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咖啡赛道开卷 回归本质是王道
...。咖啡店员在制作咖啡。 手冲咖啡有不少设备。不同的咖啡豆冲出来的咖啡风味也会有所不同。近年,咖啡热度大涨,“精品咖啡”这一概念走入大众视野,精品咖啡店也多了起来,“生长”在广州的大街小巷中。与此同时,...……更多
关于咖啡的5个误区,每天喝一杯的人不一定懂
...劳,焦味咖啡已成为女性的首选。咖啡有什么营养价值?咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴...……更多
...的生产过程进行数字化改造,拼配丰富且符合本地口味的咖啡豆。瑞幸在产品研发的流程中,形成一套以数据为基础的数字化体系:用数字化测算出创新搭配构建新的产品线,再辅以营销包装,从而打爆产品。为此,瑞幸还建立...……更多
5元咖啡,“逼疯”瑞幸
...几乎每一家都说自己用的是星巴克、瑞幸同款的阿拉比卡咖啡豆。 这就好比是,瑞幸以“咖啡界的Coco”的价格立身,可越来越多玩家“摇旗呐喊”,要用蜜雪冰城的价格,做出不输星巴克、瑞幸的品质。这不免让外界产生极大...……更多
我的“咖啡脑袋”
...,再进行手冲,简单又不失仪式感,还能喝到自己中意的咖啡豆。在慢慢摸索中,我知道不同的萃取方式使用的咖啡粉粗细区别很大,颗粒大小会造成溶解方式和过滤速度不同,从而影响到咖啡的风味和口感。比如手冲要求对咖...……更多
台州年轻人,缘何咖啡“成瘾”
...机、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶等,还有最重要的原料咖啡豆,都是必不可少的。在制作的过程中,粉量、水温、闷蒸水量、闷蒸时间等都会影响到成品的风味,“有经验的咖啡师或行家一眼就能看出来,一杯咖啡是否过萃或...……更多
去往咖啡馆
...咖啡,凝视杯中奶油押花了一朵银杏叶,空气中充满烘焙咖啡豆的焦香味。就像一个巴黎女郎一样,穿着笔挺的牛仔裤,薄薄的棉纱T恤,一头随意凌乱的卷发,靠在路边咖啡店的藤椅上喝咖啡,随时从裤袋里摸出一只卡蒂埃打...……更多
医生提醒:喝咖啡的5大注意事项,不可不知!
...我国,成为了我国人民生活中不可或缺的一部分。这款以咖啡豆为原料制作的饮料,凭借其独特的味道和提神醒脑的功效,赢得了无数人的喜爱,然而,对于咖啡的功过是非,人们的看法却不尽相同。一部分人认为,咖啡之所以...……更多
38元一杯的“精致”速溶咖啡,被打下神坛
...好评。天猫详情页列出了这款速溶攻克的技术壁垒:优质咖啡豆、定制烘焙技术、延缓冷冻干燥过程;描述了对标现磨的风味:黑巧、糖蜜、烤麦芽;提示了较为精致的饮用方法:约80℃的热水或低温鲜牛奶冲泡;最后是在速溶...……更多
轻食跌倒,咖啡怕是也吃不饱?
...了。”深层次的危机来自于成本。2022年纸张、咖啡豆以及咖啡师等成本均呈现出上涨趋势,而一些水果、奶制品配料的成本同比上涨幅度甚至超过40%。 一系列因素倒逼咖啡品牌修改“商业模型”。“两条...……更多
2022-12-13 15:57咖啡
中国消费者的咖啡文化升级,从咖啡机谈起?
