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宋朝之前还没有铁锅，那古人是拿什么做饭的?铁锅炖肉在铁器发展的时代，铁锅的发明可以说是改变了中国烹饪的历史进程，也正是因为铁质锅具的穿线，煎炸烹炒，五花八门的菜系，北京的爆肚、西湖的醋鱼、四川的鱼香肉...……更多
2023-04-22 14:22:00器具,古人,铁锅,炊具,时候,铁质
说起吃饭，可能世界上没有人比中国人更懂得“吃”了。在中国漫长的烹饪历史之中，各种烹饪炊具的出现实在是令人目不暇接，而在这其中，铁锅可以说是中国老百姓最为重要的炊具了。然而当我们翻阅史料，就会发现一个...……更多
2023-02-13 17:18:00铁锅,古人,食物,铁锅,中国,陶器
...我们都知道，无论哪种烹饪方式，都离不开最基本的厨房器具——锅。尽管铁锅的历史只有2000年，但这并不代表我们的祖先就只会用清水煮菜。那么，在铁锅被发明之前，我们的祖先又是使用什么器皿来烹饪美食的呢？这是一...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...免热锅遇到冷水，不粘锅涂层会因为热胀冷缩而分离。
铁锅是相对安全的，炒菜香，化学性质稳定，不会引起污染，也不会引起化学反应。但是铁锅容易生锈，清洗之后可以涂一层食用油，防止铁锅生锈。不锈钢锅可以不生锈...……更多
2024-02-22 12:04:00不粘锅,致癌,家用,不粘锅,涂层,光气
...句话说，宋朝之前人们吃不到炒的菜。那么，宋朝之前的古人究竟吃的是什么，用什么方法做出来的菜呢?1.宋朝之前人们怎么吃饭对此相关学者通过研究，按照时代提出了4种没有铁锅的烹饪方法。从人类第一次学会使用火开始...……更多
2023-05-06 11:51:00古人,方法,铁锅,蒙古,中国,蒙古人
...宜过久，以免引起药物酶解或酶败。二、选择合适的煎药器具电煎锅。电煎锅是现代中药煎煮过程中最常用的器具之一，它具有电热控温、定时功能，能够方便地控制煎药的温度和时间。电煎锅的瓷内胆可以确保药物煎煮时温度...……更多
2024-05-24 10:36:00汤剂,注意事项,事项,方法,汤剂,药物
...自：平顶山日报提高产品知晓率广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市本报讯 （记者张鸿雨）12月2日，在郏县广阔天地乡知青文化广场集市上，各种型号、造型的铸铁锅摆放在23家商户的摊位上，吸引众多“赶集”的群众咨询、选购...……更多
2023-12-08 01:39:00铁锅,每周六,集市,天地,铁锅,郏县
...出土的西汉文物上方林炉、釉陶烧烤炉来看，汉代在烧烤器具的发展上已经向前迈进了一大步。比如冶铁技术进一步成熟，铁制灶具日渐生活化，逐渐替代古老的陶制灶具；炉、灶的普及使得鬲、甑等陶制为主的炊具慢慢被抛弃...……更多
2023-10-20 09:09:00烤鸭,美食,烤鸭,烧烤,鸭肉,时期
...可，千万不可长期使用。说了以上这三种锅，终于说到了铁锅，铁锅是我们使用数量最多的一种锅了，与上述三种锅相比来说，还就数铁锅最安全了，不仅不会对人体造成伤害，由于铁锅里含有铁元素，它还可以帮助我们身体补...……更多
2023-11-22 06:45:00身体,最好,铁锅,不锈钢锅,釉上彩,人体
...称为“小米”。粟米即小米，营养丰富，味道鲜美，对于古人来说，他们食用粟米的主要方法除了直接焖饭、煮粥食用之外，还会加工成各种干粮食用，同时，小米也是当时酿酒作醋的重要原料。上图_秦汉时期烤炙食物的石画...……更多
2024-06-06 09:37:00古人,食用,粟米,食用,古人,食物
