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...阳春白雪这道菜主要以鸡蛋清和燕窝为原料，被誉为一道名菜。名为阳春白雪的菜肴有着优雅的寓意，并且其菜品造型美丽动人。
在古代，它是皇室御膳之一，拥有高贵的地位。在烹饪过程中，将鸡蛋清和燕窝巧妙地烹制在一...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
苏轼，他的身份在人们心目中是文学家？诗人？抑或是一位老饕？这个问题常被提起，让人思考。苏轼，作为唐宋八大家之一，年轻二十出头便涉足京都，中举高中，受到欧阳修的赞誉，一时声名鹊起，其诗词被传颂于南北大...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...蕴藏着四川人独特的烹饪智慧。它是一道令人垂涎欲滴的名菜，让人一尝难忘。其魅力在于那麻辣鲜香的味道，红亮的辣椒与酥嫩的鸡肉交织在一起，形成了一种麻中带辣的绝妙口感。每一口都让人欲罢不能，仿佛品尝着人间的...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...宝鸡可谓是一道工艺繁复的古老经典佳肴。作为一道传统名菜，八宝鸡以其特色独具的口感和丰富的香气闻名遐迩。这道佳肴的源头与上海的宴会传统密切相关。采用嫩滑的整只鸡，将其腹部填充以火腿、竹笋、香菇等八种珍饈...……更多
2024-05-17 17:27:00上海,九道,上海人,老板,青鱼,上海
...经典的徽菜，看看你们尝试过几种？炒鳝糊徽菜中的传统名菜炒鳝糊，主要选用鳝鱼作为原料，再加入葱、姜、蒜等调料进行炒制。这道菜的特点在于鳝鱼肉质鲜美，口感细腻，味道浓厚。它的烹饪方法源自徽州地区的传统，选...……更多
2024-04-24 10:18:00徽菜,色香味,名菜,道菜,徽州,山鸡
...不知道大家品尝过其中几种呢？一、金陵烤鸭南京的传统名菜之一便是金陵烤鸭，以其鲜美口感、肉质鲜嫩、皮薄而闻名。优质的鸭子被选作这道菜的主料，经过独特的烹饪工艺，让鸭肉皮香脆、肉质鲜嫩，散发着浓郁的香气。...……更多
2024-05-18 09:13:00苏菜,大集,名菜,江苏,口感,名菜
...仅可独享，还可与各种蔬菜相搭配。三、酱骨架东北传统名菜之一，酱骨架因其独特的酱香和丰富的营养而备受喜爱。这道佳肴选用了猪脊骨为原料，在漫长的炖煮过程中，肉质经过细致的处理变得鲜嫩多汁。制作方法包括先将...……更多
2024-05-18 09:16:00东北菜,名菜,榛蘑,血肠,粉条,东北地区
...中国烹饪协会出版的书籍《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，其中评选出了四川十大经典名菜。一、大千干烧鱼四川传统美食之一，大千干烧鱼以其鱼肉鲜嫩、味道醇厚而著称。相传国画大师张大千喜欢亲自...……更多
2024-05-18 09:08:00中国烹饪协会,名菜,四川,中国,协会,经典
...子的制作与鉴赏东坡肘子是一道具有悠久历史的中国传统名菜，起源于北宋时期的文学家、书法家、美食家苏东坡。这道菜以其香醇浓郁的口感、鲜美而不腻的肉质、独特的历史文化背景而受到广大美食爱好者的喜爱。接下来，...……更多
2023-10-22 17:33:00东坡,肘子,制作方法,鉴赏,技巧,方法
...，还蕴含了深厚的文化底蕴，因此被誉为“中国十大奢侈名菜”。这十道菜，每一道都堪称中国饮食文化的瑰宝，让人品尝后回味无穷。【一、清汤燕菜】这菜绝对是高级菜里的代表，最牛的就是它那清鲜到家的口感和细腻到心...……更多
2024-06-14 09:48:00名菜,首富,中国,奢侈,得了,世界
...、西湖醋鱼西湖醋鱼，又名叔嫂传珍，在杭州被誉为传统名菜，声名远扬，然而备受争议。关于其起源，传说不一。有人说是嫂嫂为小叔子烹制而成，寓意为“甜不忘酸”；另有传言称是受到宋五嫂鱼羹启发后进行改良；还有一...……更多
2024-07-10 11:02:00馆子,本地人,浙江,道菜,老板,龙井
...身都去了哪？葱烧海参和三不粘是华天同和居饭庄的镇店名菜，制作这些菜品后剩余的大量葱叶和蛋清又能做出什么美味佳肴？北青报记者从旺顺阁和同和居了解到，为将菜品原材料做到物尽其用，他们一直在研发相关菜品。旺...……更多
2023-10-21 00:12:00菜品,名菜,剩余,原料,菜品,同和
...一次就难以忘怀。
龙门鱼则是一道以鲤鱼为主料的传统名菜，经过精心烹饪，鲤鱼的鲜美、香脆、滑嫩、细腻等口感得以完美呈现。这道菜在徐州非常受欢迎，是鲤鱼美食中的佼佼者。品尝一口龙门鱼，仿佛能感受到鱼儿的鲜...……更多
2024-04-17 11:03:00饕餮,徐州,盛宴,风味,地道,错过
