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2024年的上海,至真园的生意都是被谁抢走的?| 商业Friday
...二级投资人喜欢聚在饭桌上“开小会”,一级投资人爱和创业者在咖啡厅和茶馆里聊商业模式。90后一级投资人Jason现在聊项目很少会约人吃饭,“这个行业需要大量时间聊天,吃饭的话吃不好也聊不好。”Jason长期关注消费赛道...……更多
琼味新花样
...交流,新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品,不仅丰富了食客的选择,也为海南美食文化的传承打开了更多想象空间。名菜创新“1+N”厨师行业流传着一句话:顶级食材只需要...……更多
黔南州代表队在“黔菜师傅”职业技能大赛喜获佳绩
...。12名参赛选手,年龄跨度从“00后”小将到“70后”资深厨师,有依靠烹饪技能创业的餐饮店老板,有从事烹饪教学的院校老师,具备丰富的烹饪经验和独特的厨艺风格,组建为多元组合的少数民族地区代表队。在赛场上,代表...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...浩全,作为鲁上鲁的出品主理人及2023年米其林新进年轻厨师奖项得主,一直坚持弘扬山东味道,传承儒家中正、平和的理念。用丰富健康的纯天然食材作为核心,用现代化的理念进行料理烹饪,追求本真之心,回归食材本源,...……更多
新春走基层|练就“十八般武艺” 粤海铁渡轮上的厨师风浪中做饭
...勤保障。他们就是中国铁路广州局海口机辆轮渡段的船舶厨师。出炉的菜品。通讯员供图从洗、择到切、炒都是一人完成日复一日练成“金刚臂”“风神腿”提到厨师,大家想到更多的是一口锅、一把勺,按照菜单制作菜品的师...……更多
...送服务。“这次‘新徽菜名徽厨’技能大赛,为我们南陵厨师搭建了一个互相学习、共同提升的平台,有助于提高我们的烹饪技术,更好地推广南陵的美食。”参赛大厨孙治安说道。此次竞赛后,南陵县将继续强化“暖民心”行...……更多
年夜饭怎么做?大厨面对面教你
...齐冰雪美食节高新区(新市区)分会场美食体验活动中,厨师正在向市民介绍菜品制作方法。厨师正在展示菜品霸王献宝。(本报全媒体记者石磊摄)厨师正在展示摆盘技巧。本报讯(全媒体记者牟敏)“羊脖子怎样才能切得这...……更多
纳雍县持续推动“三农”工作高质量发展
...作覆盖面,打通就业服务“最后一公里”。三是大力支持创业。鼓励支持村党组织创业人员利用“创业贷”,鼓励银行对小微企业、个体工商户开展“随借随还”金融服务,惠及更多符合条件的创业者。2023年以来落实创业担保...……更多
月嫂春节转职做“厨娘”称年轻人生活方式变了
...,又不想花费时间准备菜品怎么办?一项新职业——上门厨师,这几年悄然兴起。一位家政公司的经理告诉北京青年报记者,年前招募的厨师早早都被预约,7天下来,每个厨师平均收益都能达到万元以上。家政公司厨师档期全...……更多
弄“潮”向“味”来
...地区的餐饮行业建立紧密联系。可以邀请潮汕地区的知名厨师、餐厅老板等专业人士到技校举办讲座和实践指导,分享他们对潮汕菜的独特见解和经验。同时,建立实习和就业合作项目,让学生有机会在潮汕地区的餐厅进行实际...……更多
为了吃,广州有多努力
...生活,她仿佛找到了乐土。“刚来广州时,我还不太习惯粤菜清淡的口味,但生活久了,我渐渐悟到了岭南美食的魅力。”小墨流连于广州的茶楼,虾饺、肠粉是她的最爱,“怎么连肠粉都有这么多种,好像怎么也吃不完”;广...……更多
“孔府糕点”走进村 技能培训“送上门”“山东手造”促就业
...技富民。“孔府糕点”走进村“将水油皮所有的材料放入厨师机桶内,揉成光滑的面团,再将油酥皮和水油皮分别包上保鲜膜······”孔府糕点培训班上,糕点师傅现场讲授枣花酥、佛手酥、梅花酥、喜字饼、寿字饼的制作技...……更多
给玲娜贝儿戴凤冠、为达菲绣婚服!岭南非遗掌柜勇闯“娃圈”
...州戏服制作技艺代表性传承人何凤婷“打开思路”,破圈创业做“娃衣”,给顶流玩偶穿上了非遗戏服,用创业为守业注入了全新“多巴胺”。南都、N视频记者陈艺丹采访广州戏服制作技艺代表性传承人、非遗“娃衣”创业者...……更多
广东经济总量首次突破13万亿元
...“新三样”产品出口分别增长229%、15.9%、22.6%。2023年,“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”3项工程培训134万人次,在广东就业的农民工新增117万人、总数达4365万人,城镇新增就业139.3万人、超额完成国家下达的110万人任务...……更多
