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本文转自：青年报95后吃货博士独爱有滋有味的江南美食。本版均为受访者供图研究江南文化的人很多，但一本正经研究江南饮食文化的人不多。生于1997年的上海大学历史系博士生邹赜韬在这方面就做了有益的探索。这一切都...……更多
2024-04-04 09:35:00吃货,江南,博士,美食,江南,饮食
炎炎夏日，在很多地方都有自己的时令美食。夏至过后的江南，正是烟雨蒙蒙的梅雨时节。一碗三虾面，是许多江南人期盼了一年的舌尖好味道。金黄粉嫩的色泽，也是这氤氲天气里最亮眼提神的餐桌风景。三虾面，不是三只...……更多
2024-07-01 08:35:00吃货,清爽,美味,夏日,百合,凉面
本文转自：海南日报《随园食单》——清代“吃货”指南清代《随园图》。袁枚像。《随园食单》。
美食爱好者依据《随园食单》做的车博饼。美食爱好者依据《随园食单》做的杨公圆。美食爱好者依据《随园食单》做的素烧...……更多
2024-03-25 07:48:00吃货,指南,袁枚,美食,江宁,豆腐
...蒸发糕的香味。热气腾腾的蒸笼旁，挤满了咽着口水的“吃货”。咬上一口，糯而不黏，甜而不腻。选用白糯米搭配粳籼米，浸数十天后，用水漂清，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，经发酵后蒸熟，再用六角茴香沾...……更多
2023-01-28 11:07:00年味,一口,糯米,浙江,宣传,年味
...饮食文化探索节目《一馔千年》第二季的播出无疑为广大吃货们送来一大福音，珍馐美馔伴随悠久丰厚的饮食文明一同登上央视银屏，让一众吃货大饱眼福。在本季《一馔千年》中，任鲁豫、马凡舒、王冰冰、欧阳应霁组成“馔...……更多
2023-10-13 15:24:00千年,综艺,年度,真空,海信,冰箱
...挚，发乎内心，从而流传久远。其实，袁枚老师也是个“吃货”，在吃的方面极有研究，甚至他在吃的方面的名气，丝毫不亚于他在文学方面的成就，最明显的证据就是他写的重要饮食文化著作，即《随园食单》，这简直是一部...……更多
2024-04-15 11:46:00吃货,中国,盘点,故事,苏轼,陆游
...桌？在这其中，又深藏着怎样别开生面的离世故事呢？“吃货”李渔我们说到明朝的“吃货”，就要说到一个非常著名的吃货了，就是李渔。他出生在晚明，经历过明末，后来进入到清初，但是他所吃的，他所见的，主要是明朝...……更多
2023-10-27 00:48:00明朝,习俗,时候,李渔,明朝,吃货
...厨艺，为即将上演的“流动的盛筵”精心烹制拿手好菜。江南三白狮子头、西湖纯芽玫瑰鱼圆炖乳山生蚝、百花酿蟹盒……各种食材在他们的巧手下翻飞，蒸汽袅袅，香气扑鼻。江南三白狮子头。新侨饭店 供图“流动的盛筵”...……更多
2024-05-08 19:51:00盛筵,美食文化,江南,杭州,流动,美食
...忆中除夕夜里吃的熟荸荠，梁实秋爱吃的冬笋以及受到“吃货”汪曾祺认可的腌了四五天的新咸菜，等等，都是典型代表。大鱼大肉之间，江南春节还少不了一道清淡的食材——荸荠。荸荠，又称马蹄，是冬春之交的时令美味。...……更多
2025-01-25 20:17:00年味,江南,笔下,大师,年糕,年味
...后，还有一种美食是外国人不敢轻易尝试的，甚至有很多吃货们都不敢尝试食物就是醉蟹。这是一种江南地区的特色小吃，一般去那里旅游的人们都会品尝一番，这也是一道非常有名气的菜，主要的佐料就是米酒，香料，食盐，...……更多
2023-10-21 21:14:00食物,皮蛋,中国,外国,尝试,就是
