业保险同步结算以及其他有关支持政策
2024-12-03 16:51:00
提倡医学减重关口前移防慢病,夯实健康基础
党的二十届三中全会对健全人口发展支持和服务体系进一步作出明确要求,强调以应对老龄化、少子化为重点完善人口发展战略,健全覆盖全人群
2024-12-03 17:40:00
夕阳红胜火 奉献光与热 ——桐梓县海校街道老年学校“五老宣讲队\
有这样一支队伍,他们虽年已花甲、岁跨古稀,但一个个激情如火,目光如炬,“殷殷夕阳红似火,切切为党鼓与呼”是他们的价值追求
2024-12-03 20:27:00
东方素养继续携手中网,共绘全民健康新蓝图
2024年11月29日-12月1日,三生(中国)20周年盛典大会在宁波奥体中心隆重启幕。会上,东方素养品牌与中国网球公开赛(以下简称中网)达成了长期战略合作
2024-12-03 14:49:00
妇科炎症不可忽视,它可是不孕的重要因素!
身为女性,你了解自己的身体吗?从青春期到更年期,你该如何珍爱自己的身体?当一个又一个的问题摆在你的面前时,你有否有些茫然与不安?目前中国内地育龄人群中不孕症发病率已达到百分之十到十五左右
2024-12-03 15:27:00
针灸减肥的效果及注意事项
针灸减肥正逐渐成为现代人关注的焦点。它基于中医的整体观与阴阳平衡理论,通过精妙地刺激人体特定部位,调和经络气血流通,进而促进体重管理
2024-12-03 16:19:00
中药保存与煎药器具选择
中药的疗效不仅取决于药材本身的质量,还与其保存方式和煎药器具的选择息息相关。正确的保存方法与合适的煎药器具,能够最大限度地保留药材的有效成分
2024-12-03 16:20:00
东城中医医院特聘专家刘国香:3类体质让你成为“易胖人群”!如何改善易发胖的体质?
东城中医医院医疗美容科特聘专家刘国香主任认为:很多人减肥失败,究其原因,主要在于不清楚自己为什么会发胖!除了饮食、遗传等常见因素
2024-12-03 16:20:00
中药是否会产生耐药性?
在现代医学的广阔领域中,耐药性已成为一个全球性的难题,特别是抗生素耐药性的急剧上升,无疑为临床治疗和公共卫生体系带来了前所未有的挑战
2024-12-03 16:21:00
中药是否会影响肝肾功能?
中药在疾病的预防、治疗及康复过程中扮演着举足轻重的角色。其独特的理论体系、丰富的临床经验和深厚的文化底蕴,不仅为中华民族的繁衍昌盛作出了巨大贡献
2024-12-03 16:21:00
中药剂量过大时如何急救?
古语有云,“是药三分毒”,中药在发挥治疗作用的同时,若使用不当,尤其是剂量过大,也可能引发一系列不良反应,甚至危及生命
2024-12-03 16:22:00
新泰市人民医院召开心脏磁共振推介会
近日,我院医学影像科举行了”心脏磁共振推介会”,副院长刘善平主持,心血管内科、CCU及急诊科等相关科室参加,介绍了医学影像科新技术——心脏磁共振检查
2024-12-03 16:41:00
冬季咳嗽频发?润肺化痰助你缓解干燥引发的不适
随着冬季的到来,咳嗽似乎成了许多人的“常客”。寒冷的空气和室内的干燥环境往往使喉咙不适、咳嗽加剧,尤其是对于那些长期暴露在干燥空气中的人来说
2024-12-03 16:42:00
9岁男孩反复贫血,到底哪里在“失血”?三镜联合检查,胃肠内的20多颗“蓝莓”揭开贫血之谜
鲁网12月3日讯四处求医无果的浩浩(化名)父母,怀着最后的希望,敲开了青岛妇女儿童医院儿童消化内科诊室的门。还没等医生开口
2024-12-03 16:43:00
膏方养生正当时!青岛市即墨区人民医院中医义诊进社区
鲁网12月3日讯(记者 于胜涛 通讯员 袁红 范学伟)为深入推动中医药健康文化促进项目,充分发挥中医膏方在预防保健和慢病防治中的作用
2024-12-03 16:48:00