...不会就是杀狼，秘史记错了呢？煮人太凶残不合理，那蒙古人煮狼就合乎情理了吗？NO！NO！煮狼也不合理！苍狼白鹿是蒙古人的祖先，狼就是他们的图腾，是蒙古人膜拜的神祇，同属尼伦蒙古的札木合怎么可能去煮死代表祖先...……更多
2024-01-29 08:55:00谣言,事件,历史,铁木,铁木真,蒙古
...用杠杆原理设置一个可以升降的钩子，用来挂有“绊”的铁锅或铁罐类的炊具，此铁锅因悬吊于空中，故被称作“吊锅”。冬天在火塘里生火烧劈柴树蔸栗球刺之类的柴禾，这个火既可煮熟吊锅吊罐里的食物，又可让家人们围坐...……更多
2024-01-27 08:38:00火塘,罗田,柴禾,老家,铁锅,故乡
...一款如意纹、窗棂纹的锅垫获批外观专利，另一款户外铸铁锅更是获得世界三大设计奖之一的德国红点设计奖……在三厦科技展厅里，数千款炒锅、煎锅、烤盘，色彩绚丽、造型各异，宛如一件件工艺品。“2018年，我们准备发...……更多
2024-01-19 07:18:00炊具,艺术,科技,科技,产品,设计
...烹饪来说，东北人的炊具也是笨拙、质朴的。笨锅炖就是铁锅炖，用“笨”来形容大铁锅、老灶台的传统。用笨大勺炒一盘笨鸡蛋，用笨铁锅炖一只小笨鸡，“一家鸡”整整齐齐，“好吃”是对美食最大的敬意。小笨鸡都是活肉...……更多
2023-11-24 08:04:00东北人,笨蛋,真香,铁锅,笨蛋,东北人
...要的工具，锅又有很多的品类，例如陶瓷锅，不锈钢锅，铁锅等，做饭时使用不同种类的锅。因为这些锅的材质不同，所以做出来的菜口味也就会不同，并且在营养价值上也存在一些差异。你家有没有这种“锅”？专家提醒：如...……更多
2023-01-24 13:10:00建议,铁锅,锅盖,不锈钢锅,不粘锅,锅底
...作杜康。
古人在饮酒上面极为讲究，就连喝酒所使用的器具，都跟平常喝水吃饭时用的器具，叫法有所不同。比如说“觞觥觚斛”这四个字，它们都跟酒有着密切的关系，然而现代人却很难认出它们怎么读、以及它们分别代表...……更多
2023-03-02 22:45:00有关,饮酒,古人,杜康,器具,管仲
...高峰期。一位身穿黑衣的男子眼尖，突然发现旁边桌上的铁锅冒出火光。他急忙向服务员喊道：“唉，着火了，着火了！”服务员闻声迅速赶来，第一时间关闭了桌下灶台的电源，并冲向厨房呼叫老板。此时，锅内的火势逐渐变...……更多
2023-12-21 20:05:00小伙,看吧,结果,灭火,锅盖,火势
...者孙鹏飞）11月21日，市长李明俊到郏县调研烟草产业、铁锅产业等特色产业发展情况，强调要把准发展方向，强化科技引领，持续延链补链强链，不断提升特色产业核心竞争力，为推动经济社会高质量发展提供有力支撑。郏县...……更多
2023-11-22 02:47:00特色产业,发展方向,竞争力,不断,方向,核心
...人们都叫他“盐宗”。在福建省，有一些很老很老的煎盐器具被发现了，证明了中国人在五千年前就会煮海水做盐了。晒盐法在世界上很多地方都有人用过，比如印度、埃及、罗马、日本等地。煮卤法是比晒盐法更好的一种制盐...……更多
2024-06-28 12:35:00海水,古人,食用,盐法,方法,洞洞
...出土了铁锅、铁刀、铁铡刀，甚至还有铁釜、铁鼎等复杂器具，根据考古看来，女真人冶铁的历史可以上溯到女真人的四世献祖绥可时代。这么说人们可能不太明白有何重要意义。根据铁锅的出土，可以推算女真使用铁器具的时...……更多
2024-06-08 16:22:00宋军,宋军,女真,浮屠,赵匡胤,女真人
...要的润滑剂。