...究都会成为你人生的底气。吃，已是火了多年的话题，“吃货”也因此成了带有美食家意味的褒义词。很遗憾，我非“吃货”，没法推荐八珍玉食，只能介绍一点饮食文化。但自觉这还不够，因为这些只是“知识”，在人手一部...……更多
2024-01-05 09:41:00江南,盛事,方志,杭州,志书,文化
...随着信息的不断发达，交通的不断便利，也有很多的外国吃货纷纷来到中国品尝各地的美食，而每到一个地方都会有很多的特色小吃。当然也有一些美食走出了国门，在外国打出了一片市场，而且要给大家介绍的这三种小吃是被...……更多
2023-10-21 21:55:00外地人,小吃,尝试,汤圆,肉馅,狗不理
...共苏州市委宣传部、苏州市文学艺术界联合会主办的“最江南”主题网络文学作品征文大赛公布最终获奖名单，掌阅科技旗下作品《舌尖上的华尔兹》，凭借其对江南饮食文化深度的记录、书写、讴歌，从500余部作品中脱颖而出...……更多
2023-02-03 11:47:00作品,江南,殊荣,文学作品,征文,结果
...我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！作为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！老婆超级喜欢的几个小吃，每次逛街必定要买上几个，你们喜欢吗？梅花糕梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到...……更多
2024-02-17 20:40:00小吃,老婆,花糕,玉兰,江南地区,无锡
本文转自：福州晚报“江南灶”福建首店试运营本报专访香格里拉集团区域中餐行政总厨、淮扬菜大师侯新庆?侯新庆。3月15日，香格里拉集团旗下、来自南京香格里拉的“江南灶”品牌福建首店“江南灶·融府”宣布开启试运...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
当一个考古学家成为“吃货”，会发生什么？南京大学历史系教授张良仁给出了示范。路边苍蝇馆里的一顿小笼汤包，能被他咀嚼出上下7000年的历史：从陶器时代和青铜时代的厨具“甑”，到河南东汉墓厨房壁画上的古早“蒸...……更多
2023-11-13 15:45:00吃货,考古学家,考古,学家,张良,考古
江南时报讯 4月18日，从苏州市召开的新闻发布会上获悉，第六届江南文化艺术·国际旅游节将于2024年4月底至6月在苏州举办。本届盛会以“最是江南 最美窗口”为主题，重点打造“苏”系列、“名”系列、“古”系列文化名片...……更多
2024-04-18 16:43:00江南,第六届,文化艺术,艺术,文化,旅游
江南千条水，云贵万重山。“北有万里长城，南有千里屯堡”。600年前，明朝廷于贵州广置卫所、开展军屯，彼时的贵州逐渐变成了一个“大屯堡”。大量中原和两江地区将士及眷属、农民、商贾、工匠迁移至贵州，在漫长的...……更多
2025-02-20 21:22:00长三角,天眼,江南,民俗,密码,文化
...花馒头、“三头一掌”……“五一”期间，一大批外地“吃货”们涌入龙游，打算趁着小长假来一场“美食之旅”。非饭点时间，几家店铺已经门庭若市，店内外还有许多等位的食客。来自杭州的游客李军和朋友已经等待15分钟...……更多
2024-05-04 17:01:00浙西,味蕾,小城,小吃,人气,龙游
...结伴“逛吃”惠山古镇本报讯 “快看！这条龙真长！”江南大学研究生、来自也门的彭凯用流利的汉语，招呼同学们观赏惠山古镇绣嶂街上空168米长的巨龙。7日下午，来自江南大学的18位外国留学生结伴来到惠山古镇，在龙光...……更多
2024-02-08 06:40:00惠山,古镇,留学生,外国,无锡,惠山
...吃什么选项很多，冬天涮火锅，夏天来点小烧烤，那真是吃货们的心头好。作为烹饪方式，“烤”在中国的历史相当久远。有人推测，燧人氏教老百姓学会用火之后，就应该有“烤”了，甚至可能有肉串，因为肉切成小块串起来...……更多