【青春匠心】北京小伙闫旭:做有文化的大厨
...是如何做出新花样、新内涵的呢?都说后厨是战场,这些厨师们大多都身经百战,他们手中操持的很多都是国宴的招牌。弱冠之年的小闫经过4年的锤炼就可以上手炒菜实属难得。而这难得背后,正是师傅当初选人的标准。闫旭...……更多
...破寂静的清晨,此时不到5:30,多数人还在梦乡中。戴上厨师帽、穿上厨师服,戴好手套,厨房师傅们开始了一天的忙碌。师傅们配合默契,细致检查食材是否新鲜、数量是否准确,将检验过的食材搬进厨房,分工择菜、浸泡、...……更多
...助,全过程参与学生思想道德教育和人才培养,服务就业创业,致力于西部山区大学生人人出彩,为巩固脱贫攻坚成果,助力乡村振兴作贡献。 整合榜样育人力量。发挥大国工匠、劳动模范、专家教授、优秀校友的榜样示范作...……更多
...职工技术创新活动中涌现的先进集体和职工;注重选树“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程优秀从业人员;注重选树快递、网约车等新就业形态群体优秀从业人员。《通知》明确,此次深圳市五一劳动奖章评选表彰...……更多
从这份地图寻觅广府味道
...核心优势,发展人民群众喜闻乐见的品质化餐饮,构建以粤菜为核心,中外餐饮融合发展的餐饮体系,与购物、旅游、文化、商务、夜间经济等多种消费场景交织融合,打造具有鲜明广府特色、功能多元丰富的品质街区。在发布...……更多
北京城里寻味广东——我的平价粤菜探秘记
...在这北京城,我却仿佛找到了一个湖南胃也能畅快享受的粤菜天堂。北京,一个历史与现代交织的都市,容纳了五湖四海的味道,而在这些五味杂陈中,我尤为钟情的,就是那些隐匿在大街小巷里的平价广东菜馆。不信?跟我来...……更多
书写职业教育服务地方发展新篇章
...游学院依托烹饪工艺与营养专业组建专业集群,成立了“粤菜(东江菜)师傅”培训基地,专注于东江菜的传承和研发,为惠州乃至广东培养一大批粤菜(东江菜)烹饪技能人才。不仅如此,惠州城职院还构建了东江菜工艺标准...……更多
赠冬蜜、馋“蜜”食:广东台山人的冬日情怀
...作甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。台山是广东省“粤菜师傅”培训基地之一,如今在海内外从事餐饮业的台山人数以万计,其中从事广式烧腊的师傅不少,他们善于利用蜂蜜提色增香,出品令人食指大动。近日,台山北陡...……更多
...近日开展了以“夯实技术水平,提升服务质量”为主题的厨师、厨工技能比赛活动,为全面提升食堂整体服务水平吹响了新年的号角。切土豆丝8名厨师,16名厨工分成两个组抽签进行比赛。厨师组每人3道菜品,其中规定必做品...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...店餐饮运营方式上的一种创新。希望突破空间的界限,将厨师团队精心打造的菜品和温暖细致的服务进一步延伸并融入到本地社区,连接更多客人并为他们打造一个享受美食和美好生活的空间。”“江南灶·融小馆”共设有72个...……更多
顶尖厨师 广州对决
本文转自:广州日报顶尖厨师 广州对决博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛举行现场香气四溢。选手比赛现场 评委认真品尝。扫码云观赛 博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛再度归来,一场中西方饮食文化的对话在穗开启!昨日...……更多
...,我们都会联合相关人社部门为毕业生推荐多个岗位,有创业意愿的学生我们也大力支持。”广东岭南现代技师学院副校长余琦介绍,学生们在学校学到技术又获得实践机会,很受市场欢迎,并且工资收入相对可观。加强技能培...……更多
美食地图在手 轻松“逛吃”西关
...州 味在荔湾——荔湾美食手绘地图》首发,十大“人气粤菜名店”和二十大“人气小吃名店”美食榜单同步推出。广州日报讯 (全媒体记者吴多 通讯员荔宣)昨日下午,由广州荔湾区政府、广州市文广旅局、市商务局指导,荔...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
乡宴备餐区,灶台的火升起来。备餐区,厨师、传菜员一片忙碌。 乡宴开始前,帮厨在备菜。锅盖一掀,菜肴的热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许...……更多
...天鹅还将迎来不少北京、上海等地游客。”林镇海称,在粤菜之外,白天鹅增加了多种地方菜系,比如山城口水鸡、椒香小羊肉、红烧狮子头、砂锅辣子鸡等菜品。广州番禺大树头餐厅推出了多款当地人过年最爱的盆菜,寓意“...……更多
