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...、文旅主题餐饮、老年餐等，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”，助力打造地方特色餐饮品牌，促进餐饮与相关产业融合发展。餐饮企业要积极作为，参与标准制定，积极搭建预制菜技术联合开发平台，不断提升预制菜...……更多
2024-04-10 11:55:00智化,餐饮业,餐饮,升级,我国,产业
...心里想的就是多学点，夜深人静时，脑子里都会反复回忆菜品操作的每一个步骤。将近2年后，王浩结束了学徒经历，来到陵水一家酒店成了砧板主管。凭借着好学之心和试菜能力，在长期坚持后，王浩跳槽到了更好的酒店。随...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
...质要求的提升，以及对牛肉部位精细化考究的消费趋势，菜品研制团队还尝试将西餐中黑松露与肋眼牛排搬上烤炉，结果收获食客大量好评，原切m6肋眼牛排也成为消费者在安三胖必点、必吃的一道菜。▲ 安三胖韩国烤肉创始人...……更多
2024-01-25 18:58:00中西结合,直播间,创始人,直播,特色,烤肉
...于搭配运用食材，给食客带来新的味觉体验，同时更注重菜品的色泽和造型。文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹，海南“四大名菜”经大厨们巧手“重塑”，变成了一道道新花样美食。三亚海棠湾天房洲际度假酒店天府中餐厅行...……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...品等几大类，另外还有面档和饮品，“基本上每天每餐的菜品都超过了40道，包括很多扬州特色餐饮，比如盐水鹅、扬州炒饭、高邮咸鸭蛋、狮子头等，必须让运动员每天都能品尝到地道的扬州特色美食。”据介绍，除了午餐和...……更多
2023-10-16 01:31:00蒸饺,选手,最爱,扬州,阳春,运动员
...希望与机遇。下一步，我们将进一步围绕‘名店、名品、名厨’等重点，持续唱响赣菜品牌，注重本土餐饮规模化、品质化、品牌化提质升级，促进餐饮业高质量发展。”南昌市商务局有关负责人表示。短评：“精致餐饮”塑造...……更多
2024-03-26 06:41:00向阳,舌尖,力量,餐饮,餐饮,南昌
...、中国烹饪协会文旅特色美食推广专家委员会、世界中餐名厨专业委员会、四川省火锅协会、重庆市火锅产业协会也派代表前来祝贺，国宝级中国烹饪大师卢永良、程伟华、鲍兴等应邀参加庆典，杨国福麻辣烫、谭鸭血老火锅等...……更多
2024-04-19 16:57:00大动,能达,万件,工厂,供应商,智能
...均匀，撒上一些干桂花，吃起来非常香甜。”说到每一道菜品的烹饪过程，卢威头头是道，俨然一个经验丰富的大厨。“这些都是我出国之后才学会的。有的是照着菜谱学的，有的是在洛杉矶的中餐厅吃到熟悉的家乡味道，向餐...……更多
2023-01-20 05:56:00侨界,年夜饭,准备,年夜饭,饺子,绮云
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”，分享几道海南经典的吉祥菜做法，让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐你的年夜饭菜谱列好了吗？在海南，有着“无鸡不成宴”...……更多
2024-01-26 17:58:00阉鸡,高山,三亚,国宴,名厨,年夜饭
...“株洲美食在北大，个个都火爆，样样受欢迎。”株洲市名厨委主席吴平兴奋地说，株洲美食进北大活动的第一天中午，所有株洲美食都卖脱销了，一个中午就用完了一天的食材，甚至10月12日中午学生把家园食堂的饭全都吃完...……更多
2023-10-14 09:16:00株洲,师生,北大,美食,株洲,茶陵
...宾前往探访。此次大会还吸引了10位来自海内外的潮汕菜名厨在现场大秀厨艺，通过独特的烹饪工艺，交流、切磋潮汕菜烹饪技能，展现推广惊艳视觉与味觉的潮汕菜。82位专家受聘“潮汕菜智库”近年来，随着潮汕美食被不断...……更多
2024-01-13 07:08:00潮汕,汕头,展会,世界,潮汕,汕头
...新网南京12月22日电(张纬)荷兰大厨带来的精致甜品、法国名厨带来的海鲜大餐、来自东南亚的热辣咖喱、闻名海内外的川蜀火锅……消费者不仅可以品尝环球美食，还能在新鲜有趣的冰雪运动中玩个痛快。连日来，在南京街头，...……更多
2023-12-22 18:14:00冰雪运动,多巴,多巴胺,市集,南京,冰雪
...鲜感；而上海九厨创始人杜才清先生则强调了器皿在提升菜品整体美感中的重要性；此外，杏花楼集团总厨导师张志华先生则是社会餐饮的代表，他表示老字号虽有菜品的传承，但是菜的美感和创新也是需要餐具的衬托，通过不...……更多
2024-04-01 04:41:00美器,美学,餐桌,美食,餐饮,美器
...酒店吃年夜饭，让他们也歇歇。””“除夕当晚的自助餐菜品有所升级，我们今年还增添了红包墙抽奖活动。”怡豪大酒店工作人员介绍，如今旋转餐厅靠窗位置也已所剩不多，有需要的市民还请抓紧预订。
吉祥“龙”菜花样...……更多
2024-01-20 17:05:00济南,年夜饭,火爆,餐厅,年夜饭,酒店
...万豪旅享家餐饮小程序订购“万味奇遇·豪飨江南”主题菜品，可享万豪旅享家双倍积分限时礼遇。活动期间预订酒店婚宴、尾牙宴等活动亦有机会品尝主题菜品，并赢得万豪旅享家奖励积分。 ……更多
2023-12-27 01:04:00奇遇,美食,万豪,江南,南京,东星
