展示精品 展现风采 彰显文化 推动中国酒业与世界酒业同发展共繁荣

本文转自：中国食品报

第十八届中国国际酒业博览会在四川泸州举办，十二届全国政协副主席齐续春宣布开幕，中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞：

展示精品 展现风采 彰显文化 推动中国酒业与世界酒业同发展共繁荣

本报讯 （记者顾雨霏）“举杯中国·品味世界”，既是对中国酒文化的生动诠释，也是中国酒业的发展目标。延续这一主题，第十八届中国国际酒业博览会4月13—16日在四川省泸州市举办。本届酒博会由四川省委、省政府和中国轻工业联合会重点支持，中国酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省科技厅、四川省商务厅、四川省市场监督管理局、四川省经济合作局、中国国际贸易促进委员会四川省委员会、泸州市政府共同承办，并邀请希腊为主宾国。

在13日的开幕式上，十二届全国政协副主席齐续春宣布开幕。中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和，中国酒业协会理事长宋书玉，泸州市委书记杨林兴，希腊驻华大使卡尔佩里斯等出席并致辞。国家相关部委领导，国内外行业协会、知名酒类企业、科研院校、投资机构的代表和专家学者，四川省直相关部门负责人、泸州市相关领导出席开幕式。

张崇和表示，近年来，中国酒业不断发展壮大，呈现出百花齐放的态势，白酒、黄酒续写辉煌，红酒、啤酒蒸蒸日上，保健酒、养生酒快速成长。2022年，全国酿酒产业规模以上企业累计完成产品销售收入超过9500亿元，同比增长9.1%；累计实现利润总额近2500亿元，同比增长27%。我国酿酒产业的蓬勃发展为人民美好生活和经济社会发展，作出了积极而重要的贡献。

“酒博会落户泸州，品质年胜一年，影响日益广泛，是中外酒业合作交流的重要平台，正在成为世界酒业共进共荣的盛会。”张崇和提出，多年来，中国酒业与世界酒业同发展、共繁荣。世界名酒在中国广受欢迎，中国白酒在全球大受喜爱。各国酒业互学互鉴、融合发展，共同谱写了彰显人类智慧结晶的灿烂篇章。未来，希望酒博会展示名酒精品、展现酒业风采、彰显美酒文化、领航酒业发展，为世界酒业高质量发展贡献更大的力量。

“今年是酒博会落户泸州的第10年。10年来，酒博会见证了世界酒业的发展，推动了中国酒业与世界酒业开放合作、互利共赢、繁荣发展。如今，酒博会已成为酒业国际化、专业化和品牌化的重要展会，成为产业发展的推动者、引领者，在促进贸易投资、弘扬美酒文化、推广城市名片等方面发挥着越来越重要的作用。”宋书玉表示，从展览展示到商贸洽谈，从产业标准到人才培育，从科技创新到文化创新，从社会责任到国际合作，从消费趋势到产业发展方向，酒博会将继续提升展会品质、做强展会品牌，持续推动产业经济与社会经济协同发展，为推动世界酒业发展、开创更加美好的未来而不懈努力。

杨林兴介绍，泸州“酒以城名，城以酒兴”，在“优势优先、特色发展”战略的引领下，泸酒不断做优做强做大，各类企业链式聚集，产业生态完备成熟，2022年，全市酒业营业收入突破1200亿元。“泸州将与各界一道，以酒为媒、以展兴业，在更大范围、更深层次上扩大开放、深化合作，让酒博会成为高品位、高效益的酒业盛会，为高水平建设世界优质白酒产业集群、推动中国酒业和世界酒业持续健康发展，作出酒城应有的贡献。”

“希腊和中国看似是非常不同的两个国家，但却有很多相似之处，尤其是在饮食文化方面，我们都乐于与家人朋友围坐桌前共享大餐，都喜欢美妙的味道和香气，追求健康和质量，更重要的是我们都重视传统和创意，而上述这些习惯和特点都会在希腊馆中有所呈现。”卡尔佩里斯表示，食品产业一直都是希腊经济发展的动力，作为主宾国，希腊在本届酒博会上充分展示产品的独特性，希腊馆的参展商为本届酒博会准备了多款具有代表性的酒品及食品，希望能为中国消费者提供更有特色、更好的产品。

开幕式上还举行了“国宝生态研究协同创新中心”揭牌仪式。该中心将通过对川黔地区酿酒产区生态环境的解析，探寻酿酒环境与微生态区系之间的联系，打造白酒核心产区生态优势，推动生态白酒研究和绿色低碳、循环经济园区建设，形成重大、系统的科研成果，服务我国白酒产业发展。“中国酒业人才培训基地”授牌仪式同期举行，中国酒业协会授予泸州职业技术学院“中国酒业人才培训基地”称号。

本届酒博会共搭建5大展馆、8万平方米展厅，邀请了来自45个国家（地区）的800多家企业参展参会，同时，联动设置重庆馆、新疆馆、泸州馆、绍兴馆、丽水馆等国内酒类产区馆，参展产品包括白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、果露酒、洋酒等6大酒种，涵盖酒类包材、智能酿造、系统研发、智慧管理等酒业全产业链条。酒博会期间，还举办了中国酒业智能制造科技发展论坛、国际葡萄酒酒商交流会、葡萄酒知识产权研讨会、《葡萄酒酒庄分级规范》团体标准启动会等系列活动40余项，1500余名行业大咖共话未来。

此外，本届酒博会在泸州佳乐世纪城、万达广场、西南商贸城、报恩塔广场等主要商圈设置了分会场，设立第八届寻找民间好舌头大赛海选重庆分会场，同期举办了美酒嘉年华、“酒博狂欢”街头文艺表演等高参与度活动；搭建了3个酒博会专业直播间，由企业自行组织直播，依托“惠享泸州”消费促进品牌，支持知名商家、重点商圈、特色景区、商贸企业、金融机构等与酒博会商家高频联动。

《中国食品报》(2023年04月17日01版)

（责编：周 岩）