...角落。早上选一种喜欢的豆子,拿一只漂亮的杯子,从磨咖啡豆开始做一杯咖啡,用高温蒸汽缸打出的奶泡练习新学的拉花图案,再花五分钟放空大脑喝完,是我每天给自己充第一次电的最佳方式。”momo说。靠一杯咖啡开启的...……更多
与年轻人双向奔赴 网友热议河南咖啡“香出圈”
...持家乡品牌。网友“微观天下999”也分享道,“有一款用咖啡豆的外壳泡的咖啡挺好喝,像果茶一样香醇”。还有来自上海、湖北、北京的网友也纷纷发帖参与讨论,他们最关注河南的咖啡香味如何。网友“无畏的害羞女”感慨...……更多
昆山:“数智”建设护航“咖都”平安
...咖啡产业之都”称号。随着30余家咖啡头部企业进驻,从咖啡豆仓储、烘焙、包装、物流到销售,昆山咖啡产业链不断扩容。闻“香”识昆山,全国“百强县之首”戴上了新桂冠。如何守护“咖都”平安,护航经济高质量发展,...……更多
在鹤岗开咖啡馆,卖得最好的竟然是冰美式
...问题,太贵了没人喝,但成本就摆在那里,“过去一年,咖啡豆涨价5次,我只敢把冰美式提价到20元”。 这里也没有成熟冷链,运输冰博克需要提前冷冻,鲜奶只能用成本更高的德运牛奶代替。在一二线城市,更换燕麦奶需要...……更多
35元一杯的县城咖啡,我快高攀不起了
...买高价咖啡,买的是时髦和氛围县城不为咖啡因买单,那咖啡豆或者咖啡工艺呢?答案是,也不。在县城,高价咖啡负责提供的是社交空间,以及一种时髦的生活方式。要知道,在县城能抢走星巴克生意的,不仅仅是其他咖啡品...……更多
内卷数字化:蜜雪冰城要投27亿,瑞幸咖啡花了15个月|氪记 2022
...下来,生产才能更快速响应市场需求。 瑞幸也选择自建咖啡豆烘焙工厂。它的第二家咖啡烘焙工厂(昆山工厂)已于2022年第二季度签订完成了投资协议,计划总投资1.2亿美元,设计产能3万吨。 自建烘焙工厂,意味着瑞幸能够...……更多
在潞江坝,喝一杯“自在”的咖啡 (保山小粒咖啡)
...感知其千重风味中的万般气韵——一捧又一捧各具特性的咖啡豆,只有融入高黎贡这山,怒江这水,方可化作浸润灵魂的独家记忆。在潞江坝,喝一杯“自在”的咖啡 (保山小粒咖啡)夜色中的“山顶一号”乎壳咖啡庄园的“...……更多
从三件事,看百年老店雀巢的营养观
...的收入。在1930年,巴西咖啡产量大飙升,市场上的巴西咖啡豆供给远远大于需求。但咖啡豆并非适宜长期保存的农产品,咖啡种植农们面临巨额损失。为此,巴西政府出面找到雀巢,委托公司研发能够即时溶解,又能保留原香...……更多
“咖啡牛仔”刘明辉:让云南咖啡走向世界
...箱……随着时间推移,云南得天独厚的自然环境下产出的咖啡豆,很快在欧美打开了市场。爱伲咖啡庄园。受访者供图 与云南咖啡一起成长上世纪末,刘明辉回到故乡普洱,正式开启了在国内的咖啡创业之路——建立咖啡种植...……更多
副中心飘起浓浓咖啡香
...走过来不到3分钟。店内装修简约时尚,门口设有座椅,咖啡豆由专业咖啡师精挑细选,还有很多咖啡文创趣味十足,不论是咖啡爱好者,还是普通游客,都很喜欢这里。 咖啡厅开业一年多来,吸引了不少中外游客光顾,但令姚...……更多
