养肝护肝，趁早远离！6种伤肝的食物，你可能天天都在吃

天天都在“肝”工作，熬夜也伤肝，肝脏的健康越来越重要。肝脏作为体内最能“忍”的器官，日常生活中那些不健康的饮食习惯，很难发现肝脏的不适。为了肝的健康，这6种伤肝的食物，一定要少吃。

一、酒

喝进身体里的酒精，90%以上都要由肝脏代谢，代谢中产生的乙醛和自由基不仅会屠杀干细胞，还会增加脂肪在肝脏的堆积，所以喝酒真的很伤肝。

而且女性对酒精所导致的肝损伤更敏感，较少的剂量或者较短的饮酒年限也有可能导致严重的酒精性肝病。

所以哪有什么小酌怡情，小酌只有伤肝，没有喝酒习惯就滴酒不要沾了。根据居民膳食指南，无论男女，每天酒精摄入量都要控制在15g以内。

另外喝酒时吃点东西，小口小口慢慢喝，不和碳酸饮料混着喝，都有助于减缓酒精的吸收和对肝脏的损害。

二、果汁

榨汁后，水果的糖分全都溶于果汁中，这些糖分在肝脏中可以转化为脂肪。大量地摄入糖分，会导致合成的脂肪来不及运输到肝脏外，大量的脂肪堆积在干细胞里，很容易造成非酒精性脂肪肝。

而且直接吃水果，因饱腹感会减少摄入量，而喝果汁会在不知不觉中越喝越多，从而增加了糖分的摄入。

根据居民膳食指南建议，每人每天200—350g水果的摄入为最佳。同时很多甜饮料里都含有大量的糖分，为了减少肝脏负担，要尽量少喝。

三、发霉的坚果和粮食

发生霉变的坚果和粮食，很容易污染黄曲霉素。黄曲霉毒素具有很强的肝脏毒性，会抑制肝细胞中DNA和RNA与蛋白质的合成，增加肝癌风险。

所以如果坚果和粮食已经发霉，就直接扔掉，不要抱有侥幸心理。

要特别提醒的是，土榨油也不建议食用。土榨油的油料作物和榨油工艺中都有可能污染黄曲霉毒素，导致黄曲霉毒素超标，很容易造成身体健康隐患。

四、精制碳水

精制碳水如白米饭、白馒头等要少吃，主要是因为它们升血糖的速度快。肝脏有调节血糖的功能，血糖低时肝脏可以把糖原和非糖物质转化为葡萄糖来升血糖；血糖高时可以将其转化为葡萄糖和脂肪来降血糖。

血糖忽高忽低，肝脏一直不能休息，疲惫不堪就容易出问题。

为了减轻肝脏负担，主食最好粗细搭配，多搭配一些非淀粉类蔬菜和油脂蛋白，三餐定时定量，有助于平稳地控制血糖。

五、反式脂肪酸

以小白鼠为研究对象的实验显示，摄入反式脂肪酸含量高的氧化大豆油和人造奶油，会增加肝脏损伤。

考虑到反式脂肪酸不利于人体的心血管健康，想来对于肝脏也会有一定的损伤。

要想控制反式脂肪酸的摄入量，首先要少吃油炸食品，在高温烹饪的过程中，油脂容易发生结构变化，形成反式脂肪酸；另外也要少吃配料表中含有人造奶油、植物奶油等可能含有氢化植物油的零食，从源头上减少反式脂肪酸的摄入。

六、生的或者未煮熟的贝类

贝类生物，在海水中长大，大部分的贝类是滤食动物，通过自身过滤海水来获取食物和营养。海水被污染后，它们就会变成病毒的携带者。

摄入生的或者未煮熟的贝类，很容易给肝脏增加负担，造成肝脏损伤。

事实上，市面上的很多护肝产品也不确定是否具有护肝的功效，服用多少才能达到护肝的效果，而且部分芦荟提取物还可能跟急性肝炎有关。

所以别迷信任何护肝的保健品，免得花了冤枉钱还可能伤肝。

护肝是一个长久的事情，没有哪一种单一的食物吃多了就能特别护肝。均衡的饮食和健康的生活习惯才是护肝的长久之道。饮食不过量，不给肝脏增加额外的负担，确保肝脏的营养才是护肝的核心原则。适当地锻炼，减少脂肪在肝脏中的堆积，也有利于保护肝脏。