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...电 《参考消息》26日登载德新社报道《世卫组织报告警告反式脂肪危害数十亿人健康》。报道摘要如下:世界卫生组织23日发布报告说,在全球80亿人口中,有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。这个总部设在日内...……更多
如何帮助学生减少反式脂肪的摄入?
反式脂肪是一种对健康极为有害的脂肪类型,主要存在于部分氢化油中,被广泛用于加工食品中,以延长保质期和改善口感。然而,研究表明,反式脂肪会显著增加心血管疾病、2型糖尿病和其他健康问题的风险。因此,帮助学...……更多
代言人黄渤携手央视深入金龙鱼工厂,探索一滴油背后的科技与匠心
...费者提供了一种营养更加均衡的食用油选择。再升级,零反式脂肪更健康今年年初,世界卫生组织公布提出新目标:到2025年,在全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪。为什么要把反式脂肪酸“拒之门外”?《2023年倒计时:世...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...饮食习惯,尤其是对于脂肪的摄入更是格外重视。其中,反式脂肪被广泛认为是最为不健康的脂肪类型之一,长期摄入反式脂肪的食品会对人体健康造成严重的危害。我为大家揭秘十大反式脂肪食品,希望能够引起大家对自身健...……更多
起酥油的真面目:揭开反式脂肪酸的神秘面纱
...酥油是一种固体脂肪,由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成。与黄油不同的是,起酥油是经过氢化处理,将液态油转变为了固态。而氢化过程会改变脂肪酸的分子结构,产生反式脂肪酸。 二、反式脂肪酸:健康威...……更多
有害心血管健康的反式脂肪酸,最大的产地是你家厨房和外卖,而不是零食……
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史,近些年已经在各大科普作者的共同努力下,慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强,很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
买零食,只要包装上有这“几个字”,一口都不能给孩子吃,快看看
...息,以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。 反式脂肪酸,这种听起来有些陌生的成分,实际上对孩子的健康影响极大,特别是对于正在快速成长中的孩子来说,其危害不容小觑。首先,反式脂肪酸是一种不饱和脂肪...……更多
一个炒菜的习惯会让反式脂肪飙升,心脑血管很受伤!
随着健康饮食的理念深入人心,大家都晓得要少吃“反式脂肪”,毕竟它的缺点着实有点突出。根据世卫组织的数据,在全球范围内,反式脂肪导致每年超过50万人死于心脑血管疾病。买吃的喝的第一反应就是看看配料表。不过...……更多
人造奶油含有大量反式脂肪酸?调和油不如动物油?看看专家回答
...存在诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸,以及调和油是否真的不如动物油健康的问题,更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题,我们请来了营养学专家进行解答。首先,让我们来了解一下反式...……更多
植物奶油以其光鲜的包装和健康的承诺吸引着消费者的目光
...方面,植物奶油的制造过程,特别是氢化作用,引起了对反式脂肪和其他可能对健康产生负面影响的成分的担忧。这种对健康影响的双重看法,使植物奶油成为了一个备受争议的话题。在超市的冷藏架上,植物奶油以其光鲜的包...……更多
反式脂肪是否一点不能吃
...说一丁点都不吃,那是不可能的,毕竟天然食物中都存在反式脂肪。我们应该做的是,尽量少吃反式脂肪的同时,确保摄入的营养充足。实际上,反式脂肪对健康的危害是长期积累的结果,只要不多吃,对健康的风险是可控的,...……更多
...果肉、定制葡萄冻以及纯粹真蔗糖,包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物在内的主要营养成分也被依次公开。对于大家关心的热量问题,品牌方披露,该款茶饮热量约等于140大卡/杯,小于一个梨的热量。此外,...……更多
健康吃油,要把握好这3个原则
...化学溶剂生产的,不仅是如此大,豆油经过加热还会产生反式脂肪酸。而根据世界卫生组织的相关数据,估计每年有54万人死于反式脂肪酸,这种物质摄入过量会容易使全因死亡风险提高34%,以很多人把大豆油拒之门外,更是把...……更多
医生直言:与肥肉无关,“这1东西”需少碰
...肉无关,“这1东西”需少碰要说到脑梗的诱因,其实是反式脂肪酸,反式脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。人体摄入过多的反式脂肪酸,会使人体内低密度脂肪蛋白增加,导致人体内预防心脏病的高密度...……更多
高脂饮食真的导致心脏病?健康饮食:理解脂肪与心脏的关系!
...仅是脂肪的总量,还包括脂肪的种类。例如,饱和脂肪和反式脂肪与心脏病风险增加有关,而单不饱和脂肪和多不饱和脂肪则可能对心脏有益。因此,不是所有脂肪都对心脏有害。科学视角:脂肪与心脏疾病的关系科学研究揭示...……更多
装在瓶子里的油,危害比地沟油还高?可能你家里的,厨房就有!