《繁花》8,宝总汪小姐做梦没想到,冷血都市还能拥有师徒情深
...发上战场。金科长递上最珍贵的邮票簿,支持徒弟汪小姐创业。待她转身离开,才知她少言背后的深情。小汪离开工厂,范师傅眼圈红了,虹口小汪,记住不要给我丢脸。铁汉也有柔情时。1“我帮你谋划黄浦江,你心里都是苏...……更多
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狂卷能效与实用,三星进博会大秀 AI+冰洗家电全新可能
11月5日至10日,第七届进博会在上海举办,本届进博会吸引了来自129个国家和地区的3496家展商参加,其中包括297家世界500强和行业龙头企业
2024-11-13 20:18:00
7050mAh超大容量电池!这款即将发布的新机电池可太期待了
此前就有爆料消息称,即将会发布一款搭载最新的骁龙8至尊版芯片,而且电池容量突破7000mAh的手机,而今日,这个消息得到确认
2024-11-13 20:18:00
苹果神秘原型机曝光 设计比iPhone 16还激进
不久前,AppleDemoYT频道分享了一台iPhone原型机,它背面没有苹果Logo,电源按键、音量按键均采用固态按键
2024-11-13 20:18:00
售价不到4000元?曝iPhone SE 4相机模组即将量产
之前有传闻iPhoneSE4将会在明年发布,但一直没有直接的证据。而近日海外媒体获取到最新消息,苹果的相机供应商LGInnotek已经在进行量产前的测试工作
2024-11-13 20:18:00
PS5游戏主机热披萨 必胜客做到了!
大家都知道游戏主机在运行时会产生大量废热,那有没有办法变废为宝,加拿大必胜客做到了,它推出了一个利用PS5Slim废热保温披萨的设备——PIZZAWARM
2024-11-13 20:19:00
NVIDIA全力生产RTX 50系显卡:40系只有独苗
NVIDIA预计将会在2025年发布新一代RTX50系显卡,预计为CES2025上发布,而如今为了让RTX50系显卡能够更好地满足用户的需求
2024-11-13 20:19:00
小米折叠屏手机遭遇冰火两重天,小折叠卖爆,大折叠或暂停发布
今年7月份,小米召开新品发布会发布了小米MIXFold4以及小米MIXFlip两款折叠屏手机,虽然是同台发布,但是这两款折叠屏手机在市场上的销售情况可谓是天差地别
2024-11-13 20:19:00
美光亮相进博会:西安工厂已实现100%可再生能源电力使用
每年的进博会都是各大企业秀出自己肌肉的地方,特别是对于科技企业来说,通过展示最新的科技技术让客户了解到自身强大的研发实力
2024-11-13 20:20:00
外媒锐评索尼无人机失败:成本超两万美元,体验被DJI吊打
在上周,索尼宣布在2025年停产AirpeakS1无人机,暗示其将退出无人机赛道。由于大疆DJI的强势,国内还难看到AirpeakS1
2024-11-13 20:20:00
小透明也要出新品:AMD Radeon移动显卡曝光
AMD目前在CPU领域可以说如鱼得水,锐龙处理器的销量也是节节攀升,然而相比较CPU的大胜,AMD在显卡领域就十分地小透明
2024-11-13 20:20:00
视频和连拍性能都不变?索尼A1 II的惊喜或许翻转屏和定价上
最近已有许多外媒消息表示,索尼本月即将开办的α特别活动上可能会正式推出新一代旗舰微单A1II,目前这款相机的外观谍照和部分配置信息已曝光出来
2024-11-13 20:20:00
谷歌内部文件泄露,曝光为何采用定制芯片,因高通太贵!
从谷歌Pixel6系列开始,谷歌就开始给自家的手机使用定制的Tensor系列芯片,然而Tensor系列芯片的性能无法与同期的其他旗舰芯片竞争
2024-11-13 20:20:00
iQOO Neo 10系列双芯策略,将和K80系列竞争!
大约十天前,iQOO在中国推出了搭载骁龙8Elite处理器的iQOO13。如今,品牌正式预告了即将发布的Neo10系列中端旗舰手机
2024-11-13 20:21:00
苹果(Apple)的智能眼镜项目启动了,但估计需要3-5年!
今年早些时候,苹果推出了备受期待的VisionPro,但这款产品并未如预期那样取得全面成功。如今,有报道称苹果正在筹备一项颠覆性的智能眼镜项目
2024-11-13 20:21:00
Realme 14系列即将登场:新成员Pro Lite 5G
Redmi已经推出了其Note14系列,而竞争对手Realme则计划在明年初发布Realme14系列,看来他们还准备为这个系列增添新成员
2024-11-13 20:21:00