...“小围裙”计划第二季由双汇行业冠名，多位营养专家、名厨等给予指导支持。小鸡炖蘑菇、红烧鱼、糖醋排骨、四喜丸子、饺子、春笋火腿、枸杞大骨汤、炸藕盒、水晶虾仁，九道具有地域特色的年夜饭菜谱由大厨手把手进行...……更多
2024-03-07 16:45:00双汇,肉食,围裙,深度,消费者,营养
...香港厨师“登陆”上海。其中有一位如今已是年近七旬的名厨，仍在担任上海避风塘的餐饮顾问。“近些年，香港品牌在上海，也学到很多。”上海避风塘美食有限公司相关负责人说。还有长期在沪经营洋酒及饮料国际贸易的港...……更多
2024-01-13 11:00:00沪港,繁花,金宇,香港,原著,元素
...欣去过四十多家餐厅，经过不断历练，成为京城餐饮界的名厨。曾经名震京城的老字号饭庄萃华楼2013年因经营不善而停业。2018年，王培欣接过了重振萃华楼的重任。王培欣大刀阔斧，给萃华楼来了一场翻天覆地的改革：在萃华...……更多
2024-05-05 13:21:00饭庄,老字号,王培,森隆,饭庄,老字号
...大赛等一系列活动，来自全国各地的行业协会代表、国际名厨、企业负责人、专家学者等嘉宾齐聚一堂，在论坛上分享经验、碰撞思路，并“以赛促学”，探索潮汕菜未来发展路径，为潮汕菜产业未来的发展建言献策。高峰论坛...……更多
2024-01-14 07:07:00潮汕,全世界,全国,潮汕,供应链,汕头
...发现存在提供非法服务的违法行为。网传所提及的商家与菜品价格页面并非属于同一家外卖店，菜品价格下单页面为某海外中餐外卖平台的下单页面。网传引用的“外卖员”图片均来自网络拼凑而成，网传内容失实。 ……更多
2023-11-04 21:18:00真相,琼中,琼中黎族苗族自治县,黎族,苗族,商家
...民游客开启惬意美好的周末时光。康莱德酒店海岸之上的名厨特选直面无敌海景、俯瞰鼓浪屿，还有屡获国内外大奖的主厨，为您送上创意与美味兼具的早午餐，这样的周末时光真是好不惬意。位于酒店54层的海岸酒吧&餐厅...……更多
2024-04-25 07:37:00营养,自然,芦笋,酒店,芝士,主菜
...围绕国际中餐的发展情况、推动地方菜系产业发展、湘菜菜品研发等议题进行分享，为湘菜产业和院子餐饮的崛起提出意见和建议。蒋湘晖表示，期待各位餐饮大师、行业大咖对株洲餐饮业发展提出宝贵意见，共同提升湘菜的知...……更多
2023-11-01 11:05:00湘菜,发展论坛,高质量,产业,发展,论坛
...广安市人民政府、世界中餐业联合会共同举办，全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业等近1000人齐聚广安，共谋川菜产业高质量发展路径。省人大常委会副主任罗强出席活动。大会发布了《川菜产业高质量发展研究报告（2023...……更多
2023-11-17 06:31:00广安,韵味,川菜,广安,产业,高质量
...500家。据了解，兰湘子2019年创立于西安，定位大众化湘菜品牌，聚焦“湘菜小炒”，客单价在65元左右，单店日翻台率可达12次，年平均用餐人次超2000万，还成为首个入驻SKP的湘菜品牌。对于兰湘子的快速发展，兰湘子联合创始...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
...、豆浆、菜团子、大懒龙等，正餐除烤鸭等制作时间长的菜品之外，门店其他经典菜基本都有。“时间紧张的客人通常会下单面条和梨汤，时间宽裕的就点正餐，梨球果仁虾几乎桌桌必点。”店长黎改霞介绍。呷哺呷哺大兴机场...……更多
2024-02-05 05:03:00大兴,旅客,机场,热门,机场,大兴
...达人拐哥乡野赵永红、王哥盐帮菜王彬等5位富顺本土菜名厨及其团队，分别现场制作豆花系列美食、冷吃系列菜品等并进行网络直播，四川省烹饪协会专家、市餐饮协会代表在直播间进行菜品点评；特色产品展示区展出富顺豆...……更多
2023-01-17 14:32:00富顺,首站,豆花,新时代,品牌,富顺
...具权威的一次评审认定，本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃，以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴，展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行，采取会员单位和广大市民推荐报...……更多
2023-11-28 08:09:00烟台,一口,一口气,烟台,鲁菜,五名
...本等30余个国家和地区，目前许多国内餐厅也研发了融合菜品，鱼子酱越来越多被带上中餐餐桌。陕西展区同样人头攒动，消费者纷纷试吃即食猕猴桃鲜果、NFC果汁。“眉县猕猴桃九分甜一分酸，是我们中国人比较喜欢的口感。...……更多
2024-04-18 04:56:00农产,国货,农产品,体验,消费,猕猴
...欢迎。美团外卖数据显示，最近两周，平台上提供年夜饭菜品的商家数量比去年同期增长20倍，“年夜饭外卖”“年夜饭外带”关键词搜索量同比增长4倍。在饿了么平台，腊月以来“家宴”外卖搜索量同比去年增长10倍。更多星...……更多
2023-01-20 16:47:00新华,年夜饭,视点,市场,年夜饭,年菜
...业将举办樱花美食节，届时，多家餐厅创新推出的“樱花菜品”将亮相；目前，“十大名菜，十大名点”评选活动已获得655万浏览量、610万投票数，最终结果也将于3月揭晓。此外，5月的小龙虾节，9月的招牌菜评选活动，冬季的...……更多
2024-02-19 16:02:00上座率,中餐厅,上座,武汉,餐饮业,中餐
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