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...业年产1.5万吨黄酒，目前是西部地区最大的黄酒生产商“古法+新艺”让黄酒更飘香本报记者 司霜黄酒是世界三大古酒之一，是中华民族千年来文化积淀的国粹。谢村黄酒产于洋县的谢村镇，至今已传承了三百多年，是中国北方...……更多
2024-01-09 07:45:00古法,新艺,黄酒,黄酒,长生,酒业
...广岛） 近日，山西省代县贵喜酒业有限公司生产的贵喜黄酒因抽检不合格再度被市场监管部门通报。山西省市场监督管理局近日公布的2022年第42期食品抽检信息显示，太原市迎泽区艾客多生鲜超市销售的、标称山西省代县贵喜...……更多
2023-01-09 11:48:00代县,山西,黄酒,酒业,质量,黄酒
...觉醒”，进口酒政策松动仿佛一缕曙光照进来；这一年，黄酒领域仍在年轻化与高端化的十字路口踌躇徘徊。如今，站在2023年与2024年的交界，北京商报《中国酒业周刊》特策划“体验酒业2023 ”专题，通过消费场景切入，在总...……更多
2023-12-28 22:14:00黄酒,酒馆,酒业,十字,路口,体验
本文转自：忻州日报打造北方黄酒之都——看代县如何酿好这坛“老酒”雁门王酒堡。 山西雁门王酒业有限公司供图“金波曾醉雁门州，端有人间六月秋”。起源于中国的黄酒，是世界上最古老的酒类之一。代州黄酒作为中国...……更多
2024-04-18 10:00:00黄酒,黄酒,雁门,代县,雁门关,产业
...草、三七、当归等二十一种中草药，采集纯天然泉水，由古法酿制，经过约100天左右的酿制发酵而成。“每年农历七月七采曲，整个酿造过程中要经历泡米、蒸米、晾酶、拌曲、发酵等多道工序，每道工序都会影响最终成酒的口...……更多
2023-01-17 10:38:00故城,年味,醇香,黄酒,基层,传统
本文转自：忻州日报聚势再赋能 黍酒向新生——代州黄酒专业镇高质量发展启航略记本报记者 任逢春地处神奇的北纬38度，忻州地域广阔、山河壮丽，田肥水美、物产丰富，名副其实的“中国杂粮之都”，成就了“闻香则醉、...……更多
2023-03-08 10:04:00新生,黄酒,雁门,产业,忻州,山西
十堰广电讯 （通讯员 王海燕）为充分激发房县黄酒产业资源活力，塑造优势互补、资源互利、共享共赢的政企合作新环境。近日，房县黄酒产业发展中心召开黄酒线上销售暨推进“去塑化”座谈会。会上，忠和酒业、庐陵王酒...……更多
2024-01-29 11:40:00房县,黄酒,座谈会,销售,房县,黄酒
...和高层次人才引进工作再结硕果。此次合作建站，是邓州黄酒产业的幸事，更是邓州的幸事，将为邓州市在引进集聚高端人才、推进产学研合作方面，探索出新路子，搭建起新平台，也必将为邓州推进产业转型发展，增强县域经...……更多
2024-04-04 11:33:00中原,河南,光照,酒业,工作站,学者
...吃、过过“念头”（过过瘾）。上海人更偏爱自己本地的黄酒石库门，不仅是因为石库门生产的年头长、品质好价格实惠，还带有上海老克勒们对于在石库门弄堂生活的一种情怀。以往过年走亲访友，要是拎上几瓶石库门黄酒做...……更多
2024-01-16 17:04:00石库,石库门,年味,海派,黄酒,石库
...题，歌唱的是新时代下的房县酒家——房县忠和生物承继古法造佳酿、守持丹心扬国韵的匠人精神，及其积极弘扬国风国韵国酒的爱国情怀。房县忠和生物，是北京房山与湖北房县对口协作的第一个产业类大项目，目前已成为湖...……更多
2023-10-10 17:56:00房县,忠和,王维,酒文化,房县,忠和
...：中国新闻网中新网绍兴4月30日电(项菁)浙江绍兴是中国黄酒之都。30日，绍兴市人民政府副市长鲁霞光在绍兴黄酒产业发展振兴大会上表示，绍兴将实施绍兴黄酒产业五大改革攻坚举措，推动历史经典产业新发展。一套“组合...……更多
