• 我的订阅
  • 头条热搜
列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)
...,在哈尔滨西开往成都西的K548次列车上,穿着白大褂的厨师长徐东志眯着眼,拈起一小撮盐,在半空中,画圈儿似的撒了下去。这天是今年春运第一天,各地的游客都涌上了车,他特意准备了浙菜的冬瓜海米丸子汤和粤菜的清...……更多
吃的好,吃的对,可不仅可以滋补身体,还可以养肝护肝
...豆芽,翻炒均匀5起锅前,加入盐,生抽即可。第三样:猪肝俗话说,吃啥补啥。猪肝是一种好食物,里面铁元素多,肝与血关系密切。适当吃猪肝,可以补血养气,对于肝脏爱护也好。推荐吃法,荠菜猪肝枸杞汤。荠菜是春天...……更多
饭店里,“最干净”的5道菜,很少有客人点,老板和厨师却经常吃
...而且营养丰富,是那些对食材品质有着极高要求的老板和厨师们的日常之选。这些菜品因为名字不够响亮或是外观不够吸引眼球,很少有客人点,但在行家眼里,它们却是饭店里的“隐秘宝藏”。你是否好奇,这些饭店里最干净...……更多
主播探访丨在重庆市新东方职业学校,“食”圆创业梦
...乏国家一级烹饪大师、烹饪大赛金厨奖获得者、知名酒店厨师长,以及各个菜系的学科带头人。除了小面、火锅、万州烤鱼等重庆特色小吃课程,学校还开设有现捞现卤、秘制烧烤、营养早餐、奶茶饮品、麻辣烫、酸辣粉等200余...……更多
晚餐做了一道菜,自认为非常成功,没想到上桌竟把女儿吓哭了!
...认为非常成功,没想到上桌竟把女儿吓哭了!婆婆脸色比猪肝还难看!美食对于每个人来说意义都不大相同,有人吃美食只是为了温饱,有人吃美食那是一种兴趣更是一种爱好。两者最简单的区别方法是,一个吃到撑还想吃,一...……更多
天然叶酸:强健骨骼、预防老年痴呆
...,而且每一粒米饭都可以吸收到南瓜和鸡肉的香味。2、猪肝炒菠菜猪肝是一种富含天然叶酸的肉类食材。猪肝的口感嫩滑,味道鲜美。结合菠菜的营养和口感,可以制作出一道健康美味的猪肝炒菠菜。首先,将切好的猪肝片腌...……更多
侍酒师在餐厅中的职责是什么?为什么侍酒师不是服务员的角色?
...侍酒师协会(SommeliersAustralia)指出,侍酒师在战略上与厨师长的角色相当。在许多传统的高级餐厅中,都会出现侍酒师的身影,他们所担任的职责主要是与葡萄酒相关,但是现如今,他们在餐饮行业越来越少出现。侍酒师在餐...……更多
你在冬天感到怕冷、疲惫无力,就不要错过这些美味佳肴
...,口感鲜嫩,有助于促进血液循环,提高体内气血水平。猪肝——菠菜炒猪肝猪肝是一种常见的补血食材,富含丰富的铁元素和维生素B族。将猪肝切片后,与菠菜一同炒制,能够使菠菜的营养成分更容易被吸收。此外,菠菜中...……更多
春天,吃它才算吃对了!被称“春菜之王”,养肝暖胃、错过等1季
...具草本清香。烹制艾草饼的过程中,每一个细节都蕴含着厨师对食材的用心和对美食的热爱。红糖馅儿的甜蜜交融、糯米粉的软糯口感,让人在品尝时仿佛置身于盎然的春天之中。这种美食不仅满足了口腹之欲,更是食欲与养生...……更多
年夜饭  这道菜很南京
...片水灵,木耳肥美,汤汁浓厚……当南京清真菜馆安乐园厨师长杨艳飞将一道三鲜烩鱼肚出锅装盘,服务员托着盘子送至食客桌上,几双蓄势多时的筷子便迫不及待地伸入盘中。食物入口一刹那,软糯咸香的口感,让人口舌生津...……更多
脱发最怕“3种元素”,每周这样吃,促进生发,头发乌黑不干枯
