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蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味
蒸馒头用这种“粉”代替面粉,不用发面不用揉面,口感美味极了!在我们的印象中,在制作面食的时候,基本上都是使用面粉,要不然怎么称为面食呢,不管是我们平时吃的包子,面条,还是馒头,基本上都是用面粉制作出...……更多
面粉别再只知道馒头和大饼了,试试这5种做法,好吃还解馋
...天,我将介绍五种别具一格的面粉制作方法,包括锅贴、发面千层饼、大枣发糕、葱油饼以及香酥饼。这些美食不仅好吃,而且能够满足你的味蕾,让你领略到面粉的多样魅力。一、锅贴材料:猪肉馅:300克、大葱:1根、生姜...……更多
美味面点的精髓,半发面制作全解析,让你轻松成为厨房达人!
面食一直是中华饮食文化中的瑰宝,而半发面更是其中制作工艺的巅峰之作。今天,我们将深入解析半发面的制作过程,揭秘制作美味面点的精髓,让你在厨房中也能轻松成为一位面点大师!一、半发面的基本概念半发面是指...……更多
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种食材,馒头香软筋道更好吃
...而且形状饱满不塌陷,绝对比外面买的还要美味。在制作发面食品时,发面是至关重要的一步。如果面团没有发酵好,那么后续的所有步骤都将失去意义。许多人在发面时只知道添加酵母,但这样做并不足够。实际上,发面的关...……更多
南瓜馒头的制作方法和发面方法分享,松软香甜老少皆宜
...蒸锅中,用大火蒸制十五分钟左右,即可出锅享用。至于发面方法,关键在于掌握酵母的用量和发酵时间。酵母是发面的关键,它能够分解面团中的糖分,产生二氧化碳和酒精,从而使面团膨胀。因此,在揉面时要确保酵母与面...……更多
只有在实际操作中不断摸索和总结经验,才能做出更加美味的馒头
...度也很重要,新鲜的面粉做出来的馒头口感更好。其次,发面是制作馒头的关键步骤之一。发面的目的是让面团中的酵母菌发酵,产生二氧化碳,使面团膨胀松软。在发面的过程中,需要注意温度和时间的控制。一般来说,温度...……更多
...发黄、发硬?不够松软,吃起来还有酸味?明明严格按照发面比例做的,临出锅就变得皱皱巴巴?阿清今天给大家带来一份0失败的馒头发面教程,照这个方法做,以后再也不会浪费面粉啦。 一:准备食材面粉500克、酵母粉4克...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...意,还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面? 在过去,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面。同时,天津有食“隔年陈”的习俗,所谓的...……更多
外婆的配方,绝绝绝美味
...说现在市场上的面粉质量非常好,不必再自己添加酵母来发面了,直接用一包预混面粉就可以了!这种藜麦奶香小馒头,带有麦香的甜美和奶香的醇厚,每一个都特别柔软蓬松,而且咀嚼时可以感受到藜麦的颗粒,非常美味!我...……更多
蒸馒头做包子,一次发酵就够啦,一个小秘方,蓬松柔软个个水光肌
包子馒头好吃不好吃,跟发面关系大了去了。看着简单的一个和面,其实里面的讲究可不少。啥时候加点啥食材,口感就会有那么点儿不同。你说是不是?所以说,想吃好吃的包子馒头,得先把和面这功夫练到家!你知道吗?...……更多
有些食物与南瓜同食时,可能会产生不良反应,甚至影响健康
...。制作南瓜丸子汤的步骤如下:准备材料:新鲜南瓜、糯米粉、红枣、燕麦、红糖。详细做法: 1.将南瓜清洗干净,切开,去掉瓜瓤和瓜籽,上锅蒸熟,然后将南瓜皮去掉,将南瓜肉取出,捣成泥,加入适量的糯米粉,搅拌均...……更多
掌握“老味发面王”的使用技巧,让面食更香更软!