2024-03-20 14:41:00苏东,苏东坡,牙粉,古人,口气,清新
##标题：不要小看喵星人，人家才是吃货界的老司机在这个信息爆炸的时代，我们常常被各种新奇事物吸引眼球，却忽略了身边那些看似平凡实则藏着无限智慧与趣味的生命体——比如，那些日常穿梭于我们生活中的喵星人们。...……更多
2024-12-21 10:24:00吃货,司机,吃货,司机,食物,美食
...的东坡宴在本次展会上大放异彩、广获赞誉，持续擦亮“江南美食之都”城市名片。此次参展的常州东坡宴，由常州市烹饪餐饮协会携手江南美食研究院共同研发，是以苏东坡美食文化思想与常州传统菜为根基，结合常州特色食...……更多
2023-02-24 09:59:00东坡,常州,美食文化,美食,文化,东坡
...提起笔来写吃，写得令人读起来津津有味，那才是一位“吃货”的最高境界。《随园食单 不负好食光》以简明白话文字、文青手绘插图，并附原文经典重现畅销食记《随园食单》，让清代的文言食谱，成为当下入厨的实用指南...……更多
2023-02-04 11:17:00吃货,跟着,态度,人生,中国,袁枚
本文转自：人民网-韩国频道一、学校简介江南大学校是一所位于韩国京畿道龙仁市的著名综合性私立大学，曾被韩国政府评为首都圈特性化优秀大学。该校拥有美丽的自然风光，且地理位置优越，乘坐公共汽车到首尔市中心仅...……更多
2024-06-28 17:12:00经营学,江南大学,江南,中文,博士,经营
本文转自：无锡日报一年多来双方达成科技合作项目58项江南大学在宜协同发力产业焕新近期，江南大学正与宜兴市委市政府沟通协商，推进《江南大学 宜兴市人民政府合作共建宜兴校区协议》事宜，加快推进二期建设。这样...……更多
2023-10-16 06:14:00江南大学,江南,产业,大学,宜兴,江南
本文转自：科技日报江南大学开展校企产学研深度合作图为江南大学科研团队正在实验室工作。受访者供图 科技日报讯 （实习记者李诏宇 通讯员于乐 孙嘉隆）日前，波司登公益奖助学金颁奖典礼在江南大学纺织科学与工程学...……更多
2024-01-10 02:05:00江南大学,江南,深度,合作,大学,江南大学
本文转自：广西日报江南区去年以来新增19家高新技术企业记者/沈程 通讯员/杨敏卓本报南宁讯 （记者/沈程 通讯员/杨敏卓）“目前，我们研发团队以中青年博士、硕士为骨干，硕士以上学历占比80%（其中博士占比30%），对各...……更多
2024-03-20 08:00:00江南区,高新,江南,高新技术,技术,企业
...是从品尝这个城市的美食开始。秀洲自古以来就是著名的江南水乡，丰富的物产资源、便捷的区位交通以及朴实的民风民俗成就了秀洲独具一格、有口皆碑的地方饮食风味，涌现出了大批名菜名点。据悉，李白图书馆餐厅秀湖店...……更多
2024-02-23 06:58:00秀洲区,秀洲,百县,体验,秀洲,百县
...犹存大明风。明洪武十四年的一声令下，他们离开富饶的江南，来到西南边陲的云贵高原，戍守边地，建立家园。雨后黄山云雾缭绕宛若仙境。水从泽 摄黄山市黟县宏村景区。陈晨 摄
从江南千重水，到贵州万重山。六百年的...……更多
2024-06-28 22:31:00家国,凤阳,亲情,千里,江南,故乡
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大众网记者 梁小童 潍坊报道为了给心脑血管疾病患者提供更贴心、更专业的中医诊疗服务，近日，潍坊高新中医诊所邀请到刘峰博士中医心脑血管专科专家定期坐诊
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