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妙可蓝多陷“反式脂肪酸”争议,市值三年蒸发365亿上热搜
...产品全新上市。但紧随而来的是其迅速陷入产品含有反式脂肪酸的质疑中;同时,这一事件也再次将妙可蓝多近年来的业绩困境推至公众视野。公开信息显示,妙可蓝多作为一家主打奶酪产品的企业,其产品线广泛,包括芝士片...……更多
起酥油的真面目:揭开反式脂肪酸的神秘面纱
...计划# 一、起酥油的本质起酥油是一种固体脂肪,由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成。与黄油不同的是,起酥油是经过氢化处理,将液态油转变为了固态。而氢化过程会改变脂肪酸的分子结构,产生反式脂肪酸。...……更多
植物奶油以其光鲜的包装和健康的承诺吸引着消费者的目光
...转变不仅影响了产品的质地和保存期,还可能引入了反式脂肪酸,这种脂肪酸在健康领域引起了广泛关注。反式脂肪酸的生成主要发生在油脂部分氢化的过程中,其对人体健康的潜在负面影响已经被众多研究所证实。尽管植物奶...……更多
经常吃肥肉,到底对寿命有没有影响呢?研究告诉你真相
...也含有多种多样生物活性物质2、肥肉中的有益物质必需脂肪酸:肥肉中含有必需脂肪酸,像是亚油酸和α-亚麻酸,这些脂肪酸是人体无法自行合成,必须通过饮食摄入的。它们对心脏健康、大脑功能和炎症反应等有重要作用。...……更多
医生:这三种油尽量少吃或不吃,建议告知家人
...高。有研究发现,精练程度最高的一级大豆油当中的反式脂肪酸含量只有1.44%左右,如果按照100克来换算的话,每100克大豆油当中含有的反式脂肪酸还不到1%。油脂中或多或少都会含有反式脂肪酸,但并不是说就不能食用,大豆...……更多
吃花生,对血管究竟好还是不好呢?保护血管,3种素食或建议少吃
...响的争议。花生,作为一种营养丰富的食品,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及各种维生素和矿物质,历来被视为健康食品的代表。然而,对于血管而言,花生的影响却并非全然积极。首先,我们不得不承认,花生中的不饱...……更多
...脂肪究竟是什么呢?什么是反式脂肪反式脂肪又称为反式脂肪酸,是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。反式脂肪酸会以五花八门的名字出现...……更多
很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃
本文转自:长沙晚报很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃选购食品时要看配料表,烹饪注意油温,避免过量摄入反式脂肪酸从而损害健康漫画/戴莹芳长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 吴靖今年全国两会期间,全国...……更多
关于反式脂肪的疑问,一次说清楚
...食物含有反式脂肪?天然食物和加工食品中都有脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,根据结构不同,脂肪酸也有不同的名称。反式脂肪是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱...……更多
如何帮助学生减少反式脂肪的摄入?
...帮助学生减少对反式脂肪的依赖。健康脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,主要来源于鱼类、坚果、种子和植物油。建议学生每天适量摄入富含健康脂肪的食物,如三文鱼、亚麻籽、核桃和橄榄油。这些食物不仅提供必...……更多
有害心血管健康的反式脂肪酸,最大的产地是你家厨房和外卖,而不是零食……
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史,近些年已经在各大科普作者的共同努力下,慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强,很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
买零食,只要包装上有这“几个字”,一口都不能给孩子吃,快看看
...以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。 反式脂肪酸,这种听起来有些陌生的成分,实际上对孩子的健康影响极大,特别是对于正在快速成长中的孩子来说,其危害不容小觑。首先,反式脂肪酸是一种不饱和脂肪的形...……更多
...的下降。反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。对植物油进行热处理也会产生反式脂肪。含有大量反式脂肪的食品包括烘焙食品、糖...……更多
一个炒菜的习惯会让反式脂肪飙升,心脑血管很受伤!