2024-04-30 19:59:00黄酒,组合拳,绍兴,中国,振兴,组合
本文转自：新民晚报老黄酒酿出新味道绍兴聚链“破圈”促进黄酒产业振兴一粒糯米到一座酒城，一个个关于黄酒产业守正创新的“绍兴故事”，被酿成一坛坛芳香的美酒，历久弥醇。近日，绍兴黄酒产业发展振兴大会举行。...……更多
2024-05-07 14:05:00老黄,酒酿,味道,黄酒,绍兴,产业
...。酒香诱人，不外乎酿酒工艺精湛。令人欣慰的是，这套古法酿造工艺被完整地继承了下来。“从选米这一步开始就有讲法了，用晚米酿酒口感清爽，早米则口感更醇厚、香气更浓郁，将两者按比例混合，再拌入粥一同发酵，才...……更多
2023-10-17 00:34:00台州,之路,酒厂,台州,酒厂,临海
...内已实施7次提价措施。近年来，由于多重因素的影响，黄酒在酒水消费者群体中的存在感逐渐边缘化。古越龙山也意识到自身处境，向年轻化和高端化靠拢。提价等一系列措施，能挽回黄酒在消费者心中的份量吗？就提价措施...……更多
2024-01-06 13:03:00越来,黄酒,越来越,龙山,古越龙山,古越
...文转自：中国新闻网中新社绍兴5月27日电 题：千年绍兴黄酒绘上卡通图案作者 张斌“‘女儿红’很有名，今天第一次走进工厂才发现，原来传统酒业也在与时俱进，开发的文创产品贴近市场需求，比如针对婚庆市场开发的小坛...……更多
2024-05-27 15:35:00绍兴,黄酒,图案,千年,卡通,绍兴
...袂后，村里南北两大主入口，一条“越酿之路”，以黄酒古法酿酒八步法为主题；另一条“越音之路”，则沿线布设花海、越剧主题公园、越剧十姊妹等特色节点，碰撞出精彩火花。如今村企联姻后，工坊办出了绍兴首张乡村黄...……更多
2024-01-16 06:13:00老酒,味道,黄酒,南村,绍兴,工坊
...清香。），再搭配上本地当年产的优质糯米、红粬，坚持古法酿造，待将酒缸用泥土封口后，放在地窖窖藏3年以上，方得一坛好酒。在老匠人眼中，“蒸、晾、揉、入坛、调粬、发酵、榨酒、煴酒、封坛……每一步都需要匠人...……更多
2023-04-28 12:19:00三明,酒家,三明,沙县,尤溪,黄酒
...最为可信可考的，是《本草纲目》中所记载的：“烧酒非古法也，自元时始创始”。也就是说，自元以前，华夏文明中所有与酒有关的文化，都是基于黄酒而产生的。唐代著名诗人、酒客白居易曾经在《尝黄醣新酌忆微之》留下...……更多
2024-04-29 16:01:00余韵,黄酒,千年,历史,黄酒,华夏
...冰凉。一个偶然的机会，她喝了一段时间的苗族传统糯米黄酒后，发现手脚冰凉的现象得到慢慢改善，于是决定回乡发展种植紫黑香糯和酿造糯米黄酒，让更多人受益。就这样，农民出身的谢秀萍又返乡当起了农民。经过实地考...……更多
2023-03-16 08:59:00劲头,干事,家乡,融水,紫黑,元宝山
...，绍兴人在酿造美酒的同时，还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前，绍兴市政府发文提出，到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元，只能算“小目标”。在规模已超万亿元的酒类消费市场，一家...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...（ID： DUCHENGJIPLUS )见到丘海燕时，她正在描绘一个庞大的黄酒帝国。黄酒，是中国最古老的酒类之一，有数千年的历史，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。只不过，这些年，黄酒的风头被更晚出现的白酒所掩盖。不过丘海燕...……更多