...至出现贫血状况。平时多食用红枣、枸杞、花生、猪血、猪肝等富含铁元素的食物,有助于补血养发,避免脱发问题。尝试制作猪肝炒青椒胡萝卜这道美味佳肴,猪肝富含铁元素,是促进头发生长的营养佳品。 1、猪肝炒青椒胡...……更多
...、江陵县各中小学校食品安全副校长、食品安全员、食堂厨师长等300余人参加培训。此次培训巩固了该市食堂专项整治成果,推动学生食堂从经验型向精细化、科学化方面转变,让学生从吃得上向吃得安全、吃得可口、吃得更营...……更多
烟火中找爱
...不大的平房里总是弥漫着温暖的烟火气。母亲是家里的“厨师长”,虽然蔬菜都是常见的那几样,但是经常会变着花样做出各种美食。冬天,我最喜欢喝的就是母亲做的萝卜肉丸汤。冬天放学后的傍晚,还没进家门,远远就闻到...……更多
...度地激发出美味呢?商丘市一家人餐饮文化连锁有限公司厨师长赵亚超给大家支了几招。赵亚超说,麻辣香肠口味较重,直接上锅蒸制40分钟,冷却后改刀,即可做成凉菜。五香口味香肠的可以蒸熟后切片,和荷兰豆一起炒,香...……更多
列车“厨王争霸赛”,让回家的路暖心又暖胃
...缓缓从洛阳站驶出。此刻,餐车后厨里也忙碌起来,两名厨师一丝不苟,使出浑身解数加工菜品。厨师王宁将提前腌制好的鸡放在菜墩上进行切块,葱、姜、蒜切片等作料准备就绪,起锅烧油,下锅翻炒,一套动作行云流水;芝...……更多
红枣富含铁质和维生素C,能增强身体免疫力,同时也有助于补血
...调整甜度,可以加入少量蜂蜜或冰糖。推荐食谱二:芹菜猪肝汤芹菜猪肝汤是一道营养丰富的家常汤品。芹菜含有大量的膳食纤维,有助于清理肠道,而猪肝富含铁质,有助于补血。这款汤品不仅能帮助通便,还能补充身体所需...……更多
乘坐“熊猫专列” 乐享美食之旅
...的调料,使得钵钵鸡口感丰富,回味无穷。这道菜是餐车厨师们根据旅客的口味和需求,精心设计推出的。另一道不可错过的美食是熊猫汤圆。这款汤圆的外皮采用糯米制成,内馅则是甜而不腻的芝麻。值得一提的是,汤圆的外...……更多
...表的家乡菜是什么,让教师们有了对故乡的惦念;然后,厨师与教师一起学习该菜品的制作;最后,食堂在餐厅上菜,与所有教师分享不同家乡的美味,温暖每一个思乡人。此外,食堂通过“菜里有我”的标签,简单明了告知大...……更多
新年将至,幼儿园萌娃化身“小厨师”,尽享美好“食”光
...大胆表达着自己对美食的热爱。活动中,萌娃们化身“小厨师”淘米洗菜、揉面蒸蛋,放飞自我,尽情体验劳动的乐趣。活动现场褪去外壳的糯米坚硬无比,小朋友们需要发挥智慧,才能让它变得软糯可口。小班组萌娃们在老师...……更多
五家让你品味地道上海味的餐厅!
...光。店面虽小,座位不多,但排队的人却络绎不绝。蛤蜊猪肝面,浓油赤酱包裹着面条,剥好的蛤蜊和薄如纸片的猪肝相得益彰;辣肉浇头,甜辣交织,让人欲罢不能;绿豆汤冰凉解暑,是夏天的最佳搭档。虽然肥肠面和炸猪排...……更多
最养女人的4道菜,每天吃一种,补气养血、抗衰老,手脚不再冰凉
...让健康和美丽成为每一位女性的日常。推荐食谱一:爆炒猪肝猪肝是补铁补血的佳品,对于提高血色素、预防贫血有显著效果。它富含维生素A和维生素B群,有助于改善视力和增强体力,是女性补气养血、抗衰老的不错选择。 ...……更多
回锅肉不仅是一道美味的菜肴,更承载着四川地区丰富的文化底蕴
...别喜欢吃猪肉。为了满足自己的口腹之欲,他命令家里的厨师研究各种猪肉的做法。有一天,这位官员邀请朋友来家里吃饭,厨师特意做了一道用猪肉炒制的菜肴。这道菜在炒制过程中,加入了豆瓣酱、花椒等调料,让肉质变得...……更多
虾仁炒滑蛋家常做法:快速上手,鲜味满溢的美食诱惑!