...滴的美食文化。今天，就让我们一同探寻江西必吃的8大名菜，感受“赣菜之魂”的独特魅力。1.鄱湖胖鱼头：选用鄱阳湖的大雄鱼，鱼头硕大，搭配特制的剁椒，鲜辣可口。2.四星望月：以粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸鸭、粉蒸鸡为主...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
...，清爽鲜美，极为可口。二、香芋扣肉粤菜中有一道经典名菜，就是扣肉。梅菜扣肉和香芋扣肉在其中尤为著名。前者属于客家菜系，而后者深受广东人喜爱。选用五花肉和香芋作为主要原料，首先将五花肉置于锅中，添加葱姜...……更多
2024-05-18 09:23:00馆子,粤菜,广东,道菜,当地人,老板
...鲜嫩，味道香浓可口。8.葱烧海参葱烧海参是青岛的传统名菜之一，以海参为主料，搭配葱姜蒜等调料烧制而成。这道菜口感滑嫩，味道鲜美，是高级餐厅的菜品之一。9.炒蛤蜊炒蛤蜊是青岛的一道家常菜品，以新鲜的蛤蜊为原...……更多
2024-02-02 21:04:00青岛,排行榜,攻略,美食,青岛,美食
...合下饭的家常菜。四、回锅肉回锅肉是川菜中的一道传统名菜。它将煮熟的猪肉再次回锅翻炒，搭配蒜苗、豆瓣酱等调料，营造出一种独特的酱香味。这道菜肉质鲜嫩，味道浓郁，让人回味无穷。五、夫妻肺片最后一道代表菜是...……更多
2024-05-21 06:03:00川菜,川菜,肺片,口感,肉片,四川
...肉
广西以其特色传统美食而闻名，其中一道独具特色的名菜是芋头扣肉。这道菜选用上等芋头和鲜嫩五花肉为主料，经过精心烹调，呈现出口感独特、风味鲜美的特点，因此享誉当地。一定要挑选三层肉，这种肉质致密，呈方...……更多
2024-07-11 06:49:00扣肉,家乡,最好,城市,五花,扣肉
...了一种美味可口的小吃。四、东坡回赠肉江苏徐州的传统名菜，东坡回赠肉，起源于宋代文学家苏轼（东坡）的传奇故事。主料为五花肉，经过煮、炸、炖等多道工序处理后，肉质酥软可口，色泽鲜艳，味道鲜美。搭配米饭食用...……更多
2024-05-18 08:40:00江苏省,江苏,美食,经典,口感,江苏
...地游客都必须尝试一下这道传统美食。广西岑溪市的传统名菜是岑溪豆腐酿，因其独特的制作工艺和美味可口而受到极高的赞誉。当地上等的黄豆是这道菜的主料，制成丝滑细腻的豆腐后，被小心地切成块，中间挖空以容纳肉馅...……更多
2024-05-18 09:12:00广西,美食,岑溪,口感,广西,美食
...酱爆鸡丁以及糖醋里脊等菜式绝对值得一试。
这些美食口感绝佳，价格实惠合理，每一道菜都是厨师精心烹制的，品尝时能体会到他们对美食的热情以及对顾客的尊重。酱香肘子每日新鲜炖制的酱肘子，确保了食材的新鲜度。...……更多
2024-05-04 06:55:00味美,馆子,超高,北京,苍蝇,性价比
【溜肉段】在东北是一道非常名菜，获得了吉林十大名菜的荣誉称号，可见这道菜是多么的普遍，多么的受欢迎。如果你不知道【溜肉段】这道经典的东北名菜的话，那么由【溜肉段】演变出来的一道美食【锅包肉】，你应该...……更多
2023-10-22 06:03:00名菜,吉林,荣誉称号,称号,一道,得了
...醋味，徒有虚名”，“这酸溜溜的西湖醋鱼怎么成为杭州名菜的？”经典名菜都不好吃，也成为杭州被认为是“美食荒漠”的佐证之一。提到“西湖醋鱼”，就让人想到杭州。为守护“城市IP”，杭州不少知名餐馆已对“西湖醋...……更多
2024-08-02 17:09:00西湖,杭州,荒漠,餐厅,背后,美食
...力，同时还融合了湖湘人民热情豪放的性格特质，每一道名菜都是味觉与灵魂交融。本文将带领读者一同领略湖南湘菜的十大招牌菜，品味其中蕴含的文化内涵和地域特色，唤醒沉睡的味蕾记忆。鱼头配以剁碎的辣椒。湖南名菜...……更多
2024-05-18 09:52:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
正宗的八珍豆腐，作为天津的一道特色名菜，以其丰富的食材和独特的烹饪方法赢得了广大食客的喜爱。然而，关于八珍豆腐中的“八珍”具体指的是哪些食材，却常常引起人们的好奇和讨论。今天，就让我们一起揭开这道美...……更多
2024-06-18 17:37:00八珍,豆腐,八珍,豆腐,口感,青红
...是对中华美食文化的传承和发扬。皮条鳝鱼是湖北荆州的名菜，它长得像条子，所以又叫竹节鳝鱼，特别好吃。皮条鳝鱼炸好后，蘸点特制的糖醋汁，那口感，外头脆脆的，里头嫩嫩的，酸酸甜甜，简直太鲜了！想想都让人直流...……更多
2024-06-14 09:51:00湖北,湖北人,名菜,湖北,口感,美味