2023-04-30 20:25:00指南,客家,海燕,酒厂,黄酒,罗东
...展区、啤酒嘉年华、进口葡萄酒，国际蒸馏酒展区、国粹黄酒展区、酿造料酒展区、白酒酒庄酒展区、中国白酒典型名酒展区、陈年名酒展区、酒类装备及包材展区。同期将举办系列活动，包括第十八届中国国际酒业博览会开幕...……更多
2023-01-31 14:33:00泸州,四川,酒业,中国,博览会,日至
...文转自：来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...上旺村。(无人机照片)中新网记者 王刚 摄上旺村“周清黄酒”负责人“95后”周华剑(左)接待外籍参观者，目前“周清黄酒”团队成员95%以上都是“95后”年轻人。中新网记者 王刚 摄
“周清黄酒”吸引游人。中新网记者 王刚 ...……更多
2024-03-22 21:01:00业态,浙江,乡村,活力,经济,王刚
...通过微信告诉记者，转让龙山电子股权主要是出于“聚焦黄酒主业”的考虑。近两年，古越龙山在推动黄酒高端化以及国际化的进程中扮演着“排头兵”的角色。11月28日，古越龙山发布公告称，将自12月10日起对部分五年陈及以...……更多
2023-12-25 14:34:00茅台,菜鸟,贵州茅台,贵州,渠道,物流
...价格带，打造全茅台品牌矩阵的重要尝试。除白酒以外，黄酒年轻化新品也在本次春糖会展中亮相。在黄酒企业古越龙山的展区，鉴湖、女儿红等多个品牌齐齐亮相。其中，状元红品牌推出的“啡黄腾达·咖啡黄酒”也在糖酒会...……更多
2024-03-21 18:05:00台标,名酒,鸡尾酒,糖酒,糖酒,酱香
...州老酒汗”被授予“2023最具复兴价值品牌”殊荣。百斤黄酒三两汗，温州老酒汗因其珍贵的价值和独特的口感被称为液体黄金，驰名中外。据《温州市志》记载，清同治十年（1871年），瑞安籍名侍郎黄体芳曾以老酒汗进献朝廷...……更多
2024-03-25 16:00:00老酒,温州,复兴,价值,品牌,温州
...委、代县人民政府承办的“金波琼酥·流粹代州”2022代州黄酒文化节在山西省忻州市代县雁门关景区开幕，同期举办了“中国黄酒价值发掘与高质量发展之路——2022中国雁门论坛”等系列活动。2022年12月17日，由中国酒业协会主...……更多
2023-01-19 10:24:00酒业,中国,盘点,重点,工作,中国
...中国酒业不断发展壮大，呈现出百花齐放的态势，白酒、黄酒续写辉煌，红酒、啤酒蒸蒸日上，保健酒、养生酒快速成长。2022年，全国酿酒产业规模以上企业累计完成产品销售收入超过9500亿元，同比增长9.1%；累计实现利润总额...……更多
2023-04-17 08:56:00同发,酒业,中国,风采,精品,文化
文|杨泽世“黄酒龙头”古越龙山（600059.SH）也宣布涨价。日前，古越龙山发布公告称，经研究，决定自2023年12月10日起对部分五年陈及以下普通产品价格进行调整，提价幅度为2%－5%。该公司强调，本次部分产品调价由于酒类市...……更多
2023-11-29 12:31:00龙山,古越龙山,古越,实质,形式,龙山
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本文转自：普洱日报党的十八大以来第12个指导“三农”工作的中央一号文件作出了“学习运用浙江‘千万工程’经验”“把推进乡村全面振兴作为新时代新征程‘三农’工作的总抓手”等重要提法部署
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2024-05-28 20:59:00
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