二．从发酵酒到蒸馏酒1．海昏侯墓葬酿酒器具的发现西汉的海昏侯，因为霍光的罢黜而闻名，他的墓葬中成套的酿酒器具的发掘，中国最早的冷凝器的出现，将中国蒸馏酒出现的时间，基本确定在了汉朝。海昏侯...……更多
2023-05-14 09:50:00禁酒,朝代,粮食,发酵酒,发酵,谷物
...夏的烹饪方式中，炖煮、烧烤曾经是主流的技法，并不是古人不好美食，而是客观条件的限制。炒菜讲究一个快字，食材的处理就要偏向于片、丝、丁，一把锋利的菜刀必不可少。而急火炒菜，则需要质地薄、传热快、轻便好用...……更多
2024-04-29 15:32:00鳝鱼,味道,千年,鳝鱼,华夏,技法
...第二天存在肚子疼的症状
餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮时间久了就产生这个问题6月15日楠火锅在当事人评论区向其道歉而在视频评论区不少网友都表示自己吃完楠火锅出现了同样的问题
...……更多
2024-06-18 10:07:00火锅店,舌头,中毒,火锅,连锁,品牌
“甗”，是古人用的炊具，类似于现代的蒸锅，分上下两层，中间腰身紧束，下部是鬲，一般是三个中空的袋足，可以贮水，上部是透底的甑，用于放置食品，以让水蒸气蒸煮；上下层之间，是有孔的箅。三联甗，由一件长方...……更多
2024-05-03 13:24:00连城,完好无损,国宝,价值,铭文,礼器
...的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。2、不宜用铁锅烹饪莲藕莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。3、产妇不宜吃莲藕莲藕是老幼妇孺、体弱...……更多
2023-02-13 11:53:00莲藕,功效,作用,最好,莲藕,作用
...内的溶解度，有利于铁的吸收。2、做菜的时候尽量使用铁锅、铁铲，这些铁制炊具在使用的时候会产生一些可溶性铁盐，容易让人体吸收铁3、钙是会妨碍到人体对铁的吸收，所以准妈妈在补铁的时候，不要同时服用钙剂或者含...……更多
2024-03-01 09:31:00红糖,贫血,红枣,红糖,孕妇,准妈妈
...有点能让舌头变黑的食物。餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮，时间久了就产生这个问题。对此，楠火锅17日回应称，“我司对此高度重视，立即关闭了涉事门店，将店内同批次菜品、底料、...……更多
2024-06-18 11:51:00火锅店,母女,舌头,火锅,原因,商家
...。自人类进入青铜器时代以来，由于古代生产力不发达和古人对大自然认知有限，他们往往会对大自然产生迷信和崇拜的心理，以为土地生产的食物和他们猎获的野兽都是大自然和祖先的赏赐。所以，他们会在食物煮熟食用之前...……更多
2024-06-04 19:17:00炊具,权力,只是,国家,天子,诸侯
...重要的。古代的时候，鼎最早是用来烹煮肉和盛贮肉类的器具，更是古代重要的青铜器之一。到了之后，鼎就成为了能代表至高无上权力的器物。不可否认的是，在一些古墓中，能够发现一些鼎，这足以说明墓主人生前地位非常...……更多
2023-05-09 10:56:00项羽,举起,历史,项羽,举起,秦始皇
...”，68岁的驻操营镇诗词学会会长刘永池介绍，烙黄黄的炊具在驻操营一带叫作黄黄铛子，圆形、中间凸、边缘隆起，直径15至20厘米左右，下有三足，支在火盆上就能烙黄饼。“它和所有的铁质炊具一样，用久了黝黑发亮，仿佛...……更多
2023-01-06 10:02:00烟火,人间,面糊,庄河,刘永,饮食
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