...产过程中,为延长保质期、改善口感,常添加化学物质。反式脂肪酸便是一例。这种人造脂肪在加工过程中产生,尤其在部分廉价或劣质油品中含量较高。反式脂肪的危害不亚于地沟油,可引发心血管疾病,提高糖尿病风险。瓶...……更多
精准适度加工,金龙鱼加快食用油“零反”进程
...师发展大会上,金龙鱼采用绿色精准适度加工工艺,不含反式脂肪的金龙鱼1:1:1“零反式脂肪”食用植物调和油、零反式脂肪玉米胚芽油等产品,被评选授予“营养师心选健康好年货榜单”奖项。据了解,“营养师心选健康好...……更多
食话食说 | WHO最新膳食指南出炉!强烈建议这么吃碳水、脂肪
...份新的膳食指南,提供了碳水化合物、脂肪、饱和脂肪和反式脂肪的摄入建议。指南给出的建议中,分为“强烈建议”(strong recommendation)和“有条件的建议”(conditional recommendation)两个级别。“强烈建议”代表确信实行这一...……更多
...奶比全脂奶更健康?怎么看加工食品的脂肪、人造奶油的反式脂肪酸?坚果富含不饱和脂肪酸,要多吃吗?近年来我国广泛开展了“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)为主题的全民健康生活方式...……更多
猪油还能不能吃?有什么好处和坏处?吃什么油最健康?这次说清楚
...仅是橄榄油。对心脏健康而言,总的来说,饱和脂肪酸、反式脂肪酸含量高的油不利于心脏健康,不饱和脂肪酸含量高的油有利于心脏健康。大量医学研究证实,用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸,可降低低密度脂蛋白胆固醇,以...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...化,这至少在一定程度上促进了乳腺癌的转移。2、含有反式脂肪酸烹调油经过煎炸,其中反式脂肪酸的形成主要是来自于不饱和脂肪酸的异构化。这种成分会使人体内的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)含量降低,低密度脂蛋...……更多
盘点关于油的几个误区
...食指南(2022)》推荐的食用量是每人每天25-30克。误区三反式脂肪酸不好一点都不能吃吗?脂肪酸包括顺式和反式两类,反式脂肪酸有三个来源:1.来源于天然食物,如牛羊的肉、脂肪、乳和乳制品,植物油中也含有一定量的反...……更多
今日辟谣(2024年5月16日)
...合标准的楼房结构造成损害。(来源:大象新闻)误区:反式脂肪酸一口也不能吃? 真相:反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为,反式脂肪酸的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险,因为它可以提高血液中的低...……更多
调味料并非癌症的罪魁祸首,但不当的使用可能带来一定的风险
...用含有亚硝酸盐的食品,尽量避免过量食用。此外,含有反式脂肪酸的调味料也存在一定的风险。反式脂肪酸产生于食物加工过程中的氢化反应,常见于一些油炸食品、蛋糕、饼干等加工食品中。早在2003年,世界卫生组织就发...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...癌。之所以有说法称羊肉是“心血管祸根”,是因为其含反式脂肪酸,而这是一种对人体血管健康有害的物质。反式脂肪酸在生活中普遍存在,动物的反式脂肪主要源于一些反刍动物,如牛、羊等,它们瘤胃中的微生物,会和饲...……更多
中风是吃出来的?研究发现这类食物促进炎症,或增加中风风险
...不可忽视的联系。特定的食物成分,如过量的饱和脂肪、反式脂肪、简单糖以及食盐,被发现可通过促进炎症、血压升高和血管功能受损等机制,增加中风的概率。食物成分与血管健康:直接关联饮食中的高饱和脂肪和反式脂肪...……更多
奶油界的营养大比拼!植物奶油和动物奶油,你选哪一种?
...平。而植物奶油的饱和脂肪含量通常低于动物奶油。2)反式脂肪含量较低其次,反式脂肪是一种对健康有害的脂肪。植物奶油一般不含反式脂肪。3)不饱和脂肪另外,植物奶油中,富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。2动物奶油...……更多
养肝护肝,趁早远离!6种伤肝的食物,你可能天天都在吃
...脂蛋白,三餐定时定量,有助于平稳地控制血糖。 五、反式脂肪酸以小白鼠为研究对象的实验显示,摄入反式脂肪酸含量高的氧化大豆油和人造奶油,会增加肝脏损伤。考虑到反式脂肪酸不利于人体的心血管健康,想来对于肝...……更多
燕麦并不是“害人麦”,而是一种血脂友好的食物
...患者控制血糖。03提醒:常吃这3种,不利于健康 一、含反式脂肪酸麦片反式脂肪酸是一种不健康的脂肪酸,它与多种疾病的风险增加有关,包括癌症,在加工食品中,反式脂肪酸主要来自部分氢化的植物油,这种油可以延长食...……更多
很“不健康”的7种食物,有人一周就吃5种以上!
...就能吸油,薯条吸收了大量油脂,很容易让人胖,还会有反式脂肪酸和糖基化终末产物,诱导炎症。建议尽量少吃。2、炸鸡皮鸡真的是个宝,不管是鸡腿还是鸡胸肉,都几乎不含碳水,脂肪含量也算低的,鸡肉还富含磷、钾等...……更多
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