作为一款备受欢迎的发酵剂品牌,老味发面王在家庭厨房中扮演着重要的角色。它不仅可以帮助面食发酵,还能提升面团的口感和香气。然而,对于许多人来说,如何正确使用老味发面王可能存在一些困惑。今天,就让我们一...……更多
百姓记录|巧手妈妈会“魔法” 面粉在她手中变成“龙宝宝”和“醒狮”
...而她发现做馒头并不简单,里头大有学问。她从最基本的发面开始学,每个环节都有讲究,若有一个细节做得不到位,就会前功尽弃。制作初期家人每顿都吃馒头“要把一锅馒头做砸,太容易了,何况是造型复杂的馒头。”欧阳...……更多
...,是个人缘极好的动词,发展、发财、发红包。这里专指发面。掌管这道程序的人,我想也可以给个职务——发面师。发面师听起来不如面点师专业、高级,但在双楼郭庄,一个家庭的发面师地位却是至高的,面点师一辈子未必...……更多
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
导语:一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够吃“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深爱,...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
...在发酵过程中又会增加营养,所以日常生活中,使用酵母发面是比较好的选择。而高糖、高油类的蛋糕点心类面食则需要选择小苏打、泡打粉这一类化学膨松剂。因为,过多的糖和油会抑制普通酵母菌的活性,往往无法成功发酵...……更多
合理的膳食结构有助于维持身体机能,提高免疫力
...是中老年人理想的主食之一。 3、红糖糯米糕。材料:糯米粉200克、红糖适量、温水适量、椰浆适量步骤:将糯米粉放入大碗中,慢慢加入温水,边搅拌边加,直至形成光滑的糊状。将适量红糖加入糯米糊中,搅拌均匀。红糖不...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...。您可以帮助面团发酵得更快。然后我们需要准备一些玉米粉和一个鸡蛋,将准备好的东西放入面粉中,使这三者充分混合,然后我们就可以开始揉面团了。将酵母水慢慢倒入面粉中,先倒一点搅拌,然后再倒一点再搅拌,这样...……更多
荞麦面粉:健康美味,轻松享用的秘诀
在追求健康饮食的潮流中,荞麦面粉以其独特的营养价值与风味逐渐走进了千家万户的餐桌。作为一种低GI(血糖生成指数)食材,荞麦富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素,不仅能够促进肠胃蠕动,还有助于控制血糖水平,...……更多
米面粉怎么做好吃又简单?简单易做又美味的米面粉料理大全
米面粉是一种常见的食材,在许多家庭中都有储备。如何用米面粉做出既美味又简单的料理是许多人关心的问题。本文将介绍几种用米面粉制作的美食,步骤简单,味道诱人,适合家庭制作。一、米面粉煎饼材料米面粉:200克...……更多
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心
...关键的。为了保持低糖低脂的特性,我们通常使用无糖的面粉和酵母,以及适量的水来调制面团。在揉面时,我们需要注意面团的软硬度和光滑度,以确保面团发酵充分且口感细腻。在制作过程中,您可以根据自己的口味和创意...……更多
玉米粉的美味新玩法,让你爱上这份家常食材
在厨房中,玉米粉是一位低调却多才多艺的食材。它不仅能为日常餐桌增添色彩,还能带来意想不到的美味。今天,就来聊聊玉米粉的几种家常做法,让你轻松掌握这份食材的魅力。首先,想要尝试玉米粉蒸饺吗?这道菜的制...……更多
不发面不揉面,10分钟就能解决的快手早餐!还能补脑哦
...养价值和便捷性都不可忽视。今天,就给大家介绍一种不发面不揉面,10分钟就能解决的快手早餐,不仅能满足你的味蕾,还能补脑哦!首先,我们来了解一下这款快手早餐的原料。它主要由全麦面粉、鸡蛋、牛奶、坚果和水果...……更多
...糖原。牛奶馒头介绍:馍馍是一种把小麦面粉加酵母菌(发面)、水、或食用纯碱等混和匀称,根据揉制、饧发后煮熟而成的食品,制成品外形为半球型或正方形。用材:小麦面粉250g,纯奶130g,酵母菌3g,发孝粉2g,白砂糖25g。作...……更多
...。馍馍没煮熟如何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗馒头怎么发面制作馒头的情况下是需要醒面的,蒸出一锅热呼呼的馍馍,是需要发酵面粉的,在醒面的情况下,我们能够挑选用酵母粉,假如在做馒头的情况下,假如发觉面醒开过...……更多
揭秘老味发面宝的潜在健康风险:你真的了解它吗?
发面宝根本不是纯酵母,而是一种复合添加剂!发面宝主要是由泡打粉、酵母、碱、酶等成分组成的复合添加剂。面包主要依靠泡打粉,通过化学气体,通过一系列化学反应产生二氧化碳,使面粉蓬松。添加碱是为了模仿老馒...……更多
美味馒头的秘密:揭示蒸馒头的5个诀窍
...美味馒头的五个诀窍,让你的馒头更上一层楼!1.选材:面粉是馒头的灵魂馒头的关键在于选用优质的面粉。建议选择筋度适中、白度较高的中筋面粉,这样制作出来的馒头才会有韧性和弹性。同时,可以适量添加一些高筋面粉...……更多
炸萝卜丸子,加面粉淀粉都不对,加一个它,外酥里嫩,放凉不变软