...他调料一起炒至入味?这或许是个见仁见智的问题,家庭厨师们可以各抒己见,展开一场美味的探索之旅。 接下来是准备蛋液。鸡蛋打进碗里,加入适量的盐和水搅拌均匀。水的量可以根据想要的蛋的嫩度来调整。再加入切好...……更多
春天,内行人专吃它,一周3次,增强人体免疫力,减少忧郁症状!
...一道健康美味的佳肴。制作过程中的每一个细节都蕴含着厨师的用心,让食客在品尝时倍感愉悦。扩写:蛏子螺因其肉质鲜嫩,口感细腻,清淡爽口的特点,颇受人们???爱。清爽的蘸料在口中融化开来,带来一种别样的美妙感受...……更多
东营菜再出圈!用新思路创新经典名菜,入选最具价值新鲁菜
...院举行。来自东营的村长家的疙瘩汤·东营菜(茶城店)厨师长张安龙,凭借现场制作的原创菜品“樟树港辣椒烧海参”,获得了专家评委的喜爱,为东营菜带回“100款最具价值新鲁菜”的荣誉。据悉,“新时代 新鲁菜”创新职...……更多
在日常饮食中,适量食用猪肝可以清肝明目,补血效果比红枣还好
猪肝是一种常见的食材,它不仅味道鲜美,而且富含丰富的营养成分,对于人体健康有着很多好处。在日常饮食中,适量食用猪肝可以清肝明目,补血效果甚至比红枣还好。本文将为您介绍猪肝的好处和营养价值、如何选购猪...……更多
30年厨师:这4种食材吃前要焯水,很多人都不懂怪不得吃坏肚子
...更是一种对健康负责的态度。据一位拥有30年厨龄的资深厨师分享,焯水是将食材放入沸水中短暂煮沸的烹饪步骤,目的是去除杂质、异味和减少有害物质,比如草酸和微生物,同时也是一种预烹调方法。这个过程有助于保持食...……更多
为了保持气血充足,女性应该经常食用黄豆
...合下酒,又可作为下饭菜,口感爽脆,味道鲜美。 五、猪肝:猪肝属于猪的内脏食品,建议每周食用一到两次,因为猪肝含铁丰富,有助于清肝明目,预防视力模糊、眼部疲劳和眼干燥等问题。同时,猪肝也能预防缺铁性贫血...……更多
...应商参观餐饮店时,借助之前与餐饮店有业务往来,认识厨师长、店员的便利条件,假装与厨师长、店员熟络交谈、安排工作,让粮油供货商相信孙某就是店长。最终,孙某利用私刻的印章与供应商签订了供货合同。孙某以同样...……更多
春天,建议少吃大鱼大肉,这道解馋下饭菜,好吃好做味道鲜,鲜香
春日美食:清香满溢的猪肝炒辣椒1、烹饪前的准备刚购回的猪肝和猪血需要先浸泡在盐水中,这样处理有助于去除血腥味,使烹饪出来的菜肴更加清香可口。约30分钟后,将其冲洗干净切成小块。猪肝可以加入生粉、生抽和油...……更多
更多关于健康的资讯:
柳河县:不误农时春耕忙
本文转自:人民日报客户端门杰伟节气不等人,春日胜黄金。柳河县抢抓关键时期,全面开展春耕生产,目前,旱田播种已接近尾声,水田插秧预计5月15日开始
2024-05-08 22:56:00
营养食疗:吃得对,让三高、心脑血管等80%的疾病远离!