...,此时的温度已经很高了,这样的高温会让油中的不饱和脂肪酸发生氧化异构,变为对人体有害的反式脂肪酸。无论是菜籽油还是花生油,开始冒烟时油温基本都达到了约200℃,就算加热时间短,也已经产生了部分反式脂肪酸,...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...是好利友的蛋黄派,里面都是起酥油和可可脂,都是反式脂肪酸,别给孩子吃,对健康不利。奶油蛋糕:奶油蛋糕也是常含有反式脂肪的食物,为了满足人们对食品口感和质地的特定要求,奶油制品在烘焙制作的过程中都会用到...……更多
很多人的这个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸
很多人的一个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸——反复油炸。3月1日,全国政协委员、中国科学院院士葛均波建议立规限制反式脂肪酸摄入。葛均波院士介绍,一直以来,他关注到我国,尤其是中西部地区,心血管疾病...……更多
人造奶油含有大量反式脂肪酸?调和油不如动物油?看看专家回答
...诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸,以及调和油是否真的不如动物油健康的问题,更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题,我们请来了营养学专家进行解答。首先,让我们来了解一下反式脂肪...……更多
健康吃油,要把握好这3个原则
...来的菜肴会更加的香一些。但是动物油当中所含有的饱和脂肪酸以及胆固醇等物质的含量相对而言是比较高的,长期大量食用的话会容易使身体里的胆固醇有所增加,也会容易危害个人的心血管健康。而植物油则是指使用天然植...……更多
答疑解惑 | 植脂型冰激凌一定都含反式脂肪酸吗? 2024-04-17
...激凌里有一种叫“植脂型冰激凌”的,担心它是用含反式脂肪酸的植脂末做的。那么,这种担忧有没有道理呢?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,植脂不等于植脂...……更多
预防脑梗,分享6个小妙招,更利于血管健康,了解下
...肥肉与脑梗之间存在一定的关系。肥肉中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,过多地摄入这些物质会增加血液中的胆固醇和血脂水平,从而增加动脉粥样硬化的风险,使血管变得更加狭窄和堵塞,进而导致脑梗。此外,肥肉摄入过...……更多
食话食说 | WHO最新膳食指南出炉!强烈建议这么吃碳水、脂肪
...脂肪是人体所必需的营养元素,脂肪可以给人体提供必需脂肪酸,可以供给维持生命必需的热能,保持体温和贮存热能。到底该怎么吃?WHO给出了建议。【强烈建议】:1.摄入的脂肪应主要是不饱和脂肪酸,不超过总能量摄入的1...……更多
医生直言:与肥肉无关,“这1东西”需少碰
...硬化,从而增加脑梗的风险。当然,肥肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,长期食用可能会导致血脂异常,增加患脑梗的风险。因此,建议人们在饮食中适量摄入肥肉,同时注意均衡饮食,多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、低脂肪、低...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...温下反复使用的油,其中的甘油三酯会断裂,并对游离的脂肪酸进行氧化,使得油中的丙二醛水平上升。丙二醛的致癌属性使小鼠的基因表达水平出现了变化,这至少在一定程度上促进了乳腺癌的转移。2、含有反式脂肪酸烹调...……更多
今日辟谣(2024年5月16日)
...准的楼房结构造成损害。(来源:大象新闻)误区:反式脂肪酸一口也不能吃? 真相:反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为,反式脂肪酸的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险,因为它可以提高血液中的低密度...……更多
高脂饮食真的导致心脏病?健康饮食:理解脂肪与心脏的关系!
...),对心脏健康大有裨益。这些食品含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,可以帮助降低心脏病的风险。平衡饮食:多样化的营养来源心脏健康不仅仅关乎避免某些食品,更重要的是保持饮食的平衡与多样性。膳食中应包括大量的新鲜蔬...……更多
高胆固醇食物有哪些?5类人群少吃!多吃8类食物,可减少胆固醇
...都是坏消息,像三文鱼和鲑鱼这样的深海鱼类富含Omega-3脂肪酸,对心血管有益。5. 甜点:蛋糕、曲奇、冰淇淋...这些甜蜜的诱惑往往含有高量的糖分和饱和脂肪,不仅可能引发血糖波动还会让胆固醇水平升高。6. 动物内脏:提...……更多
盘点关于油的几个误区
...羊油等。植物油和动物油最大的区别在于,植物油不饱和脂肪酸含量比较高,动物油饱和脂肪酸含量较高。摄入过多饱和脂肪酸,可能增加血液中胆固醇含量,增加心血管疾病患病风险。选择植物油还是动物油,关键要看个人日...……更多
精准适度加工,金龙鱼加快食用油“零反”进程
...亚洲营养大会上,中国粮油学会王兴国认为,相对合理的脂肪酸组成,含有丰富的有益伴随物,以及不含反式脂肪等有害物质是科学选油的有效方法。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》附录D称:过多摄入反式脂...……更多
年轻人减肥流行生酮饮食法 为啥说别随便尝试?
...体会从“主要利用葡萄糖供能”的状态转换成“主要利用脂肪酸供能”的模式,脂肪酸代谢的中间产物就是酮体,酮体可以通过血脑屏障进入中枢神经系统为大脑提供能量——这就是生酮饮食的原理。在这种原理下,生酮饮食会...……更多
猪油还能不能吃?有什么好处和坏处?吃什么油最健康?这次说清楚
...的健康饮食建议食用植物油替代动物油,植物油以不饱和脂肪酸为主,动物油以饱和脂肪酸为主,过多的饱和脂肪酸,会升高血脂,导致心脑血管疾病高发。 二、最新研究:近日,心血管领域权威杂志一篇研究显示,用橄榄油...……更多
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继中国船舶与中国重工合并后,国企整合重组又有大消息。9月8日晚,盐湖股份披露关于控股股东签署《合作总协议》暨控制权变更的提示性公告
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江南时报讯 8月23日,在人民银行苏州市分行的指导下,苏州农商银行首笔碳减排支持工具再贷款业务成功办结,标志着与碳减排支持工具再贷款业务相关的所有业务节点顺利打通
2024-09-08 21:04:00
聚焦酒博会|“醉”美旅途!贵州酒旅融合精品旅游线路出炉
为推动酒旅深度融合发展,满足游客朋友对旅游美好生活的新需求,9月7日,贵州省文化和旅游厅推出一批酒旅融合景区和酒旅融合精品旅游线路
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“大宗商品旗手”——高盛在今年早些时候曾多次唱多商品,然而最近一段时间该行却频繁“改口”。今年5月末谈论的“商品5D牛市”已不在
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9月7日,由中国医药工业信息中心主办,中国医药工业研究总院指导,四川省经济和信息化厅承办的“2024年(第41届)全国医药工业信息年会暨2023年度中国医药工业百强榜单发布会”在成都开幕
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