...，同时吃起来还不会太油腻。东坡肘子是一道豪华的传统名菜，其特色在于将猪蹄肉炖煮至入口即化。在制作过程中，也用到了陈皮、良姜和山楂。将猪蹄肉洗净，切块备用。接下来，在炖锅中加入适量的水，放入陈皮、良姜和...……更多
2023-12-20 06:51:00调料,炖肉,调料,陈皮,山楂,口感
...完全没法吃，不如点外卖”。
这五道菜都是江西的传统名菜，也是江西人日常餐桌上的常见菜品，更是梁雅萱的婆婆特意忙碌两个小时为新媳妇做的一顿饭。那究竟是什么原因让梁雅萱如此排斥呢，我们来仔细了解一下这5道菜...……更多
2024-02-26 21:23:00红网,婆家,广东,女子,江西,腊肠
...法红烧猪肘子是一道颇具特色的传统美食，其制作简单而口感丰富。下面将为大家介绍一种经典的红烧猪肘子的制作方法。材料：
1、猪肘子：一只（约500克）2、姜块：适量3、葱段：适量4、白酒：适量5、料酒：适量6、生抽：...……更多
2024-01-12 09:28:00营养滋补,鸭肉,滋补,牛肉,营养,健康
...吃完了。四、葱烧海参葱烧海参是一道鲁菜菜系中的传统名菜，以其独特的制作方法和口感而受到广泛喜爱。海参经过精心挑选和处理，与香葱、姜片等调料一同烹饪。海参的口感滑嫩，香葱的清香和调料的浓郁相互映衬，使得...……更多
2024-02-26 20:25:00之首,八大菜系,济南,河南,菜系,道菜
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现代社会中，许多人因工作压力、生活节奏加快以及饮食不规律，容易出现气血不足的情况。气血不足不仅会让人感觉疲乏无力，还可能影响皮肤
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近期，随着流感病例的增加，医院儿科门诊接诊了多例流感过后出现腿疼，甚至影响走路的患儿，这是怎么回事？别慌，今天医生就来为大家介绍由流感病毒感染引起的病毒性肌炎
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随着2025年春节的脚步日益临近，家家户户沉浸在节日的喜庆氛围中。然而，健康永远是人们最关心的问题之一。为了让广大患者能够安心过年
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蔡倩医生提醒，家里有肾病的患者朋友要注意，谨记这3条一定会有收获。第一个，精神防线。肾病患者往往承受着较大的心理压力，容易产生焦虑
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2025-01-20 11:17:00
随着气温逐渐降低，进入寒冷的冬季，各种呼吸道疾病也开始频繁出现。特别是对于抵抗力较弱的儿童来说，流感的威胁尤为严重。根据《中国流感疫苗预防接种技术指南（2023—2024）》提示
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手是人们蛋白尿、肌酐高最亲密的伙伴，是人体最灵活的器官，有着丰富的神经密布。蛋白尿、肌酐高的肾友，通过对手的观察，可以帮助人们发现身体的异常
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成年后，人体的大部分器官生长基本停滞，部分器官甚至步入老年后会逐渐萎缩。然而，男性的前列腺却是个例外，它会伴随人的一生持续增大
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本文转自：人民网-安徽频道“目前，我县小麦苗情复杂，一二三类苗和旺苗占比分别为34.21%、44.51%、14.89%和6
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今天，我们迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒，此时处于一年中最寒冷的阶段。大寒节气，正值冬春交替、阴阳转换的时节
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本文转自：人民网-科普中国陈宇晴 刘欣（实习）大寒是二十四节气中的最后一个节气，老人们常说，“大寒，大寒，抱成一团”，足见大寒节气的寒冷，大寒节气“冬藏”转“春生”，养生牢记这四
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冬天一年中超适合养卵的时节你准备好了吗？为什么冬季养卵很有效？中医古籍《内经》里就有“春生、夏长、秋收、冬藏”的表述，意味着冬天是养精蓄锐的大好时机
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