咱们中国人常讲:病从口入,说的就是想要身体健康,就需要吃得干净。中国著名营养医师夏萌曾结合自身患病经历和10w+临床病例
2024-05-08 19:42:00
青海爱尔眼科医院五一假期这场角膜塑形镜摘戴大赛好精彩呀
说起角膜塑形镜,相信现在很多家长和孩子都不陌生。因为其安全性、近视防控的有效性,已成为越来越多近视孩子、家长的选择,角膜塑形镜的日常护理及摘戴方法极其重要
2024-05-08 19:43:00
胎记诊疗国标备案单位揭牌仪式在成都博肤隆重举行
2024年5月4日胎记诊断和治疗国家标准制定备案单位揭牌仪式将在成都博肤胎记医学研究院隆重召开,标志着我国胎记诊断和治疗领域迈出了重要一步
2024-05-08 22:49:00
长轻客户答谢会暨首届“健康蜕变大使”颁奖盛典成功举办!
2024年4月27日,长轻客户答谢会暨首届“健康蜕变大使”颁奖盛典在京成功举办。100多位来自各行各业的在长轻优秀客户
2024-05-08 22:50:00
印江自治县人民法院举办干部荣誉退休仪式
近日,印江自治县人民法院为司法警察大队张勇同志举办了温馨而隆重的干部荣誉退休仪式。院党组成员、副院长杨正飞主持仪式,全体干警参加了此次仪式
2024-05-08 22:56:00
德江县煎茶镇召开2024年未成年人保护工作专题会
近日,德江县煎茶镇召开2024年未成年人保护工作专题会。煎茶镇党委书记彭明亮主持会议。镇党委班子成员、各部门负责人、各级关工委主任
2024-05-08 22:56:00
贵州省老年摄影学会开展云南摄影采风活动
近日,一支充满活力的老年摄影团队踏上了前往云南建水和元阳梯田的采风之路,由贵州省老年摄影学会的资深老师沈龙生亲临指导、会长余安中亲自带队的50余位会员背着摄影器材
2024-05-08 19:21:00
遵义市老年大学书法提高班开展翰墨欢歌迎“五一”活动
近日,遵义市老年大学书法提高班在室外开展翰墨欢歌庆“五一”活动。活动在《没有共产党就没有新中国》《歌唱祖国》歌声中拉开序幕
2024-05-08 19:21:00
贵阳学院关工委指导启弘印社举办“二十四节气”书法展
为丰富学生的校园生活,近日,由贵阳学院关工委、贵阳学院离退休工作处主办,启弘印社 “二十四节气”书法展在贵阳学院博雅楼二楼大厅举行
2024-05-08 19:21:00
贵阳市市场监管局组织离退休干部收看全国离退休干部网上专题报告会
近日,贵阳市市场监管局认真组织离退休干部和老干部工作人员通过“离退休干部工作”微信公众号收听收看第22场全国离退休干部网上专题报告会
2024-05-08 19:21:00
遵义市中级人民法院退休干部党支部开展“弘扬优良革命传统 筑牢理想信念根基”主题党日活动
为进一步丰富组织生活,激发退休的党员干部的光荣感、使命感,切实发挥老党员的先锋模范作用,5月6日,遵义市中级人民法院退休干部第一
2024-05-08 19:21:00
务川自治县丰乐镇老干部结对帮扶暖童心
5月6日,务川自治县丰乐镇老干部对结对帮扶的留守未成年人开展走访慰问,了解其近期的生活及学习情况。在留守未成年人家中,老干部们与孩子们面对面交流
2024-05-08 19:21:00
遵义市公安交管局组织退休民警代表观看全市公安交警系统警务技能大比武活动
近日,遵义市公安交管局组织退休民警代表观看全市公安交警系统警务技能大比武活动。技能大比武活动在庄严的升国旗仪式中拉开序幕
2024-05-08 19:21:00
特别聚焦|长春体育中考开考 专家提醒:考前喝“氮泵”不可取
近日,长春市中考生将陆续迎来体育测试。如何能够让孩子保持精力充沛,在体育中考中不丢分?红牛、咖啡、葡萄糖、液体氮泵……“体考前这些功能性饮料是否有用
2024-05-08 19:26:00