制作萝卜丸子时,加入面粉或淀粉都不是最佳选择。为了制作出外酥里嫩、即使放凉也不会变软的萝卜丸子,我们应该加入一个特别的食材。萝卜的食用方式多种多样,凉拌、炒制、炖煮或油炸等,每一种都能展现出其独特的...……更多
入伏后遇到这菜使劲吃,不发面不揉面,补锌补钙,全家都爱吃
...口感清爽,营养丰富。而且,制作过程简单,无需繁琐的发面和揉面步骤,非常适合家庭制作。推荐食谱:南瓜韭菜素馅馅饼食材准备:面粉300克温水230毫升嫩南瓜半个韭菜一把粉条适量虾皮适量生抽、老抽、食用油、胡椒粉、...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...微生物,是食物制作中不可或缺的生物性膨松剂。无论是发面食品,还是含酒精饮料如啤酒、红酒,亦或是酱料和某些特殊加工茶叶,其生产离不开酵母。在它的帮助下,食物经历了质的飞跃,既提供了独特口感,也丰富了营养...……更多
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河北安国:移风易俗显成效 文明新风入心田
本文转自:人民网-河北频道“在推行禁止大操大办这项村规时,阻力比预想的要小得多。虽然少许村民表示还是想办得体面一点,但在村‘两委’做了工作后
2024-08-28 21:58:00
贵阳市云岩区渔安街道知行社区关工委组织辖区青少年开展暑期安全宣传教育活动
为确保辖区青少年能够在暑期享受一个平安、健康的假期,近日,贵阳市云岩区渔安街道知行社区关工委组织辖区青少年开展了“平安暑假 安全度夏”主题暑期安全宣传教育活动
2024-08-28 15:46:00
墨香润童心 书法伴成长——贵阳市观山湖区金阳街道碧海社区关工委组织开展暑期公益课
书法是中华文化之瑰宝,承载着丰富的历史和文化内涵,书法是中华文化之精粹,一横一竖间蕴含了做人的道理。为进一步丰富辖区青少年的暑期生活
2024-08-28 15:46:00
汇聚太阳能 点亮科学梦——贵阳市观山湖区观山街道关工委联合科技园社区开展科普活动
为创建“益企爱”科技园,打造活力圈,注入新活力,激发小朋友对科学探索的兴趣与热情,感受科学的魅力,锻炼他们的动手及团队协作能力
2024-08-28 15:46:00
贵阳市白云区沙文镇开展暑期未成年人关爱系列活动
为扎实做好暑期未成年人关爱服务各项工作,让未成年人过一个快乐假期,近日,贵阳市白云区沙文镇关工委、妇联联合村(社区)开展了形式多样的2024暑期未成年人关爱服务活动
2024-08-28 15:46:00
贵阳市观山湖区长岭街道关工委联合广源社区综合文化服务中心开展硬笔书法培训
为丰富辖区青少年暑期文化生活,增强社区文化氛围,培养青少年养成正确的书写习惯,近日,贵阳市观山湖区长岭街道关工委联合广源社区综合文化服务中心组织辖区青少年开展第一期“暑期公益硬笔书法培训”
2024-08-28 15:46:00
贵阳市观山湖区世纪城街道关工委联合龙吉社区开展青少年儿童暑期社区托管服务
为促进学生全面发展、健康成长,引导和帮助学生度过一个安全、快乐、有意义的暑假,同时解决学生暑期“看护难”问题,贵阳市观山湖区世纪城街道关工委积极行动
2024-08-28 15:46:00
贵阳市白云区泉湖街道关工委开展“一起踢球·快乐一夏”青少年足球公益课活动
为倡导健康向上的生活方式,丰富青少年暑期文体生活,近日,贵阳市白云区泉湖街道关工委开展的“一起踢球 · 快乐一夏”足球公益课在白云区第七中学足球场如期开课
2024-08-28 15:46:00
贵阳市云岩区委老干部局、区老年大学助力文昌阁路边音乐会活动
近日,贵阳市云岩区委老干部局、区老年大学推选了2对金婚50周年的退休干部,走上云岩区文昌阁音乐会,并深情地演唱了《月亮代表我的心》这首经典的歌曲
2024-08-28 15:46:00
关爱老年群众 弘扬尊老传统——贵阳市云岩区马王街道关工委组织辖区青少年开展文明实践志愿服务行动
为关爱辖区老年群体,营造良好社会氛围,近日,贵阳市云岩区马王街道新时代文明实践所、水电八局社区新时代文明实践站组织辖区青少年志愿者开展“关爱老年群众 弘扬尊老传统”文明实践志愿服务行动
2024-08-28 15:46:00
女性出现断崖式衰老,是因为卵巢早衰吗?
卵巢是重要的女性生殖系统,不仅承担产生卵子的重任,还负责合成与分泌一系列性激素。这些激素在维持女性生理特征、生殖功能以及调控内分泌平衡方面发挥着不可或缺的作用
2024-08-28 15:52:00
高雄激素是多囊卵巢综合征的重要的特征之一,该如何备孕?
高雄激素是多囊卵巢综合征的重要的特征之一,会影响卵泡的发育,引起排卵障碍影响受孕,多毛、痤疮、雄激素性脱发的种种问题。因此
2024-08-28 15:56:00
啤酒度数不高,是不是就可以敞开了喝,不伤肝不长胖?
在许多人眼中,夏日的快乐少不了啤酒的“陪伴”。无论是与三五好友在街头大快朵颐烤串,还是沉浸在体育赛事中,冒泡的啤酒总能拉满氛围感
2024-08-28 16:11:00
知名男星患癌!冲上热搜第一
据媒体报道,知名魔术师刘谦证实其在例行回诊时检查出“罹患肺腺癌零期”,据他透露,自己已于2月中做完手术,目前除了定期回诊外
2024-08-28 19:16:00
迎接开学季 这里有一份健康“功课”
暑假即将结束,孩子们又将迎来紧张的新学期。为了让孩子们更好地适应返校后的学习和生活,家长们需要做好健康“功课”。克服“开学综合征”暑假结束
2024-08-28 16:11:00