...汇聚埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等多国精品咖啡豆,逐步打造出一条集非洲咖啡采购、研发生产、品牌孵化、展示销售于一体的全产业链体系。在湖南小咖主咖啡有限公司创始人景建华看来,整合咖啡产业链上下游...……更多
养生的风吹到了咖啡界 中式药膳受90后追捧
...健康新公式,枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎。品质升级咖啡豆受关注肉桂新奇口味高速增长中国青年对咖啡品质的追求不断升级。品质生活大行其道,人们对于咖啡的要求更加精致化,现磨咖啡赛道迎来了爆发。数据显示,现...……更多
龙陵高海拔精品咖啡“出圈”
本文转自:保山日报咖啡丰收咖农笑日晒咖啡豆 讨论咖啡长势晾晒咖啡豆 眼下,正是采摘咖啡的季节。龙陵县2万多亩高海拔咖啡迎来了大丰收,一颗颗小小咖啡豆,带动了当地咖农增收致富。“喂,收着呢,摘果要认真,下...……更多
四川成都与云南保山,只有\\\
...多种咖啡品种。十多年的学习和考察中,老丁已经摸清了咖啡豆种植和生产的要点。他也深深明白,若要稳定生产高品质云南豆,除了有庄园,还考验庄园在生产中各个细节的把控。于是,他制定好了一套咖啡全生命周期管理流...……更多
金豆飘香“好地方”
...是近几年的事。“以前村民们把咖啡当农作物种植,现在咖啡豆成了群众增收致富的金豆。”在富岩镇信岗村,赵梅所经营的孟连县富岩信岗茶咖庄园,以专业合作社的形式流转土地种植2000亩咖啡,覆盖村里1100多户群众。有了...……更多
加速创新与研发 雀巢咖啡以多元化战略领创市场
本文转自:人民日报客户端从咖啡豆到一杯香醇的咖啡,每一个细微环节都为最终的饮品赋予了独特的韵味。这种变化无常的特性使得咖啡充满了魅力,展现出风味的千变万化。咖啡,这种神奇的果实,是风味世界的微观体现...……更多
南国智库·财经观察 | 一颗咖啡豆育出一条产业链 背后有哪些思考?
...财2003年5月,南熙咖啡加工厂正式投产,每年可加工成品咖啡豆100吨,产值可达2000万元,加工厂可根据市场需求加工罗布斯塔、阿拉比卡等不同品种及风味的咖啡产品。加工厂从各地收集咖啡鲜果,运到加工厂,以日晒、水洗、...……更多
卷中破局,包装咖啡赛道如何“续命”?
...机会点。以雀巢的果然轻咖为例,我们通常喝的咖啡是由咖啡豆经过层层工艺制成的,而果然轻咖是一个咖啡新物种,由包裹着咖啡豆的外皮和果肉,即咖啡果皮制成。这款产品为了保留果皮的新鲜味道,结合了茶咖两种工艺,...……更多
上海6200元一杯的咖啡已暂停销售!店员:预订掉两杯;市民:不会为噱头买单
...,会与消费者协商兑现咖啡的时间,“一杯大约使用20克咖啡豆,按照1:16的比例做手冲。”至于这一“天价”咖啡的定价依据,店员说是用了今年巴拿马最佳咖啡豆大赛(BOP)的冠军咖啡豆,相关介绍就贴在咖啡店的墙上。店员...……更多
卖6200元一杯的天价咖啡店,上海、广州门店即将全关!
