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温州老酒汗 获“最具复兴价值品牌”

类别:健康 发布时间:2024-03-25 16:00:00 来源:每日看点快看

本文转自:温州日报

本报讯 (记者 陈佩蕾) 3月19日,中国酒业华夏奖2023最具复兴价值品牌颁奖典礼在四川成都举行。温州经典传统产业“温州老酒汗”被授予“2023最具复兴价值品牌”殊荣。

百斤黄酒三两汗,温州老酒汗因其珍贵的价值和独特的口感被称为液体黄金,驰名中外。据《温州市志》记载,清同治十年(1871年),瑞安籍名侍郎黄体芳曾以老酒汗进献朝廷,并被列为贡品。1929年首届西湖博览会上,温州老酒汗获优等奖。近年来,我市在老酒汗文化挖掘方面做了大量的工作,老酒汗被列为温州非物质文化遗产。为保护“温州老酒汗”这一区域品牌,复兴经典传统产业,温州市酒类行业协会、温州市瓯礼文化研究中心不断砥砺前行,组织酒企负责人、文史研究专家、媒体记者开展多层次调研座谈讨论。

老酒汗在温州酒类体系中具有重要地位。为保持其高标准与稀缺性,“温州老酒汗”将以行业大数据为基底,用高品质、稀缺性的老酒汗产品,带动温州酒业从黄酒、糟烧、双酿到老酒汗的产品链、良性全面发展。下一步,温州老酒汗团体标准将从地理历史、原材料品种、产地、史料等综合性的内容整理及工艺流程、品牌保护、文化传播等各个方面入手,推动产业发展。

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