龙陵高海拔精品咖啡“出圈”

本文转自：保山日报

咖啡丰收咖农笑

日晒咖啡豆

讨论咖啡长势

晾晒咖啡豆

眼下，正是采摘咖啡的季节。龙陵县2万多亩高海拔咖啡迎来了大丰收，一颗颗小小咖啡豆，带动了当地咖农增收致富。

“喂，收着呢，摘果要认真，下午6点后你们直接拉过来就可以了。”这些天来，家住龙陵县镇安镇岭干村的张家昌，一边忙着收购鲜果，一边忙着晾晒咖啡豆。种植咖啡近20年的他，已经从当初的纯卖鲜果逐步转入了初步加工销售，年收入已达16万元。

挂断电话，张家昌告诉记者，他主要根据老板的需求做咖啡，无论水洗、日晒，还是厌氧发酵等，都已掌握了初步的加工技术，他不仅加工自家种植的，还向农户收购，今年已经发往外省70多吨。

镇安镇的咖啡主要集中在海拔1200米至1900多米的山地上，品种以卡蒂姆、铁皮卡为主，高海拔种植出来的咖啡吸引着人们慕名而来。“不久前，东帝汶、韩国等国家的游客到岭干村品鉴咖啡，认可度相当高。”岭干村党总支书记杨家祥说，“我们的烘焙豆、果皮茶、挂耳、花茶已经逐步走向市场。”

尽管农户种植积极性很高，但多年来，龙陵咖农只能以鲜果的形式卖给收购商，咖啡生豆的定价权不在自己手里，咖农守着满山咖啡却不能有好收入。于是，龙陵县从优化品种种植入手，引进推广国内外优质品种，不断探索最适宜龙陵本地发展的优质咖啡。

返乡创业小伙储明孝就是尝试种植新品种的一员。曾在咖啡企业里工作了10年的他回到家乡后，开始在海拔1900多米的大山上同村民租赁了10亩山地试种瑰夏。储明孝说：“这片咖啡是瑰夏的一个品种，在整个世界来说它是比较受欢迎、高品质的一个品种。”

龙陵高海拔山地种植出来的咖啡由于温差变动大，让生长速度缓慢的咖啡豆得以积累更多养分，受到了消费者的喜欢和好评。一直收购龙陵咖啡的姜女士这样评价龙陵咖啡：海拔特别高、周期特别长，水、土都比较好，矿物质多，口感丰富，喝起来回甘，醇厚度不错。

除了优化品种种植外，龙陵县还采取建设咖啡庄园、筹建加工厂、优化生产方式、加强宣传推广等措施，大力推动全县咖啡产业发展。

走进腊勐镇松山高海拔精品咖啡庄园建设项目施工现场，只见工人们忙着抢进度、赶工期，加快项目建设进度。该项目以打造高海拔精品咖啡一流品牌为目标，建设一二三产、农文旅融合的精品咖啡庄园，届时将重点打造“松山1887”和“松山1944”两个高海拔精品咖啡品牌。据腊勐镇副镇长董发书介绍，一期项目占地面积12亩，主要建设咖啡精深加工厂、中国松山咖啡学校、咖啡品牌文化及展销中心、咖啡智能水肥一体示范观光园等；二期项目重点实施全县咖啡核心产区提质改造1500亩以上，积极提升精品咖啡庄园整体功能。

在腊勐镇松山村，海拔1000米至1944米区域是当地种植咖啡的主要区域。近年来，龙陵县将咖啡作为一项助农增收的特色产业来发展，目前，共投入项目资金1940万元，全县2844户咖农共种植咖啡20304亩，年产咖啡鲜果9502吨，年产值达5800余万元。

龙陵县农业农村局党组书记、局长匡家华表示，未来龙陵县将按照“基地标准化，原料精品化，生产组织化，产品加工化，三产融合化”的发展思路，充分发挥现有咖啡产业基础和自然资源禀赋优势，主动融入保山打造的精品小粒咖啡产业带，走高海拔和区域特色精品咖啡发展道路，力争将龙陵县打造成为精品小粒咖啡生产特色区。徐静侯云鹏