...。此前,根本咖啡曾通过小程序在上海、广州两地售卖SOE咖啡豆,但目前已经没有在售产品。在小红书上,有网友称,根本咖啡疑似因资方股权纠纷问题才闭店。一位不愿具名的消息人士则对红餐网表示,未来根本咖啡或许会换...……更多
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武汉同普医院举办世界肝炎日公益活动,助力肝病患者
2024年7月28日是第14个“世界肝炎日”。国家疾控局近日印发《关于做好2024年“世界肝炎日”主题宣传活动的通知》
2024-07-19 19:24:00
健康问太和 | 孩子坐姿、站姿异常是怎么回事?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)良好的姿势体态不仅关乎个人外观的美感,更是健康体魄的直接展现。然而,在日常生活中,不少孩子出现了坐姿或站姿偏向一侧
2024-07-19 19:59:00
赣南老区“菜篮子”提速“融湾”
本文转自:人民网-江西频道宁都辣椒、于都丝瓜、兴国芦笋、会昌贝贝南瓜……如今越来越多的老区蔬菜出现在了大湾区百姓的餐桌上
2024-07-19 21:16:00
柳江区:“甜蜜事业”让乡村振兴更有“甜头”
本文转自:人民网-广西频道7月17日,广西特色作物研究院专家组到柳州市柳江区调研水果产业发展,就如何改良种植技术、提高产品质量提出建设性意见
2024-07-19 21:47:00
平桂区:早稻进入成熟期 田间地头“双抢”忙
本文转自:人民网-广西频道7月18日,走进贺州市平桂区天照家庭农场水稻种植基地,一望无际的水稻映入眼帘,早稻已经进入成熟期
2024-07-19 21:50:00
玉州区:落实耕地地力保护补贴 提高农户种粮积极性
本文转自:人民网-广西频道三夏时节,玉林市玉州区仁东镇木根村村民谢鸿进正忙碌在田间,他告诉核验工作小组人员:“前段时间我家的6亩多耕地拿到了580多元的耕地地力补贴
2024-07-19 21:53:00
吃了20年头痛粉止疼,一次颈椎手术解痛楚
“吃了20年的头痛粉,现在终于不用再依赖它了!”在贵州华夏骨科医院的脊柱外科病房里,52岁的邹橘(化名)激动地分享着她的喜悦
2024-07-19 21:56:00
远程诊断,亲临手术……家门口近享广东优质医疗资源
“没想到,在贵阳就能得到广东知名妇科专家给我做手术!”在广东省中医院贵州医院(下称“贵州医院”)的妇科病房内,小琴(化名)激动说道
2024-07-19 21:56:00
泌尿系统结石患者福音:贵州有了最新一代微创“碎石机”
“没想到仅通过一个微小切口便将体内的巨大结石成功取出,而且术后8小时就可以下床活动了。”日前,在广东省中医院贵州医院(下称“贵州医院”)做完单通道经皮肾穿刺造瘘碎石取石术(PCNL术)的贵阳市民李先生由衷赞叹道
2024-07-19 21:57:00
倒计时!这家四川省重点医院即将正式开诊
本文转自:人民网-四川频道顺利完成竣工验收的达州市第一人民医院。达州市第一人民医院供图人民网成都7月19日电 近日,由四川省医学科学院·四川省人民医院托管
2024-07-19 21:59:00
“三医”对话 携手共促创新药物发展
本文转自:人民网-四川频道7月19日下午,由成都市医保局、成都市经信局、成都市卫健委及成都医药健康产业生态圈联盟联合主办
2024-07-19 21:59:00
兴安县白石乡:把生态答卷写在绿水青山间
本文转自:人民网-广西频道烟雾笼罩下的白石乡,宛若天上人间。李丽摄如今,漫步在湘源大地,青山连绵起伏,花草点缀其中,山塘湖泊清澈见底
2024-07-19 22:52:00
明明是直肠癌,却以为是痔疮,这两者该如何区分?医生专业解答
小美在今年7月刚结束高考,在等待高考分数的一个多月时间里,小美出现了肛门疼痛,排便的时候会出血,一开始还以为是痔疮犯了
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40岁女性,“一个绝经,一个怀孕”,专家:不良情绪是关键电视剧《少年派》中,女主一,王胜男是一个体育老师。生活在一个普通家庭
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38岁男子肩膀疼入院,查出肝病晚期,医生叹息:与妻子脱不了干系
30岁的吴先生年轻有为,事业有成,家庭幸福,却在最近迎来噩耗。吴先生是一家公司的领导人员,平时事务繁忙,经常需要留在办公室办公
2024-07-19 17:53:00